Pasta Frentana certifica digitalmente con la tecnologia blockchain le filiere di Senatore Cappelli, grano duro e…
Search Results for: la buona terra
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Rovaniemi (Finlandia)
Siete in procinto di raggiungere la fredda Lapponia e nello specifico, Rovaniemi. La città nota per…
La Bottega di Alessandro Bruner: Pizzeria Gourmet in Cardito
Quando la “bottega” di un cuoco diventa una pizzeria In questo articolo vi parlerò di un…
L’ottavo Campionato Nazionale Pizza DOC si terrà dal 7 al 9 novembre a Capaccio – Paestum
Attesa anche per la consegna dei “Pizza DOC Awards” Da lunedì 7 a mercoledì 9 novembre…
Relais Blu, tutto appare diverso se visto dal mare
Un luogo ameno dove rilassarsi, un panorama spettacolare ed una cucina d'autore stellata, tutto questo è…
Tavernetta Colauri, passione, storia e territorio
Nel verde del borgo di Santa Croce che si sviluppa all’apice della collina dei Camaldoli e…
La Scalinatella di Positano: cucina mediterranea paradisiaca
Cibo gourmet e panorama mozzafiato in costiera amalfitana con il Ristorante La Scalinatella La Scalinatella è…
A tavola con…Tutankhamon! Cosa mangiavano gli antichi egizi?
L’incredibile scoperta della tomba di Tutankhamon, risalente al 1922, è l’avvenimento più conosciuto dell’archeologia moderna. Le…
Osteria Cittadella: un ambiente bellissimo, storico ed accogliente
Oggi vi racconto di un ambiente bellissimo, storico, dove l’accoglienza in primis ti fa sentire come…
“Itameshi”, la cucina italiana in Giappone
Un po’ la curiosità, un po’ i cartoni animati e i manga e un bel po’…
Le consistenze di Margherì: la realtà di Emilio Taglialatela
Emilio Taglialatela nel suo locale Margherì gioca con la tradizione: prende gli ingredienti delle ricette classiche…
A tavola con l’Unesco: patrimoni gastronomici dal mondo
Dalla dieta mediterranea alla vite ad alberello di Pantelleria, dall’arte del “pizzaiuolo” napoletano alla transumanza e…
Zi Checco a Torvajanica: un pezzo di storia della cucina di pesce
Il ristorante che in oltre 60 anni ha fatto la storia del litorale romano Entrare da…
Godersi la splendida Cappadocia anche a tavola
La Cappadocia, regione storica e geografica della Turchia, è tra le mete più note e visitate…
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Bratislava (Slovacchia)
Siete in procinto di raggiungere la capitale slovacca, Bratislava, attraverso un viaggio da Vienna o Budapest?…
La finale del Leva Contest il 18 settembre a Napoli
Domenica 18 Settembre 2022 dalle ore 16.00 presso la storica e affascinante Piazza Municipio si terrà…
Endometriosi: cos’è e quali alimenti aiutano a gestirla
Non è semplice parlare di endometriosi. Una serie di fattori tra cui la difficoltà nel diagnosticare…
Cambia-menti: la realtà anarchica di Ciccio Vitiello
Il pizzaiolo e patron di Cambia-menti, Ciccio Vitiello, propone un menu di pizze libero da qualsiasi…
Il Riccio Restaurant and Beach Club: un sogno nel cuore del Mediterraneo
Un ristorante nel cuore dell’isola azzurra tra cibo gourmet e panorami mozzafiato Ristorante ufficiale del prestigioso…
Aspettando il Mio San Marzano: da “terra dei fuochi” a “Terra del Fuoco”
Il rosso fuoco dei pomodori San Marzano viene coltivato nella zona di Acerra, costituita da decine…
Il Castello del Gusto: la novità gastronomica di Sessa Aurunca (CE)
Inizialmente il Castello del Gusto si era presentato come una grande incognita. Nulla del genere si…
La mozzarella di bufala campana Dop in Giappone
Un latticino made in Italy e un mercato asiatico che sembrano apparentemente antitetici. In realtà, è…
Trattoria e Pizzeria da Ornella: nel centro di Napoli come a casa
Trattoria e pizzeria nel centro di Napoli, ambiente accogliente dove assaggiare la cucina tradizionale e la…
Bambar Taormina: la granita che crea dipendenza!
Esistono luoghi del nostro meraviglioso sud Italia in cui ci lasci il cuore. La magica regione…
Fermenta: la pizzeria gourmet
Luca Cornacchia e Giorgia Santuccione hanno realizzato Fermenta con lo scopo di far conoscere i sapori…
E’arrivata l’estate: regime alimentare per la prova costume
Le elevatissime e anticipate temperature di questi giorni ci hanno colti di sorpresa non facendo altro…
Il meglio della cucina molisana al ristorante pizzeria Sesto Senso
Il Molise è ricco di specialità agroalimentari e vanta una tradizione enogastronomica di grande spessore. Il…
Nuova sfida per lo Chef Mario Gargano con la sua cucina A-tipica
Lo Chef Mario Gargano ha deciso di ripartire da zero per dar vita ad una sua…
Number One di Lorenzo Fortuna: un laboratorio innovativo
Raccontare Number One di Lorenzo Fortuna è una vera esperienza. Definirlo semplicemente pizzeria o ristorante sarebbe…
Pescado Roma: l’odore della risacca nel cuore della capitale
Pescado rappresenta l’essenza di tutto cio’ che un avventore cerca quando si entra in un ristorante…
Vincenzo Fotia, l’artigiano della pizza
Pizza napoletana, pizza senza glutine, pizza contemporanea, sono i punti forti di Vincenzo Fotia, l’artigiano della…
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Dublino (Irlanda)
Siete in procinto di raggiungere la verde Irlanda? Avete scelto le date del viaggio, la sistemazione…
Tra dei e uomini: il cioccolato
Le origini Ricco, intenso, fondente, al latte. Oggigiorno il cioccolato, o cioccolata, è uno dei cibi…
Ristorante 450°: l’antica arte della pizza del maestro Gianfranco Iervolino
Gianfranco Iervolino porta avanti la tradizione della pizza napoletana nel suo ristorante 450° Gianfranco Iervolino nasce…
Ristorante Beverly: la California nel cuore di Roma
“Dreaming California”: questa è la sensazione che si prova quando ci si siede ad un tavolo…
Sale: l’essenza della civiltà
I vari utilizzi del sale “Senza sale la vita non può essere più civile” così diceva…
Stimolare le difese naturali della vite con la propoli
Vivere in armonia con l’ecosistema imitando la natura traendo spunto dalle api è la filosofia di…
Caserecce con nduja, melanzane e stracciata
Un piatto unico, qualcuno lo chiamerebbe “foodporn”, queste caserecce con nduja di Spilinga, melanzane fritte, pomodorini…
Ristorante ‘Lievitum’: giovani chef alle prese con l’arte della vera pizza napoletana
Giovani chef preparano la vera pizza napoletana nei Campi Flegrei “La nostra storia inizia molti anni…
M481: la vincerai del borgo storico
M481 la Vineria con Cucina di Grottamare M481 è la vineria con cucina rappresentante uno dei…
Tra i piatti tradizionali della cucina partenopea più richiesti c’è ‘la genovese’
Sua maestà la genovese A differenza di quanto possa far pensare il nome “genovese” è una…
CON AMINEA WINERY LA PRIMAVERA È NEL CALICE
L’azienda irpina lancia gli “chic nic” in terrazza, una nuova interpretazione del classico pic nic e…
Ristorante Baia Blu: un’esperienza gastronomica unica nel cuore della Costa Smeralda
Ristorante “Baia Blu”: un’esperienza gastronomica di prim’ordine valore aggiunto della Costa Smeralda A Baja Sardinia, nel…
La tradizione interpretata da Pasquale Casillo
‘Ieri, oggi, domani’ la trattoria-pizzeria di Pasquale Casillo dove viene reinterpretata la tradizione partenopea ‘Ieri, oggi,…
La convivialità di Taberna Sciopà
Francesco Scioscia chef e patron di Taberna Sciopà ha voluto realizzare un format in cui l’ospitalità…
Lo chef stellato Nicola Annunziata protagonista a “Cinquanta x Mille”
Martedì 5 aprile lo chef stellato Nicola Annunziata protagonista a “Cinquanta x Mille”, le cene di…
Il Piceno nel bicchiere: la cantina Tavio
Storicità vitivinicole Picene La cantina Tavio nasce nel 1919, quando il signor Tavio tornato dall’America con…
Marco Papa Pizzeria & La Casa dell’Hamburger: la tradizione in Liguria
Marco Papa, con la sua pizzeria, porta in Liguria la tradizione della vera pizza napoletana. Sapori,…
La buona nutrizione inizia sin da bambini
L’alimentazione nei bambini Si, è proprio così. Una alimentazione inizia sin da bambino per un’efficace e…
Vasinikò la pizza verace che guarda all’Europa
Vasinikò aprirà nei prossimi giorni un locale a Modena e subito dopo al Covent Garden di…
Vairo del Volturno: la qualità e la concretezza nel piatto
Una cucina stellata nel cuore del territorio casertano La vivace tradizione culinaria della Campania non finisce…
VIAGGIO TRA SPECIALITÀ E SAPORI DELLA COSTIERA AMALFITANA
Il 1° aprile riapre l’Hotel Santa Caterina di Amalfi, pronto ad accogliere i suoi ospiti per…
Terrazza Calabritto il filo che lega Napoli e Milano
Una realtà elegante e raffinata che dopo Napoli ha conquistato anche Milano L’ampia vetrata, che si…
ASSAGGI STELLATI E NUOVA IDENTITÀ PER L’OSTERIA PAGLIAZZA
Il bistrot del Brunelleschi Hotel diventa ancora più gourmet, un’anticamera del Ristorante Santa Elisabetta, due stelle Michelin…
Donna Luisella: da Secondigliano al Borgo Marinari
Dietro il successo di un grande uomo, c’è sempre una grande donna. Nel caso del ristorante…
Carnevale 2022: i dolci più golosi della capitale
Il carnevale è in arrivo, e nell’aria si sente già l’aroma inebriante di questa festa che…
Aldo Langella, la sua arte bianca per il suo sogno
Aldo Langella, giovane pizzaiolo classe 1996, si è diplomato all’Istituto Alberghiero “Maria Montessori” di Napoli. La…
Al Faretto e Granfuoco: il sole e la luna di Giancarmine Cotugno
A Marechiaro, un piccolo borgo di Posillipo che costeggia il mare, si trova il ristorante Al…
Il vino di Villa Matilde Avallone al George Restaurant
La sera del 15 dicembre 2021 sui tavoli del George Restaurant si celebrea il connubio tra…
Risorgimento costa d’Amalfi: la cucina partenopea vista mare
IL RISORGIMENTO COSTA D’AMALFI A MARINA DI VIETRI Nel lontano 1980, cinque proprietari di stabilimenti balneari…
Carmelo Pistritto: quando la pizza è una passione di famiglia
“Da Pistritto” è la pizzeria che a Favara sforna tradizione e contemporaneità Carmelo Pistritto inizia ad…
Gabriele Dicarlo, proprio come la sua pizza, ha un cuore salentino
GABRIELE DICARLO, IL PIZZAIOLO Gabriele Dicarlo è un pizzaiolo “dal cuore salentino”. Ha 46 anni e…
SOLE365 PORTA LA DIETA MEDITERRANEA AL MANN, CON UNINA E CASA DEI CRISTALLINI
Lunedì 30 dicembre 2021, presso il Museo Archeologico Nazionale di Napoli, è stata inaugurata la Mostra…
Ivan Cappuccio e la sua pizza in teglia super crunch
La pizza di Ivan Cappuccio è in teglia IVAN CAPPUCCIO, IL PIZZAIOLO Ivan Cappuccio è un…
Giano Bistrot, il ristorante con l’accogliente giardino e l’immancabile Roof garden coperto di Villa Zaccardi
Lo stile liberty di Villa Zaccardi nel cuore di Monteverde con dettagli moderni e lussuosi e…
ESSENZA DEL GUSTO: MARE E TERRA NEL PIATTO
Una piacevole pausa dai sapori mediterannei Il nome è già un programma: il ristorante pizzeria –…
VIAGGIO TRA I SAPORI DELLA CUCINA ROMANA
Tutti conoscono Roma ma per la sua infinita bellezza, storia e arte, ma la città eterna…
Il Miglior Panettone Innovativo di Re Panettone Napoli 2021 è il “Panconciato” della Pasticceria Cappiello
Il Miglior Panettone Innovativo di Re Panettone Napoli 2021 è il “Panconciato” della Pasticceria Cappiello Il Miglior…
STELLATI A ROMA: TUTTE LE STELLE MICHELIN CAPITOLINE
Quando il palato raggiunge lo stato della sublimazione raggiungere il massimo livello del gusto, della vista,…
Agricoltura bio : il nuovo orizzonte della dieta mediterranea
Il nuovo orizzonte della Dieta Mediterranea è l’agricoltura bio con alimenti biologici e biodinamici per la…
Le tradizioni della terra natia di Angelo Rumolo al locale Le Grotticelle
Nel proprio ristorante Le Grotticelle Angelo Rumolo propone pizze che cercano di raccontano le tradizioni della…
L’ “arte della pizza” di Luca Basilico: un’eccellenza gastronomica a Caivano.
“Sono cresciuto nella “Pizzeria del Corso”, il locale di mio padre e mia madre, da quando…
Lamberti Food per il sociale, ecco l’iniziativa “Il miracolo della pizza”
Donare una possibilità alle persone che, a causa dell’emergenza sanitaria o di qualsivoglia altra circostanza, hanno…
Francesco Apreda riceve le Tre Forchette dalla guida Ristoranti d’Italia 2022 del Gambero Rosso
Lo chef del Ristorante Idylio by Apreda e del Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome…
IL MANNARINO IMPLEMENTA LA SUA OFFERTA CON SALUMI E FORMAGGI DI ALTA QUALITÀ
Nelle macellerie di quartiere dell’insegna milanese Mannarino la spesa ha il sapore di una volta Milano,…
PROVOLONE DEL MONACO DOP, RITORNANO IL GALÁ E LE PREMIAZIONI DI FINE ANNO
Dopo la pausa forzata ritorna l’atteso appuntamento di fine anno con il Consorzio di Tutela del Provolone…
IL FASCINO NATALIZIO DELLA CITTÀ ETERNA
Soggiorno a Roma tra mercatini e villaggi a tema per riscoprire la magia del Natale. La…
A GUSTUS LA LEVA CHALLENGE, SELEZIONE PER IL RECORD MONDIALE
Martedì 23 Novembre, nell’ambito della 7° edizione di Gustus alla Mostra D’Oltremare di Napoli, in Viale Kennedy,…
La Piadina Romagnola: ricetta e preparazione de La Buona Tavola
La storia della Piadina Romagnola o Piada Romagnola ha origini antichissime e racconta la tradizione della…
La Dieta Mediterranea: un elisir di lunga vita
Dieta mediterranea e longevità E’scientificamente provato che la dieta ideale è quella “Mediterranea”, quella dei nostri…
Algoritmo nutri-score: le parole della nutrizionista
Anche i nutrizionisti dicono “no” all’algoritmo del nutri-score in difesa della nostra dieta mediterranea. Il Nutri-score:…
Il prossimo 8 e 9 novembre torna il Campionato Nazionale Pizza DOC all’Isola Verde di Salerno. Attesa anche per i “Pizza DOC Awards” con Beppe Convertini
Lunedì 8 e martedì 9 novembre 2021 torna il Campionato Nazionale Pizza DOC dopo la sosta…
Solania: Il Mio San Marzano 2021 – Diamo valore alla nostra terra!
Successo confermato per l’attesissimo “Il Mio San Marzano”, promosso da Solania srl in la collaborazione con Perrella srl, tenutosi…
Castagne IGP di Montella: alla scoperta di un’eccellenza
Le castagne IGP di Montella: tra i prodotti d’eccellenza dell’ Italia meridionale Le castagne: tra tradizione…
SorrentoGnocchiDay – oltre sessanta adesioni da tutto il mondo per la prima edizione
Saranno oltre sessanta i locali, tra trattorie, bistrot, locali storici e ristoranti stellati, in Penisola sorrentina,…
2^ EDIZIONE PREMIO “la Voce del fiume”
La Dimora di charme “La Voce del fiume” da sempre attenta alle eccellenze del territorio, dopo…
Eurochocolate torna in versione indoor, dal 15 al 24 Ottobre 2021
14.000 mq di divertimento e alcune golose anticipazioni: tra le novità anche una Choco Parade. Dopo…
A NAPOLI CENTRALE APRE LA NUOVA FOOD HALL
La Food Hall di Napoli Centrale apre oggi in esclusiva per i suoi frequentatori e per…
Una giornata da… D: presentazione macchina da caffè de La San Marco
Una giornata da… D: Presentazione della nuova macchina da caffè La San Marco Lunedì 27 settembre…
Lo Scoiattolo , una perla incastonata tra i Monti Lattari
Lo Scoiattolo ristorante e pizzeria in quel di Pimonte. Storia e filosofia. A pochi passi dall’iconica…
Cosmo Restaurant: un’anima postmoderna nella storia millenaria
Vi parliamo del Cosmo Restaurant di Pompei per il quale lo Antonio Cesarano si ispira agli…
Il Bikini, dal 1952 è il locus amoenus della penisola sorrentina
Il Bikini: beach club storico, locanda di mare a pranzo e fine dining gourmet a cena…
Antonino Montefusco firma il menù emozionale di Terrazza Bosquet
Al ristorante Terrazza Bosquet l’esperienza culinaria si traduce in un momento di condivisione, tra lo chef…
Aspettando…Il Mio San Marzano: l’evento di Solania SRL il 19 luglio
Lunedì 19 Luglio 2021 alle ore 18.30, presso Villa Maria Grazia in via Villa Venere a Sarno (SA), immersa in ben sette…
Il turista Over 65 alla ricerca delle eccellenze enogastronomiche della Tuscia Viterbese
La XI edizione di VisiTuscia ha presentato le analisi della SWG CST e GNAM GLAM elaborati per conto della Fipac-Confesercenti per un turismo rivolto…
Pizzeria N’do Sbarr: la passione per la pizza nasce fin da piccoli
È da quando aveva solo 14 anni che Antonio Sbarra ha iniziato a lavorare per quella…
Ne La Dispensa di Armatore la cucina si ispira ai sapori nostrani e al “cibo di mare”
I piatti del ristorante La Dispensa si ispirano al cibo di mare che la flotta di…
Giuseppe Stanzione svela il Glicine del Santa Caterina di Amalfi
Giuseppe Stanzione rivela il menù à la grande carte del ristorante Glicine di Amalfi Glicine è…
A Casa Caldarelli, Vincenzo Pagano racconta la gastronomia
A Casa Caldarelli, lo chef Vincenzo Pagano firma un menù autentico A Casa Caldarelli ogni piatto…