Pasqua è una festività golosa: tra uova di cioccolato di ogni tipo e gustosissime colombe candite c’è da prepararsi a cambiare il buco alla cintura. Sulle tavole (e nel cuore) dei napoletani il posto d’onore spetta però alla pastiera, la tradizionale torta di pasta frolla dall’impasto a base di ricotta, frutta candita, zucchero, uova e […]
La pasta frolla è un impasto dolce tipico della pasticceria italiana a base di farina, burro, uova, zucchero e aromi che viene utilizzato per realizzare vari tipi di dolce (crostate, biscotti, pasticcini). Dopo una breve lavorazione e un po’ di riposo in frigo dev’essere cotta in forno dove assume la classica consistenza friabile al morso. […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/04/pasta-frolla.jpg14401920Livia Giordanohttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngLivia Giordano2020-04-07 08:37:152020-04-07 08:37:18Pasta frolla : la ricetta de La Buona Tavola
In cucina il termine lievito indica qualsiasi microrganismo o sostanza chimica in grado di far aumentare il volume di un impasto grazie alla produzione di anidride carbonica. Esistono diversi tipi di lievito: il lievito madre, il lievito di birra, il cremor tartaro, il bicarbonato d’ammonio, il bicarbonato di sodio e altri. L’emergenza coronavirus ha reso […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/04/lievito-.jpg12791920Livia Giordanohttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngLivia Giordano2020-04-03 12:05:012020-04-03 12:05:04Lievito di birra: come e perché farlo in casa
Da sempre gli gnocchi alla sorrentina rappresentano la cucina italiana in tutto il mondo. Infatti è davvero difficile nono trovarli in un qualsiasi menù di un qualunque ristorante in ogni angolo del mondo. Il loro successo deriva sicuramente dalla semplicità del piatto abbinato a sapori mediterranei che ben rappresentano la nostra terra. Al primo assaggio, […]
Pastiera Chirico Challange Sa di buono, ma non solo. Sa di dolce, di calore di casa, di condivisione, di mani che lavorano… insieme. Questi ingredienti, mescolati con quelli del dolce forse più amato dagli italiani, sicuramente dai napoletani, hanno dato spunto all’iniziativa PASTIERA CHIRICO CHALLENGE. Dolce partenopeo per eccellenza ma sdoganato nei forni di tutta […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/04/L_RECTANGLE.jpg2501156Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-04-01 15:59:342020-04-01 16:00:05La pastiera napoletana in una sfida social
Sicuramente la Nutella fatta in casa non ha lo stesso sapore di quella originale, ma è più salutare (non contiene assolutamente olio di palma) ed ha lo stesso profumo intenso di nocciole. Perfetta per colazione da spalmare sulle fette biscottate o sul pane, ma anche da mangiare golosamente con il cucchiaino. La Nutella è la passione di tutti, grandi […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/nougat-272934_1280.jpg8531280Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-04-01 09:00:002020-03-31 14:40:04Nutella fatta in casa: ecco la ricetta semplice e golosa
Il Presidente della Regione Campania vietando solo nella nostra regione la consegna di cibo pronto e pizze sta distruggendo uno dei pochi comparti che funzionava.Non si capisce perché solo in Campania vige questo divieto mentre in tutta Italia, anche a Milano e in Lombardia, ciò sia permesso. Addirittura in Puglia, Calabria e Sicilia e certamente […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/consegna-LBT-.jpeg7851600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-30 16:01:422020-03-30 16:01:45Perché consentire anche in Campania la consegna del cibo a casa
Il pane è uno degli alimenti più diffusi e consumati in Italia e in questi giorni di permanenza forzata in casa è sicuramente, insieme alla pizza, il cibo di cui più sentiamo la mancanza. Eravamo abituati a comprarlo fresco dal panettiere ogni mattina e adesso ci troviamo, all’improvviso, ad avere difficoltà a reperirlo giornalmente. C’è […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/pane-copert.jpg14681920Livia Giordanohttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngLivia Giordano2020-03-27 11:06:052020-03-27 11:06:07Un must della tradizione napoletana: il pane cafone!
Cosa c’è di meglio di un bel piatto di carbonara? Si tratta di un piatto tipico della tradizione culinaria romana, adatto a grandi e piccini, e ampiamente apprezzato in tutto il mondo. Ma è sempre stata così come la conosciamo oggi la ricetta della carbonara? La prima testimonianza di questo goloso piatto risale al 1773 al […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/WhatsApp-Image-2020-03-20-at-18.30.32.jpeg12001600Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-03-24 10:00:002020-03-20 17:50:14Carbonara: ricetta, storia e varianti del più famoso piatto romano
La marmellata d’arancia homemade Cesare anni fa mangiava chili di marmellata per sopperire alla mancanza della donna amata. Se Cremonini combatteva così la nostalgia, come potremmo noi vincere la noia dello stare obbligatoriamente in casa? È proprio ascoltando le note di “Marmellata #25” che mi è venuta l’idea: preparare una marmellata, in casa ovviamente. Con […]
Il Danubio rustico, per chi non l’avesse mai mangiato, è una torta di pasta brioche fatta di tante brioscine attaccate fra loro. Qualcuno la chiama anche “brioche di pizzico” perché appunto ci si serve “pizzicando” una brioscina. Può essere servito sia come di accompagnamento a un aperitivo (leggi anche il nostro articolo sull’Aperitivo fai da […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/1510736555_79a61dad67a1fd2292f6f98d785ac3edb31f2d05-1510735493.jpg386580Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-03-20 13:00:002020-03-19 18:35:15Danubio rustico, la torta brioche più amata dai bambini. Ecco la ricetta
Il 19 Marzo è un giorno speciale per tutti i Giuseppe e per tutti i papà. Must di quest’occasione, immancabile sulle tavole campane, una dolce leccornia, sono le cosiddette “ zeppole di san Giuseppe”. Non fatevi ingannare dal nome, questo dolce non ha origine nel comune di San Giuseppe Vesuviano: le varie ipotesi sull’origine di […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/zeppolemod.jpeg8831284Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-19 11:20:532020-03-19 11:20:57Zeppole di San Giuseppe: la ricetta de LaBuonaTavola
Cieddì è un ristorante immerso nel verde nato nel 2010 nella spettacolare cornice di Villa Pagliano a Portici. A parlarcene è Pietro D’Orsi, che racconta come tutto sia nato quasi per gioco: «all’inizio volevo solo fare la ristrutturazione della proprietà, poi è iniziata a nascere l’idea di creare qualcosa di diverso. Così è nato Cieddì […]
“#Iorestoacasa” è l’hashtag del tempo del Coronavirus, al fine di sollecitare le coscienze di tutti i popoli ad evitare di avere qualunque tipo di contatto sociale per evitare il dramma del contagio. Ed ecco che anche l’attività dei professionisti e degli imprenditori si adegua necessariamente a questa situazione di emergenza, prediligendo, laddove è possibile, una […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/FOTO-CAFFE-KAMO-E-LO-SMART-WORKING-scaled.jpg25601920Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-16 09:34:432020-03-16 09:34:53La pausa caffè in smart working con Kamo
La voglia di un bell’aperitivo ti tormenta e senti la nostalgia di quelle sere spensierate passate in compagnia degli amici nel bar super cool in centro? Non disperare: la tua casa diventa la location perfetta per l’aperitivo fai da te. Dimentica quei cocktail preparati male e quelle patatine insipide e gli stuzzichini avanzati. Dal dolce al salato, passando […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/ON9SNV0-scaled.jpg17072560Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-03-16 09:00:002020-03-14 15:55:13Aperitivo fai da te: 5 idee che ti faranno amare stare in casa
Avreste mai pensato di preparare la pizza napoletana a casa vostra? Durante questi ultimi giorni ci troviamo di fronte ad uno stop forzato, che ci permette di trascorrere più tempo in casa con i nostri cari. Ci sembra un’ottima idea quella di approfittarne per metterci ai fornelli e trascorrere con golosità questi momenti! Uno dei […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/pizza-1543198_960_720.jpg613960Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-03-13 13:00:002020-03-12 18:36:01Pizza napoletana: ecco la ricetta per farla a casa vostra!
Un modo inedito, alternativo e sostenibile di ripensare la nostra tavola. Dopo circa due lustri da quanto è entrato nel nostro dizionario, il termine “sostenibile” reclama ora un’attenzione tutta sua. A detta dei media, sostenibilità è la parola del futuro in svariati settori: nel turismo, nell’arte, nella moda e (ovviamente) in cucina. Ma cosa vuol […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/GREEN-FOOD.png10801080Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-12 11:58:182020-03-12 11:58:27Cucina sostenibile, verso un futuro più green
Il giovane Giovanni Ostetrico della scuderia di chef e pizzaioli guidati da Gennaro Galeotafiore, patron dell’azienda “Sapori di Napoli”, si è aggiudicato il primo posto nella categoria “Pizza Napoletana” alla seconda edizione del campionato “Pizza ai Sapori di Calabria”. Il pizzaiolo napoletano, Giovanni Ostetrico , punta di diamante della pizzeria e ristorante “Pizza e Fritti” […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/gianni-ostetrico-con-coppa-e-marinara.jpeg16001200Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-09 14:46:022020-03-09 15:01:17Giovanni Ostetrico sul podio di “Pizza ai Sapori di Calabria”
A partire da ottobre 2019, Perrella Distribuzione srl – attraverso il marchio Birra Fravort – è sponsor istituzionale della SSC Napoli. “Siamo davvero entusiasti di aver avuto l’opportunità di poter abbinare la nostra professionalità ad un brand così prestigioso, conosciuto a livello mondiale – afferma con orgoglio Salvatore Perrella, amministratore delegato della Perrella Distribuzione srl. […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/perrella.png378406Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-09 09:40:252020-03-09 09:40:31SCENDI IN CAMPO CON PERRELLA
Capita di svegliarsi la mattina e avere un’irrefrenabile voglia di un determinato piatto. In questo caso anziché andare nel solito locale, meglio optare per ristoranti monotematici. Al mondo ci sono molti locali che hanno fatto di un solo prodotto il loro successo. Servono un solo tipo di piatto, oppure una specialità in tante declinazioni o […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/spaghetti-al-sugo-di-polpo-e-capocollo.jpg500895Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-03-09 09:00:002020-03-06 12:38:19Ristoranti monotematici a Napoli: dal baccalà alla pasta, quale scegliere?
Dal 9 al 15 marzo nei migliori ristoranti e trattorie di Napoli una risposta in sicurezza e nel rispetto delle norme previste dal governo 7su7 Ragu&Genovese, iniziativa promossa da Luciano Pignataro WineBlog e Mysocialrecipe, piattaforma di deposito ricette ideata dalla nutrizionista Francesca Marino, dal 9 al 15 marzo, celebrerà i piatti più amati e conosciuti della cucina tradizionale napoletana, in oltre 60 […]
Argomento principale, motivo di litigio, dubbio amletico.. “Dove ceniamo stasera?” è uno di quei messaggi che intasa le chat di gruppo su Whatsapp dal venerdì alla domenica. Sarà che a Napoli ci insegnano a vedere il pasto come un momento di condivisione e riunione; ogni scusa è buona per incontrarsi e parlare del più e […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/asian-1238670_1280.jpg9301280Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-05 09:09:142020-03-05 09:09:16Napoli by night: i migliori posti dove cenare in città a Marzo
Nasce Fravort Doppio Mosto — Prodotta dal Birrificio Fratelli Perrella, in Valsugana — la birra artigianale italiana a bassa fermentazione e a basso impatto glicemico con brevetto JAX+ (di proprietà di Heallo, startup del settore agrifood) che contribuisce a ridurre l’aumento del glucosio nel sangue dopo i pasti. Si tratta della prima applicazione di questo brevetto ad […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/birra.jpg21881930Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-04 15:34:112020-03-04 15:43:19La prima birra con brevetto Jax+, a basso impatto glicemico
La pizza nasce da ingredienti semplici e da una scuola antica che nel tempo, solo dalle nostre parti, ha saputo divenire scuola, e tramandarsi di generazione in generazione. Ad esempio Antonio e Sebastiano Salvo rappresentano la quarta generazione di una attività di pizzaioli in espansione: «Iniziando a lavorare giovanissimi con nostro padre Giuseppe, abbiamo respirato […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/45-PIZZA2.jpg10661600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-04 15:26:232020-03-04 15:26:25Da Tonino Salvo, tradizione e innovazione anche a Portici
Il Provolone del Monaco Dop come ambasciatore del nome di Sorrento nel mondo. Questa la motivazione del premio conferito dai Lions della penisola sorrentina e ritirato dal presidente del Consorzio di Tutela del formaggio stagionato più famoso della regione Campania Giosuè De Simone. “Un riconoscimento che arriva – come ha ricordato lo stesso presidente- a […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/Giosuè-De-Simone-riceve-il-premio-1-1.jpg7981200Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-04 11:13:352020-03-04 11:13:36PROVOLONE DEL MONACO DOP AMBASCIATORE DI SORRENTO NEL MONDO
GRANDE DEGUSTAZIONE E MASTERCLASS DI VINI DELL’ALTO PIEMONTE Per la prima volta, domenica 29 e lunedì 30 marzo 2020 i Nebbioli dell’Alto Piemonte sbarcheranno a Napoli con la partecipazione di oltre 20 aziende vitivinicole che proporranno le ultime annate delle denominazioni del territorio: Boca DOC, Bramaterra DOC, Colline Novaresi DOC, Coste della Sesia DOC, Fara […]
Domenica 8 marzo la seconda tappa nella Valle dell’Irno. “ Di Food in Tour ” alla scoperta di Pellezzano e della “bellezza” Villa Wenner, l’Eremo dello Spirito Santo, la lavorazione dei formaggi caprini e tante altre curiosità da scoprire in occasione della Festa della Donna “In un momento epocale così critico, in cui epidemie virologiche […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/IMG-20200225-WA0008.jpg17541241Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-04 08:35:062020-03-04 08:35:08Di Food in Tour alla scoperta di Pellezzano
A Portici è nato da pochissimi mesi Namare , l’anello mancante tra la tradizione napoletana e il ristorante giapponese. A raccontarci la storia di Namare e le sue caratteristiche è il proprietario Angelo Arrichiello. «Namare è nato a dicembre scorso e il suo nome è un duplice gioco di parole. “Namare” è un omaggio a […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/03/namare1.jpg14401440Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-03-02 09:12:172020-03-02 09:12:20Namare: tra cucina napoletana e giapponese
Martedì 17 marzo alle ore 20.00 si terrà la presentazione agli operatori dell’informazione del ristorante “ Bianco, specialità baccalà, pesce e…” in Via Circumvallazione Esterna n°5, Arzano (NA). L’evento, targato LaBuonaTavola Magazine e presentato dal giornalista enogastronomico Renato Rocco, sarà una cena curata e preparata dalle giovani e abili mani del resident chef Alfonso De […]
Cosa spinge un ragazzo a spostarsi dalla sua terra, Napoli, alla vicina provincia di Salerno? L’amore? Forse o, almeno, nella maggior parte dei casi è così. A spingere Angelo Pierno è stata sì una femmina ma dai toni più caldi, più tonda e decisamente più saporita: la pizza. Ebbene sì, Angelo Pierno è il pizzaiolo […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/angelo-pierno.jpg12001600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-27 08:20:322020-02-27 08:22:53Angelo Pierno e la sua pizza napoletana a Salerno
A pochi passi dal centro di Napoli e dalle sue bellezze storico-artistiche si trova Nanà , pizzeria e trattoria di Silvio Zigarelli. Posizione strategica e vincente, vista l’immediata vicinanza al Tribunale e al Centro Direzionale di Napoli, nonché a due passi dalla stazione centrale.Un locale ampio, luminoso, accogliente, che ti invade di mille profumi ancor […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/1O9A1834-scaled.jpg17072560Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-26 08:48:482020-02-26 08:48:49Nanà dove il gusto della tradizione non tramonta mai
“Vuje ve ‘avita fa capace, ‘ncopp ‘munno nun ce sta n’ ata cos ca è chiu bella do’ magnà“. A mettere le cose in chiaro, a Napoli, la voce del grandissimo Mario Merola, solo uno tra i tanti artisti promotori della cucina tradizionale partenopea, quella saporita di nonna che “mammà” ha ereditato. Quella che, a tutti i costi, non dobbiamo perdere ma bensì difendere e […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/marinara-di-Michele-scaled.jpg17092560Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-02-25 14:13:492020-02-25 14:13:50Napoli in un giorno: come organizzarsi il tour goloso in città
“Dopo le feste di Natale mi metto a dieta” e invece il Carnevale è già alle porte e, insieme con lui, le Chiacchiere ! Non importa quale sia il nome con cui siete soliti chiamarla (gale, cenci, bugie, frappe, stracci) questa prelibatezza carnevalesca metterà alla prova i vostri buoni propositi.. Già gli antichi romani, per […]
CAFFÈ BORBONE : DOPO LA CIALDA COMPOSTABILE, IL PACKAGING CERTIFICATO “FOREST STEWARDSHIP COUNCIL” CHE TUTELA LA GESTIONE SOSTENIBILE DELLE FORESTE Caffè Borbone, azienda napoletana tra le prime per importanza sul mercato nazionale del caffè e leader per il caffè porzionato, continua il suo percorso in nome dell’ecostenibilità, mostrandosi sempre più alla ricerca di soluzioni che rispettino […]
Si respira aria di novità a Villaricca! Infatti, è da pochi mesi che ha aperto una nuova pizzeria, o meglio un’officina della pizza. Stiamo parlando di 380° Officine della pizza, la pizzeria che vi offre qualcosa in più. La prima cosa che ci ha incuriosito è stato proprio il nome del locale, che è stato […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/pizza380°.jpg16001600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-20 09:00:002020-02-21 11:13:25380° Officine della pizza new entry a Villaricca
La Stella Michelin Angelo Carannante in una serata evento con Luca Doro Lunedì 24 Febbraio alle 20.00 la Pizzeria Doro Gourmet in Via Trieste 54 a Macerata Campania ( Ce) ospita lo Chef Stellato Angelo Carannante del ristorante Caracol di Bacoli, per una serata a quattro mani con il Pizzaiolo Luca Doro. Saranno create 3 […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/carannantedoro.jpg7201080Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-18 10:44:512020-02-18 10:44:52Carannante e Doro in Identità e Pizza Stellata
In Via Partenope, una delle più calpestate strade della città di Napoli, nell’antico quartiere San Ferdinando, di fronte l’imponente Castel dell’Ovo che sovrasta con riconosciuta solennità il panorama marino e sotto lo sguardo placido della vivace isola di Capri, la tradizione della “buona cucina partenopea” si amalgama, e non senza una grande maestria, con una […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/AntonioAntonio.jpg959959Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-17 10:38:392020-02-17 10:38:40ANTONIO&ANTONIO: la semplicità è di famiglia
Venerdì 21 febbraio, alle ore 12, presso il Palazzo Municipale di Sorrento, in piazza Sant’Antonino 1, si terrà la conferenza stampa di presentazione della 18ma edizione del Premio Sirena d’Oro, dedicato all’ olio extravergine di oliva Dop, Igt e Bio, promosso dal Comune di Sorrento, in collaborazione con Coldiretti Campania, con il patrocinio di Unioncamere Campania, in […]
Una serata all’insegna della pizza contemporanea quella organizzata da Patrizio De Biase, Marco Tango e Salvatore Di Maio che Martedì 18 febbraio al ristorante e pizzeria “Mazz e Panell” presenteranno i loro cavalli di battaglia. Interessanti spunti di riflessione verranno da esperti di food, giornalisti e specialisti del settore che prenderanno parte all’evento. Il patron […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/mazz-e-panell.jpg467456Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-14 14:05:482020-02-14 14:05:49La pizza come arte che unisce
Ritorna in scena con un nuovo appuntamento il ” Baccalà Fest “, il tour enogastronomico che racconta e porta in tavola il pesce magro per eccellenza. Questa volta il luogo di incontro è nel bel mezzo dell’area flegrea; nella bellissima ‘Villa La Falanghina‘ (Via San Vito 18, Pozzuoli) e le collaborazioni per la realizzazione dell’evento […]
Sold out per l’evento “Amici ed artisti” tenutosi al ristorante “L’Amo” di Caserta. Il claim del locale è chiaro: raccontare storie di mare e marinai. E la storia raccontata ieri sera è stata quella dello chef spagnolo Miguel Gonzalez Quintela e della sua cucina galiziana che in questa occasione ha presentato il suo personalissimo stile […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/miguel-gonzalez.jpeg16001219Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-12 10:02:242020-02-12 10:02:26Dalla Spagna a Caserta: lo chef Miguel Gonzalez
“ Insieme per il Dormitorio ”: nella IV edizione raccolti 14 mila euro a favore della “Casa di Sant’Antonio” Grande partecipazione alla quarta edizione dell’evento enogastronomico di beneficenza, “ Insieme per il Dormitorio ”. Grazie alla generosità delle aziende sostenitrici, dei ristoratori, dei pasticceri che hanno donato le loro pietanze e alle circa 1000 persone che hanno […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/foto-4.jpg13652048Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-11 11:31:072020-02-11 11:31:09Conclusa la VI edizione di Insieme per il dormitorio
Una vera cena d’Amore è l’iniziativa di Tre Farine Caserta e Aversa per celebrare San Valentino senza smartphone L’utilizzo degli smartphone sta condizionando sempre di più la nostra vita, dove a risentirne sono soprattutto le nostre relazioni, con interazioni sociali di bassa qualità e poco empatiche. In particolare, in coppia, la dipendenza dal cellulare toglie attenzione e tempo […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/tre-farine.png960960Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-11 11:14:482020-02-11 11:14:49Tre Farine e la sua cena d'amore
È stata vinta da Francesca Ghidini la sfida gastronomica tra giornalisti che si è svolta ieri sera per consentire alla cooperativa agricola del distretto eubiotico del Vesuvio, Eccellenze Nolane di garantire la fornitura di prodotti per un mese alla Caritas. Una “competizione”, che si è svolta a Nola presso Agriturismo di Città, il punto di degustazione […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/IMG_20200204_221332-scaled.jpg19202560Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-11 09:19:332020-02-11 09:19:35#Chefperunasera, piace il format di Eccellenze Nolane all'Agriturismo di Città
Che festeggiate il San Valentino con una cena romantica, una gita fuori porta, o un tête-à-tête casalingo, per chiudere in bellezza il giorno più romantico dell’anno non c’è modo migliore che mangiare un dolce di peccato di gola diviso in due. Scopriamo insieme i più interessanti dolci di San Valentino 2020 dei maestri pasticcieri in […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/valentines-day-3984154_960_720.jpg679960Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-02-11 09:09:002020-02-11 09:49:55Dolci di San Valentino 2020: ecco i migliori da gustare in due
Un appuntamento che si rinnova, quello del Caffè Kamo con gli “innamorati del caffè” nel giorno di San Valentino, il Santo dell’amore! Stante il grande successo riscosso nel 2019, Caffè Kamo lancia nuovamente l’iniziativa di premiare i suoi affezionati coffee loversin questa ricorrenza che rappresenta per il brand stesso una dataspeciale, vantando tra i suoi valori […]
Fisico scultoreo e sguardo magnetico alla Johnny Deep, look da hipster e tra le mani un affilatissimo coltello. Milioni di follower su Instagram lo consacrano a icona del web, nuovo volto della cucina mondiale è Salt Bae , al secolo Nusret Gökçe, lo chef turco che sta letteralmente spopolando sui social grazie al suo particolarissimo modo di massaggiare, accarezzare e tagliare scenograficamente […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/Salt-Bae-credits-foto-Ahval.jpg6301200Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-10 07:46:022020-02-10 07:46:04Il fenomeno del web, Salt Bae , sbarca a Milano
Sei tavoli e trenta posti, per trenta amici. Un luogo dove poter vivere la domenica anche di martedì o giovedì e non per forza a base di Ragù ma semplicemente affidandoti all’estro di Antonio: un padrone di casa premuroso. È questa la prima impressione che si percepisce all’ingresso del ristorantino dello chef ‘Antonio Serra’. Siamo all’ […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/hostaria-degli-artisti-logo.jpg960948Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-07 10:00:002020-02-07 10:00:27Hostaria degli artisti nel cuore del Vomero
Nuova tappa per il Baccalà Fest , il tour enogastronomico a base di baccalà targato LaBuonaTavola Magazine, che venerdì 7 febbraio alle ore 20.00 approderà a Pozzuoli presso Villa La Falanghina in via San Vito 18. L’evento, organizzato in collaborazione con l’“Accademia Partenopea del Baccalà” e “Ristorante Bianco, pesce, baccalà e.…”, sarà una cena a quattro mani preparata dal resident chef di Villa La Falanghina, Edoardo Estatico, e dal resident chef di “Ristorante Bianco, pesce, baccalà e.…”, Alfonso […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/Locandina-Baccalà-fest-.jpg16001131Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-06 14:28:462020-02-06 14:54:17Nuova tappa del Bacalà Fest a Villa La Falanghina
A Portici, precisamente in via del corso Garibaldi 225, si trova il ‘ Green Hop ’, il ‘luppolo verde’. No, a quest’indirizzo non c’è una coltivazione di luppolo ma il pub nato dal sogno condiviso di Luigi Veca e Luca Sabatelli, 33 e 32 anni: i due hanno dato questo nome al locale per richiamare l’assonanza tra l’inglese “green hop” ( luppolo verde ) e […]
”Già Stati Uniti” i vecchi compagni di viaggio si ritrovano per le tappe di Brandford e New York Con la presenza degli chef Cristoforo Trapani, Stefano Parrella e del patron degli istituti alberghieri I Carissimi e Stefanini Raffaele Jervolino Ritorna e si arricchisce il “Festival della cucina italiana” in programma a fine febbraio a Branford […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/Già-Stati-Uniti.jpg8861772Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-05 15:40:222020-02-05 15:40:24Festival della Cucina Italiana negli Usa con il Provolone del Monaco Dop e il tonno di Iasa
Il 16 febbraio 2020 alla Tenuta Cavalier Pepe il corso ONAF per degustare i formaggi irpini e abbinarli al vino Il programma prenderà il via la mattina alle ore 10:30, con il ritrovo dei partecipanti in cantina e l’accoglienza con caffè e brioches. Dalle ore 11:00 si darà inizio al Seminario di approfondimento dei formaggi irpini in […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/locandina-tenuta.jpg16001120Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-05 14:02:352020-02-05 14:04:49A Tenuta Cavalier Pepe il corso per degustare formaggi
In terra romana c’è un pizzaiolo barbuto che sforna la miglior pizza della capitale. Impasto soffice e leggero, cornicione fortemente alveolato, sapori e prodotti tipicamente campani. Lui è Marco Quintili, il profeta della pizza contemporanea e il tempio in cui officiare il rito del sacro cornicione ad alta alveolatura è la sua Pizzeria I Quinitili di Tor Bella Monaca. Il […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/pizza-carbonara.jpeg12001600Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-02-04 11:53:582020-02-04 11:54:00Marco Quintili e la sua pizza contemporanea nella capitale romana
Da Daniele Gourmet il sushi come non lo non avete mai provato: arriva il più grande chef di Sushi, Wicky Priyan La prestigiosa cucina nipponica di Wicky Priyan fa il suo ingresso nel ristorante avellinese di Giuseppe Maglione. Il 16 febbraio da DanieleGourmet un evento imperdibile tra i colori e i profumi del Sol Levante. Ospite d’eccezione uno dei massimi esponenti […]
In occasione di una cena di gala ad alto profilo, organizzata giovedì scorso presso il prestigioso istituto “San Paolo” di Sorrento, è stata presentata la nuova edizione di “Capitan Cooking 2.0”. La gara culinaria, inserita nella rassegna “Giornate dell’Emigrazione” e patrocinata dal ministero per gli Affari Esteri, giunge quest’anno alla sua V edizione. La sfida si basa su ricette […]
3^ TAPPA DEL TOUR DI APROL E COLDIRETTI CAMPANIA NEGLI ALBERGHIERI Si è tenuta lo scorso 29 Gennaio all’Istituto Alberghiero Le Streghe di Benevento la terza tappa del tour didattico “A scuola di Olio Evo”, promosso da Aprol e Coldiretti Campania. Gli studenti, dopo due giorni di teoria, si sono cimentati in una gara culinaria con il compito di ideare […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/gruppo-Le-Streghe-partecipanti.jpg7101984Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-03 15:18:302020-02-03 15:18:30A SCUOLA DI OLIO EVO, ALLE STREGHE DI BENEVENTO VINCE L’ORTICE
Buona cucina, arte, musica e spettacolo nella nuova edizione della manifestazione benefica organizzata dalla Comunità Interparrocchiale di Brusciano (NA) Il 1 ,2, e 3 febbraio 2020, si terrà la quarta edizione dell’evento di beneficenza “Insieme per il Dormitorio”. La comunità interparrocchiale di Brusciano anche quest’anno, con il sostegno di Don Salvatore Purcaro, in una tendostruttura di 1200 mq, ha organizzato tre serate in cui sarà […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/Locandina-3-febbraio.jpeg16001131Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-03 14:35:422020-02-03 14:47:59Insieme per il Dormitorio IV Edizione
Cena in favore della Caritas Martedì 4 febbraio ore 20.30 Nola Si sfideranno a colpi di gustose pietanze realizzate con i prodotti a chilometro zero del distretto eubiotico del Vesuvio i tre giornalisti (i cui nomi saranno svelati solo al momento della cena) che hanno deciso di mettersi alla prova ai fornelli per contribuire ad […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/AG-CITTA-Chef-per-una-sera-2020-II-1.jpg960960Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-02-03 13:39:372020-02-03 13:39:38Giornalisti chef per una sera all'Agriturismo di Città
I panni spàsi, i panarielli, i balconi delle vecchie case, i suoni popolari, le urla di un fruttivendolo, il via vai di gente, i turisti (le file interminabili di turisi), i vicoli di Forcella. Questa è la cornice dove sorge la più famosa pizzeria di Napoli, universalmente nota come il Tempio della Pizza, ovvero l’Antica Pizzeria Da Michele. Una […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/02/marinara-di-Michele-scaled.jpg17092560Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-02-03 08:39:552020-02-03 12:16:49Michele in the World: dai vicoli di Napoli alla conquista del mondo
A Napoli, in una delle strade principali, quella intitolata al primo re d’Italia, Corso Vittorio Emanuele, la cui progettazione ha rappresentato una tappa importante nella storia topografica della “Napoli nobilissima”, lungo lo splendido tratto panoramico che lambisce la collina del Vomero, l’Antica Forneria Molettieri da circa sessant’anni inebria il popolo napoletano con il profumo del […]
Giovedì 23 gennaio si è svolta a Bacoli, presso la steak house “Old Friends” in Via Fusaro 23, la prima tappa di “Degustì”, noto tour enogastronomico dedicato a tutti gli appassionati del mondo food e agli esperti del settore. La serata è trascorsa all’insegna del buon cibo della tradizione napoletana accompagnato dai gustosi vini dei Feudi […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/1O9A0599-scaled-e1580200812131.jpg10401560Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-01-28 08:41:312020-02-07 09:57:20Degustì, prima tappa all'Old Friends di Bacoli all'insegna del gusto
Napoli è la capitale dell’enogastronomia e mangiar bene è uno dei comandamenti di ogni napoletano. Per chi cerca un locale dove gustare ottime carni pregiate e sorseggiare cocktail senza tempo, Dambo Beef & Grill è la scelta giusta. Pur essendo situato nel cuore della city napoletana, ovvero Piazza Municipio civico 2, questo locale ha un […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/28699327_129103597831930_9003728377069660682_o.jpg640960Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-01-27 09:18:332020-01-27 09:18:34Dambo Beef & Grill: la braceria chic nel cuore di Napoli
Granammare : la pizza contemporanea di Alfonso Saviello e Tommaso Lastra Nasce a Salerno ed esporta la “salernitanità”. Dall’Europa occidentale al Medio Oriente passando per la grande mela, ‘Alfonso Saviello’ diffonde le sue idee e le impasta sul magnifico lungomare di Salerno: da ” Granammare “. La cornice, figlia del disegno dell’architetto ‘Michele Citro’, è splendida: si compone […]
L’origine napoletana della pizza fritta è indiscussa. Nel regno della pizza, questa può assumere forme, sapori e dimensioni diverse, ma sempre gustosissimi. Nel secondo dopoguerra a Napoli la pizza tonda era diventata un lusso. La miseria dilagava e quasi tutti i forni a legna della città erano stati distrutti dai bombardamenti. Visto l’elevato costo dei […]
“ Primo Piatto dei Campi 2020 ”: parte oggi il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi per chef under 35 incentrato sui ricordi legati al primo assaggio di pasta. Ricordi di Pasta è il tema dell’edizione 2020, che premierà la migliore preparazione legata al ricordo del primo assaggio di pasta e reinterpretata in chiave contemporanea secondo tecniche e dettami della cucina d’autore. Il vincitore […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/Banner-PPDC20.png12751903Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-01-22 08:22:372020-01-22 08:22:38Primo Piatto dei Campi 2020: parte il progetto di LSDM
Ad Atripalda, nel cuore dell’Irpinia occidentale, percorrendo via Contrada san Lorenzo, ci si imbatte nel ristorante, pizzeria e burgheria ‘ I Matti ’. Il locale è lì da tempo ma da qualche mese odora di nuovo, oltre che di buono: Giovanna Cucciniello, 31 anni, attuale proprietaria e titolare, ha rilevato il ristorante che la vecchia […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/79420021_166148708113266_6530004389199872000_o.png10801080Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-01-20 08:18:022020-01-20 12:47:26I Matti : una gustosa scommessa al femminile.
Tra i talentuosi chef selezionati per il “Premio Miglior Chef Emergente” under 30 per la selezione Centro Sud c’è il campano Davide Filadoro, nato in Irpinia, nel borgo di Lapio. Il 24 e il 25 gennaio, il giovane chef parteciperà alla gara che si disputerà al Roma Convention Center de la ”Nuvola” di Fuksas. Il […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/IMG_0188-18-01-20-04-10.jpg496748Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-01-20 08:03:402020-01-20 08:03:41Al premio "Miglior chef emergente" concorre anche Davide Filodoro
POST EVENTO Il pomodoro San Marzano ha sposato le eccellenze pugliesi martedì 14 gennaio presso la pizzeria “Regina Margherita” di Orazio Chiapparino, a San Giovanni Rotondo (FG), in una degustazione che ha visto protagonista l’oro rosso della Campania in tutte le sue declinazioni coltivato, raccolto, prodotto e confezionato dall’azienda Solania, leader nel settore della trasformazione del pomodoro. “La mia dedizione alla ricerca di materie […]
Al suo interno i vini piwi e quelli ricavati da vigneti a piede franco… Una sfida al cambiamento climatico! Il vino proposto dice molto della personalità di un ristorante, capace di trasformare un pasto in un percorso memorabile. La nuova carta dei vini di Archivio Storico, locale napoletano tutto progettato sulla storia dei Borbone, redatta da Tommaso Luongo (sommelier e presidente della delegazione napoletana dell’Associazione Italiana Sommelier) con […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/Archivio-Storico_Carta-dei-Vini.jpg15752362Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-01-16 07:30:502020-01-16 07:30:51Prosit per il 2019, cin cin al 2020: la nuova carta dei vini “sostenibile” dell’Archivio Storico
Polvica al SIGEP di Rimini con il pastry chef Armando Pascarella insieme ai Big della pasticceria italiana Il pasticcere Armando Pascarella di Polvica (Pasticceria Primavera), parteciperà insieme ai Big della pasticceria italiana alla 41esima edizione del SIGEP, il salone mondiale del dolciario artigianale firmato Italian Exhibition Group che si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio. Un appuntamento di grande prestigio per […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/ARMANDO-PASCARELLA-POLVICA.jpg960720Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-01-15 15:42:222020-01-15 15:42:23Armando Pascarella al SIGEP di Rimini
A tavola guardandosi negli occhi, possibilmente senza smartphone e illuminati dal sole che tramonta sul mare. Sullo sfondo un panorama mozzafiato con le isole di Ischia, Capri e Procida in copertina. Atmosfera intima ed elegante, otto tavoli accuratamente distanziati, piatti di mare di grande creatività. Non siamo in un sogno, ma al ristorante gourmet Caracol […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/Cracol-Bacoli-tavolo-ristorante-mare.jpg6281200Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2020-01-15 15:17:222020-01-15 15:17:24Caracol, il paradiso gourmet sospeso tra terra e mare
Degustì, il tour degustativo enogastronomico promosso dalla Luigi Castaldi Group, fa tappa presso la steak house “Old Friends”, giovedì 23 gennaio alle ore 20:00 a Bacoli (NA), in via Fusaro 23. Protagonisti del menù degustazione della serata saranno i piatti della tradizione napoletana abbinati ai vini dei Feudi di Guagnano. O’per e ‘o muss In abbinamento: Verdeca, Diecianni Verde, Salento IGT Trippa In abbinamento: Nero di Velluto, Negramaro, Salento IGT Pasta e patate In abbinamento: Cupone, Salice […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/Locandina-Degustì.jpeg790790Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-01-13 09:03:032020-01-13 09:03:05Degustì fa tappa a Bacoli presso l'Old Friends
Il concorso gastronomico itinerante ha lo scopo di divulgare la conoscenza della cozza tarantina, eccellenza tipica locale, per valorizzare e promuovere il turismo enogastronomico Sabato 18 gennaio si terrà a Gallipoli, in provincia di Lecce, la ventesima edizione del “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” e prodotti della gastronomia pugliese. Sono dunque trascorsi […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/locandina-XX-edizione-Festival-cozza-tarantina.jpg608456Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-01-13 07:42:532020-01-13 07:42:54Il “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” riparte da Gallipoli con la ventesima edizione
A Napoli la voglia di pizza può manifestarsi in diversi modi, anche sotto forma di leggero languorino. Nella strada verso casa e con il pranzo che ci aspetta, non riusciamo a resistere alla voglia di pizza, di quell’impasto morbido, quel profumo irresistibile e quel gusto irripetibile di pomodoro e fiordilatte. Ecco perché è stata inventata […]
Il primo corso universitario online sulla pizza per tutti Tutti ne parlano, tutti la mangiano ma pochi la conoscono davvero: la Pizza è uno dei simboli dell’Italia nel mondo ma quanti ne conoscono la storia, l’evoluzione, gli ingredienti, le tecniche, gli stili, l’apporto nutrizionale? La pizza è più di una ricetta: è un Patrimonio Culturale […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/pizza-revolution-mosaico-pizzaioli-quadrato.png600600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-01-09 11:50:242020-01-20 08:47:03PIZZA REVOLUTION, il primo corso online sulla pizza
Martedì 14 gennaio 2020 alle ore 13.00 presso la pizzeria “Regina Margherita” di Orazio Chiapparino, in Corso Regina Margherita 7 a San Giovanni Rotondo (FG), ci sarà una degustazione che vedrà protagonista il Pomodoro San Marzano in tutte le sue declinazioni coltivato, raccolto, prodotto e confezionato dall’azienda Solania, leader nel settore della trasformazione del pomodoro. In particolare, il menù proposto da Orazio Chiapparino, che quest’anno ha ricevuto […]
Domenica 12 gennaio alla scoperta della Valle dell’Irno. “ Di Food in Tour ” farà tappa a Baronissi Dopo i Picentini, il progetto nato nel novembre 2017, si occuperà della promozione e valorizzazione delle attrattive culturali ed enogastronomiche dell’Irno Aria di novità nel 2020 per Di Food in Tour , il progetto nato dalla sinergia […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/di-food-in-tour-scaled.jpg25601779Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-01-08 11:28:182020-01-08 11:28:20Di Food in Tour fa tappa a Baronissi
Dopo aver conquistato la sua Cava de’ Tirreni col format Delicious, con 6 locali aperti in un’unica strada in meno di 5 anni, Vincenzo Falcone a 32 anni è pronto a gettarsi in una nuova e ambiziosa avventura dal nome Golocious . Tutto nasce dall’incontro con Gian Andrea Squadrilli – tecnologo alimentare, influencer e fondatore della piattaforma italyfoodporn, classe 1994 – per un format […]
A Casamarciano, uno degli antichi casali della città di Nola, nella zona collinare situata a nord-est del Vesuvio, in un accogliente quartiere residenziale del comune napoletano, al civico 19 di Via della Libertà, si trova la storica azienda produttrice di raffinatissimo cioccolato e confetti dalla lavorazione ricercata che la famiglia Tortora promuove con orgoglio sul territorio nazionale ed estero da ben tre generazioni. “Nel 1950, mio nonno Celestino, noto mastro confettiere del […]
Promotrice accanita dell’antichissima arte bianca made in Naples, erede di due generazioni di pizzaioli doc, vincitrice del titolo di campionessa mondiale di pizza fritta, Carmela Iorio porta avanti con immenso orgoglio una lunga tradizione di famiglia. Oggi, Carmela gestisce, nella città di Melito, la pizzeria che un tempo apparteneva al suo amato padre, quella dove ha ricevuto tutti gli insegnamenti che le hanno permesso di […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/Carmela-Iorio.jpeg1202862Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-01-02 11:24:102020-01-20 08:49:13Carmela Iorio, vince con "la pizza del cuore"
L’aperitivo delle feste è con il “ PanArchico “ il panettone salato di Guido Sparaco che racchiude il sapore e il sapere di Castel Morrone L’aperitivo durante le feste natalizie è diventato un rito e visto che alcuni ristoranti sono troppo costosi e i bar troppo affollati, perché non scegliere di scambiarsi gli auguri a […]
3D Magazine presenta il numero 20 dedicato al Mistico in un doppio appuntamento a Roma e a Napoli. L’ evento per i lettori della città partenopea si è svolto al Mente + Locale, le cui affascinanti e misteriose cisterne d’epoca romana della villa di Servilio Vatia si inquadrano perfettamente con il misticismo della rivista patinata. […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2020/01/de2ef44b-2d39-4d7f-b3cd-8b55c0431069.jpeg1299973Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2020-01-02 10:47:492020-01-02 10:47:51Roma- Napoli doppio appuntamento per 3D Magazine
Da Sustable un movimento per la valorizzazione di questa varietà unica nel mondo Venerdì ore 19, via Filichito 102 Si è tenuta venerdi sera alle 19 a Volla presso Sustable (via Filichito 102), bistrot guidato dall’imprenditore Salvatore Susta, la presentazione del movimento per Volla Capitale del friariello.All’evento, a cura di Bc Communication, hanno partecipato:- Pasquale […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Friariello-Evento.jpg8441500Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-23 13:04:552019-12-23 13:04:56Volla capitale del friariello, un marchio per la tutela di una grande cultivar
In un mondo “dolce” dove a regnare sono gli uomini (Massari, Giorilli, Morandin, i campani Sal de Riso, ed Alfonso Pepe), si distingue una donna, maestra pasticciera di Battipaglia, Helga Liberto, che dopo anni di studio e tante prove scende anche lei in campo per candidarsi a Regina dei Panettoni. Sapore unico, odore inebriante, aspetto favoloso. Qual è il segreto […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/post-natale.jpg10771066Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-23 11:43:342020-01-20 08:47:49Helga Liberto e i suoi panettoni che evocano il Cilento
C’era una volta la pizza a ruota di carro, poi al bancone si sono avvicinate mani giovani e i cornicioni si sono alzati. A volte moltissimo. È nata così la pizza canotto, la tonda che si sviluppa più in altezza che in diametro e dal cornicione molto pronunciato. Una pizza contemporanea per sapore e immagine. […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2016/09/14233727_10210448621761802_954625479_o.jpg1136639Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2019-12-12 13:46:362020-01-15 09:48:56Pizzeria La Cosacca, quando la tradizione incontra l'innovazione
Ospite della rassegna culinaria “ 5 Senses Dinner ” lo chef stellato Crescenzo Scotti Martedì 17 dicembre, cena a quattro mani con lo chef Gustavo Milione al Via Porto Bistrot Nel pieno centro di Salerno, a pochi passi da “Luci d’Artista”, consueta manifestazione natalizia cittadina, torna il terzo appuntamento con la rassegna gastronomica “ 5 Senses Dinner ” organizzata da […]
Armando Pascarella , il giovane pastry chef di Polvica che sorprende con le sue creazioni artigianali. Il 15 dicembre la degustazione dei panettoni di Amando Pascarella Quando si arriva a Polvica, un piccolo centro a vocazione agricola che si trova a Sud del comune di San Felice a Cancello, sul versante opposto di Monte Sant’Angelo […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2016/09/DSC8706.jpg640424Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-10 15:23:172019-12-10 15:23:17Armando Pascarella sorprende con le sue creazioni
Il menù funzionale dell’”Hostaria degli Artisti” Il motto di Antonio Serra ed Ugo Di Paolo: “Mangiare bene, per vivere bene” Pranzo di lavoro? Cena conviviale? In tanti sono angosciati al sol pensiero di consumare un pasto al ristorante. Eppure molti momenti della vita ruotano attorno al cibo, e questo – ovviamente – influisce sul benessere […]
“Assuntì: scètate, scè!”, così ‘A figlia d”o Marenaro diventa un fumetto per beneficenza Serata di presentazione condotta da Gianni Simioli al Romeo Hotel Comics, enogastronomia e beneficenza. Sono queste le parole chiave della serata di presentazione di “Assuntì: scètate, scè!“, il primo fumetto dedicato alla vita dell’imprenditrice napoletana Assunta Pacifico, anima e volto del noto brand partenopeo ‘A figlia […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2016/09/rosanna-marziale-1.jpg360599Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-09 16:01:332019-12-09 16:01:33A figlia d''o Marenaro diventa un fumetto per beneficenza
PRESENTATO IL NUOVO MENU DELLA COSACCA Sabato 7 dicembre presso la pizzeria La Cosacca in Via Lepanto 271/273 a Pompei, Stefano De Martino ha presentato alla stampa il rinnovato menù autunno-inverno. L’evento è stato organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine, che insieme a giornalisti ed esperti del settore ha testato il banco d’assaggio. La Cosacca arriva a Pompei portando […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2016/09/14191557_10210448620801778_642821026_o.jpg1136639Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-09 14:32:042019-12-09 14:32:04PRESENTATO IL NUOVO MENU DELLA COSACCA
INSIEME PER IL TERRITORIO : NATALE D’AMORE Lunedì 9 dicembre 2019, a La Baita del Re Resort (via Valle delle Delizie, 13), Ottaviano, dello chef patron Nunzio Illuminato, torna ” Insieme per il Territorio : Natale d’Amore”, organizzato per la seconda volta nella splendida tenuta del Vesuviano, la più panoramica del meraviglioso e ricco Territorio, che diventa […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2016/09/20160611_141649-scaled.jpg14402560Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-09 12:26:012019-12-09 12:26:01Torna Insieme per il Territorio: Natale d'Amore
IL MAGICO INVERNO DELLA REGGIA DI PORTICI Natale in Reggia 2019, 4° edizione: dal 6 Dicembre 2019 al 6 Gennaio 2020 Le luci natalizie, i canti e la musica tipica, le bancarelle di artigianato, le leccornie colorano gli ambienti della Reggia di Portici addobbati per la festa più sentita dell’anno. “Natale in Reggia” è l’evento che ormai […]
Pizzaiuolo Stories, l’evento che racconta un’arte divenuta patrimonio dell’Umanità Martedì 10 dicembre ore 18 Napoli – Sala Santa Maria La Nova 40 pizzaiuoli, 40 storie professionali diverse, 40 modi di vivere e interpretare un’arte. E’ questo il cuore di ” Pizzaiuolo stories “, l’evento organizzato dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani di Sergio Miccù e dalla Squisito Eventi […]
L’8 e il 15 dicembre 2019 sono gli appuntamenti di Tenuta Cavalier Pepe per Cantine Aperte a Natale. Un brindisi per le feste con una verticale esclusiva di Taurasi e Taurasi riserva docg, annate dal 2007 al 2013 Via Santa Vara, Sant’Angelo all’Esca, Avellino, www.tenutacavalierpepe.it Torna domenica 8 e domenica 15 dicembre 2019 alla Tenuta Cavalier […]
Non solo pizza e ragù napoletano, la città partenopea è famosa anche per un altro piatto: la genovese. Da non confondere con il pesto alla genovese che è tutta un’altra storia. Il nome non deve trarre in inganno: non si tratta di una perla della cucina ligure, ma di un piatto napoletano doc. La classica […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/untitled-design-1200x758-633x400-1.jpg400633Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2019-12-05 15:46:262020-01-15 09:29:32Genovese: ecco dove gustare la migliore di Napoli
Cosa accomuna una pizzeria di una cittadina nel salernitano all’ospedale dello stesso paese? Apparentemente nulla, se non fosse per una straordinaria iniziativa che li vede entrambi protagonisti. Quale? Una pizza per un sorriso: è questa la filosofia che ha ispirato l’iniziativa di beneficenza di Michele e Christian Nasti, titolari della pizzeria “Nastieat” di Nocera […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Nastieat-1.png294630Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-05 10:37:482019-12-05 10:37:48Nastieat e la sua pizza benefica
Vesevus de Gustibus: appuntamento a San Giuseppe Vesuviano e Massa di Somma Vesevus de gustibus : Appuntamento venerdì 6 e sabato 7 dicembre 2019 con la rassegna dedicata al gusto e alla musica San Giuseppe Vesuviano e Massa di Somma saranno i due comuni che ospiteranno le prossime tappe di “ Vesevus de Gustibus – le […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/VESEVUS-DEGUSTAZIONI-2019-533x400-1.jpg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-05 09:17:532019-12-05 09:17:53Vesevus de Gustibus continua la rassegna del gusto
Dall’Italia all’Asia e ritorno. Lo chef Vincenzo Guarino e la sua cucina creativa mediterranea. Campano di nascita, globe trotter per scelta. A brillare tra le stelle del firmamento gastronomico mondiale c’è Vincenzo Guarino, chef che vanta la formazione di Gualtiero Marchesi e che da Vico Equense (NA), passando per Capri e per la Toscana, approda […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Ristorante-Mandarian-690x287-1.jpeg287690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-04 11:45:582020-01-20 08:47:59Vincenzo Guarino e la sua cucina creativa mediterranea
IT’S CHRISTMAS: DOMENICA 8 DICEMBRE AL VIA GLI EVENTI NATALIZI NEL PICCOLO BORGO IRPINO DI LAPIO, PATRIA DEL FIANO DI AVELLINO DOCG It’s Christmas: al via, domenica 8 dicembre, gli appuntamenti Natalizi a Lapio. A partire dalle ore 18, il piccolo borgo irpino, patria del Fiano di Avellino Docg, celebre per la presenza di eccellenze nel […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Lapio_8-dicembre-300x400-1.jpg400300Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-04 11:19:382019-12-04 11:19:38IT'S CHRISTMAS, al via gli eventi a Lapio
Pizza Revolution Il primo corso universitario online sulla pizza per tutti https://www.federica.eu/c/pizza_revolution Non c’è influencer che non abbia una foto davanti a lei Non c’è un bambino che non ne abbia mai mangiato una. Ci sono migliaia di ricette su come farla a casa. Di che parliamo? Della pizza naturalmente! Tutti ne parlano, […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/pizza-revolution-infografica-black-358x400-1.jpg400358Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-04 11:05:512019-12-04 11:05:51Pizza Revolution, corso online sulla pizza
L’alta sommellerie e l’alta ristorazione italiane si incontrano in una serata che saprà senza dubbio soddisfare i palati più fini. Lunedì 16 dicembre la splendida Villa Eubea di Pozzuoli (Na) ospiterà “A Cena con le Stelle”, appuntamento organizzato per brindare alle imminenti festività natalizie da ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana – e da Eurotoques, […]
Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-03 14:30:562019-12-03 14:30:56A CENA CON LE STELLE
Napoletana, donna, chef pluripremiata: Marianna Vitale rappresenta la “dea del cibo” del territorio napoletano. Il suo regno sorge nel cuore difficile dei Campi Flegrei, a Quarto, una terra di mito e di storia accarezzata dai venti di zolfo. È in quella terra fondata dai Romani sulle ceneri di un vulcano sprofondato, a quattro miglia da […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/original_Quinto-Quarto-di-Calamaro-600x400-1.jpg400600Marianna Sommahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarianna Somma2019-12-02 21:38:242020-01-20 08:48:07Marianna Vitale, la "dea del cibo" raffinato ma popolare
L’evento di fine corsi alla scuola Dolce&Salato con il Ministro Vincenzo Spadafora accanto ai giovani per il futuro. Con il Ministro dialogheranno di Cibo, Formazione, Salute e Ambiente: lo chef Giuseppe Daddio direttore dell’Istituto di Formazione, Don Maurizio Patriciello, il capo redattore centrale del Mattino Antonello Velardi, il presidente dell’Ordine dei Giornalisti della Campania, Ottavio Lucarelli, il […]
Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-02 13:43:372019-12-02 13:43:37Cibo e Formazione, l'evento di fine corsi di Dolce&Salato
Mammina presenta la pizza Pan di Stelle: il dolce è (anche) nell’impasto Pizza e dolce si uniscono per dare vita a un piatto che vuole andare incontro alle richieste dei clienti e aprire un nuovo fronte nella cucina napoletana: “Mammina – pizzeria e cucina genuina”, con quattro sedi tra Napoli, Milano e Catania, presenta la […]
Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-02 13:21:312019-12-02 13:21:31Pizza Pan di Stelle da Mammina
Carmela Iorio trionfa al “Pizza World Cup 2019” primeggiando su 350 concorrenti Stravince Carmela Iorio , al “Pizza world cup 2019”: è lei la migliore pizzaiola del Mondo per la specialità “Pizza fritta”. “Carmela è na bambola”: la nota canzone partenopea sembra scritta appositamente per lei e campeggia a chiare lettere sui manifesti e i volantini […]
IL CAFFE’ KAMO è UN CAFFE’ D’AUTORE “Per la tua pausa caffè scegli un caffè d’autore”: questo il claim della nuova campagna outdoor di Caffè Kamo, un brand giovane ma di antica e prestigiosa tradizione. Partendo dall’assioma che “il caffè è espressione d’arte”, costituendo un vero e proprio simbolo della cultura partenopea, il concept della […]
“Contaminiamoci”, la gastronomia a confronto da 3Voglie Dalle cene a quattro mani alle degustazioni di vino, Valentino Tafuri protagonista di eventi unici Premiato a Firenze come Giovane Pizzaiolo dell’anno per la Guida Espresso 2020, Valentino Tafuri continua inarrestabile il suo viaggio nell’affascinante mondo della pizza prendendo parte ad eventi nazionali e incontrando i migliori pizzaioli e chef. Dopo aver […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Fabio-Pesticcio-chef-400x400-1.jpeg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-02 09:37:082019-12-02 09:37:08La gastronomia a confronto da 3Voglie
TROPICAL FRUITS FESTEGGIA 30 ANNI DI BIO GIOVEDÌ 5 DICEMBRE DALLE ORE 18 ALLE ORE 20 Sconti speciali ed estrazione del numero fortunato dal 2 dicembre al 5 dicembre che si aggiudicherà il cesto con frutta e verdura biologica. Giovedì 5 dicembre, dalle ore 18 fino alle ore 20, appuntamento al Tropical Fruits, in via Montesanto 6 a […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/negozio-bio_tropical-fruits_Napoli-575x400-1.jpg400575Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-02 09:23:392019-12-02 09:23:3930 anni di Bio per Tropical Fruits
Nasce all’Avenida Caffè di Pianura il panino emblema del territorio Si avvicina l’evento clou dell’anno per Pianura, che lunedì 2 dicembre, con una serata al Pub – ristorante, Caffetteria Avenida, di Via Domenico Padula, 145, dedicata alla presentazione alla stampa di quel che poi sarà subito l’attrazione per il territorio, proporrà una specialità gastronomica che […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Avenida-1-400x400-1.png400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-12-02 09:03:172019-12-02 09:03:17All'Avenida nasce il panino emblema del territorio
STEFANO DE MARTINO PRESENTA IL NUOVO MENU DELLA COSACCA Sabato 7 dicembre alle ore 13.00 presso la pizzeria La Cosacca in Via Lepanto 271/273 a Pompei, Stefano De Martino presenterà alla stampa il rinnovato menù autunno-inverno. L’evento è organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine, che insieme a giornalisti ed esperti del settore […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/LogoLaCosacca-690x388-1.jpeg388690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-28 11:32:482019-11-28 11:32:48La Cosacca: presentazione del nuovo menù
Se dicessimo “50 sfumature” siamo sicuri che pensereste immediatamente a Christian Grey o ai colori grigio, rosso e nero oppure che nella vostra mente risuonino le note di “Love me like you do”. Eppure, oggi qualcos’altro occupa i ripiani di tutti i punti Feltrinelli d’Italia. Parliamo sì di un libro ma qui l’unica stanza del […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Copertina-50-sfumature-390x400-1.png400390Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-28 11:08:212020-01-20 08:48:15Antonio Peluso e le sue “50 sfumature di baccalà”
Se vi piacciono le atmosfere da osteria, ma con un tocco di modernità dovete andare dall’oste Luigi Manzilli, presso la sua Taverna Neapolis a Marano di Napoli. Luigi Manzilli è un appassionato oste, come ama definirsi, e un esperto sommelier, che ha intrapreso la sua avventura nella ristorazione nel lontano 1999. «Prima di dedicarmi alla […]
A pochi passi da via Marina di Varcaturo, la strada che ospita i lidi e i locali più in voga del litorale giuglianese, si trova il ristopub Locos , in spagnolo ‘i pazzi’. Siamo, appunto, a Varcaturo, frazione di Giugliano, comune di Napoli, in via Ripuaria 306b. Il locale è spazioso e moderno, con possibilità […]
Immaginate di poter andare a Capri senza bisogno di prendere l’aliscafo. Immaginate un luogo che ti richiami alla mente lo sciabordio delle onde e i colori dell’isola più famosa al mondo. Non è un sogno, ma la descrizione di una splendida pizzeria gioiello situata nel cuore di Castellamare di Stabia, a due passi dal mare […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Francesco-Matrone-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-26 12:43:362020-01-20 08:49:24Capri Blu: un brand in evoluzione
Lo chef stellato Domenico Iavarone ospite al secondo appuntamento della rassegna “5 Senses Dinner” Cena a quattro mani con lo chef Gustavo Milione al Via Porto Bistrot, domani alle 20.30. Il Via Porto Bistrot di Salerno diventa nuovamente palcoscenico di una cena indimenticabile organizzata in occasione della rassegna “5 Senses Dinner” in cui chef stellati preparano piatti prelibati […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Via-Porto-Cena-Stellata-599x400-1.jpg400599Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-25 11:32:112019-11-25 11:32:11Cena a quattro mani: Gustavo Milione e Domenico Iavarone
” Cenando sotto un cielo diverso (on the road) “, cene d’autore e di beneficenza presso Villa Domi l’1 dicembre e tenuta San Domenico il 12 dicembre E’ previsto per domenica 1 dicembre l’appuntamento che vede all’opera più di 80 chef presso le stanze di una delle più belle ville napoletane, ovvero Villa Domi: un evento di beneficenza […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/003_photo-credit-Leo-Cremano-645x400-1.jpg400645Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-25 08:47:482019-11-25 08:47:48Cenando sotto un cielo diverso on the road
HELGA LIBERTO PRESENTA A RE PANETTONE “PASSEGGIATA CILENTANA” Domenica 24 novembre alle ore 18.30 al Grand Hotel Parker’s in Corso Vittorio Emanuele a Napoli, Helga Liberto , maestra pasticciera, Chef dei Grani di Battipaglia, darà prova della sua esperienza e creatività in una golosa esibizione live intitolata “Passeggiata Cilentana”. L’appuntamento si inserisce nella quinta edizione di RE PANETTONE®, l’ormai […]
Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-22 15:59:472019-11-22 15:59:47Helga Liberto e la sua "passeggiata cilentana"
Villaricca è la patria del tipico Pane di Penecuocolo, che affonda le sue radici in una antica tradizione di panificatori, tradizione che ancora oggi mantiene intatta la sua lavorazione. Nella terra dell’impasto di eccellenza non poteva mancare la vera pizza napoletana e a proporcela è la Pizzeria Primicerio di Gennaro Primicerio. Il locale è nato da poco più di […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Gennaro-Primicerio-320x400-1.jpeg400320Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-21 08:51:042019-11-21 08:51:04Pizzeria Primicerio, un marchio di qualità
In una delle location più prestigiose di Napoli, con la suggestiva vista che da Via Toledo si apre sul Teatro San Carlo e si perde, attraversando Piazza del Plebiscito, fino al mare, in Via Chiaia 260 apre il Garò firmato da Paolo Gramaglia. Un nuovo, raffinato ed elegante ristorante dello chef di Pompei che, da […]
Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia Il 19, 20 e 21 novembre presso l’Istituto “A. Tilgher” il campionato nazionale 30 le scuole in gara provenienti da tutta l’Italia La FIPGC in collaborazione con il Ministero della Pubblica Istruzione e l’Istituto Superiore “A. Tilgher” di Ercolano (NA) organizza il terzo Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia, che si […]
Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-13 10:15:592019-11-13 10:15:59Campionato Nazionale di Pasticceria a Ercolano
Sapori Autentici Territori di biodiversità e saper fare 22, 23 e 24 novembre 2019 – Casalbuono (SA) Tre giorni di degustazioni e workshop accenderanno i riflettori su Casalbuono , piccolo borgo del Vallo di Diano, noto per i suoi eccezionali fagioli. Da venerdì 22 a domenica 24 novembre si susseguiranno una serie di appuntamenti, con l’obiettivo […]
Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-13 09:43:402019-11-13 09:43:40Sapori Autentici a Casalbuono al via la prima edizione
Ad Avellino, in Via dei Due Principati, a pochi passi dal centro, in uno dei quartieri più popolati della città, la pizza ha un sapore nuovo, a metà strada fra tradizione e modernità. La pizzeria Pomodoro offre da sempre ai suoi clienti una pizza da asporto dal gusto impeccabile, anche se negli ultimi tempi il […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-11-06-at-18.42.39-213x400-1.jpeg400213Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-08 15:59:012019-11-08 15:59:01Pizzeria Pomodoro , una novità di vero gusto
CINEVINO : VENERDÌ 8 ALLE 20.30 IL PRIMO APPUNTAMENTO In abbinamento alla commedia “Saint Amour” le Cantine Fina di Marsala Immagini e nettari, parole e profumi. Riparte al Marte Mediateca Arte Eventi di Cava dei Tirreni “ Cinevino ”, il cineforum ispirato al nettare degli Dei: il vino. Da un concept di Giuseppe Di Agostino, […]
Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-06 15:27:322019-11-06 15:27:32CINEVINO : TORNA AL MARTE IL CINEFORUM ISPIRATO AL NETTARE DEGLI DEI
Block Boutique Bar, quando il locale è una galleria e la drink list un catalogo d’arte Giovedì 7 novembre il vernissage della mostra di Luigi Tirino e la presentazione della drink list ispirata alle sue opere Giovedì 7 novembre, a partire dalle ore 19, Fabrizio Masecchia presenterà la nuova drink list del “ Block Boutique Bar ”. I signature del […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/cocktail-fluo-267x400-1.jpg400267Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-06 09:33:312019-11-06 09:33:31Arte e cocktail si fondono al Block Boutique Bar
Questo pomeriggio, alle ore 18, il seicentesco Castello Santa Caterina a Pollena Trocchia, ospiterà il grande evento d’intronizzazione dei Discepoli d’Auguste Escoffier – associazione internazionale con delegazioni in tutto il mondo e ben 40mila iscritti – che diffonde attivamente i principi del “re dei cuochi” e ne ricorda l’opera. La suggestiva struttura, château de charme, […]
A Marano in provincia di Napoli, dal 2016, c’è un locale che si ispira alla tradizione non solo culinaria, ma anche dialettale. Infatti, il locale si chiama Mazz e Panell, come un diffuso detto popolare, e nasce da un’idea del suo patron Patrizio De Biase. Patrizio De Biase è giovane, ma ha tanta esperienza maturata […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-11-05-at-15.31.07-438x400-1.jpeg400438Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-05 15:55:592019-11-05 15:55:59Da Mazz e Panell le cose buone della tradizione
Giovedì 7 novembre al Palazzo di Città di Nocera Inferiore si presenta il VI Campionato Nazionale Pizza DOC La conferenza stampa di presentazione del VI Campionato Nazionale Pizza DOC si terrà giovedì 7 novembre alle ore 11.00 presso il Palazzo di Città di Nocera Inferiore, in piazza Armando Diaz, alla presenza del sindaco nocerino Manlio […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Luigi-Greco-vincitore-5-campionato-pizza-doc-585x400-1.jpg400585Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-05 15:06:302019-11-05 15:06:30VI CAMPIONATO NAZIONALE PIZZA DOC, presentazione alla stampa
Si chiama “ inDISPENSAbile ” è la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane Si parte il 7 novembre con la valorizzazione di Torzella e Broccolo dell’Olio Parte con la valorizzazione della Torzella e del Broccolo dell’Olio, ” inDISPENSAbile “, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane, la cooperativa agricola presieduta da Giovanni Trinchese […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/indispensabile-invito-III-400x400-1.jpg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-05 09:36:252019-12-13 11:27:28InDISPENSAbile, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane
“ Diverse ” La biodiversità è femmina PRESENTAZIONE Venerdì 15 novembre, ore 18 Museo Vivente della Dieta Mediterranea Pollica | Cilento 14 donne, 13 storie, 12 mesi che raccontano di buona agricoltura, attenzione e difesa della biodiversità, di un Cilento che si contraddistingue per storie ricche di passione e di forza.Sono loro le protagoniste di “ Diverse […]
Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-11-05 09:28:352019-11-05 09:28:35Diverse , la biodiversità è femmina
Studenti in vigna per raccogliere, vendemmiare e valorizzare l’Uva di Sabato Procedono i lavori del Progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”) finalizzato alla reintroduzione in agricoltura di vecchie colture, aggiornandone le metodologie di coltivazione, al fine di scansarne la scomparsa, ottimizzare i terreni in cui esse attecchiscono meglio e creare, infine, occupazione nel […]
AGRICOLTURA: CONTRATTO DI FILIERA DEL GRANO, BARILLA RICONFERMA ACCORDO CON GRUPPO AGRISEMI MINICOZZI. IL GRUPPO CEREALICOLO LEADER DELLA VARIETA’ AUREO Con gli ultimi due appuntamenti campani in provincia di Benevento e di Caserta – dopo quelli tenutisi in Calabria e Molise – il Gruppo cerealicolo ‘ Agrisemi Minicozzi ’ con sede a Benevento ha illustrato a […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/minicozzi2-422x400-1.jpg400422Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-30 08:55:522019-10-30 08:55:52Accordo confermato tra Barilla e Minicozzi
SUL LUNGOMARE DI CASTELLAMMARE VA IN SCENA LA BELLE ÉPOQUE VENERDÌ 1 NOVEMBRE ORE 21.00 INGRESSO FREE AL VANILLA WINE&RESTAURANT DI CASTELLAMMARE SPETTACOLO TEATRAL-MUSICALE DEDICATO AL CAFÈ CHANTANT È uno spettacolo teatral-musicale simpatico e ammiccante quello proposto il 1 novembre a partire dalle ore 21.00 da Vanilla Wine&Restaurant sul lungomare di Castellammare di Stabia, con […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Vanilla-winerestaurant-cafè-chantant-400x400-1.jpg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-30 08:44:102019-10-30 08:44:10A Castellammare in scena la Belle Epoque
La pizzeria Madison di Avellino ha una lunga storia che attraversa tre generazioni di pizzaioli. A raccontarcela è stato Claudio Paduano, che insieme a Vincenzo Rea, ora dirige l’attività. «La nostra storia iniziò nel 1929, quando la famiglia Paduano diede origine a ciò che poi sarebbe diventata una lunga tradizione di maestri pizzaioli napoletani. Domenico […]
Ai piedi del Monte Somma, nel centro storico di Sant’Anastasia, comune situato nella zona vesuviana a nord-est di Napoli e che è parte integrante del Parco Nazionale del Vesuvio ed è incluso nell’itinerario enogastronomico Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani troviamo RISTORAME, ristorante di cucina popolare situato nel vecchio quartiere dei […]
Il Sakura di nuovo in pole position tra le location più “in” del vesuviano Special guest: Monica Sarnelli Il Sakura, bellissimo complesso ubicato a Torre del Greco comprendente hotel, ristorante e piscine, è di nuovo il salotto buono dell’area vesuviana. Sabato 26 ottobre sarà inaugurato il salone delle feste, ultimo tassello mancante alla definitiva riapertura di quella che dagli anni […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/particolari-della-sala-400x400-1.jpg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-23 15:05:022019-10-23 15:05:02Riapre il Sakura : il salotto buono di Torre del Greco
Quante pizze possono sfornare 50 pizzaioli in 12 ore? 10.893. È il numero esatto di pizze sfornate ieri nella zona portuale di Torre Annunziata gremita di persone che ha valso la riconquista del Guinness World Record ai 50 pizzaioli campani, riuniti dal presidente e dal vicepresidente dell’associazione Gruppo La Piccola Napoli Paco Linus ed Enzo Fiore. […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Consegna-attestato-del-record-293x400-1.jpeg400293Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-21 14:58:552019-10-21 14:58:55Il Guinness World Record è di nuovo nostro!
CORSO DEDICATO AGLI AROMI DEL VINO E LIGHT DINNER DA VANILLA WINE&RESTAURANT SUL LUNGOMARE DI CASTELLAMMARE DI STABIA Giovedì 24 ottobre alle ore 20.30 al Vanilla Wine&Restaurant (Corso Garibaldi 70, Castellammare di Stabia) continua il ciclo di appuntamenti dedicato all’approccio del vino firmato Vanilla Wine&Restaurant, il quale dedica un appuntamento al mese per scoprire tutti i […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Vanilla-WINERESTAURANT_Castellammare-di-stabia-300x400-1.jpg400300Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-21 12:02:592019-10-21 12:02:59Vanilla Wine&Restaurant continua il format dedicato al vino
Domenica 20 ottobre tappa speciale: Di Food in Tour Pontecagnano “Frontiera dei Picentini”. Pontecagnano : Punto di partenza e non di arrivo del progetto nato due anni fa per la promozione turistica e territoriale del salernitano Il 20 ottobre, come ormai di consueto per i numerosi curiosi alla scoperta dei borghi salernitani, alle ore 9:00 […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/42121221_1733233026785453_7839368252202418176_n-690x394-1.jpg394690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-14 14:02:122019-10-14 14:02:12Di Food in Tour Pontecagnano “Frontiera dei Picentini”
TORNA LA SAGRA DELLA CASTAGNA DI CASSANO IRPINO (AVELLINO) Sabato e domenica, 19 e 20 ottobre, l’evento più atteso dell’autunno: la sagra della castagna. In volo mongolfiere simbolo dell’energia pulita. In tavola maccaronara, ravioli, tartufi e dolci fatti in casa E’ la prima sagra irpina green, storico evento dedicato alla regina dei prodotti autunnali d’Italia […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Castagna-270x400-1.jpg400270Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-14 13:45:512019-10-14 13:45:5143esima edizione della Castagna di Cassano Irpinio
“ IL MIO SAN MARZANO ” Lunedì 21 OTTOBRE alle ore 18.00 presso lo stabilimento Solania in via Provinciale Nocera-Sarno (Località Fosso Imperatore) di Nocera Inferiore (SA) al via la terza edizione dell’evento “Il Mio San Marzano”, organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine e promosso dall’azienda Solania srl, leader nel settore della trasformazione del pomodoro San Marzano in collaborazione con Perrella, distributore esclusivo di Solania in Campania […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Pizza-e-San-Marzano-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-14 07:42:152019-10-14 07:42:15Il Mio San Marzano , il 21 ottobre al via la terza edizione
Vesevus de Gustibus : incontro tra eccellenze gastronomiche, musica e arte Vesuvus de Gustibus : Note di gusto nei comuni del Parco Nazionale del Vesuvio I sapori sposano la musica nei comuni alle pendici del Vesuvio: al via la seconda edizione di “ Vesevus de gustibus – le arti, i sapori, le tradizioni”, l’iniziativa promossa dalla Città Metropolitana […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/VESEVUS-DE-GUSTIBUS-FOTO-690x220-1.png220690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-11 08:34:032019-10-11 08:34:03Vesevus de Gustibus , al via la seconda edizione
ERUZIONI DEL GUSTO, A TAVOLA CIBI E VINI DELLE TERRE VULCANICHE A PIETRARSA, SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE E SHOW COOKING DAL 12 AL 14 OTTOBRE Eruzioni del gusto. Calici di vini delle terre vulcaniche tra bianchi, rossi, rosati, novelli, passiti, liquorosi. E ancora, degustazioni di pomodorini del piennolo sul pane del Vesuvio, pizza e dolci della tradizione […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/locandina-283x400-1.jpg400283Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-09 12:05:282019-10-09 12:05:28Eruzioni del gusto, la seconda edizione dal 12 al 14 ottobre
Sapri, al via la II edizione del Festival del Peperoncino Il Lungomare si tingerà di rosso piccante nei giorni 12 e 13 ottobre Dopo il successo straordinario dello scorso anno, Sapri è pronta per ospitare di nuovo “Sua Maestà il Peperoncino”. Quest’anno, però, con una novità: non uno, ma due giorni in cui conoscere, assaporare […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/received_419853011903162-270x400-1.jpeg400270Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-09 08:41:262019-10-09 08:41:26Sapri, al via la II edizione del Festival del peperoncino
San Martino : castagne e vino ottava edizione, 8 – 9 e 10 novembre 2019 centro storico di Capitignano – Giffoni Sei Casali (SA) Capitignano si vestirà a festa, come d’abitudine, in occasione di San Martino . Santo patrono del borgo di Giffoni Sei Casali, è anche simbolo dei sapori dell’autunno, particolarmente identificativi per questo […]
Ad Ercolano, uno dei tredici comuni situati nell’area naturale del Parco Nazionale del Vesuvio, proprio in una delle strade che conduce direttamente al cratere del vulcano, sulla salita di Via San Vito, in un ambiente piacevolmente familiare, O’ Sbarazzino è immerso in un accogliente giardino dove lo stile rustico incontra quello elegante con estrema semplicità […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-10-06-at-20.41.03-267x400-1.jpeg400267Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-07 08:32:132019-10-07 08:32:13O’ SBARAZZINO , la filosofia del “mangiare bene”
Nel cuore dell’Irpina, nell’antica città di Avellino, Il Gusto di Giovanni Calderisi propone una cucina basata sulla tradizione e sull’eccellenza gastronomica. Nato circa tre anni fa, Il Gusto si è affermato sul territorio, divenendo punto di riferimento culinario. «Il Gusto nasce – racconta il patron – nel novembre 2016, assecondando la forte passione che la […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-10-04-at-13.35.43-3-400x400-1.jpeg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-10-04 16:00:032019-10-04 16:00:03Da “Il Gusto” la qualità e la tradizione dei piatti irpini
Domenica 6 ottobre 2019 alle ore 20.00 in Via Alfredo Nobel n.3 ad Aversa in provincia di Caserta, si terrà l’inaugurazione di Pizza Cloud®, la pizzeria del maestro pizzaiolo Salvatore Impero. Pizza Cloud® è il nome della pizzeria, espressione della pura fusione tra pizza napoletana e gourmet , di uno stile di vita che porta a valorizzare […]
A Marcianise, Piazza Padre Pio, dall’11 al 13 ottobre la II edizione di Vino in Festa, una tre giorni di promozione e cultura dei vini casertani. Nella cornice di Palazzo Monte dei Pegni di Marcianise (via Duomo, 9), si è svolta la conferenza stampa di presentazione della seconda edizione di “ Vino in Festa ” in programma […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Festa-del-Vino-la-conferenza-stampa.-690x299-1.jpg299690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-30 08:42:452019-09-30 08:42:45A Marcianise la II edizione di Vino in Festa
È da poco più di due mesi che ad Avellino ha aperto Lievitum ed è stato da subito un successo. Questa nuova pizzeria nasce da un’idea di Arturo Mangiapia, che da Napoli ha deciso di portare la pizza napoletana nel capoluogo avellinese. «Lievitum nasce da una esperienza precedente. Avevo una pizzeria a piazza Vittoria a Napoli con Vincenzo Capuano, ma […]
AI NASTRI DI PARTENZA LSDM 2019: SOSTENIBILITÀ, ETICA ED ESTETICA PAROLE D’ORDINE PER LA RISTORAZIONE DEL TERZO MILLENIO MARTEDÌ 1 E MERCOLEDÌ 2 OTTOBRE, PAESTUM La XII edizione del Congresso Internazionale di Cucina d’Autore prende il via con l’intento di delineare la cucina del futuro e la figura del cuoco del ventunesimo secolo. Sul palco una selezione […]
Pizza e Stelle : da Daniele Gourmet serata degustazione con gli chef Raffaele Vitale e Giovanni Mariconda Pizza e stelle : Giovedì 26 settembre il Pizza Artist Giuseppe Maglione, titolare di Daniele Gourmet, in collaborazione con la giornalista Rosa Iandiorio, la Cantina Villa Raiano e l’azienda Olio Basso ha organizzato un percorso gastronomico inedito pensato per gli amanti del buon […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/70583937_2440339946211765_1429206833679040512_n.jpg354672Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-26 08:56:152019-09-26 08:56:15Pizza e Stelle da Daniele Gourmet
BaccalàRe : Dal 3 al 6 ottobre Stelle Michelin e materie prime di altissima qualità per un raffinato happening. Portare l’alta ristorazione sul lungomare più bello del mondo e, contemporaneamente, valorizzare un alimento napoletano di adozione: il baccalà.E’, in estrema sintesi il format di BaccalàRe, la rassegna gastronomica giunta alla sua terza edizione e divenuta […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/IMG_20190925_113825-533x400-1.jpg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-26 07:57:542019-09-26 07:57:54BaccalàRe , evento cult del lungomare di Napoli
I Grandi Chef al Pizza Village: dopo Gennaro Esposito partecipano Niko Romito e Alfonso Iaccarino Nel weekend sul palco di RTL 102.5 Anastasio, Mahmood e Fred De Palma. Domenica derby all’Ippodromo Sono bastati solo 20 secondi e 76 centesimi al pizzaiolo napoletano Giuseppe Crapetti, della pizzeria Fermento, per realizzare la pizza margherita e vincere, anche […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/lo-chef-Gennaro-Esposito-al-Napoli-Pizza-Village-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-20 14:40:232019-09-20 14:40:23Napoli Pizza Village, una pizza in 20 secondi
http://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.png00Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-20 12:16:582019-09-20 12:16:58Aspettando Il Mio San Marzano
Corbella : Il regno di Giovanna Voria apre le porte ad un ricco calendario: tra passeggiate, laboratori e corsi di cucina A 18 anni dalla sua nascita, Corbella è diventato un luogo magico. Da lì, la cuoca cilentana Giovanna Voria, dispensa una cucina che rispetta a pieno la filosofia delle tradizioni locali, partendo da un’agricoltura biologica […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Giovanna-Voria-2-ph-Carlo-Cavaliere-400x400-1.jpg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-20 11:23:192019-09-20 11:23:19Corbella Experience: tra passeggiate e corsi di cucina
A Terzigno, nel meraviglioso Parco Nazionale del Vesuvio, sorge la Tenuta Le Lune del Vesuvio, quattro ettari di verde a circa 300 metri sul livello del mare, “quartier generale a difesa dei prodotti tipici tradizionali Vesuviani”. La Tenuta nasce da una passione familiare, che da tre generazioni produce vino sulle pendici del vulcano, e da un sogno che […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-09-19-at-11.43.13-600x400-1.jpeg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-20 09:02:342019-09-20 09:02:34Tenuta Le Lune del Vesuvio, una esplosione di sapori
Lunedì 23 settembre alle ore 18.30 presso lo stabilimento Solania in via Provinciale Nocera-Sarno (Località Fosso Imperatore) di Nocera Inferiore (SA) al via la terza edizione dell’evento “Il Mio San Marzano”, organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine e promosso dall’azienda Solania srl, leader nel settore della trasformazione del pomodoro San Marzano in collaborazione con Perrella, distributore esclusivo di Solania in Campania e Molise. Dalle 18.30 alle 19.30 sarà possibile visitare lo […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Pizza-e-San-Marzano-600x400-2.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-19 08:00:022019-09-19 08:00:02Al via la terza edizione de Il Mio San Marzano
MANGIAFOGLIA: APERITIVO PER BRINDARE AL NUOVO RESTYLING DEL RISTORANTE TANTE NOVITÀ DA FESTEGGIARE INSIEME AGLI AMICI DI MANGIAFOGLIA IL 18 SETTEMBRE ALLE 19.30 IN VIA CARDUCCI N° 32 Mercoledì 18 settembre alle ore 19,30 brindisi di riapertura al Ristorante Mangiafoglia aperto a tutti gli amici di Mangiafoglia. Un nuovo restyling per il locale di via Carducci 32 a Napoli, nel […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/DSC_5736-601x400-1.jpg400601Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-17 14:15:092019-09-17 14:15:09Mangiafoglia: aperitivo per nuovo restyling
Malazè : tutte le iniziative di Gusto della prossima settimana Da Bacoli a Pozzuoli, da lunedì a venerdì, le iniziative in esclusiva per la XIV edizione del Malazè , l’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei Dopo il primo fine settimana con gli Hub dedicati al Rione Terra e al complesso Averno-Monte Nuovo, Malazè , l’evento archeoenogastronomico […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/malaze-cena-690x391-1.jpg391690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-16 07:55:572019-09-16 07:55:57Malazè , il programma della prossima settimana
Prima serata della nona edizione del Napoli Pizza Village che parte con la marcia giusta, illuminata da una meravigliosa luna rossa e che ha già accolto migliaia di persone. Il sindaco Luigi de Magistris ha di fatto inaugurato l’evento, tagliando una pizza, un ciack per lo spettacolo più bello del mondo che dura 10 giorni […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/NapoliPizzaVillage2019.CS15-580x400-1.jpg400580Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-16 07:44:592019-09-16 07:44:59Buona la prima al Napoli Pizza Village
Napoli Pizza Village: Il programma del weekend di sabato 14 e domenica 15 settembre Primo weekend per il Napoli Pizza Village 2019 col debutto di una cassa dedicata alla criptovaluta. Sarà il primo evento della città, in accordo con il Comune di Napoli, in cui sarà possibile acquistare anche in bit-coin il ticket menù, che […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/NPV-Class_rossopomodoro_-lezioni-di-pizza-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-13 13:03:552019-09-13 13:03:55Napoli Pizza Village: il programma del primo weekend
Napoli Pizza Village: Il programma della giornata di apertura Oggi, venerdì 13, alle 18.00, saranno già accesi tutti i 50 forni del Napoli Pizza Village sul Lungomare partenopeo che si spegneranno il 22 settembre prossimo. Non saranno 10 giorni di solo pizza ma anche di spettacoli, musica, cultura e confronto. Le aree del Pizza Class […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/NapoliPizzaVillage_notturna_drone-582x400-1.jpg400582Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-13 08:08:472019-09-13 08:08:47Al via la nuova edizione del Napoli Pizza Village
Mercato San Severino, in provincia di Salerno, custodisce uno dei locali campani che più di tutti porta in tavola le specialità e i prodotti della regione. Campania in bocca di Gaetano Pecoraro è, infatti, il luogo ideale per soddisfare le richieste del cliente esigente, il quale vuole sentirsi completamente immerso nei sapori regionali. La storia di Campania in bocca, come […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-09-10-at-12.21.58-400x400-1.jpeg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-11 12:46:482019-09-11 12:46:48Da “ Campania in bocca ” i veri sapori regionali
“ Positano Gourmet ” al ristorante La Serra con gli stellati Tramontano e Barthe Terzo appuntamento con la rassegna culinaria Positano Gourmet dell’hotel Le Agavi I sapori della cucina Mediterranea incontrano la creatività di quella francese in una serata a picco sul mare della Costiera Amalfitana. Terzo appuntamento con “Positano Gourmet, a cena con le stelle”, la rassegna culinaria che […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Luigi-Tramontano-in-cucina-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-09 15:07:002019-09-09 15:07:00Positano Gourmet , a cena con le stelle
ACCADEMIA TRUCILLO PALCOSCENICO DELLE PRIME SELEZIONI DEI CAMPIONATI SCA 2020 La prima tappa delle selezioni per i Campionati italiani 2020 organizzati da Sca Italy (Specialty Coffee Association) l’associazione di settore che promuove in tutto il mondo la cultura del caffè di qualità, sarà Accademia Trucillo. Nei giorni 10, 11 e 12 settembre i talenti italiani del […]
A Baiano, un paesino in provincia di Avellino, in una valle sormontata dalle vette Avellane e dalla cima del Partenio, a ridosso del bosco di Arciano, nello storico “rione d’e Vesune”, in quella che un tempo era conosciuta come Via Tufo, Ciro Casale, giovanissimo pizzaiolo racconta la sua storia di “passione e mestiere” attraverso la sua pizza che ha ribattezzato, con fierezza, dello “star bene […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/cc-400x400-1.jpg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-09 08:53:412019-09-09 08:53:41Ciro Casale, il racconto di una vita
Gusto Italiano Al via la seconda edizione a Salerno, la prossima a Milano Ritorna Gusto Italiano. Giunge alla seconda edizione l’evento dedicato alla promozione e alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche, agli artigiani e ai produttori di qualità, ai prodotti tipici della regione Campania e non solo, e più in generale alle materie prime locali. La […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/GUSTO-ITALIANO-2019-280x400-1.jpg400280Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-09 08:34:512019-09-09 08:34:51A Salerno la II edizione di Gusto Italiano
La dieta mediterranea : Pietrarsa, dal 12 al 14 ottobre focus sulla gastronomia dei territori vulcanici e i grandi vini italiani, tra i protagonisti Merano WineFestival e Cittaslow International I prodotti della dieta mediterranea , patrimonio immateriale dell’umanità, saranno al centro della seconda edizione di Eruzioni del Gusto, evento enogastronomico dei territori vulcanici, dedicato […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/pietrarsa-oronero-533x400-1.jpg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-09-09 08:19:162019-09-09 08:19:16La dieta mediterranea ‘regina’ ad Eruzioni del Gusto
DAL 6 ALL’8 SETTEMBRE VOLTURARA IRPINA (AVELLINO) CELEBRA L’ECCELLENZA DEL FAGIOLO QUARANTINO PRESIDIO SLOW FOOD VOLTURARA IRPINA (AVELLINO) – Da domani (venerdì 6) fino all’8 settembre a Volturara Irpina (Avellino) attesissimo appuntamento dedicato al fagiolo quarantino, dallo scorso anno presidio Slow Food: è la nona edizione della “Festa del Fagiolo Quarantino della Valle del Dragone”, evento dedicato ai prodotti d’eccellenza della zona promosso dal Comune di Volturara Irpina e cofinanziato dal POC Campania 2014-2020. […]
“CEN…iamm in Piazza”, la cena spettacolo organizzata da O’Presidente a Gragnano PREPARATEVI A SCATENARVI CON GLI ALLERIJA! PER L’OCCASIONE VERRÀ PRESENTATO IL “GRAGNANO SPRITZ”, L’APERITIVO CON IL ROSSO FRIZZANTE Il Ristorante O’Presidente vi aspetta venerdì 6 settembre, ore 20.30, per una straordinaria cena spettacolo che si svolgerànella storica Piazza Guglielmo Marconi a Gragnano, per la serata,questa insolita […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/cen-iamm-400x400-1.jpg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-08-29 16:10:272019-08-29 16:10:27CEN...iamm in Piazza, la cena spettacolo a Gragnano
Appuntamento per PanoraminFest venerdì 30 agosto Ore 21:00 al Ristorante La Panoramica, via Pesaturo 6 Sant’Antonio Abate NA Giunto alla sua II edizione, torna, a fine agosto, l’evento PanoraminFest, organizzato da Luigi Arpaia e Rita Donnarummara, rispettivamente Chef e Patron del Ristorante situato tra Sant’Antonio Abate e Lettere. Il locale deve il suo nome allo […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/locPanoraminFest19-244x400-1.jpg400244Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-08-28 13:14:012019-08-28 13:14:01Al via la II edizione di PanoraminFest
A Minori – Costiera Amalfitana – il 29 – 30 e 31 Agosto sarà città del Natale. Buonocore: “A Gusta Minori il tema dell’emigrante irromperà nell’atmosfera natalizia del ‘700 napoletano con Lacrime Napulitane in Accussi a Natale format ideato con l’artista Lucia Amato. Effetti straordinari con videomapping sulla facciata della Basilica di Santa Trofimena. Alle […]
Mercoledì 31 luglio al country house “Il Vecchio Frantoio” di Stella Cilento (Sa) è stato presentato alla stampa “Dolce Cilento”, un progetto per la creazione di un dolce da piatto, ma anche da street food, che punta in alto, divenire sinonimo di territorialità, quella cilentana per l’appunto. Denise Feo ha realizzato il dolce “Dolce Cilento” […]
FIANO LOVE FEST, EVENTO ‘PLASTIC FREE’ PER LA CANTINA DI ANGELO SILANO È tutto pronto per la decima edizione del ‘ Fiano Love Fest ’. L’evento enograstronomico che da venerdì a domenica 4 agosto farà rinascere il centro storico del Comune di Lapio. L’edizione 2019 è dedicata alla luna e all’ecosotenibilità, ed è per […]
Saranno 34, tra chef, maestri pizzaioli, pasticcieri, maître che si alterneranno sul palco di LSDM nelle due giornate del congresso (martedì 1 e mercoledì 2 ottobre) in programma a Paestum, nei bellissimi spazi del Savoy Beach Hotel. Temi etici e futuro della cucina, questa la traccia lanciata da Barbara Guerra e Albert Sapere, ideatori e […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/LSDM-1-601x400-1.jpg400601Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-08-01 08:26:342019-08-01 08:26:34LSDM a Paestum il 1 e il 2 Ottobre 2019
CHIUSA LA FASE WEB DEL CONTEST # PIZZAWARD. ECCO I NUOVI TREND DEL MONDOPIZZA: TRADIZIONALE O INNOVATIVA, MA CON PRODOTTI TIPICI LOCALI, E ATTENZIONE ALL’AMBIENTE. AL VIA IL 1° VIDEOCONTEST SULLA PIZZA Chiusa la fase web della quarta edizione del contest internazionale # pizzAward di MySocialRecipe, che come ogni anno rivela i trend del mondo pizza. Si registra un ritorno alla tradizione, […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/videocontestpizzAward-533x400-1.png400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-31 14:13:152019-07-31 14:13:15PIZZAWARD, chiusa la fase web del contest
TOP 20 DELLE MIGLIORI PIZZERIE GOURMET DELLA CAMPANIA: IL FUTURO DELLA PIZZA ABITA QUI Pubblicata dall’Accademia dei Maestri Pizzaioli Gourmet la selezione delle migliori pizzerie per buongustai della regione. L’appuntamento si ripeterà ogni anno e già si sta lavorando alla Top per le altre regioni Impasti e ingredienti ricercati, cura e attenzione ai particolari. Ma […]
L’Antica Pizzeria da Michele in the world lancia un video contro gli stereotipi: con la pizza si può fare impresa The wolves of Forcella è il titolo dell’ironico video lanciato in contemporanea mondiale e prodotto dalla Factory Fatelardo di Egidio Cerrone – Puok A Napoli si può fare impresa a livello mondiale con i prodotti tipici del territorio, senza scadere […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/The-wolves-of-Forcella-533x400-1.jpg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-31 09:33:402019-07-31 09:33:40Antica Pizzeria da Michele: video contro gli stereotipi
In provincia di Caserta, con precisione nella frazione di Vairano Scalo, un luogo particolarmente ricco di storia, situato nella valle del fiume Volturno e all’ombra del vicino monte Matese, un posto dove le tradizioni della cucina popolare e le ricette tipiche locali allietano, con un effetto decisamente ”terapeutico”, la fame e la sete di tutti coloro che si siedono a tavola, non senza un pizzico di motivata curiosità! Parliamo dell’ “Osteria […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-07-30-at-11.20.36-494x400-1.jpeg400494Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-31 08:31:192019-07-31 08:31:19L’OSTERIA di Antonio Ruggiero, un omaggio al baccalà
A Fico Eataly World i pizzaioli del Napoli Pizza Village hanno unito l’Italia con la “Pizza da Guinness” Bologna, 27 luglio 2019 – La pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a Fico Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del Napoli Pizza Village, il miglior food festival al mondo, […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Napoli-Pizza-Village-Pizza-da-Guiness-a-Fico-597x400-1.jpg400597Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-29 08:36:492019-07-29 08:36:49I pizzaioli del Napoli Pizza Village a Fico Eataly World
Caserta, al ristorante “ L’Amo ” il 30 luglio l’incontro ai fornelli di Antonio Tedesco e Giuseppe Daddio. Condivisione, ricerca ed eleganza nei piatti di mare abbinati ai vini Villa Matilde Avallone Caserta, a L’Amo Racconti di Mare e Marinai, il ristorante aperto la scorsa primavera in via Pietro Mascagni che, in soli pochi mesi ha […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/locandina-evento-283x400-1.jpg400283Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-29 08:01:382019-07-29 08:01:38A L'Amo l'incontro ai fornelli di Tedesco e Daddio
CALICI DI STELLE: TAPPA IN IRPINIA LA CANTINA “TERRE D’AIONE” OSPITA DEGUSTAZIONI, GASTRONOMIA E OSSERVAZIONE DELLE STELLE IN CUCINA GENA IODICE, TRA LE PROTAGONISTE DI “CUOCHI D’ITALIA” Notte di vino, note di stelle: in una delle notti più magiche dell’anno, Terre D’Aione organizza ” Calici di Stelle “, evento promosso dal Movimento Turismo del Vino. Domenica 4 agosto a Tufo (Avellino), nel cuore […]
Le Monzù presenta la cena a quattro mani a cura degli Chef Luigi Lionetti e Andrea Aprea, Martedì 6 agosto 2019 La cucina del ristorante gourmet Le Monzù, raffinato tempio culinario dell’esclusivo resort PuntaTragara a Capri ospiterà, martedì 6 agosto 2019, una serata speciale dedicata ai palati più raffinati:una cena a quattro mani che vedrà protagonisti l’Executive Chef di […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Le-Monzu╠Ç-Terrace-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-26 12:56:582019-07-26 12:56:58A Le Monzù, la cena con le stelle
Denise Feo, con il supporto e la consulenza della maitre chocolatier e party chef Giulia Capece, è impegnata nella realizzazione del progetto “ Dolce Cilento ”. In realtà esso si traduce nella realizzazione di un dolce dedicato al territorio. Un progetto che a partire dalle disponibilità stagionali per avere costantemente prodotti freschi, intende offrire una ventata di “nuovo”, ma dai sapori semplici alla territoriale pasticceria da ristorazione. Il […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/FOT2531-599x400-1.jpg400599Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-26 10:59:282019-07-26 10:59:28Un dolce per il Cilento, presentazione alla stampa
A Frattamaggiore, in provincia di Napoli, c’è la pizzeria “ Nonna Ma’ ” di Mimmo D’Agostino. Da Nonna Ma’ è possibile degustare una pizza eccellente e questo perché a realizzarle c’è Corrado Alfano, un “vecchio” pizzaiolo – vecchio solo di esperienza sia ben chiaro– il quale ha saputo con gli anni affinare la tecnica fino a diventare un […]
DA 2 AL 4 AGOSTO NEL BORGO DI LAPIO IN IRPINIA LA DECIMA EDIZIONE DEL FIANO LOVE FEST Un festival enogastronomico dedicato al FIano, uno dei vini più apprezzati dagli amanti del buon bere Cena di beneficenza per Aisla con Rosanna Marziale, Marco Caputi, Claudio Lanuto, Gian Paolo Capaldo Un festival enogastronomico, nella patria […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/e7c7fda2-bd5d-48fc-a964-06c105013813-349x400-1.jpg400349Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-25 08:45:162019-07-25 08:45:16Da 2 al 4 Agosto la X edizione del Fiano Love Fest
Ora il “guerriero” è online sull’e-commerce della Rete dei Produttori del carciofo bianco del Tanagro E’ stata una stagione molto lunga, inusuale, visto il ritardo dovuto alle condizioni meteorologiche della primavera scorsa. Ma con il suo arrivo il carciofo bianco del Tanagro ha tenuto banco – sulle migliori tavole campane (e non solo) – per […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Carciofello-7-599x400-1.jpg400599Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-25 08:36:552019-07-25 08:36:55Finita la stagione del carciofo bianco
50 TOP PIZZA 2019: I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCI E PEPE IN GRANI DI FRANCO PEPE SONO LE MIGLIORI PIZZERIE D’ITALIA E DEL MONDO Inedito ex aequo sul gradino più alto del podio dell’importante classifica on-line. In terza posizione 50 Kalò di Ciro Salvo (Napoli). A Caserta e provincia il gotha della pizza. 18 le insegne […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/50TopPizza-6-600x400-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-25 08:17:462019-07-25 08:17:4650 TOP PIZZA: Martucci e Pepe ex aequo
Ritorna il fantastico viaggio alla scoperta del Cilento con PostCardFrom, guida turistica arrivata alla sua seconda edizione. Terra ricca di cultura, arte, storia, presidi. Terra viva e incontaminata, impreziosita dai suoi tanti paesi pregni di bellezza; piccoli centri che si affacciano sul mare o in aree interne poco note, ma ricche di beni da valorizzare. Così, da un’idea del giornalista enogastronomico Bruno […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Leccornie-cilentane-383x400-1.jpg400383Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-23 13:08:422019-07-23 13:08:42PostCardFrom , la guida che racconta il Cilento
Lunedì 29 Luglio alle ore 18.00, presso l’“Azienda Farao” di Renato Faraone Mennella in via Sarno-Striano, 109 a Sarno (SA), si terrà l’evento: “Aspettando… il Mio San Marzano ”, organizzato da LaBuonaTavolaMagazine e promosso da Solania srl, azienda leader del settore della trasformazione del pomodoro San Marzano con la collaborazione di Perrella srl, azienda di distribuzione in Campania e Molise. Convivialità, sapore autentico del pomodoro appena raccolto, musica live e piatti semplici della tradizione sono le parole […]
Pizza sospesa : Distribuite 250 pizze a Via Tribunali da Rodolfo Sorbillo Sono stati riempiti quasi 10 cartelloni da 25 pizze l’uno di pizza sospesa . Di certo i salernitani conoscono la generosità, così come tutti i turisti che trovano quotidianamente ristoro nella pizzeria Via Tribunali, vista la vicinanza con la stazione centrale di Salerno. Difatti, da quando il […]
“Te le do io le bollicine” brinda alla vita L’evento si svolgerà il 22 luglio al Nabilah “Si trova sempre una ragione per brindare”: lo canta Ligabue in una sua canzone e lo conferma una ricerca scientifica condotta dalla Reading University, che ha concluso che bere fino a tre flûte di bollicine a settimana contribuisce […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/tramonto-640x400-1.jpg400640Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-19 08:11:322019-07-19 08:11:32"Te le do io le bollicine" al Nabilah il 22 luglio
Ad Arzano, in provincia di Napoli, c’è la pizzeria “Anema & Pizza” di Ciro Savarese, un locale da poco riammodernato, che garantisce al cliente una esperienza di gusto e di benessere. La pizza è sempre stata presente nella vita di Ciro Savarese e non poteva essere diversamente, vista la lunga tradizione familiare: «La passione per la […]
In via Giuseppe Ungaretti numero 27, una stradina secondaria della zona residenziale di Pioppi, la piccola frazione marina del comune di Pollica in provincia di Salerno, nella parte più alta del caratteristico borgo cilentano, in un’area semicollinare pensile sopra la chiesa principale del paese, la terrazza del ristorante Suscettibile offre una vista mozzafiato sullo splendido mare blu […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-07-18-at-10.32.53-283x400-1.jpeg400283Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-18 14:10:582019-07-18 14:10:58SUSCETTIBILE, la cucina "espressa" di casa Morinelli
Guglielmo Vuolo, pizzaiolo e imprenditore napoletano, garantisce un’autentica esperienza di gusto nelle sue pizzerie, con le specialità di buona e verace pizza napoletana. A Napoli e a Verona, le città dove Vuolo gestisce i suoi locali, ed a Firenze dove è consulente dello storico ‘Caffè Italiano’, l’imprenditore del mondo pizza afferma il suo amore per […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Guglielmo-Vuolo-400x400-1.jpg400400Roberto Caffohttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngRoberto Caffo2019-07-17 18:38:432019-07-17 18:38:43Il vero 'gusto' della napoletanità, nella pizza di Guglielmo Vuolo
Il 23 luglio nel Teatro Mercadante di Napoli in scena la cerimonia di premiazione delle migliori 50 pizzerie d’Italia e del mondo. 50 top pizza 2019 anteprima premi speciali: Pier Daniele Seu, Denis Lovatel e Sara Palmieri si aggiudicano i riconoscimenti vegano, compatibilità ambientale e gluten free. Presentano la serata Fatima Trotta e Paolo Notari Anteprima premi speciali a carattere etico: Pier […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/50-to-pi.png300600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-17 12:07:532019-07-17 12:07:5350 Top Pizza: serata conclusiva il 23 Luglio
Convivio alla Fattoria Fuori di Zucca di Aversa per esaltare il bello ed il buono della Campania Felix. 4 chef all’opera nella fattoria ” Fuori di Zucca”: Nino Cannavale, Erminia e Pietro Cuomo, Ruggiero Peluso Venerdì 19 luglio la cooperativa Sociale “Un fiore per la vita”, presso la “Fattoria Fuori di Zucca” ad Aversa, organizza una cena […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/fuoridizucca-400x400-1.jpg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-16 13:44:452019-07-16 13:44:45Fattoria Fuori di Zucca: quattro gli chef della serata
Ingredienti per una serata perfetta: musica jazz quanto basta, un pizzico di baccalà in ogni portata, due chef e le rispettive mani a creare il connubio perfetto tra nutrimento dell’anima e del corpo. Questa la ricetta seguita meticolosamente per creare “Jazz&Baccalà” al ristorante “L’amo” di Caserta, una cena a quattro mani realizzata sapientemente dal resident chef padrone […]
La pizza tramonti in una bag: a firmarla Pamela Viggiano e Francesco Maiorano Gli ingredienti base per realizzare una vera pizza di Tramonti sono: Farina integrale biologica, pomodorini Corbarino, olio evo e alici sott’olio. Prodotto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, De.Co. dal 2010, è diventato un brand di successo dopo che – a partire […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/PIZZA-TRAMONTI-da-sx-Francesco-Maiorano-e-Pamela-Viggiano-1-441x400-1.jpg400441Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-15 12:59:212019-07-15 12:59:21La “Pizza di Tramonti ” in una bag
Quando la pizza è una vera passione si è disposti a lasciare qualsiasi lavoro pur di inseguirne il sogno ed è quello che ha fatto Salvatore Cozzolino, patron della pizzeria Impasto di Aversa. Salvatore ha un trascorso professionale che non ha niente a che fare con la pizza, infatti ci ha raccontato come la sua grande passione […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-07-11-at-14.40.27-600x400-1.jpeg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-12 13:22:522019-07-12 13:22:52Salvatore Cozzolino e il suo "Impasto" d'eccellenza
Olimpiadi della vera pizza napoletana: GRANDI PERFORMANCE CON LE STELLE DELLA CUCINA E DELL’IMPASTO PER SALUTARE LA SFIDA MONDIALE ORGANIZZATA DALL’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA CHIUSE LE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA: ITALIA SI AGGIUDICA MEDAGLIERE DAVANTI A GIAPPONE E AUSTRALIA. GLI AZZURRI CONQUISTANO L’ORO NELLE DISCIPLINE MASTUNICOLA, PER GOURMET E IL TITOLO DI UNDER […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/olimpiadi-1-1-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-12 08:38:322019-07-12 08:38:32Chiuse le olimpiadi della vera pizza napoletana
# OFF2019 , TUTTI I PARTECIPANTI ECCO CHEF, PRODUTTORI E PIZZAIOLI PRESENTI Castello Medìceo di Ottaviano (Na)– 14 e 15 luglio 2019 Sono 200, tra chef, pizzaioli, pasticcieri, panificatori e produttori, i partecipanti alla quarta edizione dell’ OFF2019 (Ottaviano Food Festival). Ciascuna serata vedrà infatti la presenza di 100 stand che formeranno un vero e proprio […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/solania.jpg252493Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-10 13:32:572019-07-10 13:32:57OFF2019: chef e pizzaioli testimonial del pomodoro Solania
APERITIVO CAMPANO TITALY ECCELLENZE «FOOD TO GO» SELEZIONATE DALLA PIATTAFORMA PER PALATI SOPRAFFINI Scoppia l’estate ed anche la voglia di aperitivo : pronti in pochi minuti, comodi e veloci. Ma anche attenti alla salute, ipocalorici, vegan e soprattutto di qualità come l’ « Aperitivo Campano» che si può ordinare direttamente a casa grazie a «Titaly» (www.titaly.it) […]
PARTITE LE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA: APERTURA NEL SEGNO DELLA TRADIZIONE CHE GUARDA AL FUTURO. DOPO 35 ANNI AVPN AGGIORNA LE REGOLE DEL DISCIPLINARE INTERNAZIONALE DEL PRODOTTO SIMBOLO DELLA GASTRONOMIA PARTENOPEA AD ACCENDERE IL FORNO OLIMPICO, IL PRESIDENTE AVPN, ANTONIO PACE, LA MADRINA DEI GIOCHI, MARTHA DE LAURENTIIS, E IL TESTIMONIAL MAURIZIO DE GIOVANNI. UN […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/olimpiadi2-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-08 17:11:512019-07-08 17:11:51Partite le Olimpiadi della vera pizza napoletana
A pochi passi dal centro di Vietri sul Mare, il primo borgo marinaro della Costiera Amalfitana, in un vicolo nascosto, custodito da palazzi con facciate caratteristiche, proprio dove anticamente si svolgeva il mercato del pesce, il pizzaiolo di Divina Vietri, Pietro D’Amico, porta in tavola il sapore del mare, quello della cucina tradizionale vietrese, quello della sua terra d’origine. La specialità di casa D’Amico è la […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-07-05-at-10.02.40-533x400-1.jpeg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-08 11:58:132019-07-08 11:58:13DIVINA VIETRI, la pizza di mare
La XI edizione di VisiTuscia ha presentato le analisi della SWG CST e GNAM GLAM elaborati per conto della Fipac-Confesercenti per un turismo rivolto agli “over 65” Una ricerca dell’ Ipsos-Enit dice che in Italia un turista su due (48%) viaggia per il cibo, la cucina è il primo aspetto che viene associato all’Italia (è citato dal 23% degli intervistati). Dunque un’occasione di sviluppo per il nostro […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/DSCF4318-533x400-1.jpg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-08 11:19:582019-07-08 11:19:58Il turista Over 65 alla ricerca delle eccellenze enogastronomiche della Tuscia Viterbese
“GRECO WINE COCKTAIL”, L’EVENTO DEDICATO ALLA MIXOLOGY AL BAROQ ART BISTROT CON IL GRECO DI TUFO DOCG DI CANTINE DI MARZO Giovedì 11 luglio alle ore 19 aperitivo-cocktail a piazza Vittoria, Napoli La ‘mixology’, l’arte della preparazione di cocktail e drink innovativi con tecniche sempre più raffinate, sarà protagonista dell’evento in programma giovedì 11 luglio alle ore […]
Pizza in Corsia . Appuntamento all’Ospedale Pausilipon per la solidarietà. l’Accademia Nazionale Pizza DOC in collaborazione con L’Associazione Regionale Leucemie Infantili Onlus (A.R.L.I. Onlus), organizzeranno un evento dal titolo “ Pizza in Corsia ”, l’appuntamento si svolgerà a Napoli, presso l’Ospedale Pediatria Oncologica Pausilipon, il giorno 16 luglio alle ore 12, grazie alla collaborazione […]
Eccellenze del Sud, i formaggi delle razze in via di estinzione nel menù dell’ottava edizione Pecorino Bagnolese e Provolone del Monaco Dop di Alimentale fra prelibatezze della serata Il premio Eccellenze del Sud è giunto alla sua ottava edizione. Partecipando alla cena spettacolo con il menù organizzato dal maestro pizzaiolo Salvatore Di Matteo, è l’occasione […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Pecorino-Bagnolese-VERO-608x400-1.jpg400608Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-05 08:16:532019-07-05 08:16:53Ottava edizione per Eccellenze del Sud
Da sei anni Gaetano Paolella, pizzaiolo e titolare dell’omonima pizzeria ad Acerra, conquista il palato dei suoi clienti con un prodotto di farina sapientemente realizzato. Paolella porta avanti una lunga tradizione di famiglia nel lavorare la pizza, icona della gastronomia napoletana e concentrato di piacevoli sensazioni gustative. Nella pizzeria acerrana si realizza un prodotto di […]
“ Cenando sotto un Cielo Diverso” getta le basi per la creazione di un laboratorio ludico – didattico per malati schizofrenici “Il rispetto della diversità passa attraverso il buon gusto”: questo il claim della decima edizione di “ Cenando Sotto un Cielo Diverso”, evento di beneficenza che si è svolto domenica 30 giugno presso il Castello di Lettere. 130 […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/castello_foto-di-leo-cremano-681x400-1.jpg400681Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-04 09:19:352019-07-04 09:19:35Cenando sotto un cielo diverso al Castello di Lettere
Il 12 luglio a Benevento a Villa Serino, la scuola di cucina Dolce & Salato di Maddaloni proclamerà la chiusura dell’anno accademico 2018/2019. L’alta Formazione e il valore dell’accoglienza, i temi dell’evento nella Capitale Europea del Vino. Il prossimo 12 luglio la scuola di cucina e pasticceria Dolce & Salato di Maddaloni (CE), proclamerà, come di consueto, la chiusura […]
GRANDE PARTECIPAZIONE PER IL FESTIVAL DEL PANUOZZO A GRAGNANO VIA ROMA GREMITA DA MIGLIAIA DI PERSONE Festival del panuozzo: «Siamo fortemente entusiasti per la notevole partecipazione in tutti e tre i fine settimana. Come previsto, anche il Festival del Panuozzo, che non si svolgeva da oltre dieci anni, ha attirato un pubblico numerosissimo. È stato […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/festival-del-panuozzo-via-roma-2-300x400-1.jpg400300Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-03 11:28:302019-07-03 11:28:30Un trionfo per il festival del panuozzo
Il pomodorino del piennolo dal 12 al 14 ottobre sarà il re della tavola alla seconda edizione di Eruzioni del Gusto Il pomodorino del piennolo dop, specialità della terra vulcanica del Vesuvio, sarà il re della tavola nella seconda edizione di Eruzioni del Gusto in programma dal 12 al 14 ottobre 2019 al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa a Napoli, promossa da ORONERO – […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/STAND-POMODORINO-DEL-PIENNOLO-A-PIETRARSA-2018-667x400-1.jpg400667Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-03 08:29:462019-07-03 08:29:46Pomodorino del piennolo re di Eruzioni del Gusto
Atmosfera familiare e piatti tipici sono le due caratteristiche principali de Il ritrovo degli amici di Pasquale Poerio a Marano di Napoli, un ristorante-pizzeria che con il tempo ha saputo trovare la propria specificità, tutta indirizzata ai sapori tipici del territorio. «Il ristorante, come attività di famiglia, esiste da 1981. Dal 2003, però, io e mio padre abbiamo deciso […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-07-02-at-12.36.40-400x400-1.jpeg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-02 13:02:482019-07-02 13:02:48A Marano, un ristorante come “ ritrovo degli amici”
Molto spesso per consuetudine si è soliti definire “ San Marzano ” qualsiasi pomodoro pelato di forma allungata in scatola reperibile sugli scaffali dei supermercati in giro per il mondo. Tuttavia, l’unico vero pomodoro San Marzano è il “sarnese-nocerino”, cioè quello coltivato, prodotto, conservato e inscatolato nell’Agro Sarnese- Nocerino, che ha ottenuto il riconoscimento […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/LOGO_CONSORZIO_SAN_MARZANO.png172520Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-02 12:31:262019-07-02 12:31:26San Marzano DOP: la parola al Consorzio
Martedì 9 luglio alle ore 21.00 a Tenuta dei Normanni di Salerno “FESTIVAL DEGLI ARTISTI DEL GUSTO”: Ovvero la festa di coloro i quali sono stati protagonisti degli articoli e dei reportage fotografici del mensile enogastronomico L’Arcimboldo. Ideata e organizzata da Angela Merolla, la prima edizione del Festival degli Artisti del Gusto, percorso wine e food itinerante con musica live, si terrà martedì 9 luglio alle ore 21.00 a Salerno presso Tenuta dei Normanni. www.tenutanormanni.it Location suggestiva con […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/anfiteatro0_TenutadeiNormanni-690x395-1.jpg395690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-07-01 09:27:172019-07-01 09:27:17Prima edizione del Festival degli artisti del gusto
“ Campi del Cilento – Mietitura 2019” è l’edizione annuale dell’iniziativa della Molini Pizzuti, azienda molitoria del salernitano, dedicata alla riscoperta e alla valorizzazione dei grani antichi del Cilento e alla promozione della linea di farine realizzate con essi. L’evento si svolgerà il 1 luglio 2019 presso l’Azienda agricola “La Petrosa” di Ceraso, nel cuore del Cilento. […]
L’arte della pizza si tramanda da generazioni da ‘Franco Pizzeria’, punto di riferimento per turisti, viaggiatori e cittadini napoletani che desiderano riconciliarsi con il mondo gustando autentiche prelibatezze. Il locale è situato nel cuore di Napoli, precisamente nei pressi di Piazza Garibaldi, crocevia di persone in movimento per svago o per affari data la vicinanza […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Franco-1-300x400-1.jpg400300Roberto Caffohttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngRoberto Caffo2019-06-28 20:34:442019-06-28 20:34:44Nel cuore di Napoli, Franco Pizzeria è il regno del 'ripieno'
Il Pastry Chef Aniello di Caprio Lombardi Pasticcieri dal 1948, lancia la nuova linea di dolci “Summer Collection”. Frutta fresca e colore nelle monoporzioni che già sono un successo. A partire da giugno fino alla fine dell’estate, oltre alle proposte classiche e moderne, nei momenti di pausa e per tutte le occasioni speciali da Lombardi […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Aniello-di-Caprio.-Ph-Gabriele-Scognamiglio-323x400-1.jpg400323Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-28 08:37:212019-06-28 08:37:21Il Pastry Chef Di Caprio lancia la nuova linea di dolci
Ai piedi del borgo medioevale di Caserta Vecchia, nella frazione di Tuoro, Francesco Vitiello detto “Ciccio, il Ribelle”, nel 2016 sceglie un casale del Seicento, situato nella piazza centrale, come sede del suo angolo culinario, dove la tradizione cede volentieri il posto ad una modernità quasi rivoluzionaria che “stravolge”, letteralmente, il palato dei commensali “educandoli” ad assaporare ricette non convenzionali. “Mi chiamo Francesco ma preferisco Ciccio, in realtà il mio nome non mi […]
Formaggi afrodisiaci, caviale del sale, šokol, maraschino e tanto altro ancora nella cucina dalmata La costa del mar Adriatico in Dalmazia, come ogni singola regione croata, ha la propria personalità culinaria. Nelle ricette si avverte sensibilmente l’influenza della cucina ungherese, viennese e turca presente nei piatti di carne e verdure e nelle specialità pasticcere sino ai sapori mediterranei, risalenti ai […]
Nuova tappa per il Baccalà Fest che l’8 Luglio alle ore 20.30 approderà ad Avellino in casa di Giuseppe Maglione patron di Daniele Gourmet in Viale Italia, 233. L’evento è organizzato da La Buona Tavola Magazine in collaborazione con Dolciarte, BiancoBaccalà e Osteria del Baccalà. Quattro gli autori che firmeranno il menù rigorosamente a base di baccalà, ingrediente caro alla cucina popolare: Giuseppe Maglione, Antonio Ruggiero, Alfonso De Filippo e Carmen Vecchione. Per questa occasione Giuseppe Maglione, nei panni del perfetto pizzachef padrone […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/ospiti-400x400-1.jpeg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-27 09:06:462019-06-27 09:06:46Il Baccalà Fest fa tappa ad Avellino da Daniele Gourmet
Situata nel cuore del quartiere Vomero di Napoli, la “Pizzeria Ferrillo Ai Piani Alti” vanta una tradizione secolare fatta di profumi e sapori intramontabili. Cuore pulsante di questa attività è Maurizio Ferrillo, patron e mastro pizzaiolo che con la sua esperienza ventennale propone ai clienti un’offerta gastronomica varia: dalle pizze gourmet cotte in forno a […]
IL WEB CONTEST MONDIALE PER ELEGGERE LA MIGLIORE PIZZERIA DELL’ANNO LE VOTAZIONI PER LA MIGLIORE PIZZERIA SI SVOLGERANNO ONLINE FINO AL 5 LUGLIO. LE 5 FINALISTE SARANNO VALUTATE DA UNA GIURIA TECNICA, COMPOSTA DA GIORNALISTI E ESPERTI ENOGASTRONOMICI LA VINCITRICE SARA’ SVELATA IN OCCASIONE DELLE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA, LA PIÙ GRANDE SFIDA INTERCONTINENTALE […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/olimp-267x400-1.jpg400267Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-25 15:41:132019-06-25 15:41:13Al via dal 27 Giugno "Best Pizzeria AVPN 2019"
In provincia di Salerno e precisamente a Cava de’ Tirreni, antica città ricca di rievocazioni storiche, è possibile trovare una pizzeria dal sapore squisitamente contadino. Stiamo parlando di Nonna Nannina, pizzeria contadina. A raccontarci la sua storia è Nausica Ronca, che con il resto della famiglia sta rendendo la pizzeria un fiore all’occhiello del territorio. […]
Palazzo Petrucci è stata la location di gran classe che ha ospitato il Festival itinerante del Franciacorta a Napoli. Un evento che ha chiamato a raccolta 31 aziende e oltre 60 etichette per accogliere wine lovers e appassionati, sempre più curiosi e desiderosi di conoscere e approfondire il gusto del Franciacorta, declinato nelle sue diverse tipologie. L’idea […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/petrucci-295x400-1.jpg400295Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-24 12:46:162019-06-24 12:46:16Franciacorta : il nettare di bacco più famoso d'Italia
AD AVELLINO IL CUOCO DELLA RISTO-PESCHERIA CHE HA CONQUISTATO VIP DA CLEMENTINO ALLA MOGLIE DEL PREMIER CONTE: MERCOLEDÌ 26 GIUGNO L’INEDITO DUO GASTRONOMICO Avellino . Un’inedita versione a quattro mani delle specialità di due interpreti della cucina campana: un cuoco legatissimo al mondo della cucina di mare e un pizzachef dedito alla continua ricerca di […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Giuseppe-Maglione-267x400-1.jpg400267Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-24 11:18:052019-06-24 11:18:05Avellino : Di Napoli e Maglione tra pizza e mare
Per celebrare “Sannio Falanghina”, Capitale europea del Vino 2019, è stato istituito un premio speciale per le migliori Falanghine. La Città di Benevento ospita la premiazione della XVIII Concorso Enologico Internazionale Città del Vino (International Wine City Challenge 2019). Nel corso della cerimonia – in programma oggi, lunedì 24 giugno alle ore 11, presso la Rocca dei Rettori, sede della Provincia di Benevento – […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Paesaggio-533x400-1.jpeg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-24 08:30:292019-06-24 08:30:29A Benevento la premiazione del concorso Città del vino
Nuova tappa del nostro percorso del gusto: “La Terrazza del Seggio” di Gianfranco Marfella. Siamo nella provincia di Caserta, esattamente ad Aversa. Situato nel suo borgo antico, ubicato al primo piano di un palazzo interamente ristrutturato in chiave moderna, il locale si presenta molto ben curato ed arredato offrendo, nella bella stagione, anche il servizio […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/marfella-300x400-1.jpg400300Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-20 16:09:412020-02-26 15:44:48La Terrazza del Seggio, il valore della tradizione
C’era una volta a Solofra, nel cuore dell’Irpinia, un vecchio casale di caccia abbandonato. Un luogo fiabesco in pietra che ha conquistato Michele Punzo, il quale con lungimiranza lo ha trasformato nel “The Tales Pub”, il pub delle favole appunto. Meta gastronomica per tutti gli intenditori di ottima carne, birra artigianale, panini gourmet e piatti […]
DOPO IL SUCCESSO DELLA FESTA DELLA CILIEGIA, GRAGNANO ENOGASTRONOMICA CONTINUA CON “GRAGNANO DA BERE” Sabato 22 e domenica 23 giugno, a Piazza Marconi e Via Marianna Spagnuolo, “Gragnano da Bere”, una due giorni focalizzata sul Gragnano con degustazioni di vino accompagnato da assaggi di pasta e tante altre specialità enogastronomiche del territorio «Abbiamo dato il via a Gragnano […]
Nasce da qualche mese a San Sebastiano al Vesuvio, alle falde del grande vulcano, una struttura elegante e dall’interessante design, con spazi distinti che accolgono Ristorante-Pizzeria-Coctelleria e Tapas bar: COCE La fucina del vulcano. La leggenda racconta che il dio Vulcano, nella sua fucina, forgiasse armi per gli dei e per gli eroi. COCE nella sua […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/f2082977531139.5c8f87f93cd19-629x400-1.jpg400629Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-20 08:23:182019-06-20 08:23:18COCE , struttura elegante alle falde del vulcano
A Fico Eataly World 30 pizzaioli per la “Pizza da Guinness” tutti i gusti Due gli impegni che precedono il Napoli Pizza Village dal 13 al 22 settembre 2019. Domani, giovedì 20 giugno prenderà il via il contest per scegliere le ultime due pizzerie che faranno parte del grande team che animerà quest’anno l’evento sul lungomare partenopeo, mentre […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/napoli-pizza-village-267x400-1.jpg400267Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-19 16:08:452019-06-19 16:08:45Napoli Pizza Village : il contest per le ultime due pizzerie
In una località ad alto tasso di bellezza, ovvero Positano, esiste un posto ove l’armonia, la grazia e l‘intimità sono di casa: si tratta del Rada , incantevole locale ubicato sulla Spiaggia Grande. Una location suggestiva ove si può trascorrere una piacevole serata “al riparo” da tutto ciò che interferisce con la naturale bellezza di questo paradiso terrestre, […]
Charity Event alle Rocce Rosse di vietri sul mare Buonissimi 2019 Il 24 giugno più di 140 realtà tra chef stellati, aziende, ristoranti e pizzerie approdano sulle terrazze sea front del Lloyd’s Baia Hotel per nutrire la ricerca Charity event alle Rocce Rosse del Lloyd’s Baia Hotel di Vietri sul Mare. Presentata questa mattina […]
A Caserta, lungo il Viale dei Bersaglieri, in una zona residenziale ben servita, a pochi minuti dal centro della città e dalla famosissima Reggia, la pizzeria Morsi & Rimorsi apre le porte a chiunque voglia lasciarsi conquistare “al primo morso e senza provare alcun rimorso per non aver ceduto a qualche peccato di gola!” “La […]
Golfo Beer Festival : La birra protagonista nei giorni 21, 22 e 23 giugno 2019 Reduce dal grande successo dello scorso anno, il Golfo Beer Festival è pronto a ritornare nel bellissimo centro storico di Policastro Bussentino, in provincia di Salerno. La kermesse, che si svolgerà a settembre, mette al centro la birra e […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/images-4.jpg199254Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-19 12:08:392019-06-19 12:08:39Golfo Beer Festival , al via la II edizione
CENA A QUATTRO MANI E SHOW COOKING MOLECOLARE IN SALA PRODOTTI SANI, CUCINA TERAPEUTICA SENZA RINUNCIARE AL GUSTO, QUESTI GLI INGREDIENTI DELLA SERATA GIOVEDÌ 27 GIUGNO ORE 20.30, MA LIFE LOUNGE&RESTAURANT DI SAN GIUSEPPE VESUVIANO Per il Primo evento da Ma Life Lounge&Restaurant, aperto da pochissimi mesi, lo chef patron Francesco Erba punta sulla cucina terapeutica, una passione condivisa […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/francesco-erba-e-staff-542x400-1.jpeg400542Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-19 09:59:252019-06-19 09:59:25Francesco Erba e Angelo Biscotti,cena a quattro mani
La pizza è sicuramente il piatto più conosciuto nel mondo. Ne esistono di diversi tipi, classiche e più sofisticate, ma quella vera è solo quella napoletana e oggi conosciamo quella di Antonio Napolitano, in arte Totò Sapore, che a Qualiano, in provincia di Napoli, ha creato una pizza per gli intolleranti al glutine e al […]
“Galeotto fu il libro e chi lo scrisse”. Mai frase fu più adatta per descrivere il modo in cui il libro Il pesce e l’olio- Mangiare di Scammaro di Tommaso Esposito ha ispirato la cena al Sartù, organizzata dal patron Carlo Capuano in collaborazione con Renato Rocco direttore de “La Buona Tavola Magazine” e la […]
Nel weekend Eugenio Bennato e le Ebbanesis per Festa del Pane Canestrato a San Nicola la Strada, con laboratori, degustazioni, danze popolari. Stamane la presentazione del programma con Comune e Pro Loco presso l’enoteca Provinciale della Camera di Commercio di Caserta Presentata il 17 giugno, presso i locali dell’Enoteca Provinciale della Camera di Commercio di […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/IMG_3081-533x400-1.jpg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-18 09:29:402019-06-18 09:29:40Festa del pane Canestrato a San Nicola la Strada
ANSENUM : la riduzione dell’impatto ambientale passa attraverso il recupero dei vecchi ecotipi Il 19 giugno a Vico Equense il primo incontro del Progetto: “Alla scoperta dei prodotti del più bell’orto d’Europa: l’uva di Sabato” Il settore agro-food può contribuire alla riduzione di emissioni ed avere una impronta sul pianeta più soft. Questo è uno […]
NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e chef Natale Giunta presentano “Sud & Food ”, il terzo appuntamento del calendario gastronomico Amalfi Food Lab NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e Chef Natale Giunta presentano “ Sud & Food ” – cena degustazione con cooking show e terzo appuntamento del calendario firmato […]
Al civico 29 di Piazza dei Martini, nel salotto della città, nasce una sorta di piccola bottega della pizza, un laboratorio, “Officine San Pasquale”. Dall’estro di tre giovani imprenditori partenopei, Pasquale D’Avino, Tony Ciotola, Giovanni Setola – titolari della boutique creative W-world” -, nasce un format che coniuga sacro e profano, insieme con un asso […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/MEE6855_LOW-scaled.jpg16962560Domenico Catapanohttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngDomenico Catapano2019-06-13 16:17:222019-06-13 16:17:22Officine Sanpasquale, un nuovo format a piazza dei Martiri (Napoli)
Festival delle Due Sicilie: sabato 15 e domenica 16 a Quarto Presentazione del “Grande libro del regno delle Due Sicilie” Il Festival delle Due Sicilie si terrà Sabato 15 e domenica 16 giugno a Quarto (Napoli). La location che ospiterà l’evento è il Centro Regina Pacis in via Plino il Vecchio, 14. Il programma. Sabato 15 (ore […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/festival-286x400-1.jpg400286Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-13 13:10:522019-06-13 13:10:52Festival delle Due Sicilie , stand gastronomici del Sud
FESTA DELLA CILIEGIA : MADRINA D’ECCEZIONE L’ATTRICE ROSALIA PORCARO Si comincia con la Festa della Ciliegia , che avrà luogo nei giorni 15 e 16 giugno, dalle ore 19, nella splendida location di via Roma, allestita per l’occasione con stand totalmente dedicati ad uno dei frutti più attesi della stagione estiva. Madrina d’eccezione l’attrice, comica […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/ciliegia-533x400-1.jpg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-13 08:24:232019-06-13 08:24:23Festa della ciliegia a Gragnano
Solo il nome invoglia ad accostarsi alla buona cucina e alle tradizioni gastronomiche campane, Favorite è il format di ristorazione inaugurato nell’ottobre 2017 da Gianni Liccardi e da sua moglie Maria. Specializzato nelle creazioni di pizza napoletana, questa meta per gourmet della buona tavola si trova a Calvizzano, comune situato a nord di Napoli. Che […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Favorite-1-690x388-1.jpg388690Roberto Caffohttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngRoberto Caffo2019-06-12 21:01:042019-06-12 21:01:04Pizzeria 'Favorite', la firma di una pizza studiata nei dettagli
Sembrerebbe improbabile coniugare il cibo di qualità e un locale frequentato dal “popolo della notte”. Improbabile, non impossibile. È “bastato” per riuscire nell’intento, infatti, organizzare una cena stellata a quattro mani al “Post – Aperitif Club” di Coroglio, a Napoli a ridosso di Capo Possilipo. Se Chris Martin cantava in una celebre canzone dei Coldplay […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/post-690x349-1.jpg349690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-12 13:09:082019-06-12 13:09:08Congiunzione astrale di live music e cibo di qualità
Al civico 5, nei pressi della fontana monumentale di Piazza Umberto I, nel cuore del comune di Monteforte Irpino, nell’Avellinese, l’osteria ‘A Malafemmena propone ai suoi ospiti le specialità della cucina napoletana, che ogni giorno la chef Lia Maglione porta in tavola con soddisfazione. Napoletana Doc, con un’esperienza decennale nella ristorazione alimentata da una […]
Nata nel 2017 dall’idea imprenditoriale del giovane Luca Cimmino e sua sorella Rita, la pizzeria “ Cimmino ’s” pone le sue fondamenta nel comune di Marano della città metropolitana di Napoli. La Cimmino ’s è considerata un piccolo giovane gioiello della ristorazione locale che, con la sua politica aziendale fermamente convinta della ricerca continua di […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Luca-Cimmino-296x400-1.jpg400296Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-11 15:18:082019-06-11 15:18:08Cimmino ’s: una giovane idea imprenditoriale
IL FORMAGGIO PIU’ ANTICO D’ITALIA SBARCA NEL DIGITAL MARKETING SOLO PRODOTTI DI ECCELLENZA Il ‘Conciato Romano’, formaggio più antico d’Italia, sbarca nel digital marketing e sceglie la piattaforma Titaly (www.titaly.it) per raggiungere gli utenti del gusto sempre alla ricerca di eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche, non sempre reperibili con facilità. E oggi grazie anche a Manuel Lombardi che, […]
Miglio zero, situato nell’antica Bacoli, affascinante città dei Campi Flegrei, è il ristorante dei giovanissimi fratelli Buonaiuto. Raffaele e Nino, rispettivamente chef e responsabile di sala, hanno scelto di mettere in campo competenze, esperienza e passione per la cucina, dando vita ad un locale che esprime la propria vocazione napoletana con un menù esclusivamente a […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Pescato-400x400-1.jpeg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-10 11:45:022019-06-10 11:45:02Miglio zero , il pescato direttamente in tavola
Francesco D’Alena è il patron di Officina Bufala , l’azienda che nel comune di Giugliano produce dolci utilizzando il latte di bufala. La Campania ha una fortissima tradizione bufalina e l’intuizione di Francesco D’Alena di dar vita ad una produzione dolciaria utilizzando il latte di bufala e i suoi derivati, ovvero burro e ricotta, lo […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Rocher-400x400-1.jpeg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-10 10:05:412019-06-10 10:05:41Officina Bufala : i dolci col cuore di latte bufalino
Terre Magiche Gourmet , Gran Gala di premiazione per il vincitore 12 Giugno 2019 ore 20.00 Ristorante il Chiostro via San Francesco Cimitile (NA) Evento da incorniciare al Chiostro, che farà da scenario alla premiazione del contest di Terre Magiche Gourmet, giovane azienda casertana di prodotti gourmet, lanciato dal founder Luigi Cinquegrana durante l’expo di […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Gran-Gala-Premiazione-400x400-1.jpg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-06 13:44:202019-06-06 13:44:20Terre Magiche Gourmet, Gala di premiazione
Se vi capitasse di fare un viaggio in Francia, magari nel circondario di Bordeaux, per l’esattezza a Cestas nel dipartimento della Gironda e voleste ritrovare il sapore di Napoli, una tappa del gusto obbligatoria è il piccolo ristorante italiano “A Tavola” del giovane Nicolò Campisi, napoletano DOC naturalizzato francese. Pasticceria francese e cucina italiana si […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Campisi-400x400-1.jpg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-06 12:05:452019-06-06 12:05:45Nicolò Campisi, la cucina napoletana sbarca in Francia
GRECO DI TUFO, ORO D’IRPINIA Il prossimo 14 Giugno 2019, ore 17.30, la ProLoco Planca, membro di Città del Vino, Pres. Pasquale Cecere, presenterà la seconda edizione di GRECO DI TUFO , ORO d’IRPINIA” , presso i propri locali del Comune di Chianche (AV), via Roma 54, evento dedicato alla valorizzazione, promozione e comunicazione del […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Greco-di-Tufo-597x400-1.jpg400597Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-06 08:54:392019-06-06 08:54:39Seconda edizione di " Greco di Tufo, oro d'Irpinia"
A Frattamaggiore, un comune della provincia di Napoli situato nella zona dell’antica Campania Felix e, per l’esattezza, a est della piana dei Regi Lagni, al di là del portone di un palazzo del centro storico, immerso in un affascinante giardino di corte, spunta il ristorante Casa Nostrum specializzato anche nella preparazione di pizze gourmet, oltre […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Bonetti-293x400-1.jpeg400293Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-05 10:30:012019-06-05 10:30:01CASA NOSTRUM, storia di una cucina che emoziona
Pasticceria Sparaco a Castel Morrone, 04 giugno 2019 Innovazione, tradizione, sperimentazione, attenzione all’identità dei prodotti campani e valorizzazione del territorio con contaminazioni e sinergie nuove per una gastronomia, nello specifico nella pasticceria, unici. Queste sono le caratteristiche di Guido Sparaco, pasticcere che porta avanti con determinazione, studio e ricerca un percorso che affonda radici agli […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Pasticceria-Sparaco-400x400-1.jpg400400Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-04 15:28:422019-06-04 15:28:42Pasticceria Sparaco l’artigianalità nel servizio catering
Napoletano di nascita e avellinese d’adozione, il pizza chef Giuseppe Maglione è proprietario della pizzeria “Daniele Gourmet” in pieno centro di Avellino, lungo il viale Italia. “Daniele Gourmet” dispone di ben 150 coperti, con disponibilità di ulteriori posti nel de hors in strada, è dotato inoltre di un reparto gastronomico per la vendita di […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/maglione-464x400-1.jpg400464Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-04 15:05:352019-06-04 15:05:35Giuseppe Maglione e la sua pizza d’avanguardia
Venerdì 7 Giugno alle ore 21.00, presso il “Post – Aperitif Club” in Via Coroglio, 35 (NA), si terrà l’evento “A Table full of Stars” a cura di “Che Gusto!”. Una cena a quattro mani preparata dallo chef Roberto Auricchio e dallo chef stellato Luigi Salomone. Per la cena, divisa in due parti, gli […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Locandina-A-Table-full-of-Stars-690x377-1.jpg377690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-04 13:10:522019-06-04 13:10:52Salomone e Auricchio per l'evento "A table full of Stars"
Pomigliano D’Arco : Dal 7 al 9 giugno in piazza Leone circa 30 food truck Pizze a portafoglio, paste cresciute, sfogliatelle e babà. Pomigliano d’Arco omaggia la tradizione culinaria con una vera e propria festa del mangiar bene con bancarelle, truck, stand, chioschi pronti ad offrire numerose pietanze da consumare per strada. Davenerdì 7 a domenica 9 giugno (dalle […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Street-Food-Pomigliano-533x400-1.jpg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-03 11:17:222019-06-03 11:17:22Int’o Street Food Festival a Pomigliano d’Arco
La bella cittadina spagnola di Valencia dove è nata la Paiella Ciò che accomuna la cucina valenciana con la nostra è la dieta mediterranea che predilige l’uso dell’olio d’oliva, dei cereali e dei prodotti della terra. A Valencia le influenze derivate dalla dominazione araba si fanno particolarmente sentire nella cucina. La coltivazione del riso […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/DSCF2957-533x400-1.jpg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-06-03 09:36:452019-06-03 09:36:45I sapori e le tradizioni culinarie di Valencia
Tonda d’oro : conto alla rovescia per la terza edizione Ecco i nomi dei finalisti in gara il 13 Giugno 2019, alle ore 19:00 Giffoni Sport&Food – Giffoni Valle Piana (SA) Valorizzare la nocciola di Giffoni IGP significa non relegarla a frutta secca da sfoggiare in tavola per le festività natalizie, oppure lasciare che […]
Maurizio De Riggi e Katharina Mosseng presentano il primo Lofoten Seafood Center Al Convento Padri Trinitari di Somma Vesuviana, lo chef campano Maurizio De Riggi e l’imprenditrice norvegese Katharina Mosseng presentano il progetto “Lofoten Seafood Center”, un centro di cultura e produzione sulla sostenibilità legata al mare e alla pesca. Il progetto mira a far […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/deriggi-lofoten-533x400-1.jpeg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-31 16:00:012019-05-31 16:00:01Maurizio De Riggi e Khatarina Mosseng: il loro progetto
Tenuta Riccardi Toscanelli presenta “ CUORE PERDUTO ” il suo vino rosso. Elegante espressione toscana, nelle migliori enoteche Campane. “Elisa Toscanelli, la signora della vigna, perse il ciondolo a forma di cuore, regalatole dal suo amato. Non fu più ritrovato. Si narra che sia finito in un tino e che possa trovarsi in una […]
Lo Chef Nino Cannavale a Festa a Vico con la Famiglia Ferraioli per Amore Furitano Lo Chef aversano Nino Cannavale sarà a Festa a Vico con Hostaria di Bacco di Furore per presentare il suo semifreddo “Amore Furitano”, dedicato ad Anna Magnani e che costituisce anche un omaggio all’impegno di oltre 38 anni da sindaco di Furore per Raffaele Ferraioli. Dopo quasi quaranta […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/ninocannavale-267x400-1.jpg400267Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-31 08:50:382019-05-31 08:50:38Lo chef Nino Cannavale ospite a Festa a Vico
Gennaro Barbato e la tradizione in cucina Ricordi, profumi e sapori si incontrano su una terrazza che dà su una delle piazzette più antiche di Casoria. La neo-nata “La Terrazza Pizzeria & Trattoria” è il luogo perfetto in cui poter gustare la pizza autentica napoletana e i sapori della tipica cucina “della nonna”. L’attività, venuta […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Genovese-455x400-1.jpg400455Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-30 15:36:502019-05-30 15:36:50Gennaro Barbato : a tavola con mia nonna
“A cena con Citrus” Chi ha detto che gelato e cucina non possano fondersi? Questa la domanda che ha spinto lo chef Gustavo Milione e la gelatiere Grazia Citro a coniugare le loro passioni. Da una parte la cucina mediterranea, tradizionale ma con occhio attento all’innovazione, dall’altra il gelato artigianale che, unendosi, hanno dato vita […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/chef-e-gela-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-30 13:19:412019-05-30 13:19:41“Gelatare”, l’istante in cui il gelato e il mare si fondono
Nel cuore di Siderno, borgo in provincia di Reggio Calabria, un locale dalle suggestioni americane ma dall’identità decisamente italiana: si chiama ‘Old West’, steakhouse di qualità e regno della pizza napoletana. Questa destinazione del gusto nasce quattro anni fa nella cittadina del reggino grazie alla passione per la ristorazione di Vincenzo Fotia, imprenditore del settore […]
La storia di Massimo De Simone e della sua attività A sud della collina dei Camaldoli, nei pressi della “Montagna Spaccata”, uno dei caratteristici quartieri della periferia occidentale di Napoli, Pianura, fa da sfondo a una delle pizzerie più stimate del territorio napoletano: la pizzeria “Da Massimo” del maestro pizzaiolo Massimo De Simone che, insieme […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/DeSimonecatt.jpg255303Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-30 10:20:392019-05-30 10:20:39Massimo De Simone : quando la pizza fa bene al cuore
All’alberghiero di Pozzuoli manifestazione conclusiva di “ Scuola Viva ” con la “School Beer” Giovedì 30 maggio (ore 20) si terrà l’evento conclusivo dei progetti “ Scuola Viva ” che si sono svolti nell’Ipseoa Petronio di Pozzuoli. L’evento si terrà nei locali dell‘Istituto in via Matilde Serao, nel quartiere Monterusciello. Il progetto “ Scuola Viva […]
Il “ Panino Vesuviano ” dei fratelli De Luca arriva a Vico Equense per Festa a Vico Domenica 2 giugno, ore 19.30 Sciuè il Panino Vesuviano debutta a Festa a Vico domenica 2 giugno nell’ambito de “La Repubblica del cibo” la serata che vede il centro storico di Vico Equense popolarsi di banchi di assaggio, cuochi e cucine, tra […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/panino-vesuviano-456x400-1.jpg400456Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-28 14:48:462019-05-28 14:48:46Il “ Panino Vesuviano ” dei fratelli De Luca di Sciuè
Napoli Pizza Village : Martedì 11 giugno assegnate le postazioni e presentato il contest Sarà il Palazzo delle Arti di Napoli, martedì 11 giugno alle ore 11.00, la sede del sorteggio per assegnare le postazioni al Napoli Pizza Village 2019 alle pizzerie partecipanti. Gli organizzatori hanno deciso che sarà il pubblico a completare, attraverso il […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/NapoliPizzaVillage_-settembre-2019-549x400-1.jpg400549Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-28 13:25:232019-05-28 13:25:23Napoli Pizza Village : al PAN il sorteggio delle pizzerie
Quarto appuntamento di “ Esperienze Borboniche ” L’Estate dei Borbone L’ultimo appuntamento della kermesse “ Esperienze Borboniche ” , che si svolgerà il giorno 30 maggio (alle ore 20:30) presso l’Archivio Storico (ristorante e premium bar ubicato a Napoli, in via Scarlatti, 30) sarà dedicato all’ “Estate dei Borbone”. Lo scopo della kermesse ” Esperienze Borboniche ” – incentrata […]
Girone di ritorno per ” Legami di Pizza “ Giovedì 30 Maggio alle ore 20.00, presso la PizzaGourmet del pizzachef Giuseppe Vesi sita in Via Francesco Caracciolo, 13 (NA), si terrà il girone di ritorno dell’evento Legami di Pizza organizzato da La Buona Tavola, magazine diretto dal giornalista enogastronomico Renato Rocco. Dopo il primo […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Legami-di-Pizza-copia_page-0001-280x400-1.jpg400280Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-27 13:43:072019-05-27 13:43:07Legami di Pizza : secondo appuntamento
TRE CONI 2019 : IL GELATO METTE TUTTI D’ACCORDO Il 30 maggio 2019 alle ore 19, presso la Terrazza Angiò dell’Hotel Renaissance a Napoli, alla seconda edizione dell’evento Tre Coni 2019 dedicato ai migliori Maestri gelatieri premiati con Tre coni e Premi speciali sulla guida Gelaterie d’Italia 2019 del Gambero Rosso. Il gelato mette tutti […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/IMMAGINE-CAMPAGNA-690x388-1.jpg388690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-27 10:47:332019-05-27 10:47:33Tre Coni 2019: seconda edizione a Napoli
50 TOP PIZZA 2019 : 50 KALÒ DI CIRO SALVO A LONDRA È LA MIGLIORE PIZZERIA D’EUROPA FUORI DAI CONFINI ITALIANI Inghilterra, Francia e Germania i Paesi con il maggior numero di locali di qualità inseriti nella classifica di 50 Top Europa. Presentate anche le candidature delle insegne più buone di Oceania, Africa, Asia e Giappone. […]
SEMPLICEMENTE CHEF : FORMAZIONE PROFESSIONALE E INCLUSIONE LAVORATIVA PER I RAGAZZI DIVERSAMENTE ABILI Lunedì 27 maggio, gli spazi di MedEATerranea – Accademia Enogastronomica a Napoli ospitano, dalle 10 alle 14, la competizione a squadre di “ Semplicemente Chef ”, il progetto della Onlus La Bottega dei Semplici Pensieri realizzato per favorire formazione e inclusione lavorativa per i […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/semplicementechef_event_-690x388-1.jpg388690Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-24 16:31:442019-05-24 16:31:44Semplicemente Chef : al via la seconda edizione
Tuttopizza: confermato il successo per l’azienda Molino Magri di Marmirolo (MN) Dopo il grande successo ottenuto durante la scorsa edizione, Molino Magri ha confermato la sua presenza, anche quest’anno, al TuttoPizza di Napoli presso la fiera d’Oltremare, dal 20 al 22 maggio.Un successo che rafforza un comparto, quello del Mondo Pizza, che nell’ultimo anno ha […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/Quintili_Tuttopizza19-600x400-1.jpg400600Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-24 15:58:292019-05-24 15:58:29Molino Magri - Un successo al TuttoPizza di Napoli
In 30mila per Tuttopizza 2019 . Edizione da record per Tuttopizza 2019, che si è chiusa con il risultato di ben 26.275 presenze complessive con visitatori provenienti da 28 Paesi stranieri. Un dato che si aggiunge agli altri importanti numeri che hanno contraddistinto la 4a edizione dell’evento curato ed organizzato da Associazione Pizzaioli Napoletani, TicketLab […]
https://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/12/foto-2-533x400-1.jpg400533Marika Mannahttp://labuonatavola.org/wp-content/uploads/2019/10/Logo-La-Buona-Tavola_3-300x300.pngMarika Manna2019-05-24 14:39:182019-05-24 14:39:18Tuttopizza 2019: record di presenze
Pizza Oronero: dopo Tutto Pizza presente anche a Pietrarsa C’era anche la pizza Oronero a Tutto Pizza Expò 2019, la fiera internazionale dedicata agli operatori del settore terminata mercoledì 22 Maggio alla Mostra d’Oltremare a Napoli. La pizza Oronero sarà di nuovo protagonista nella seconda edizione di Eruzioni del Gusto, l’evento enogastronomico in programma dal 12 […]
La pastiera : il gusto napoletano della Pasqua
Pasqua è una festività golosa: tra uova di cioccolato di ogni tipo e gustosissime colombe candite c’è da prepararsi a cambiare il buco alla cintura. Sulle tavole (e nel cuore) dei napoletani il posto d’onore spetta però alla pastiera, la tradizionale torta di pasta frolla dall’impasto a base di ricotta, frutta candita, zucchero, uova e […]
Pasta frolla : la ricetta de La Buona Tavola
La pasta frolla è un impasto dolce tipico della pasticceria italiana a base di farina, burro, uova, zucchero e aromi che viene utilizzato per realizzare vari tipi di dolce (crostate, biscotti, pasticcini). Dopo una breve lavorazione e un po’ di riposo in frigo dev’essere cotta in forno dove assume la classica consistenza friabile al morso. […]
Lievito di birra: come e perché farlo in casa
In cucina il termine lievito indica qualsiasi microrganismo o sostanza chimica in grado di far aumentare il volume di un impasto grazie alla produzione di anidride carbonica. Esistono diversi tipi di lievito: il lievito madre, il lievito di birra, il cremor tartaro, il bicarbonato d’ammonio, il bicarbonato di sodio e altri. L’emergenza coronavirus ha reso […]
Giovedì gnocchi! Il famoso tegamino alla sorrentina homemade
Da sempre gli gnocchi alla sorrentina rappresentano la cucina italiana in tutto il mondo. Infatti è davvero difficile nono trovarli in un qualsiasi menù di un qualunque ristorante in ogni angolo del mondo. Il loro successo deriva sicuramente dalla semplicità del piatto abbinato a sapori mediterranei che ben rappresentano la nostra terra. Al primo assaggio, […]
La pastiera napoletana in una sfida social
Pastiera Chirico Challange Sa di buono, ma non solo. Sa di dolce, di calore di casa, di condivisione, di mani che lavorano… insieme. Questi ingredienti, mescolati con quelli del dolce forse più amato dagli italiani, sicuramente dai napoletani, hanno dato spunto all’iniziativa PASTIERA CHIRICO CHALLENGE. Dolce partenopeo per eccellenza ma sdoganato nei forni di tutta […]
Nutella fatta in casa: ecco la ricetta semplice e golosa
Sicuramente la Nutella fatta in casa non ha lo stesso sapore di quella originale, ma è più salutare (non contiene assolutamente olio di palma) ed ha lo stesso profumo intenso di nocciole. Perfetta per colazione da spalmare sulle fette biscottate o sul pane, ma anche da mangiare golosamente con il cucchiaino. La Nutella è la passione di tutti, grandi […]
Perché consentire anche in Campania la consegna del cibo a casa
Il Presidente della Regione Campania vietando solo nella nostra regione la consegna di cibo pronto e pizze sta distruggendo uno dei pochi comparti che funzionava.Non si capisce perché solo in Campania vige questo divieto mentre in tutta Italia, anche a Milano e in Lombardia, ciò sia permesso. Addirittura in Puglia, Calabria e Sicilia e certamente […]
Un must della tradizione napoletana: il pane cafone!
Il pane è uno degli alimenti più diffusi e consumati in Italia e in questi giorni di permanenza forzata in casa è sicuramente, insieme alla pizza, il cibo di cui più sentiamo la mancanza. Eravamo abituati a comprarlo fresco dal panettiere ogni mattina e adesso ci troviamo, all’improvviso, ad avere difficoltà a reperirlo giornalmente. C’è […]
Carbonara: ricetta, storia e varianti del più famoso piatto romano
Cosa c’è di meglio di un bel piatto di carbonara? Si tratta di un piatto tipico della tradizione culinaria romana, adatto a grandi e piccini, e ampiamente apprezzato in tutto il mondo. Ma è sempre stata così come la conosciamo oggi la ricetta della carbonara? La prima testimonianza di questo goloso piatto risale al 1773 al […]
Marmellata #25: la ricetta ascoltando Cremonini
La marmellata d’arancia homemade Cesare anni fa mangiava chili di marmellata per sopperire alla mancanza della donna amata. Se Cremonini combatteva così la nostalgia, come potremmo noi vincere la noia dello stare obbligatoriamente in casa? È proprio ascoltando le note di “Marmellata #25” che mi è venuta l’idea: preparare una marmellata, in casa ovviamente. Con […]
Danubio rustico, la torta brioche più amata dai bambini. Ecco la ricetta
Il Danubio rustico, per chi non l’avesse mai mangiato, è una torta di pasta brioche fatta di tante brioscine attaccate fra loro. Qualcuno la chiama anche “brioche di pizzico” perché appunto ci si serve “pizzicando” una brioscina. Può essere servito sia come di accompagnamento a un aperitivo (leggi anche il nostro articolo sull’Aperitivo fai da […]
Zeppole di San Giuseppe: la ricetta de LaBuonaTavola
Il 19 Marzo è un giorno speciale per tutti i Giuseppe e per tutti i papà. Must di quest’occasione, immancabile sulle tavole campane, una dolce leccornia, sono le cosiddette “ zeppole di san Giuseppe”. Non fatevi ingannare dal nome, questo dolce non ha origine nel comune di San Giuseppe Vesuviano: le varie ipotesi sull’origine di […]
Da Cieddì, tra impegno sociale e tradizione napoletana
Cieddì è un ristorante immerso nel verde nato nel 2010 nella spettacolare cornice di Villa Pagliano a Portici. A parlarcene è Pietro D’Orsi, che racconta come tutto sia nato quasi per gioco: «all’inizio volevo solo fare la ristrutturazione della proprietà, poi è iniziata a nascere l’idea di creare qualcosa di diverso. Così è nato Cieddì […]
La pausa caffè in smart working con Kamo
“#Iorestoacasa” è l’hashtag del tempo del Coronavirus, al fine di sollecitare le coscienze di tutti i popoli ad evitare di avere qualunque tipo di contatto sociale per evitare il dramma del contagio. Ed ecco che anche l’attività dei professionisti e degli imprenditori si adegua necessariamente a questa situazione di emergenza, prediligendo, laddove è possibile, una […]
Aperitivo fai da te: 5 idee che ti faranno amare stare in casa
La voglia di un bell’aperitivo ti tormenta e senti la nostalgia di quelle sere spensierate passate in compagnia degli amici nel bar super cool in centro? Non disperare: la tua casa diventa la location perfetta per l’aperitivo fai da te. Dimentica quei cocktail preparati male e quelle patatine insipide e gli stuzzichini avanzati. Dal dolce al salato, passando […]
Pizza napoletana: ecco la ricetta per farla a casa vostra!
Avreste mai pensato di preparare la pizza napoletana a casa vostra? Durante questi ultimi giorni ci troviamo di fronte ad uno stop forzato, che ci permette di trascorrere più tempo in casa con i nostri cari. Ci sembra un’ottima idea quella di approfittarne per metterci ai fornelli e trascorrere con golosità questi momenti! Uno dei […]
Cucina sostenibile, verso un futuro più green
Un modo inedito, alternativo e sostenibile di ripensare la nostra tavola. Dopo circa due lustri da quanto è entrato nel nostro dizionario, il termine “sostenibile” reclama ora un’attenzione tutta sua. A detta dei media, sostenibilità è la parola del futuro in svariati settori: nel turismo, nell’arte, nella moda e (ovviamente) in cucina. Ma cosa vuol […]
Giovanni Ostetrico sul podio di “Pizza ai Sapori di Calabria”
Il giovane Giovanni Ostetrico della scuderia di chef e pizzaioli guidati da Gennaro Galeotafiore, patron dell’azienda “Sapori di Napoli”, si è aggiudicato il primo posto nella categoria “Pizza Napoletana” alla seconda edizione del campionato “Pizza ai Sapori di Calabria”. Il pizzaiolo napoletano, Giovanni Ostetrico , punta di diamante della pizzeria e ristorante “Pizza e Fritti” […]
SCENDI IN CAMPO CON PERRELLA
A partire da ottobre 2019, Perrella Distribuzione srl – attraverso il marchio Birra Fravort – è sponsor istituzionale della SSC Napoli. “Siamo davvero entusiasti di aver avuto l’opportunità di poter abbinare la nostra professionalità ad un brand così prestigioso, conosciuto a livello mondiale – afferma con orgoglio Salvatore Perrella, amministratore delegato della Perrella Distribuzione srl. […]
Ristoranti monotematici a Napoli: dal baccalà alla pasta, quale scegliere?
Capita di svegliarsi la mattina e avere un’irrefrenabile voglia di un determinato piatto. In questo caso anziché andare nel solito locale, meglio optare per ristoranti monotematici. Al mondo ci sono molti locali che hanno fatto di un solo prodotto il loro successo. Servono un solo tipo di piatto, oppure una specialità in tante declinazioni o […]
7SU7 Ragù&Genovese: arriva la terza edizione!
Dal 9 al 15 marzo nei migliori ristoranti e trattorie di Napoli una risposta in sicurezza e nel rispetto delle norme previste dal governo 7su7 Ragu&Genovese, iniziativa promossa da Luciano Pignataro WineBlog e Mysocialrecipe, piattaforma di deposito ricette ideata dalla nutrizionista Francesca Marino, dal 9 al 15 marzo, celebrerà i piatti più amati e conosciuti della cucina tradizionale napoletana, in oltre 60 […]
Napoli by night: i migliori posti dove cenare in città a Marzo
Argomento principale, motivo di litigio, dubbio amletico.. “Dove ceniamo stasera?” è uno di quei messaggi che intasa le chat di gruppo su Whatsapp dal venerdì alla domenica. Sarà che a Napoli ci insegnano a vedere il pasto come un momento di condivisione e riunione; ogni scusa è buona per incontrarsi e parlare del più e […]
La prima birra con brevetto Jax+, a basso impatto glicemico
Nasce Fravort Doppio Mosto — Prodotta dal Birrificio Fratelli Perrella, in Valsugana — la birra artigianale italiana a bassa fermentazione e a basso impatto glicemico con brevetto JAX+ (di proprietà di Heallo, startup del settore agrifood) che contribuisce a ridurre l’aumento del glucosio nel sangue dopo i pasti. Si tratta della prima applicazione di questo brevetto ad […]
Da Tonino Salvo, tradizione e innovazione anche a Portici
La pizza nasce da ingredienti semplici e da una scuola antica che nel tempo, solo dalle nostre parti, ha saputo divenire scuola, e tramandarsi di generazione in generazione. Ad esempio Antonio e Sebastiano Salvo rappresentano la quarta generazione di una attività di pizzaioli in espansione: «Iniziando a lavorare giovanissimi con nostro padre Giuseppe, abbiamo respirato […]
PROVOLONE DEL MONACO DOP AMBASCIATORE DI SORRENTO NEL MONDO
Il Provolone del Monaco Dop come ambasciatore del nome di Sorrento nel mondo. Questa la motivazione del premio conferito dai Lions della penisola sorrentina e ritirato dal presidente del Consorzio di Tutela del formaggio stagionato più famoso della regione Campania Giosuè De Simone. “Un riconoscimento che arriva – come ha ricordato lo stesso presidente- a […]
Degustazione di vini Alto Piemonte all’Hotel Excelsior
GRANDE DEGUSTAZIONE E MASTERCLASS DI VINI DELL’ALTO PIEMONTE Per la prima volta, domenica 29 e lunedì 30 marzo 2020 i Nebbioli dell’Alto Piemonte sbarcheranno a Napoli con la partecipazione di oltre 20 aziende vitivinicole che proporranno le ultime annate delle denominazioni del territorio: Boca DOC, Bramaterra DOC, Colline Novaresi DOC, Coste della Sesia DOC, Fara […]
Di Food in Tour alla scoperta di Pellezzano
Domenica 8 marzo la seconda tappa nella Valle dell’Irno. “ Di Food in Tour ” alla scoperta di Pellezzano e della “bellezza” Villa Wenner, l’Eremo dello Spirito Santo, la lavorazione dei formaggi caprini e tante altre curiosità da scoprire in occasione della Festa della Donna “In un momento epocale così critico, in cui epidemie virologiche […]
Namare: tra cucina napoletana e giapponese
A Portici è nato da pochissimi mesi Namare , l’anello mancante tra la tradizione napoletana e il ristorante giapponese. A raccontarci la storia di Namare e le sue caratteristiche è il proprietario Angelo Arrichiello. «Namare è nato a dicembre scorso e il suo nome è un duplice gioco di parole. “Namare” è un omaggio a […]
Presentazione di “ Bianco, specialità baccalà, pesce e…”
Martedì 17 marzo alle ore 20.00 si terrà la presentazione agli operatori dell’informazione del ristorante “ Bianco, specialità baccalà, pesce e…” in Via Circumvallazione Esterna n°5, Arzano (NA). L’evento, targato LaBuonaTavola Magazine e presentato dal giornalista enogastronomico Renato Rocco, sarà una cena curata e preparata dalle giovani e abili mani del resident chef Alfonso De […]
Angelo Pierno e la sua pizza napoletana a Salerno
Cosa spinge un ragazzo a spostarsi dalla sua terra, Napoli, alla vicina provincia di Salerno? L’amore? Forse o, almeno, nella maggior parte dei casi è così. A spingere Angelo Pierno è stata sì una femmina ma dai toni più caldi, più tonda e decisamente più saporita: la pizza. Ebbene sì, Angelo Pierno è il pizzaiolo […]
Nanà dove il gusto della tradizione non tramonta mai
A pochi passi dal centro di Napoli e dalle sue bellezze storico-artistiche si trova Nanà , pizzeria e trattoria di Silvio Zigarelli. Posizione strategica e vincente, vista l’immediata vicinanza al Tribunale e al Centro Direzionale di Napoli, nonché a due passi dalla stazione centrale.Un locale ampio, luminoso, accogliente, che ti invade di mille profumi ancor […]
Napoli in un giorno: come organizzarsi il tour goloso in città
“Vuje ve ‘avita fa capace, ‘ncopp ‘munno nun ce sta n’ ata cos ca è chiu bella do’ magnà“. A mettere le cose in chiaro, a Napoli, la voce del grandissimo Mario Merola, solo uno tra i tanti artisti promotori della cucina tradizionale partenopea, quella saporita di nonna che “mammà” ha ereditato. Quella che, a tutti i costi, non dobbiamo perdere ma bensì difendere e […]
Tanti nomi, un gusto inconfondibile: le chiacchiere
“Dopo le feste di Natale mi metto a dieta” e invece il Carnevale è già alle porte e, insieme con lui, le Chiacchiere ! Non importa quale sia il nome con cui siete soliti chiamarla (gale, cenci, bugie, frappe, stracci) questa prelibatezza carnevalesca metterà alla prova i vostri buoni propositi.. Già gli antichi romani, per […]
CAFFÈ BORBONE, UN PIACERE ECOSOSTENIBILE
CAFFÈ BORBONE : DOPO LA CIALDA COMPOSTABILE, IL PACKAGING CERTIFICATO “FOREST STEWARDSHIP COUNCIL” CHE TUTELA LA GESTIONE SOSTENIBILE DELLE FORESTE Caffè Borbone, azienda napoletana tra le prime per importanza sul mercato nazionale del caffè e leader per il caffè porzionato, continua il suo percorso in nome dell’ecostenibilità, mostrandosi sempre più alla ricerca di soluzioni che rispettino […]
380° Officine della pizza new entry a Villaricca
Si respira aria di novità a Villaricca! Infatti, è da pochi mesi che ha aperto una nuova pizzeria, o meglio un’officina della pizza. Stiamo parlando di 380° Officine della pizza, la pizzeria che vi offre qualcosa in più. La prima cosa che ci ha incuriosito è stato proprio il nome del locale, che è stato […]
Carannante e Doro in Identità e Pizza Stellata
La Stella Michelin Angelo Carannante in una serata evento con Luca Doro Lunedì 24 Febbraio alle 20.00 la Pizzeria Doro Gourmet in Via Trieste 54 a Macerata Campania ( Ce) ospita lo Chef Stellato Angelo Carannante del ristorante Caracol di Bacoli, per una serata a quattro mani con il Pizzaiolo Luca Doro. Saranno create 3 […]
ANTONIO&ANTONIO: la semplicità è di famiglia
In Via Partenope, una delle più calpestate strade della città di Napoli, nell’antico quartiere San Ferdinando, di fronte l’imponente Castel dell’Ovo che sovrasta con riconosciuta solennità il panorama marino e sotto lo sguardo placido della vivace isola di Capri, la tradizione della “buona cucina partenopea” si amalgama, e non senza una grande maestria, con una […]
Olio extravergine d’oliva, presentazione del Sirena D’Oro
Venerdì 21 febbraio, alle ore 12, presso il Palazzo Municipale di Sorrento, in piazza Sant’Antonino 1, si terrà la conferenza stampa di presentazione della 18ma edizione del Premio Sirena d’Oro, dedicato all’ olio extravergine di oliva Dop, Igt e Bio, promosso dal Comune di Sorrento, in collaborazione con Coldiretti Campania, con il patrocinio di Unioncamere Campania, in […]
La pizza come arte che unisce
Una serata all’insegna della pizza contemporanea quella organizzata da Patrizio De Biase, Marco Tango e Salvatore Di Maio che Martedì 18 febbraio al ristorante e pizzeria “Mazz e Panell” presenteranno i loro cavalli di battaglia. Interessanti spunti di riflessione verranno da esperti di food, giornalisti e specialisti del settore che prenderanno parte all’evento. Il patron […]
Nuovo appuntamento del Baccalà Fest
Ritorna in scena con un nuovo appuntamento il ” Baccalà Fest “, il tour enogastronomico che racconta e porta in tavola il pesce magro per eccellenza. Questa volta il luogo di incontro è nel bel mezzo dell’area flegrea; nella bellissima ‘Villa La Falanghina‘ (Via San Vito 18, Pozzuoli) e le collaborazioni per la realizzazione dell’evento […]
Dalla Spagna a Caserta: lo chef Miguel Gonzalez
Sold out per l’evento “Amici ed artisti” tenutosi al ristorante “L’Amo” di Caserta. Il claim del locale è chiaro: raccontare storie di mare e marinai. E la storia raccontata ieri sera è stata quella dello chef spagnolo Miguel Gonzalez Quintela e della sua cucina galiziana che in questa occasione ha presentato il suo personalissimo stile […]
Conclusa la VI edizione di Insieme per il dormitorio
“ Insieme per il Dormitorio ”: nella IV edizione raccolti 14 mila euro a favore della “Casa di Sant’Antonio” Grande partecipazione alla quarta edizione dell’evento enogastronomico di beneficenza, “ Insieme per il Dormitorio ”. Grazie alla generosità delle aziende sostenitrici, dei ristoratori, dei pasticceri che hanno donato le loro pietanze e alle circa 1000 persone che hanno […]
Tre Farine e la sua cena d’amore
Una vera cena d’Amore è l’iniziativa di Tre Farine Caserta e Aversa per celebrare San Valentino senza smartphone L’utilizzo degli smartphone sta condizionando sempre di più la nostra vita, dove a risentirne sono soprattutto le nostre relazioni, con interazioni sociali di bassa qualità e poco empatiche. In particolare, in coppia, la dipendenza dal cellulare toglie attenzione e tempo […]
#Chefperunasera, piace il format di Eccellenze Nolane all’Agriturismo di Città
È stata vinta da Francesca Ghidini la sfida gastronomica tra giornalisti che si è svolta ieri sera per consentire alla cooperativa agricola del distretto eubiotico del Vesuvio, Eccellenze Nolane di garantire la fornitura di prodotti per un mese alla Caritas. Una “competizione”, che si è svolta a Nola presso Agriturismo di Città, il punto di degustazione […]
Dolci di San Valentino 2020: ecco i migliori da gustare in due
Che festeggiate il San Valentino con una cena romantica, una gita fuori porta, o un tête-à-tête casalingo, per chiudere in bellezza il giorno più romantico dell’anno non c’è modo migliore che mangiare un dolce di peccato di gola diviso in due. Scopriamo insieme i più interessanti dolci di San Valentino 2020 dei maestri pasticcieri in […]
A San Valentino Caffè Kamo celebra l’amore
Un appuntamento che si rinnova, quello del Caffè Kamo con gli “innamorati del caffè” nel giorno di San Valentino, il Santo dell’amore! Stante il grande successo riscosso nel 2019, Caffè Kamo lancia nuovamente l’iniziativa di premiare i suoi affezionati coffee loversin questa ricorrenza che rappresenta per il brand stesso una dataspeciale, vantando tra i suoi valori […]
Il fenomeno del web, Salt Bae , sbarca a Milano
Fisico scultoreo e sguardo magnetico alla Johnny Deep, look da hipster e tra le mani un affilatissimo coltello. Milioni di follower su Instagram lo consacrano a icona del web, nuovo volto della cucina mondiale è Salt Bae , al secolo Nusret Gökçe, lo chef turco che sta letteralmente spopolando sui social grazie al suo particolarissimo modo di massaggiare, accarezzare e tagliare scenograficamente […]
Hostaria degli artisti nel cuore del Vomero
Sei tavoli e trenta posti, per trenta amici. Un luogo dove poter vivere la domenica anche di martedì o giovedì e non per forza a base di Ragù ma semplicemente affidandoti all’estro di Antonio: un padrone di casa premuroso. È questa la prima impressione che si percepisce all’ingresso del ristorantino dello chef ‘Antonio Serra’. Siamo all’ […]
Nuova tappa del Bacalà Fest a Villa La Falanghina
Nuova tappa per il Baccalà Fest , il tour enogastronomico a base di baccalà targato LaBuonaTavola Magazine, che venerdì 7 febbraio alle ore 20.00 approderà a Pozzuoli presso Villa La Falanghina in via San Vito 18. L’evento, organizzato in collaborazione con l’“Accademia Partenopea del Baccalà” e “Ristorante Bianco, pesce, baccalà e.…”, sarà una cena a quattro mani preparata dal resident chef di Villa La Falanghina, Edoardo Estatico, e dal resident chef di “Ristorante Bianco, pesce, baccalà e.…”, Alfonso […]
Green Hop : verde luppolo, verde speranza!
A Portici, precisamente in via del corso Garibaldi 225, si trova il ‘ Green Hop ’, il ‘luppolo verde’. No, a quest’indirizzo non c’è una coltivazione di luppolo ma il pub nato dal sogno condiviso di Luigi Veca e Luca Sabatelli, 33 e 32 anni: i due hanno dato questo nome al locale per richiamare l’assonanza tra l’inglese “green hop” ( luppolo verde ) e […]
Festival della Cucina Italiana negli Usa con il Provolone del Monaco Dop e il tonno di Iasa
”Già Stati Uniti” i vecchi compagni di viaggio si ritrovano per le tappe di Brandford e New York Con la presenza degli chef Cristoforo Trapani, Stefano Parrella e del patron degli istituti alberghieri I Carissimi e Stefanini Raffaele Jervolino Ritorna e si arricchisce il “Festival della cucina italiana” in programma a fine febbraio a Branford […]
A Tenuta Cavalier Pepe il corso per degustare formaggi
Il 16 febbraio 2020 alla Tenuta Cavalier Pepe il corso ONAF per degustare i formaggi irpini e abbinarli al vino Il programma prenderà il via la mattina alle ore 10:30, con il ritrovo dei partecipanti in cantina e l’accoglienza con caffè e brioches. Dalle ore 11:00 si darà inizio al Seminario di approfondimento dei formaggi irpini in […]
Marco Quintili e la sua pizza contemporanea nella capitale romana
In terra romana c’è un pizzaiolo barbuto che sforna la miglior pizza della capitale. Impasto soffice e leggero, cornicione fortemente alveolato, sapori e prodotti tipicamente campani. Lui è Marco Quintili, il profeta della pizza contemporanea e il tempio in cui officiare il rito del sacro cornicione ad alta alveolatura è la sua Pizzeria I Quinitili di Tor Bella Monaca. Il […]
Da Daniele Gourmet Wicky’s Innovative Japanese Cuisine
Da Daniele Gourmet il sushi come non lo non avete mai provato: arriva il più grande chef di Sushi, Wicky Priyan La prestigiosa cucina nipponica di Wicky Priyan fa il suo ingresso nel ristorante avellinese di Giuseppe Maglione. Il 16 febbraio da DanieleGourmet un evento imperdibile tra i colori e i profumi del Sol Levante. Ospite d’eccezione uno dei massimi esponenti […]
“Capitan Cooking 2.0”: da Sorrento alla conquista dell’Italia
In occasione di una cena di gala ad alto profilo, organizzata giovedì scorso presso il prestigioso istituto “San Paolo” di Sorrento, è stata presentata la nuova edizione di “Capitan Cooking 2.0”. La gara culinaria, inserita nella rassegna “Giornate dell’Emigrazione” e patrocinata dal ministero per gli Affari Esteri, giunge quest’anno alla sua V edizione. La sfida si basa su ricette […]
A SCUOLA DI OLIO EVO, ALLE STREGHE DI BENEVENTO VINCE L’ORTICE
3^ TAPPA DEL TOUR DI APROL E COLDIRETTI CAMPANIA NEGLI ALBERGHIERI Si è tenuta lo scorso 29 Gennaio all’Istituto Alberghiero Le Streghe di Benevento la terza tappa del tour didattico “A scuola di Olio Evo”, promosso da Aprol e Coldiretti Campania. Gli studenti, dopo due giorni di teoria, si sono cimentati in una gara culinaria con il compito di ideare […]
Insieme per il Dormitorio IV Edizione
Buona cucina, arte, musica e spettacolo nella nuova edizione della manifestazione benefica organizzata dalla Comunità Interparrocchiale di Brusciano (NA) Il 1 ,2, e 3 febbraio 2020, si terrà la quarta edizione dell’evento di beneficenza “Insieme per il Dormitorio”. La comunità interparrocchiale di Brusciano anche quest’anno, con il sostegno di Don Salvatore Purcaro, in una tendostruttura di 1200 mq, ha organizzato tre serate in cui sarà […]
Giornalisti chef per una sera all’Agriturismo di Città
Cena in favore della Caritas Martedì 4 febbraio ore 20.30 Nola Si sfideranno a colpi di gustose pietanze realizzate con i prodotti a chilometro zero del distretto eubiotico del Vesuvio i tre giornalisti (i cui nomi saranno svelati solo al momento della cena) che hanno deciso di mettersi alla prova ai fornelli per contribuire ad […]
Michele in the World: dai vicoli di Napoli alla conquista del mondo
I panni spàsi, i panarielli, i balconi delle vecchie case, i suoni popolari, le urla di un fruttivendolo, il via vai di gente, i turisti (le file interminabili di turisi), i vicoli di Forcella. Questa è la cornice dove sorge la più famosa pizzeria di Napoli, universalmente nota come il Tempio della Pizza, ovvero l’Antica Pizzeria Da Michele. Una […]
Antica Forneria Molettieri, gli artigiani della felicità
A Napoli, in una delle strade principali, quella intitolata al primo re d’Italia, Corso Vittorio Emanuele, la cui progettazione ha rappresentato una tappa importante nella storia topografica della “Napoli nobilissima”, lungo lo splendido tratto panoramico che lambisce la collina del Vomero, l’Antica Forneria Molettieri da circa sessant’anni inebria il popolo napoletano con il profumo del […]
Degustì, prima tappa all’Old Friends di Bacoli all’insegna del gusto
Giovedì 23 gennaio si è svolta a Bacoli, presso la steak house “Old Friends” in Via Fusaro 23, la prima tappa di “Degustì”, noto tour enogastronomico dedicato a tutti gli appassionati del mondo food e agli esperti del settore. La serata è trascorsa all’insegna del buon cibo della tradizione napoletana accompagnato dai gustosi vini dei Feudi […]
Dambo Beef & Grill: la braceria chic nel cuore di Napoli
Napoli è la capitale dell’enogastronomia e mangiar bene è uno dei comandamenti di ogni napoletano. Per chi cerca un locale dove gustare ottime carni pregiate e sorseggiare cocktail senza tempo, Dambo Beef & Grill è la scelta giusta. Pur essendo situato nel cuore della city napoletana, ovvero Piazza Municipio civico 2, questo locale ha un […]
Granammare , essenzialità e autenticità a Salerno
Granammare : la pizza contemporanea di Alfonso Saviello e Tommaso Lastra Nasce a Salerno ed esporta la “salernitanità”. Dall’Europa occidentale al Medio Oriente passando per la grande mela, ‘Alfonso Saviello’ diffonde le sue idee e le impasta sul magnifico lungomare di Salerno: da ” Granammare “. La cornice, figlia del disegno dell’architetto ‘Michele Citro’, è splendida: si compone […]
50 sfumature di pizza fritta napoletana
L’origine napoletana della pizza fritta è indiscussa. Nel regno della pizza, questa può assumere forme, sapori e dimensioni diverse, ma sempre gustosissimi. Nel secondo dopoguerra a Napoli la pizza tonda era diventata un lusso. La miseria dilagava e quasi tutti i forni a legna della città erano stati distrutti dai bombardamenti. Visto l’elevato costo dei […]
Primo Piatto dei Campi 2020: parte il progetto di LSDM
“ Primo Piatto dei Campi 2020 ”: parte oggi il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi per chef under 35 incentrato sui ricordi legati al primo assaggio di pasta. Ricordi di Pasta è il tema dell’edizione 2020, che premierà la migliore preparazione legata al ricordo del primo assaggio di pasta e reinterpretata in chiave contemporanea secondo tecniche e dettami della cucina d’autore. Il vincitore […]
I Matti : una gustosa scommessa al femminile.
Ad Atripalda, nel cuore dell’Irpinia occidentale, percorrendo via Contrada san Lorenzo, ci si imbatte nel ristorante, pizzeria e burgheria ‘ I Matti ’. Il locale è lì da tempo ma da qualche mese odora di nuovo, oltre che di buono: Giovanna Cucciniello, 31 anni, attuale proprietaria e titolare, ha rilevato il ristorante che la vecchia […]
Al premio “Miglior chef emergente” concorre anche Davide Filodoro
Tra i talentuosi chef selezionati per il “Premio Miglior Chef Emergente” under 30 per la selezione Centro Sud c’è il campano Davide Filadoro, nato in Irpinia, nel borgo di Lapio. Il 24 e il 25 gennaio, il giovane chef parteciperà alla gara che si disputerà al Roma Convention Center de la ”Nuvola” di Fuksas. Il […]
IL POMODORO SAN MARZANO INCONTRA LE ECCELLENZE PUGLIESI
POST EVENTO Il pomodoro San Marzano ha sposato le eccellenze pugliesi martedì 14 gennaio presso la pizzeria “Regina Margherita” di Orazio Chiapparino, a San Giovanni Rotondo (FG), in una degustazione che ha visto protagonista l’oro rosso della Campania in tutte le sue declinazioni coltivato, raccolto, prodotto e confezionato dall’azienda Solania, leader nel settore della trasformazione del pomodoro. “La mia dedizione alla ricerca di materie […]
Prosit per il 2019, cin cin al 2020: la nuova carta dei vini “sostenibile” dell’Archivio Storico
Al suo interno i vini piwi e quelli ricavati da vigneti a piede franco… Una sfida al cambiamento climatico! Il vino proposto dice molto della personalità di un ristorante, capace di trasformare un pasto in un percorso memorabile. La nuova carta dei vini di Archivio Storico, locale napoletano tutto progettato sulla storia dei Borbone, redatta da Tommaso Luongo (sommelier e presidente della delegazione napoletana dell’Associazione Italiana Sommelier) con […]
Armando Pascarella al SIGEP di Rimini
Polvica al SIGEP di Rimini con il pastry chef Armando Pascarella insieme ai Big della pasticceria italiana Il pasticcere Armando Pascarella di Polvica (Pasticceria Primavera), parteciperà insieme ai Big della pasticceria italiana alla 41esima edizione del SIGEP, il salone mondiale del dolciario artigianale firmato Italian Exhibition Group che si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio. Un appuntamento di grande prestigio per […]
Caracol, il paradiso gourmet sospeso tra terra e mare
A tavola guardandosi negli occhi, possibilmente senza smartphone e illuminati dal sole che tramonta sul mare. Sullo sfondo un panorama mozzafiato con le isole di Ischia, Capri e Procida in copertina. Atmosfera intima ed elegante, otto tavoli accuratamente distanziati, piatti di mare di grande creatività. Non siamo in un sogno, ma al ristorante gourmet Caracol […]
Degustì fa tappa a Bacoli presso l’Old Friends
Degustì, il tour degustativo enogastronomico promosso dalla Luigi Castaldi Group, fa tappa presso la steak house “Old Friends”, giovedì 23 gennaio alle ore 20:00 a Bacoli (NA), in via Fusaro 23. Protagonisti del menù degustazione della serata saranno i piatti della tradizione napoletana abbinati ai vini dei Feudi di Guagnano. O’per e ‘o muss In abbinamento: Verdeca, Diecianni Verde, Salento IGT Trippa In abbinamento: Nero di Velluto, Negramaro, Salento IGT Pasta e patate In abbinamento: Cupone, Salice […]
Il “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” riparte da Gallipoli con la ventesima edizione
Il concorso gastronomico itinerante ha lo scopo di divulgare la conoscenza della cozza tarantina, eccellenza tipica locale, per valorizzare e promuovere il turismo enogastronomico Sabato 18 gennaio si terrà a Gallipoli, in provincia di Lecce, la ventesima edizione del “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” e prodotti della gastronomia pugliese. Sono dunque trascorsi […]
Pizza a portafoglio, icona dello streetfood partenopeo
A Napoli la voglia di pizza può manifestarsi in diversi modi, anche sotto forma di leggero languorino. Nella strada verso casa e con il pranzo che ci aspetta, non riusciamo a resistere alla voglia di pizza, di quell’impasto morbido, quel profumo irresistibile e quel gusto irripetibile di pomodoro e fiordilatte. Ecco perché è stata inventata […]
PIZZA REVOLUTION, il primo corso online sulla pizza
Il primo corso universitario online sulla pizza per tutti Tutti ne parlano, tutti la mangiano ma pochi la conoscono davvero: la Pizza è uno dei simboli dell’Italia nel mondo ma quanti ne conoscono la storia, l’evoluzione, gli ingredienti, le tecniche, gli stili, l’apporto nutrizionale? La pizza è più di una ricetta: è un Patrimonio Culturale […]
IL POMODORO SAN MARZANO INCONTRA LE ECCELLENZE PUGLIESI
Martedì 14 gennaio 2020 alle ore 13.00 presso la pizzeria “Regina Margherita” di Orazio Chiapparino, in Corso Regina Margherita 7 a San Giovanni Rotondo (FG), ci sarà una degustazione che vedrà protagonista il Pomodoro San Marzano in tutte le sue declinazioni coltivato, raccolto, prodotto e confezionato dall’azienda Solania, leader nel settore della trasformazione del pomodoro. In particolare, il menù proposto da Orazio Chiapparino, che quest’anno ha ricevuto […]
Di Food in Tour fa tappa a Baronissi
Domenica 12 gennaio alla scoperta della Valle dell’Irno. “ Di Food in Tour ” farà tappa a Baronissi Dopo i Picentini, il progetto nato nel novembre 2017, si occuperà della promozione e valorizzazione delle attrattive culturali ed enogastronomiche dell’Irno Aria di novità nel 2020 per Di Food in Tour , il progetto nato dalla sinergia […]
Il “re” del food porn apre Golocious a Sorrento
Dopo aver conquistato la sua Cava de’ Tirreni col format Delicious, con 6 locali aperti in un’unica strada in meno di 5 anni, Vincenzo Falcone a 32 anni è pronto a gettarsi in una nuova e ambiziosa avventura dal nome Golocious . Tutto nasce dall’incontro con Gian Andrea Squadrilli – tecnologo alimentare, influencer e fondatore della piattaforma italyfoodporn, classe 1994 – per un format […]
TORTORA, Confetteria & Cioccolateria d’autore
A Casamarciano, uno degli antichi casali della città di Nola, nella zona collinare situata a nord-est del Vesuvio, in un accogliente quartiere residenziale del comune napoletano, al civico 19 di Via della Libertà, si trova la storica azienda produttrice di raffinatissimo cioccolato e confetti dalla lavorazione ricercata che la famiglia Tortora promuove con orgoglio sul territorio nazionale ed estero da ben tre generazioni. “Nel 1950, mio nonno Celestino, noto mastro confettiere del […]
Carmela Iorio, vince con “la pizza del cuore”
Promotrice accanita dell’antichissima arte bianca made in Naples, erede di due generazioni di pizzaioli doc, vincitrice del titolo di campionessa mondiale di pizza fritta, Carmela Iorio porta avanti con immenso orgoglio una lunga tradizione di famiglia. Oggi, Carmela gestisce, nella città di Melito, la pizzeria che un tempo apparteneva al suo amato padre, quella dove ha ricevuto tutti gli insegnamenti che le hanno permesso di […]
Il PanArchico , il panettone salato di Guido Sparaco
L’aperitivo delle feste è con il “ PanArchico “ il panettone salato di Guido Sparaco che racchiude il sapore e il sapere di Castel Morrone L’aperitivo durante le feste natalizie è diventato un rito e visto che alcuni ristoranti sono troppo costosi e i bar troppo affollati, perché non scegliere di scambiarsi gli auguri a […]
Roma- Napoli doppio appuntamento per 3D Magazine
3D Magazine presenta il numero 20 dedicato al Mistico in un doppio appuntamento a Roma e a Napoli. L’ evento per i lettori della città partenopea si è svolto al Mente + Locale, le cui affascinanti e misteriose cisterne d’epoca romana della villa di Servilio Vatia si inquadrano perfettamente con il misticismo della rivista patinata. […]
Volla capitale del friariello, un marchio per la tutela di una grande cultivar
Da Sustable un movimento per la valorizzazione di questa varietà unica nel mondo Venerdì ore 19, via Filichito 102 Si è tenuta venerdi sera alle 19 a Volla presso Sustable (via Filichito 102), bistrot guidato dall’imprenditore Salvatore Susta, la presentazione del movimento per Volla Capitale del friariello.All’evento, a cura di Bc Communication, hanno partecipato:- Pasquale […]
Helga Liberto e i suoi panettoni che evocano il Cilento
In un mondo “dolce” dove a regnare sono gli uomini (Massari, Giorilli, Morandin, i campani Sal de Riso, ed Alfonso Pepe), si distingue una donna, maestra pasticciera di Battipaglia, Helga Liberto, che dopo anni di studio e tante prove scende anche lei in campo per candidarsi a Regina dei Panettoni. Sapore unico, odore inebriante, aspetto favoloso. Qual è il segreto […]
Pizzeria La Cosacca, quando la tradizione incontra l’innovazione
C’era una volta la pizza a ruota di carro, poi al bancone si sono avvicinate mani giovani e i cornicioni si sono alzati. A volte moltissimo. È nata così la pizza canotto, la tonda che si sviluppa più in altezza che in diametro e dal cornicione molto pronunciato. Una pizza contemporanea per sapore e immagine. […]
5 senses Dinner : Milione E Scotti insieme
Ospite della rassegna culinaria “ 5 Senses Dinner ” lo chef stellato Crescenzo Scotti Martedì 17 dicembre, cena a quattro mani con lo chef Gustavo Milione al Via Porto Bistrot Nel pieno centro di Salerno, a pochi passi da “Luci d’Artista”, consueta manifestazione natalizia cittadina, torna il terzo appuntamento con la rassegna gastronomica “ 5 Senses Dinner ” organizzata da […]
Armando Pascarella sorprende con le sue creazioni
Armando Pascarella , il giovane pastry chef di Polvica che sorprende con le sue creazioni artigianali. Il 15 dicembre la degustazione dei panettoni di Amando Pascarella Quando si arriva a Polvica, un piccolo centro a vocazione agricola che si trova a Sud del comune di San Felice a Cancello, sul versante opposto di Monte Sant’Angelo […]
Il menù funzionale dell’”Hostaria degli Artisti”
Il menù funzionale dell’”Hostaria degli Artisti” Il motto di Antonio Serra ed Ugo Di Paolo: “Mangiare bene, per vivere bene” Pranzo di lavoro? Cena conviviale? In tanti sono angosciati al sol pensiero di consumare un pasto al ristorante. Eppure molti momenti della vita ruotano attorno al cibo, e questo – ovviamente – influisce sul benessere […]
A figlia d”o Marenaro diventa un fumetto per beneficenza
“Assuntì: scètate, scè!”, così ‘A figlia d”o Marenaro diventa un fumetto per beneficenza Serata di presentazione condotta da Gianni Simioli al Romeo Hotel Comics, enogastronomia e beneficenza. Sono queste le parole chiave della serata di presentazione di “Assuntì: scètate, scè!“, il primo fumetto dedicato alla vita dell’imprenditrice napoletana Assunta Pacifico, anima e volto del noto brand partenopeo ‘A figlia […]
PRESENTATO IL NUOVO MENU DELLA COSACCA
PRESENTATO IL NUOVO MENU DELLA COSACCA Sabato 7 dicembre presso la pizzeria La Cosacca in Via Lepanto 271/273 a Pompei, Stefano De Martino ha presentato alla stampa il rinnovato menù autunno-inverno. L’evento è stato organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine, che insieme a giornalisti ed esperti del settore ha testato il banco d’assaggio. La Cosacca arriva a Pompei portando […]
Torna Insieme per il Territorio: Natale d’Amore
INSIEME PER IL TERRITORIO : NATALE D’AMORE Lunedì 9 dicembre 2019, a La Baita del Re Resort (via Valle delle Delizie, 13), Ottaviano, dello chef patron Nunzio Illuminato, torna ” Insieme per il Territorio : Natale d’Amore”, organizzato per la seconda volta nella splendida tenuta del Vesuviano, la più panoramica del meraviglioso e ricco Territorio, che diventa […]
IL MAGICO INVERNO DELLA REGGIA DI PORTICI
IL MAGICO INVERNO DELLA REGGIA DI PORTICI Natale in Reggia 2019, 4° edizione: dal 6 Dicembre 2019 al 6 Gennaio 2020 Le luci natalizie, i canti e la musica tipica, le bancarelle di artigianato, le leccornie colorano gli ambienti della Reggia di Portici addobbati per la festa più sentita dell’anno. “Natale in Reggia” è l’evento che ormai […]
Pizzaiuolo Stories, l’evento che racconta l’arte della pizza
Pizzaiuolo Stories, l’evento che racconta un’arte divenuta patrimonio dell’Umanità Martedì 10 dicembre ore 18 Napoli – Sala Santa Maria La Nova 40 pizzaiuoli, 40 storie professionali diverse, 40 modi di vivere e interpretare un’arte. E’ questo il cuore di ” Pizzaiuolo stories “, l’evento organizzato dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani di Sergio Miccù e dalla Squisito Eventi […]
Cantine aperte a Natale alla Tenuta Cavalier Pepe
L’8 e il 15 dicembre 2019 sono gli appuntamenti di Tenuta Cavalier Pepe per Cantine Aperte a Natale. Un brindisi per le feste con una verticale esclusiva di Taurasi e Taurasi riserva docg, annate dal 2007 al 2013 Via Santa Vara, Sant’Angelo all’Esca, Avellino, www.tenutacavalierpepe.it Torna domenica 8 e domenica 15 dicembre 2019 alla Tenuta Cavalier […]
Genovese: ecco dove gustare la migliore di Napoli
Non solo pizza e ragù napoletano, la città partenopea è famosa anche per un altro piatto: la genovese. Da non confondere con il pesto alla genovese che è tutta un’altra storia. Il nome non deve trarre in inganno: non si tratta di una perla della cucina ligure, ma di un piatto napoletano doc. La classica […]
Nastieat e la sua pizza benefica
Cosa accomuna una pizzeria di una cittadina nel salernitano all’ospedale dello stesso paese? Apparentemente nulla, se non fosse per una straordinaria iniziativa che li vede entrambi protagonisti. Quale? Una pizza per un sorriso: è questa la filosofia che ha ispirato l’iniziativa di beneficenza di Michele e Christian Nasti, titolari della pizzeria “Nastieat” di Nocera […]
Vesevus de Gustibus continua la rassegna del gusto
Vesevus de Gustibus: appuntamento a San Giuseppe Vesuviano e Massa di Somma Vesevus de gustibus : Appuntamento venerdì 6 e sabato 7 dicembre 2019 con la rassegna dedicata al gusto e alla musica San Giuseppe Vesuviano e Massa di Somma saranno i due comuni che ospiteranno le prossime tappe di “ Vesevus de Gustibus – le […]
Vincenzo Guarino e la sua cucina creativa mediterranea
Dall’Italia all’Asia e ritorno. Lo chef Vincenzo Guarino e la sua cucina creativa mediterranea. Campano di nascita, globe trotter per scelta. A brillare tra le stelle del firmamento gastronomico mondiale c’è Vincenzo Guarino, chef che vanta la formazione di Gualtiero Marchesi e che da Vico Equense (NA), passando per Capri e per la Toscana, approda […]
IT’S CHRISTMAS, al via gli eventi a Lapio
IT’S CHRISTMAS: DOMENICA 8 DICEMBRE AL VIA GLI EVENTI NATALIZI NEL PICCOLO BORGO IRPINO DI LAPIO, PATRIA DEL FIANO DI AVELLINO DOCG It’s Christmas: al via, domenica 8 dicembre, gli appuntamenti Natalizi a Lapio. A partire dalle ore 18, il piccolo borgo irpino, patria del Fiano di Avellino Docg, celebre per la presenza di eccellenze nel […]
Pizza Revolution, corso online sulla pizza
Pizza Revolution Il primo corso universitario online sulla pizza per tutti https://www.federica.eu/c/pizza_revolution Non c’è influencer che non abbia una foto davanti a lei Non c’è un bambino che non ne abbia mai mangiato una. Ci sono migliaia di ricette su come farla a casa. Di che parliamo? Della pizza naturalmente! Tutti ne parlano, […]
A CENA CON LE STELLE
L’alta sommellerie e l’alta ristorazione italiane si incontrano in una serata che saprà senza dubbio soddisfare i palati più fini. Lunedì 16 dicembre la splendida Villa Eubea di Pozzuoli (Na) ospiterà “A Cena con le Stelle”, appuntamento organizzato per brindare alle imminenti festività natalizie da ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana – e da Eurotoques, […]
Marianna Vitale, la “dea del cibo” raffinato ma popolare
Napoletana, donna, chef pluripremiata: Marianna Vitale rappresenta la “dea del cibo” del territorio napoletano. Il suo regno sorge nel cuore difficile dei Campi Flegrei, a Quarto, una terra di mito e di storia accarezzata dai venti di zolfo. È in quella terra fondata dai Romani sulle ceneri di un vulcano sprofondato, a quattro miglia da […]
Cibo e Formazione, l’evento di fine corsi di Dolce&Salato
L’evento di fine corsi alla scuola Dolce&Salato con il Ministro Vincenzo Spadafora accanto ai giovani per il futuro. Con il Ministro dialogheranno di Cibo, Formazione, Salute e Ambiente: lo chef Giuseppe Daddio direttore dell’Istituto di Formazione, Don Maurizio Patriciello, il capo redattore centrale del Mattino Antonello Velardi, il presidente dell’Ordine dei Giornalisti della Campania, Ottavio Lucarelli, il […]
Pizza Pan di Stelle da Mammina
Mammina presenta la pizza Pan di Stelle: il dolce è (anche) nell’impasto Pizza e dolce si uniscono per dare vita a un piatto che vuole andare incontro alle richieste dei clienti e aprire un nuovo fronte nella cucina napoletana: “Mammina – pizzeria e cucina genuina”, con quattro sedi tra Napoli, Milano e Catania, presenta la […]
Pizza World Cup 2019: vince Carmela Iorio
Carmela Iorio trionfa al “Pizza World Cup 2019” primeggiando su 350 concorrenti Stravince Carmela Iorio , al “Pizza world cup 2019”: è lei la migliore pizzaiola del Mondo per la specialità “Pizza fritta”. “Carmela è na bambola”: la nota canzone partenopea sembra scritta appositamente per lei e campeggia a chiare lettere sui manifesti e i volantini […]
Il caffè kamo è un caffè d’autore
IL CAFFE’ KAMO è UN CAFFE’ D’AUTORE “Per la tua pausa caffè scegli un caffè d’autore”: questo il claim della nuova campagna outdoor di Caffè Kamo, un brand giovane ma di antica e prestigiosa tradizione. Partendo dall’assioma che “il caffè è espressione d’arte”, costituendo un vero e proprio simbolo della cultura partenopea, il concept della […]
La gastronomia a confronto da 3Voglie
“Contaminiamoci”, la gastronomia a confronto da 3Voglie Dalle cene a quattro mani alle degustazioni di vino, Valentino Tafuri protagonista di eventi unici Premiato a Firenze come Giovane Pizzaiolo dell’anno per la Guida Espresso 2020, Valentino Tafuri continua inarrestabile il suo viaggio nell’affascinante mondo della pizza prendendo parte ad eventi nazionali e incontrando i migliori pizzaioli e chef. Dopo aver […]
30 anni di Bio per Tropical Fruits
TROPICAL FRUITS FESTEGGIA 30 ANNI DI BIO GIOVEDÌ 5 DICEMBRE DALLE ORE 18 ALLE ORE 20 Sconti speciali ed estrazione del numero fortunato dal 2 dicembre al 5 dicembre che si aggiudicherà il cesto con frutta e verdura biologica. Giovedì 5 dicembre, dalle ore 18 fino alle ore 20, appuntamento al Tropical Fruits, in via Montesanto 6 a […]
All’Avenida nasce il panino emblema del territorio
Nasce all’Avenida Caffè di Pianura il panino emblema del territorio Si avvicina l’evento clou dell’anno per Pianura, che lunedì 2 dicembre, con una serata al Pub – ristorante, Caffetteria Avenida, di Via Domenico Padula, 145, dedicata alla presentazione alla stampa di quel che poi sarà subito l’attrazione per il territorio, proporrà una specialità gastronomica che […]
La Cosacca: presentazione del nuovo menù
STEFANO DE MARTINO PRESENTA IL NUOVO MENU DELLA COSACCA Sabato 7 dicembre alle ore 13.00 presso la pizzeria La Cosacca in Via Lepanto 271/273 a Pompei, Stefano De Martino presenterà alla stampa il rinnovato menù autunno-inverno. L’evento è organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine, che insieme a giornalisti ed esperti del settore […]
Antonio Peluso e le sue “50 sfumature di baccalà”
Se dicessimo “50 sfumature” siamo sicuri che pensereste immediatamente a Christian Grey o ai colori grigio, rosso e nero oppure che nella vostra mente risuonino le note di “Love me like you do”. Eppure, oggi qualcos’altro occupa i ripiani di tutti i punti Feltrinelli d’Italia. Parliamo sì di un libro ma qui l’unica stanza del […]
Da Taverna Neapolis un menù dinamico e propositivo
Se vi piacciono le atmosfere da osteria, ma con un tocco di modernità dovete andare dall’oste Luigi Manzilli, presso la sua Taverna Neapolis a Marano di Napoli. Luigi Manzilli è un appassionato oste, come ama definirsi, e un esperto sommelier, che ha intrapreso la sua avventura nella ristorazione nel lontano 1999. «Prima di dedicarmi alla […]
Locos, una pazza scommessa d’amore
A pochi passi da via Marina di Varcaturo, la strada che ospita i lidi e i locali più in voga del litorale giuglianese, si trova il ristopub Locos , in spagnolo ‘i pazzi’. Siamo, appunto, a Varcaturo, frazione di Giugliano, comune di Napoli, in via Ripuaria 306b. Il locale è spazioso e moderno, con possibilità […]
Capri Blu: un brand in evoluzione
Immaginate di poter andare a Capri senza bisogno di prendere l’aliscafo. Immaginate un luogo che ti richiami alla mente lo sciabordio delle onde e i colori dell’isola più famosa al mondo. Non è un sogno, ma la descrizione di una splendida pizzeria gioiello situata nel cuore di Castellamare di Stabia, a due passi dal mare […]
Cena a quattro mani: Gustavo Milione e Domenico Iavarone
Lo chef stellato Domenico Iavarone ospite al secondo appuntamento della rassegna “5 Senses Dinner” Cena a quattro mani con lo chef Gustavo Milione al Via Porto Bistrot, domani alle 20.30. Il Via Porto Bistrot di Salerno diventa nuovamente palcoscenico di una cena indimenticabile organizzata in occasione della rassegna “5 Senses Dinner” in cui chef stellati preparano piatti prelibati […]
Cenando sotto un cielo diverso on the road
” Cenando sotto un cielo diverso (on the road) “, cene d’autore e di beneficenza presso Villa Domi l’1 dicembre e tenuta San Domenico il 12 dicembre E’ previsto per domenica 1 dicembre l’appuntamento che vede all’opera più di 80 chef presso le stanze di una delle più belle ville napoletane, ovvero Villa Domi: un evento di beneficenza […]
Helga Liberto e la sua “passeggiata cilentana”
HELGA LIBERTO PRESENTA A RE PANETTONE “PASSEGGIATA CILENTANA” Domenica 24 novembre alle ore 18.30 al Grand Hotel Parker’s in Corso Vittorio Emanuele a Napoli, Helga Liberto , maestra pasticciera, Chef dei Grani di Battipaglia, darà prova della sua esperienza e creatività in una golosa esibizione live intitolata “Passeggiata Cilentana”. L’appuntamento si inserisce nella quinta edizione di RE PANETTONE®, l’ormai […]
Pizzeria Primicerio, un marchio di qualità
Villaricca è la patria del tipico Pane di Penecuocolo, che affonda le sue radici in una antica tradizione di panificatori, tradizione che ancora oggi mantiene intatta la sua lavorazione. Nella terra dell’impasto di eccellenza non poteva mancare la vera pizza napoletana e a proporcela è la Pizzeria Primicerio di Gennaro Primicerio. Il locale è nato da poco più di […]
Paolo Gramaglia raddoppia!
In una delle location più prestigiose di Napoli, con la suggestiva vista che da Via Toledo si apre sul Teatro San Carlo e si perde, attraversando Piazza del Plebiscito, fino al mare, in Via Chiaia 260 apre il Garò firmato da Paolo Gramaglia. Un nuovo, raffinato ed elegante ristorante dello chef di Pompei che, da […]
Campionato Nazionale di Pasticceria a Ercolano
Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia Il 19, 20 e 21 novembre presso l’Istituto “A. Tilgher” il campionato nazionale 30 le scuole in gara provenienti da tutta l’Italia La FIPGC in collaborazione con il Ministero della Pubblica Istruzione e l’Istituto Superiore “A. Tilgher” di Ercolano (NA) organizza il terzo Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia, che si […]
Sapori Autentici a Casalbuono al via la prima edizione
Sapori Autentici Territori di biodiversità e saper fare 22, 23 e 24 novembre 2019 – Casalbuono (SA) Tre giorni di degustazioni e workshop accenderanno i riflettori su Casalbuono , piccolo borgo del Vallo di Diano, noto per i suoi eccezionali fagioli. Da venerdì 22 a domenica 24 novembre si susseguiranno una serie di appuntamenti, con l’obiettivo […]
Pizzeria Pomodoro , una novità di vero gusto
Ad Avellino, in Via dei Due Principati, a pochi passi dal centro, in uno dei quartieri più popolati della città, la pizza ha un sapore nuovo, a metà strada fra tradizione e modernità. La pizzeria Pomodoro offre da sempre ai suoi clienti una pizza da asporto dal gusto impeccabile, anche se negli ultimi tempi il […]
CINEVINO : TORNA AL MARTE IL CINEFORUM ISPIRATO AL NETTARE DEGLI DEI
CINEVINO : VENERDÌ 8 ALLE 20.30 IL PRIMO APPUNTAMENTO In abbinamento alla commedia “Saint Amour” le Cantine Fina di Marsala Immagini e nettari, parole e profumi. Riparte al Marte Mediateca Arte Eventi di Cava dei Tirreni “ Cinevino ”, il cineforum ispirato al nettare degli Dei: il vino. Da un concept di Giuseppe Di Agostino, […]
Arte e cocktail si fondono al Block Boutique Bar
Block Boutique Bar, quando il locale è una galleria e la drink list un catalogo d’arte Giovedì 7 novembre il vernissage della mostra di Luigi Tirino e la presentazione della drink list ispirata alle sue opere Giovedì 7 novembre, a partire dalle ore 19, Fabrizio Masecchia presenterà la nuova drink list del “ Block Boutique Bar ”. I signature del […]
Oggi a Pollena Trocchia l’ntronizzazione dei Discepoli d’Auguste Escoffier
Questo pomeriggio, alle ore 18, il seicentesco Castello Santa Caterina a Pollena Trocchia, ospiterà il grande evento d’intronizzazione dei Discepoli d’Auguste Escoffier – associazione internazionale con delegazioni in tutto il mondo e ben 40mila iscritti – che diffonde attivamente i principi del “re dei cuochi” e ne ricorda l’opera. La suggestiva struttura, château de charme, […]
Da Mazz e Panell le cose buone della tradizione
A Marano in provincia di Napoli, dal 2016, c’è un locale che si ispira alla tradizione non solo culinaria, ma anche dialettale. Infatti, il locale si chiama Mazz e Panell, come un diffuso detto popolare, e nasce da un’idea del suo patron Patrizio De Biase. Patrizio De Biase è giovane, ma ha tanta esperienza maturata […]
VI CAMPIONATO NAZIONALE PIZZA DOC, presentazione alla stampa
Giovedì 7 novembre al Palazzo di Città di Nocera Inferiore si presenta il VI Campionato Nazionale Pizza DOC La conferenza stampa di presentazione del VI Campionato Nazionale Pizza DOC si terrà giovedì 7 novembre alle ore 11.00 presso il Palazzo di Città di Nocera Inferiore, in piazza Armando Diaz, alla presenza del sindaco nocerino Manlio […]
InDISPENSAbile, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane
Si chiama “ inDISPENSAbile ” è la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane Si parte il 7 novembre con la valorizzazione di Torzella e Broccolo dell’Olio Parte con la valorizzazione della Torzella e del Broccolo dell’Olio, ” inDISPENSAbile “, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane, la cooperativa agricola presieduta da Giovanni Trinchese […]
Diverse , la biodiversità è femmina
“ Diverse ” La biodiversità è femmina PRESENTAZIONE Venerdì 15 novembre, ore 18 Museo Vivente della Dieta Mediterranea Pollica | Cilento 14 donne, 13 storie, 12 mesi che raccontano di buona agricoltura, attenzione e difesa della biodiversità, di un Cilento che si contraddistingue per storie ricche di passione e di forza.Sono loro le protagoniste di “ Diverse […]
Ansenum : studenti in vigna
Studenti in vigna per raccogliere, vendemmiare e valorizzare l’Uva di Sabato Procedono i lavori del Progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”) finalizzato alla reintroduzione in agricoltura di vecchie colture, aggiornandone le metodologie di coltivazione, al fine di scansarne la scomparsa, ottimizzare i terreni in cui esse attecchiscono meglio e creare, infine, occupazione nel […]
Accordo confermato tra Barilla e Minicozzi
AGRICOLTURA: CONTRATTO DI FILIERA DEL GRANO, BARILLA RICONFERMA ACCORDO CON GRUPPO AGRISEMI MINICOZZI. IL GRUPPO CEREALICOLO LEADER DELLA VARIETA’ AUREO Con gli ultimi due appuntamenti campani in provincia di Benevento e di Caserta – dopo quelli tenutisi in Calabria e Molise – il Gruppo cerealicolo ‘ Agrisemi Minicozzi ’ con sede a Benevento ha illustrato a […]
A Castellammare in scena la Belle Epoque
SUL LUNGOMARE DI CASTELLAMMARE VA IN SCENA LA BELLE ÉPOQUE VENERDÌ 1 NOVEMBRE ORE 21.00 INGRESSO FREE AL VANILLA WINE&RESTAURANT DI CASTELLAMMARE SPETTACOLO TEATRAL-MUSICALE DEDICATO AL CAFÈ CHANTANT È uno spettacolo teatral-musicale simpatico e ammiccante quello proposto il 1 novembre a partire dalle ore 21.00 da Vanilla Wine&Restaurant sul lungomare di Castellammare di Stabia, con […]
Madison , l’accademia della pizza napoletana
La pizzeria Madison di Avellino ha una lunga storia che attraversa tre generazioni di pizzaioli. A raccontarcela è stato Claudio Paduano, che insieme a Vincenzo Rea, ora dirige l’attività. «La nostra storia iniziò nel 1929, quando la famiglia Paduano diede origine a ciò che poi sarebbe diventata una lunga tradizione di maestri pizzaioli napoletani. Domenico […]
RISTORAME , tra rame e cucina napoletana
Ai piedi del Monte Somma, nel centro storico di Sant’Anastasia, comune situato nella zona vesuviana a nord-est di Napoli e che è parte integrante del Parco Nazionale del Vesuvio ed è incluso nell’itinerario enogastronomico Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani troviamo RISTORAME, ristorante di cucina popolare situato nel vecchio quartiere dei […]
Riapre il Sakura : il salotto buono di Torre del Greco
Il Sakura di nuovo in pole position tra le location più “in” del vesuviano Special guest: Monica Sarnelli Il Sakura, bellissimo complesso ubicato a Torre del Greco comprendente hotel, ristorante e piscine, è di nuovo il salotto buono dell’area vesuviana. Sabato 26 ottobre sarà inaugurato il salone delle feste, ultimo tassello mancante alla definitiva riapertura di quella che dagli anni […]
Il Guinness World Record è di nuovo nostro!
Quante pizze possono sfornare 50 pizzaioli in 12 ore? 10.893. È il numero esatto di pizze sfornate ieri nella zona portuale di Torre Annunziata gremita di persone che ha valso la riconquista del Guinness World Record ai 50 pizzaioli campani, riuniti dal presidente e dal vicepresidente dell’associazione Gruppo La Piccola Napoli Paco Linus ed Enzo Fiore. […]
Vanilla Wine&Restaurant continua il format dedicato al vino
CORSO DEDICATO AGLI AROMI DEL VINO E LIGHT DINNER DA VANILLA WINE&RESTAURANT SUL LUNGOMARE DI CASTELLAMMARE DI STABIA Giovedì 24 ottobre alle ore 20.30 al Vanilla Wine&Restaurant (Corso Garibaldi 70, Castellammare di Stabia) continua il ciclo di appuntamenti dedicato all’approccio del vino firmato Vanilla Wine&Restaurant, il quale dedica un appuntamento al mese per scoprire tutti i […]
Di Food in Tour Pontecagnano “Frontiera dei Picentini”
Domenica 20 ottobre tappa speciale: Di Food in Tour Pontecagnano “Frontiera dei Picentini”. Pontecagnano : Punto di partenza e non di arrivo del progetto nato due anni fa per la promozione turistica e territoriale del salernitano Il 20 ottobre, come ormai di consueto per i numerosi curiosi alla scoperta dei borghi salernitani, alle ore 9:00 […]
43esima edizione della Castagna di Cassano Irpinio
TORNA LA SAGRA DELLA CASTAGNA DI CASSANO IRPINO (AVELLINO) Sabato e domenica, 19 e 20 ottobre, l’evento più atteso dell’autunno: la sagra della castagna. In volo mongolfiere simbolo dell’energia pulita. In tavola maccaronara, ravioli, tartufi e dolci fatti in casa E’ la prima sagra irpina green, storico evento dedicato alla regina dei prodotti autunnali d’Italia […]
Il Mio San Marzano , il 21 ottobre al via la terza edizione
“ IL MIO SAN MARZANO ” Lunedì 21 OTTOBRE alle ore 18.00 presso lo stabilimento Solania in via Provinciale Nocera-Sarno (Località Fosso Imperatore) di Nocera Inferiore (SA) al via la terza edizione dell’evento “Il Mio San Marzano”, organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine e promosso dall’azienda Solania srl, leader nel settore della trasformazione del pomodoro San Marzano in collaborazione con Perrella, distributore esclusivo di Solania in Campania […]
Vesevus de Gustibus , al via la seconda edizione
Vesevus de Gustibus : incontro tra eccellenze gastronomiche, musica e arte Vesuvus de Gustibus : Note di gusto nei comuni del Parco Nazionale del Vesuvio I sapori sposano la musica nei comuni alle pendici del Vesuvio: al via la seconda edizione di “ Vesevus de gustibus – le arti, i sapori, le tradizioni”, l’iniziativa promossa dalla Città Metropolitana […]
Eruzioni del gusto, la seconda edizione dal 12 al 14 ottobre
ERUZIONI DEL GUSTO, A TAVOLA CIBI E VINI DELLE TERRE VULCANICHE A PIETRARSA, SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE E SHOW COOKING DAL 12 AL 14 OTTOBRE Eruzioni del gusto. Calici di vini delle terre vulcaniche tra bianchi, rossi, rosati, novelli, passiti, liquorosi. E ancora, degustazioni di pomodorini del piennolo sul pane del Vesuvio, pizza e dolci della tradizione […]
Sapri, al via la II edizione del Festival del peperoncino
Sapri, al via la II edizione del Festival del Peperoncino Il Lungomare si tingerà di rosso piccante nei giorni 12 e 13 ottobre Dopo il successo straordinario dello scorso anno, Sapri è pronta per ospitare di nuovo “Sua Maestà il Peperoncino”. Quest’anno, però, con una novità: non uno, ma due giorni in cui conoscere, assaporare […]
San Martino : castagne e vino, ottava edizione
San Martino : castagne e vino ottava edizione, 8 – 9 e 10 novembre 2019 centro storico di Capitignano – Giffoni Sei Casali (SA) Capitignano si vestirà a festa, come d’abitudine, in occasione di San Martino . Santo patrono del borgo di Giffoni Sei Casali, è anche simbolo dei sapori dell’autunno, particolarmente identificativi per questo […]
O’ SBARAZZINO , la filosofia del “mangiare bene”
Ad Ercolano, uno dei tredici comuni situati nell’area naturale del Parco Nazionale del Vesuvio, proprio in una delle strade che conduce direttamente al cratere del vulcano, sulla salita di Via San Vito, in un ambiente piacevolmente familiare, O’ Sbarazzino è immerso in un accogliente giardino dove lo stile rustico incontra quello elegante con estrema semplicità […]
Da “Il Gusto” la qualità e la tradizione dei piatti irpini
Nel cuore dell’Irpina, nell’antica città di Avellino, Il Gusto di Giovanni Calderisi propone una cucina basata sulla tradizione e sull’eccellenza gastronomica. Nato circa tre anni fa, Il Gusto si è affermato sul territorio, divenendo punto di riferimento culinario. «Il Gusto nasce – racconta il patron – nel novembre 2016, assecondando la forte passione che la […]
Pizza Cloud® “Non è la solita Pizza”
Domenica 6 ottobre 2019 alle ore 20.00 in Via Alfredo Nobel n.3 ad Aversa in provincia di Caserta, si terrà l’inaugurazione di Pizza Cloud®, la pizzeria del maestro pizzaiolo Salvatore Impero. Pizza Cloud® è il nome della pizzeria, espressione della pura fusione tra pizza napoletana e gourmet , di uno stile di vita che porta a valorizzare […]
A Marcianise la II edizione di Vino in Festa
A Marcianise, Piazza Padre Pio, dall’11 al 13 ottobre la II edizione di Vino in Festa, una tre giorni di promozione e cultura dei vini casertani. Nella cornice di Palazzo Monte dei Pegni di Marcianise (via Duomo, 9), si è svolta la conferenza stampa di presentazione della seconda edizione di “ Vino in Festa ” in programma […]
Da Lievitum, la pizza napoletana approda ad Avellino
È da poco più di due mesi che ad Avellino ha aperto Lievitum ed è stato da subito un successo. Questa nuova pizzeria nasce da un’idea di Arturo Mangiapia, che da Napoli ha deciso di portare la pizza napoletana nel capoluogo avellinese. «Lievitum nasce da una esperienza precedente. Avevo una pizzeria a piazza Vittoria a Napoli con Vincenzo Capuano, ma […]
Ai nastri di partenza LSDM 2019
AI NASTRI DI PARTENZA LSDM 2019: SOSTENIBILITÀ, ETICA ED ESTETICA PAROLE D’ORDINE PER LA RISTORAZIONE DEL TERZO MILLENIO MARTEDÌ 1 E MERCOLEDÌ 2 OTTOBRE, PAESTUM La XII edizione del Congresso Internazionale di Cucina d’Autore prende il via con l’intento di delineare la cucina del futuro e la figura del cuoco del ventunesimo secolo. Sul palco una selezione […]
Pizza e Stelle da Daniele Gourmet
Pizza e Stelle : da Daniele Gourmet serata degustazione con gli chef Raffaele Vitale e Giovanni Mariconda Pizza e stelle : Giovedì 26 settembre il Pizza Artist Giuseppe Maglione, titolare di Daniele Gourmet, in collaborazione con la giornalista Rosa Iandiorio, la Cantina Villa Raiano e l’azienda Olio Basso ha organizzato un percorso gastronomico inedito pensato per gli amanti del buon […]
BaccalàRe , evento cult del lungomare di Napoli
BaccalàRe : Dal 3 al 6 ottobre Stelle Michelin e materie prime di altissima qualità per un raffinato happening. Portare l’alta ristorazione sul lungomare più bello del mondo e, contemporaneamente, valorizzare un alimento napoletano di adozione: il baccalà.E’, in estrema sintesi il format di BaccalàRe, la rassegna gastronomica giunta alla sua terza edizione e divenuta […]
Napoli Pizza Village, una pizza in 20 secondi
I Grandi Chef al Pizza Village: dopo Gennaro Esposito partecipano Niko Romito e Alfonso Iaccarino Nel weekend sul palco di RTL 102.5 Anastasio, Mahmood e Fred De Palma. Domenica derby all’Ippodromo Sono bastati solo 20 secondi e 76 centesimi al pizzaiolo napoletano Giuseppe Crapetti, della pizzeria Fermento, per realizzare la pizza margherita e vincere, anche […]
Aspettando Il Mio San Marzano
Considerazioni finali sull’evento “Aspettando…il Mio San Marzano” Renato Rocco
Corbella Experience: tra passeggiate e corsi di cucina
Corbella : Il regno di Giovanna Voria apre le porte ad un ricco calendario: tra passeggiate, laboratori e corsi di cucina A 18 anni dalla sua nascita, Corbella è diventato un luogo magico. Da lì, la cuoca cilentana Giovanna Voria, dispensa una cucina che rispetta a pieno la filosofia delle tradizioni locali, partendo da un’agricoltura biologica […]
Tenuta Le Lune del Vesuvio, una esplosione di sapori
A Terzigno, nel meraviglioso Parco Nazionale del Vesuvio, sorge la Tenuta Le Lune del Vesuvio, quattro ettari di verde a circa 300 metri sul livello del mare, “quartier generale a difesa dei prodotti tipici tradizionali Vesuviani”. La Tenuta nasce da una passione familiare, che da tre generazioni produce vino sulle pendici del vulcano, e da un sogno che […]
Al via la terza edizione de Il Mio San Marzano
Lunedì 23 settembre alle ore 18.30 presso lo stabilimento Solania in via Provinciale Nocera-Sarno (Località Fosso Imperatore) di Nocera Inferiore (SA) al via la terza edizione dell’evento “Il Mio San Marzano”, organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine e promosso dall’azienda Solania srl, leader nel settore della trasformazione del pomodoro San Marzano in collaborazione con Perrella, distributore esclusivo di Solania in Campania e Molise. Dalle 18.30 alle 19.30 sarà possibile visitare lo […]
Mangiafoglia: aperitivo per nuovo restyling
MANGIAFOGLIA: APERITIVO PER BRINDARE AL NUOVO RESTYLING DEL RISTORANTE TANTE NOVITÀ DA FESTEGGIARE INSIEME AGLI AMICI DI MANGIAFOGLIA IL 18 SETTEMBRE ALLE 19.30 IN VIA CARDUCCI N° 32 Mercoledì 18 settembre alle ore 19,30 brindisi di riapertura al Ristorante Mangiafoglia aperto a tutti gli amici di Mangiafoglia. Un nuovo restyling per il locale di via Carducci 32 a Napoli, nel […]
Malazè , il programma della prossima settimana
Malazè : tutte le iniziative di Gusto della prossima settimana Da Bacoli a Pozzuoli, da lunedì a venerdì, le iniziative in esclusiva per la XIV edizione del Malazè , l’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei Dopo il primo fine settimana con gli Hub dedicati al Rione Terra e al complesso Averno-Monte Nuovo, Malazè , l’evento archeoenogastronomico […]
Buona la prima al Napoli Pizza Village
Prima serata della nona edizione del Napoli Pizza Village che parte con la marcia giusta, illuminata da una meravigliosa luna rossa e che ha già accolto migliaia di persone. Il sindaco Luigi de Magistris ha di fatto inaugurato l’evento, tagliando una pizza, un ciack per lo spettacolo più bello del mondo che dura 10 giorni […]
Napoli Pizza Village: il programma del primo weekend
Napoli Pizza Village: Il programma del weekend di sabato 14 e domenica 15 settembre Primo weekend per il Napoli Pizza Village 2019 col debutto di una cassa dedicata alla criptovaluta. Sarà il primo evento della città, in accordo con il Comune di Napoli, in cui sarà possibile acquistare anche in bit-coin il ticket menù, che […]
Al via la nuova edizione del Napoli Pizza Village
Napoli Pizza Village: Il programma della giornata di apertura Oggi, venerdì 13, alle 18.00, saranno già accesi tutti i 50 forni del Napoli Pizza Village sul Lungomare partenopeo che si spegneranno il 22 settembre prossimo. Non saranno 10 giorni di solo pizza ma anche di spettacoli, musica, cultura e confronto. Le aree del Pizza Class […]
Da “ Campania in bocca ” i veri sapori regionali
Mercato San Severino, in provincia di Salerno, custodisce uno dei locali campani che più di tutti porta in tavola le specialità e i prodotti della regione. Campania in bocca di Gaetano Pecoraro è, infatti, il luogo ideale per soddisfare le richieste del cliente esigente, il quale vuole sentirsi completamente immerso nei sapori regionali. La storia di Campania in bocca, come […]
Positano Gourmet , a cena con le stelle
“ Positano Gourmet ” al ristorante La Serra con gli stellati Tramontano e Barthe Terzo appuntamento con la rassegna culinaria Positano Gourmet dell’hotel Le Agavi I sapori della cucina Mediterranea incontrano la creatività di quella francese in una serata a picco sul mare della Costiera Amalfitana. Terzo appuntamento con “Positano Gourmet, a cena con le stelle”, la rassegna culinaria che […]
Prime selezioni dei campionati SCA 2020
ACCADEMIA TRUCILLO PALCOSCENICO DELLE PRIME SELEZIONI DEI CAMPIONATI SCA 2020 La prima tappa delle selezioni per i Campionati italiani 2020 organizzati da Sca Italy (Specialty Coffee Association) l’associazione di settore che promuove in tutto il mondo la cultura del caffè di qualità, sarà Accademia Trucillo. Nei giorni 10, 11 e 12 settembre i talenti italiani del […]
Ciro Casale, il racconto di una vita
A Baiano, un paesino in provincia di Avellino, in una valle sormontata dalle vette Avellane e dalla cima del Partenio, a ridosso del bosco di Arciano, nello storico “rione d’e Vesune”, in quella che un tempo era conosciuta come Via Tufo, Ciro Casale, giovanissimo pizzaiolo racconta la sua storia di “passione e mestiere” attraverso la sua pizza che ha ribattezzato, con fierezza, dello “star bene […]
A Salerno la II edizione di Gusto Italiano
Gusto Italiano Al via la seconda edizione a Salerno, la prossima a Milano Ritorna Gusto Italiano. Giunge alla seconda edizione l’evento dedicato alla promozione e alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche, agli artigiani e ai produttori di qualità, ai prodotti tipici della regione Campania e non solo, e più in generale alle materie prime locali. La […]
La dieta mediterranea ‘regina’ ad Eruzioni del Gusto
La dieta mediterranea : Pietrarsa, dal 12 al 14 ottobre focus sulla gastronomia dei territori vulcanici e i grandi vini italiani, tra i protagonisti Merano WineFestival e Cittaslow International I prodotti della dieta mediterranea , patrimonio immateriale dell’umanità, saranno al centro della seconda edizione di Eruzioni del Gusto, evento enogastronomico dei territori vulcanici, dedicato […]
Volturara Irpinia celebra il Fagiolo Quarantino
DAL 6 ALL’8 SETTEMBRE VOLTURARA IRPINA (AVELLINO) CELEBRA L’ECCELLENZA DEL FAGIOLO QUARANTINO PRESIDIO SLOW FOOD VOLTURARA IRPINA (AVELLINO) – Da domani (venerdì 6) fino all’8 settembre a Volturara Irpina (Avellino) attesissimo appuntamento dedicato al fagiolo quarantino, dallo scorso anno presidio Slow Food: è la nona edizione della “Festa del Fagiolo Quarantino della Valle del Dragone”, evento dedicato ai prodotti d’eccellenza della zona promosso dal Comune di Volturara Irpina e cofinanziato dal POC Campania 2014-2020. […]
CEN…iamm in Piazza, la cena spettacolo a Gragnano
“CEN…iamm in Piazza”, la cena spettacolo organizzata da O’Presidente a Gragnano PREPARATEVI A SCATENARVI CON GLI ALLERIJA! PER L’OCCASIONE VERRÀ PRESENTATO IL “GRAGNANO SPRITZ”, L’APERITIVO CON IL ROSSO FRIZZANTE Il Ristorante O’Presidente vi aspetta venerdì 6 settembre, ore 20.30, per una straordinaria cena spettacolo che si svolgerànella storica Piazza Guglielmo Marconi a Gragnano, per la serata,questa insolita […]
Al via la II edizione di PanoraminFest
Appuntamento per PanoraminFest venerdì 30 agosto Ore 21:00 al Ristorante La Panoramica, via Pesaturo 6 Sant’Antonio Abate NA Giunto alla sua II edizione, torna, a fine agosto, l’evento PanoraminFest, organizzato da Luigi Arpaia e Rita Donnarummara, rispettivamente Chef e Patron del Ristorante situato tra Sant’Antonio Abate e Lettere. Il locale deve il suo nome allo […]
29, 30 e 31 Agosto,via al Gusta Minori
A Minori – Costiera Amalfitana – il 29 – 30 e 31 Agosto sarà città del Natale. Buonocore: “A Gusta Minori il tema dell’emigrante irromperà nell’atmosfera natalizia del ‘700 napoletano con Lacrime Napulitane in Accussi a Natale format ideato con l’artista Lucia Amato. Effetti straordinari con videomapping sulla facciata della Basilica di Santa Trofimena. Alle […]
Denise Feo presenta “Dolce Cilento”
Mercoledì 31 luglio al country house “Il Vecchio Frantoio” di Stella Cilento (Sa) è stato presentato alla stampa “Dolce Cilento”, un progetto per la creazione di un dolce da piatto, ma anche da street food, che punta in alto, divenire sinonimo di territorialità, quella cilentana per l’appunto. Denise Feo ha realizzato il dolce “Dolce Cilento” […]
FIANO LOVE FEST, evento “plastic free”
FIANO LOVE FEST, EVENTO ‘PLASTIC FREE’ PER LA CANTINA DI ANGELO SILANO È tutto pronto per la decima edizione del ‘ Fiano Love Fest ’. L’evento enograstronomico che da venerdì a domenica 4 agosto farà rinascere il centro storico del Comune di Lapio. L’edizione 2019 è dedicata alla luna e all’ecosotenibilità, ed è per […]
LSDM a Paestum il 1 e il 2 Ottobre 2019
Saranno 34, tra chef, maestri pizzaioli, pasticcieri, maître che si alterneranno sul palco di LSDM nelle due giornate del congresso (martedì 1 e mercoledì 2 ottobre) in programma a Paestum, nei bellissimi spazi del Savoy Beach Hotel. Temi etici e futuro della cucina, questa la traccia lanciata da Barbara Guerra e Albert Sapere, ideatori e […]
PIZZAWARD, chiusa la fase web del contest
CHIUSA LA FASE WEB DEL CONTEST # PIZZAWARD. ECCO I NUOVI TREND DEL MONDOPIZZA: TRADIZIONALE O INNOVATIVA, MA CON PRODOTTI TIPICI LOCALI, E ATTENZIONE ALL’AMBIENTE. AL VIA IL 1° VIDEOCONTEST SULLA PIZZA Chiusa la fase web della quarta edizione del contest internazionale # pizzAward di MySocialRecipe, che come ogni anno rivela i trend del mondo pizza. Si registra un ritorno alla tradizione, […]
TOP 20 pizzerie gourmet della Campania
TOP 20 DELLE MIGLIORI PIZZERIE GOURMET DELLA CAMPANIA: IL FUTURO DELLA PIZZA ABITA QUI Pubblicata dall’Accademia dei Maestri Pizzaioli Gourmet la selezione delle migliori pizzerie per buongustai della regione. L’appuntamento si ripeterà ogni anno e già si sta lavorando alla Top per le altre regioni Impasti e ingredienti ricercati, cura e attenzione ai particolari. Ma […]
Antica Pizzeria da Michele: video contro gli stereotipi
L’Antica Pizzeria da Michele in the world lancia un video contro gli stereotipi: con la pizza si può fare impresa The wolves of Forcella è il titolo dell’ironico video lanciato in contemporanea mondiale e prodotto dalla Factory Fatelardo di Egidio Cerrone – Puok A Napoli si può fare impresa a livello mondiale con i prodotti tipici del territorio, senza scadere […]
L’OSTERIA di Antonio Ruggiero, un omaggio al baccalà
In provincia di Caserta, con precisione nella frazione di Vairano Scalo, un luogo particolarmente ricco di storia, situato nella valle del fiume Volturno e all’ombra del vicino monte Matese, un posto dove le tradizioni della cucina popolare e le ricette tipiche locali allietano, con un effetto decisamente ”terapeutico”, la fame e la sete di tutti coloro che si siedono a tavola, non senza un pizzico di motivata curiosità! Parliamo dell’ “Osteria […]
I pizzaioli del Napoli Pizza Village a Fico Eataly World
A Fico Eataly World i pizzaioli del Napoli Pizza Village hanno unito l’Italia con la “Pizza da Guinness” Bologna, 27 luglio 2019 – La pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a Fico Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del Napoli Pizza Village, il miglior food festival al mondo, […]
A L’Amo l’incontro ai fornelli di Tedesco e Daddio
Caserta, al ristorante “ L’Amo ” il 30 luglio l’incontro ai fornelli di Antonio Tedesco e Giuseppe Daddio. Condivisione, ricerca ed eleganza nei piatti di mare abbinati ai vini Villa Matilde Avallone Caserta, a L’Amo Racconti di Mare e Marinai, il ristorante aperto la scorsa primavera in via Pietro Mascagni che, in soli pochi mesi ha […]
Calici di stelle: Terre D’Aione ospita l’evento
CALICI DI STELLE: TAPPA IN IRPINIA LA CANTINA “TERRE D’AIONE” OSPITA DEGUSTAZIONI, GASTRONOMIA E OSSERVAZIONE DELLE STELLE IN CUCINA GENA IODICE, TRA LE PROTAGONISTE DI “CUOCHI D’ITALIA” Notte di vino, note di stelle: in una delle notti più magiche dell’anno, Terre D’Aione organizza ” Calici di Stelle “, evento promosso dal Movimento Turismo del Vino. Domenica 4 agosto a Tufo (Avellino), nel cuore […]
A Le Monzù, la cena con le stelle
Le Monzù presenta la cena a quattro mani a cura degli Chef Luigi Lionetti e Andrea Aprea, Martedì 6 agosto 2019 La cucina del ristorante gourmet Le Monzù, raffinato tempio culinario dell’esclusivo resort PuntaTragara a Capri ospiterà, martedì 6 agosto 2019, una serata speciale dedicata ai palati più raffinati:una cena a quattro mani che vedrà protagonisti l’Executive Chef di […]
Un dolce per il Cilento, presentazione alla stampa
Denise Feo, con il supporto e la consulenza della maitre chocolatier e party chef Giulia Capece, è impegnata nella realizzazione del progetto “ Dolce Cilento ”. In realtà esso si traduce nella realizzazione di un dolce dedicato al territorio. Un progetto che a partire dalle disponibilità stagionali per avere costantemente prodotti freschi, intende offrire una ventata di “nuovo”, ma dai sapori semplici alla territoriale pasticceria da ristorazione. Il […]
Da Nonna Ma’, la pizza buona senza fronzoli
A Frattamaggiore, in provincia di Napoli, c’è la pizzeria “ Nonna Ma’ ” di Mimmo D’Agostino. Da Nonna Ma’ è possibile degustare una pizza eccellente e questo perché a realizzarle c’è Corrado Alfano, un “vecchio” pizzaiolo – vecchio solo di esperienza sia ben chiaro– il quale ha saputo con gli anni affinare la tecnica fino a diventare un […]
Da 2 al 4 Agosto la X edizione del Fiano Love Fest
DA 2 AL 4 AGOSTO NEL BORGO DI LAPIO IN IRPINIA LA DECIMA EDIZIONE DEL FIANO LOVE FEST Un festival enogastronomico dedicato al FIano, uno dei vini più apprezzati dagli amanti del buon bere Cena di beneficenza per Aisla con Rosanna Marziale, Marco Caputi, Claudio Lanuto, Gian Paolo Capaldo Un festival enogastronomico, nella patria […]
Finita la stagione del carciofo bianco
Ora il “guerriero” è online sull’e-commerce della Rete dei Produttori del carciofo bianco del Tanagro E’ stata una stagione molto lunga, inusuale, visto il ritardo dovuto alle condizioni meteorologiche della primavera scorsa. Ma con il suo arrivo il carciofo bianco del Tanagro ha tenuto banco – sulle migliori tavole campane (e non solo) – per […]
50 TOP PIZZA: Martucci e Pepe ex aequo
50 TOP PIZZA 2019: I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCI E PEPE IN GRANI DI FRANCO PEPE SONO LE MIGLIORI PIZZERIE D’ITALIA E DEL MONDO Inedito ex aequo sul gradino più alto del podio dell’importante classifica on-line. In terza posizione 50 Kalò di Ciro Salvo (Napoli). A Caserta e provincia il gotha della pizza. 18 le insegne […]
PostCardFrom , la guida che racconta il Cilento
Ritorna il fantastico viaggio alla scoperta del Cilento con PostCardFrom, guida turistica arrivata alla sua seconda edizione. Terra ricca di cultura, arte, storia, presidi. Terra viva e incontaminata, impreziosita dai suoi tanti paesi pregni di bellezza; piccoli centri che si affacciano sul mare o in aree interne poco note, ma ricche di beni da valorizzare. Così, da un’idea del giornalista enogastronomico Bruno […]
Aspettando…il Mio San Marzano
Lunedì 29 Luglio alle ore 18.00, presso l’“Azienda Farao” di Renato Faraone Mennella in via Sarno-Striano, 109 a Sarno (SA), si terrà l’evento: “Aspettando… il Mio San Marzano ”, organizzato da LaBuonaTavolaMagazine e promosso da Solania srl, azienda leader del settore della trasformazione del pomodoro San Marzano con la collaborazione di Perrella srl, azienda di distribuzione in Campania e Molise. Convivialità, sapore autentico del pomodoro appena raccolto, musica live e piatti semplici della tradizione sono le parole […]
Generosa Salerno: la pizza sospesa
Pizza sospesa : Distribuite 250 pizze a Via Tribunali da Rodolfo Sorbillo Sono stati riempiti quasi 10 cartelloni da 25 pizze l’uno di pizza sospesa . Di certo i salernitani conoscono la generosità, così come tutti i turisti che trovano quotidianamente ristoro nella pizzeria Via Tribunali, vista la vicinanza con la stazione centrale di Salerno. Difatti, da quando il […]
“Te le do io le bollicine” al Nabilah il 22 luglio
“Te le do io le bollicine” brinda alla vita L’evento si svolgerà il 22 luglio al Nabilah “Si trova sempre una ragione per brindare”: lo canta Ligabue in una sua canzone e lo conferma una ricerca scientifica condotta dalla Reading University, che ha concluso che bere fino a tre flûte di bollicine a settimana contribuisce […]
Da “ Anema & Pizza ”, benessere e solidarietà
Ad Arzano, in provincia di Napoli, c’è la pizzeria “Anema & Pizza” di Ciro Savarese, un locale da poco riammodernato, che garantisce al cliente una esperienza di gusto e di benessere. La pizza è sempre stata presente nella vita di Ciro Savarese e non poteva essere diversamente, vista la lunga tradizione familiare: «La passione per la […]
SUSCETTIBILE, la cucina “espressa” di casa Morinelli
In via Giuseppe Ungaretti numero 27, una stradina secondaria della zona residenziale di Pioppi, la piccola frazione marina del comune di Pollica in provincia di Salerno, nella parte più alta del caratteristico borgo cilentano, in un’area semicollinare pensile sopra la chiesa principale del paese, la terrazza del ristorante Suscettibile offre una vista mozzafiato sullo splendido mare blu […]
Il vero ‘gusto’ della napoletanità, nella pizza di Guglielmo Vuolo
Guglielmo Vuolo, pizzaiolo e imprenditore napoletano, garantisce un’autentica esperienza di gusto nelle sue pizzerie, con le specialità di buona e verace pizza napoletana. A Napoli e a Verona, le città dove Vuolo gestisce i suoi locali, ed a Firenze dove è consulente dello storico ‘Caffè Italiano’, l’imprenditore del mondo pizza afferma il suo amore per […]
50 Top Pizza: serata conclusiva il 23 Luglio
Il 23 luglio nel Teatro Mercadante di Napoli in scena la cerimonia di premiazione delle migliori 50 pizzerie d’Italia e del mondo. 50 top pizza 2019 anteprima premi speciali: Pier Daniele Seu, Denis Lovatel e Sara Palmieri si aggiudicano i riconoscimenti vegano, compatibilità ambientale e gluten free. Presentano la serata Fatima Trotta e Paolo Notari Anteprima premi speciali a carattere etico: Pier […]
Fattoria Fuori di Zucca: quattro gli chef della serata
Convivio alla Fattoria Fuori di Zucca di Aversa per esaltare il bello ed il buono della Campania Felix. 4 chef all’opera nella fattoria ” Fuori di Zucca”: Nino Cannavale, Erminia e Pietro Cuomo, Ruggiero Peluso Venerdì 19 luglio la cooperativa Sociale “Un fiore per la vita”, presso la “Fattoria Fuori di Zucca” ad Aversa, organizza una cena […]
Jazz & Baccalà: la ricetta perfetta
Ingredienti per una serata perfetta: musica jazz quanto basta, un pizzico di baccalà in ogni portata, due chef e le rispettive mani a creare il connubio perfetto tra nutrimento dell’anima e del corpo. Questa la ricetta seguita meticolosamente per creare “Jazz&Baccalà” al ristorante “L’amo” di Caserta, una cena a quattro mani realizzata sapientemente dal resident chef padrone […]
La “Pizza di Tramonti ” in una bag
La pizza tramonti in una bag: a firmarla Pamela Viggiano e Francesco Maiorano Gli ingredienti base per realizzare una vera pizza di Tramonti sono: Farina integrale biologica, pomodorini Corbarino, olio evo e alici sott’olio. Prodotto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, De.Co. dal 2010, è diventato un brand di successo dopo che – a partire […]
Salvatore Cozzolino e il suo “Impasto” d’eccellenza
Quando la pizza è una vera passione si è disposti a lasciare qualsiasi lavoro pur di inseguirne il sogno ed è quello che ha fatto Salvatore Cozzolino, patron della pizzeria Impasto di Aversa. Salvatore ha un trascorso professionale che non ha niente a che fare con la pizza, infatti ci ha raccontato come la sua grande passione […]
Chiuse le olimpiadi della vera pizza napoletana
Olimpiadi della vera pizza napoletana: GRANDI PERFORMANCE CON LE STELLE DELLA CUCINA E DELL’IMPASTO PER SALUTARE LA SFIDA MONDIALE ORGANIZZATA DALL’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA CHIUSE LE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA: ITALIA SI AGGIUDICA MEDAGLIERE DAVANTI A GIAPPONE E AUSTRALIA. GLI AZZURRI CONQUISTANO L’ORO NELLE DISCIPLINE MASTUNICOLA, PER GOURMET E IL TITOLO DI UNDER […]
OFF2019: chef e pizzaioli testimonial del pomodoro Solania
# OFF2019 , TUTTI I PARTECIPANTI ECCO CHEF, PRODUTTORI E PIZZAIOLI PRESENTI Castello Medìceo di Ottaviano (Na)– 14 e 15 luglio 2019 Sono 200, tra chef, pizzaioli, pasticcieri, panificatori e produttori, i partecipanti alla quarta edizione dell’ OFF2019 (Ottaviano Food Festival). Ciascuna serata vedrà infatti la presenza di 100 stand che formeranno un vero e proprio […]
Scoppia l’estate: l’aperitivo campano Titaly
APERITIVO CAMPANO TITALY ECCELLENZE «FOOD TO GO» SELEZIONATE DALLA PIATTAFORMA PER PALATI SOPRAFFINI Scoppia l’estate ed anche la voglia di aperitivo : pronti in pochi minuti, comodi e veloci. Ma anche attenti alla salute, ipocalorici, vegan e soprattutto di qualità come l’ « Aperitivo Campano» che si può ordinare direttamente a casa grazie a «Titaly» (www.titaly.it) […]
Partite le Olimpiadi della vera pizza napoletana
PARTITE LE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA: APERTURA NEL SEGNO DELLA TRADIZIONE CHE GUARDA AL FUTURO. DOPO 35 ANNI AVPN AGGIORNA LE REGOLE DEL DISCIPLINARE INTERNAZIONALE DEL PRODOTTO SIMBOLO DELLA GASTRONOMIA PARTENOPEA AD ACCENDERE IL FORNO OLIMPICO, IL PRESIDENTE AVPN, ANTONIO PACE, LA MADRINA DEI GIOCHI, MARTHA DE LAURENTIIS, E IL TESTIMONIAL MAURIZIO DE GIOVANNI. UN […]
DIVINA VIETRI, la pizza di mare
A pochi passi dal centro di Vietri sul Mare, il primo borgo marinaro della Costiera Amalfitana, in un vicolo nascosto, custodito da palazzi con facciate caratteristiche, proprio dove anticamente si svolgeva il mercato del pesce, il pizzaiolo di Divina Vietri, Pietro D’Amico, porta in tavola il sapore del mare, quello della cucina tradizionale vietrese, quello della sua terra d’origine. La specialità di casa D’Amico è la […]
Il turista Over 65 alla ricerca delle eccellenze enogastronomiche della Tuscia Viterbese
La XI edizione di VisiTuscia ha presentato le analisi della SWG CST e GNAM GLAM elaborati per conto della Fipac-Confesercenti per un turismo rivolto agli “over 65” Una ricerca dell’ Ipsos-Enit dice che in Italia un turista su due (48%) viaggia per il cibo, la cucina è il primo aspetto che viene associato all’Italia (è citato dal 23% degli intervistati). Dunque un’occasione di sviluppo per il nostro […]
Greco Wine Cocktail, l’evento dedicato alla mixology
“GRECO WINE COCKTAIL”, L’EVENTO DEDICATO ALLA MIXOLOGY AL BAROQ ART BISTROT CON IL GRECO DI TUFO DOCG DI CANTINE DI MARZO Giovedì 11 luglio alle ore 19 aperitivo-cocktail a piazza Vittoria, Napoli La ‘mixology’, l’arte della preparazione di cocktail e drink innovativi con tecniche sempre più raffinate, sarà protagonista dell’evento in programma giovedì 11 luglio alle ore […]
Pizza in Corsia all’ospedale Pausillipon
Pizza in Corsia . Appuntamento all’Ospedale Pausilipon per la solidarietà. l’Accademia Nazionale Pizza DOC in collaborazione con L’Associazione Regionale Leucemie Infantili Onlus (A.R.L.I. Onlus), organizzeranno un evento dal titolo “ Pizza in Corsia ”, l’appuntamento si svolgerà a Napoli, presso l’Ospedale Pediatria Oncologica Pausilipon, il giorno 16 luglio alle ore 12, grazie alla collaborazione […]
Ottava edizione per Eccellenze del Sud
Eccellenze del Sud, i formaggi delle razze in via di estinzione nel menù dell’ottava edizione Pecorino Bagnolese e Provolone del Monaco Dop di Alimentale fra prelibatezze della serata Il premio Eccellenze del Sud è giunto alla sua ottava edizione. Partecipando alla cena spettacolo con il menù organizzato dal maestro pizzaiolo Salvatore Di Matteo, è l’occasione […]
Di aspetto elegante e succulento, la pizza firmata Paolella
Da sei anni Gaetano Paolella, pizzaiolo e titolare dell’omonima pizzeria ad Acerra, conquista il palato dei suoi clienti con un prodotto di farina sapientemente realizzato. Paolella porta avanti una lunga tradizione di famiglia nel lavorare la pizza, icona della gastronomia napoletana e concentrato di piacevoli sensazioni gustative. Nella pizzeria acerrana si realizza un prodotto di […]
Cenando sotto un cielo diverso al Castello di Lettere
“ Cenando sotto un Cielo Diverso” getta le basi per la creazione di un laboratorio ludico – didattico per malati schizofrenici “Il rispetto della diversità passa attraverso il buon gusto”: questo il claim della decima edizione di “ Cenando Sotto un Cielo Diverso”, evento di beneficenza che si è svolto domenica 30 giugno presso il Castello di Lettere. 130 […]
La scuola Dolce & Salato chiude l’anno accademico
Il 12 luglio a Benevento a Villa Serino, la scuola di cucina Dolce & Salato di Maddaloni proclamerà la chiusura dell’anno accademico 2018/2019. L’alta Formazione e il valore dell’accoglienza, i temi dell’evento nella Capitale Europea del Vino. Il prossimo 12 luglio la scuola di cucina e pasticceria Dolce & Salato di Maddaloni (CE), proclamerà, come di consueto, la chiusura […]
Un trionfo per il festival del panuozzo
GRANDE PARTECIPAZIONE PER IL FESTIVAL DEL PANUOZZO A GRAGNANO VIA ROMA GREMITA DA MIGLIAIA DI PERSONE Festival del panuozzo: «Siamo fortemente entusiasti per la notevole partecipazione in tutti e tre i fine settimana. Come previsto, anche il Festival del Panuozzo, che non si svolgeva da oltre dieci anni, ha attirato un pubblico numerosissimo. È stato […]
Pomodorino del piennolo re di Eruzioni del Gusto
Il pomodorino del piennolo dal 12 al 14 ottobre sarà il re della tavola alla seconda edizione di Eruzioni del Gusto Il pomodorino del piennolo dop, specialità della terra vulcanica del Vesuvio, sarà il re della tavola nella seconda edizione di Eruzioni del Gusto in programma dal 12 al 14 ottobre 2019 al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa a Napoli, promossa da ORONERO – […]
A Marano, un ristorante come “ ritrovo degli amici”
Atmosfera familiare e piatti tipici sono le due caratteristiche principali de Il ritrovo degli amici di Pasquale Poerio a Marano di Napoli, un ristorante-pizzeria che con il tempo ha saputo trovare la propria specificità, tutta indirizzata ai sapori tipici del territorio. «Il ristorante, come attività di famiglia, esiste da 1981. Dal 2003, però, io e mio padre abbiamo deciso […]
San Marzano DOP: la parola al Consorzio
Molto spesso per consuetudine si è soliti definire “ San Marzano ” qualsiasi pomodoro pelato di forma allungata in scatola reperibile sugli scaffali dei supermercati in giro per il mondo. Tuttavia, l’unico vero pomodoro San Marzano è il “sarnese-nocerino”, cioè quello coltivato, prodotto, conservato e inscatolato nell’Agro Sarnese- Nocerino, che ha ottenuto il riconoscimento […]
Prima edizione del Festival degli artisti del gusto
Martedì 9 luglio alle ore 21.00 a Tenuta dei Normanni di Salerno “FESTIVAL DEGLI ARTISTI DEL GUSTO”: Ovvero la festa di coloro i quali sono stati protagonisti degli articoli e dei reportage fotografici del mensile enogastronomico L’Arcimboldo. Ideata e organizzata da Angela Merolla, la prima edizione del Festival degli Artisti del Gusto, percorso wine e food itinerante con musica live, si terrà martedì 9 luglio alle ore 21.00 a Salerno presso Tenuta dei Normanni. www.tenutanormanni.it Location suggestiva con […]
Campi del Cilento, Mietitura 2019
“ Campi del Cilento – Mietitura 2019” è l’edizione annuale dell’iniziativa della Molini Pizzuti, azienda molitoria del salernitano, dedicata alla riscoperta e alla valorizzazione dei grani antichi del Cilento e alla promozione della linea di farine realizzate con essi. L’evento si svolgerà il 1 luglio 2019 presso l’Azienda agricola “La Petrosa” di Ceraso, nel cuore del Cilento. […]
Nel cuore di Napoli, Franco Pizzeria è il regno del ‘ripieno’
L’arte della pizza si tramanda da generazioni da ‘Franco Pizzeria’, punto di riferimento per turisti, viaggiatori e cittadini napoletani che desiderano riconciliarsi con il mondo gustando autentiche prelibatezze. Il locale è situato nel cuore di Napoli, precisamente nei pressi di Piazza Garibaldi, crocevia di persone in movimento per svago o per affari data la vicinanza […]
Il Pastry Chef Di Caprio lancia la nuova linea di dolci
Il Pastry Chef Aniello di Caprio Lombardi Pasticcieri dal 1948, lancia la nuova linea di dolci “Summer Collection”. Frutta fresca e colore nelle monoporzioni che già sono un successo. A partire da giugno fino alla fine dell’estate, oltre alle proposte classiche e moderne, nei momenti di pausa e per tutte le occasioni speciali da Lombardi […]
CASA VITIELLO, la rivoluzione della pizza tradizionale
Ai piedi del borgo medioevale di Caserta Vecchia, nella frazione di Tuoro, Francesco Vitiello detto “Ciccio, il Ribelle”, nel 2016 sceglie un casale del Seicento, situato nella piazza centrale, come sede del suo angolo culinario, dove la tradizione cede volentieri il posto ad una modernità quasi rivoluzionaria che “stravolge”, letteralmente, il palato dei commensali “educandoli” ad assaporare ricette non convenzionali. “Mi chiamo Francesco ma preferisco Ciccio, in realtà il mio nome non mi […]
La cucina genuina della Dalmazia settentrionale
Formaggi afrodisiaci, caviale del sale, šokol, maraschino e tanto altro ancora nella cucina dalmata La costa del mar Adriatico in Dalmazia, come ogni singola regione croata, ha la propria personalità culinaria. Nelle ricette si avverte sensibilmente l’influenza della cucina ungherese, viennese e turca presente nei piatti di carne e verdure e nelle specialità pasticcere sino ai sapori mediterranei, risalenti ai […]
Il Baccalà Fest fa tappa ad Avellino da Daniele Gourmet
Nuova tappa per il Baccalà Fest che l’8 Luglio alle ore 20.30 approderà ad Avellino in casa di Giuseppe Maglione patron di Daniele Gourmet in Viale Italia, 233. L’evento è organizzato da La Buona Tavola Magazine in collaborazione con Dolciarte, BiancoBaccalà e Osteria del Baccalà. Quattro gli autori che firmeranno il menù rigorosamente a base di baccalà, ingrediente caro alla cucina popolare: Giuseppe Maglione, Antonio Ruggiero, Alfonso De Filippo e Carmen Vecchione. Per questa occasione Giuseppe Maglione, nei panni del perfetto pizzachef padrone […]
Pizzeria Ferrillo , fiore all’occhiello del Vomero
Situata nel cuore del quartiere Vomero di Napoli, la “Pizzeria Ferrillo Ai Piani Alti” vanta una tradizione secolare fatta di profumi e sapori intramontabili. Cuore pulsante di questa attività è Maurizio Ferrillo, patron e mastro pizzaiolo che con la sua esperienza ventennale propone ai clienti un’offerta gastronomica varia: dalle pizze gourmet cotte in forno a […]
Al via dal 27 Giugno “Best Pizzeria AVPN 2019”
IL WEB CONTEST MONDIALE PER ELEGGERE LA MIGLIORE PIZZERIA DELL’ANNO LE VOTAZIONI PER LA MIGLIORE PIZZERIA SI SVOLGERANNO ONLINE FINO AL 5 LUGLIO. LE 5 FINALISTE SARANNO VALUTATE DA UNA GIURIA TECNICA, COMPOSTA DA GIORNALISTI E ESPERTI ENOGASTRONOMICI LA VINCITRICE SARA’ SVELATA IN OCCASIONE DELLE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA, LA PIÙ GRANDE SFIDA INTERCONTINENTALE […]
Da “ Nonna Nannina ” la pizza dal sapore contadino
In provincia di Salerno e precisamente a Cava de’ Tirreni, antica città ricca di rievocazioni storiche, è possibile trovare una pizzeria dal sapore squisitamente contadino. Stiamo parlando di Nonna Nannina, pizzeria contadina. A raccontarci la sua storia è Nausica Ronca, che con il resto della famiglia sta rendendo la pizzeria un fiore all’occhiello del territorio. […]
Franciacorta : il nettare di bacco più famoso d’Italia
Palazzo Petrucci è stata la location di gran classe che ha ospitato il Festival itinerante del Franciacorta a Napoli. Un evento che ha chiamato a raccolta 31 aziende e oltre 60 etichette per accogliere wine lovers e appassionati, sempre più curiosi e desiderosi di conoscere e approfondire il gusto del Franciacorta, declinato nelle sue diverse tipologie. L’idea […]
Avellino : Di Napoli e Maglione tra pizza e mare
AD AVELLINO IL CUOCO DELLA RISTO-PESCHERIA CHE HA CONQUISTATO VIP DA CLEMENTINO ALLA MOGLIE DEL PREMIER CONTE: MERCOLEDÌ 26 GIUGNO L’INEDITO DUO GASTRONOMICO Avellino . Un’inedita versione a quattro mani delle specialità di due interpreti della cucina campana: un cuoco legatissimo al mondo della cucina di mare e un pizzachef dedito alla continua ricerca di […]
A Benevento la premiazione del concorso Città del vino
Per celebrare “Sannio Falanghina”, Capitale europea del Vino 2019, è stato istituito un premio speciale per le migliori Falanghine. La Città di Benevento ospita la premiazione della XVIII Concorso Enologico Internazionale Città del Vino (International Wine City Challenge 2019). Nel corso della cerimonia – in programma oggi, lunedì 24 giugno alle ore 11, presso la Rocca dei Rettori, sede della Provincia di Benevento – […]
La Terrazza del Seggio, il valore della tradizione
Nuova tappa del nostro percorso del gusto: “La Terrazza del Seggio” di Gianfranco Marfella. Siamo nella provincia di Caserta, esattamente ad Aversa. Situato nel suo borgo antico, ubicato al primo piano di un palazzo interamente ristrutturato in chiave moderna, il locale si presenta molto ben curato ed arredato offrendo, nella bella stagione, anche il servizio […]
The Tales Pub, il pub delle favole
C’era una volta a Solofra, nel cuore dell’Irpinia, un vecchio casale di caccia abbandonato. Un luogo fiabesco in pietra che ha conquistato Michele Punzo, il quale con lungimiranza lo ha trasformato nel “The Tales Pub”, il pub delle favole appunto. Meta gastronomica per tutti gli intenditori di ottima carne, birra artigianale, panini gourmet e piatti […]
Nuova tappa per Gragnano enogastronomica
DOPO IL SUCCESSO DELLA FESTA DELLA CILIEGIA, GRAGNANO ENOGASTRONOMICA CONTINUA CON “GRAGNANO DA BERE” Sabato 22 e domenica 23 giugno, a Piazza Marconi e Via Marianna Spagnuolo, “Gragnano da Bere”, una due giorni focalizzata sul Gragnano con degustazioni di vino accompagnato da assaggi di pasta e tante altre specialità enogastronomiche del territorio «Abbiamo dato il via a Gragnano […]
COCE , struttura elegante alle falde del vulcano
Nasce da qualche mese a San Sebastiano al Vesuvio, alle falde del grande vulcano, una struttura elegante e dall’interessante design, con spazi distinti che accolgono Ristorante-Pizzeria-Coctelleria e Tapas bar: COCE La fucina del vulcano. La leggenda racconta che il dio Vulcano, nella sua fucina, forgiasse armi per gli dei e per gli eroi. COCE nella sua […]
Napoli Pizza Village : il contest per le ultime due pizzerie
A Fico Eataly World 30 pizzaioli per la “Pizza da Guinness” tutti i gusti Due gli impegni che precedono il Napoli Pizza Village dal 13 al 22 settembre 2019. Domani, giovedì 20 giugno prenderà il via il contest per scegliere le ultime due pizzerie che faranno parte del grande team che animerà quest’anno l’evento sul lungomare partenopeo, mentre […]
RADA, luogo dell’evento “Cibo, Mare… Positano!”
In una località ad alto tasso di bellezza, ovvero Positano, esiste un posto ove l’armonia, la grazia e l‘intimità sono di casa: si tratta del Rada , incantevole locale ubicato sulla Spiaggia Grande. Una location suggestiva ove si può trascorrere una piacevole serata “al riparo” da tutto ciò che interferisce con la naturale bellezza di questo paradiso terrestre, […]
Buonissimi 2019 terza edizione alle Rocce Rosse
Charity Event alle Rocce Rosse di vietri sul mare Buonissimi 2019 Il 24 giugno più di 140 realtà tra chef stellati, aziende, ristoranti e pizzerie approdano sulle terrazze sea front del Lloyd’s Baia Hotel per nutrire la ricerca Charity event alle Rocce Rosse del Lloyd’s Baia Hotel di Vietri sul Mare. Presentata questa mattina […]
MORSI & RIMORSI, l’innovazione nella tradizione
A Caserta, lungo il Viale dei Bersaglieri, in una zona residenziale ben servita, a pochi minuti dal centro della città e dalla famosissima Reggia, la pizzeria Morsi & Rimorsi apre le porte a chiunque voglia lasciarsi conquistare “al primo morso e senza provare alcun rimorso per non aver ceduto a qualche peccato di gola!” “La […]
Golfo Beer Festival , al via la II edizione
Golfo Beer Festival : La birra protagonista nei giorni 21, 22 e 23 giugno 2019 Reduce dal grande successo dello scorso anno, il Golfo Beer Festival è pronto a ritornare nel bellissimo centro storico di Policastro Bussentino, in provincia di Salerno. La kermesse, che si svolgerà a settembre, mette al centro la birra e […]
Francesco Erba e Angelo Biscotti,cena a quattro mani
CENA A QUATTRO MANI E SHOW COOKING MOLECOLARE IN SALA PRODOTTI SANI, CUCINA TERAPEUTICA SENZA RINUNCIARE AL GUSTO, QUESTI GLI INGREDIENTI DELLA SERATA GIOVEDÌ 27 GIUGNO ORE 20.30, MA LIFE LOUNGE&RESTAURANT DI SAN GIUSEPPE VESUVIANO Per il Primo evento da Ma Life Lounge&Restaurant, aperto da pochissimi mesi, lo chef patron Francesco Erba punta sulla cucina terapeutica, una passione condivisa […]
Da Totò Sapore la pizza gluten free “senza pensieri”
La pizza è sicuramente il piatto più conosciuto nel mondo. Ne esistono di diversi tipi, classiche e più sofisticate, ma quella vera è solo quella napoletana e oggi conosciamo quella di Antonio Napolitano, in arte Totò Sapore, che a Qualiano, in provincia di Napoli, ha creato una pizza per gli intolleranti al glutine e al […]
Il Sartù ripropone il mangiare di scammaro
“Galeotto fu il libro e chi lo scrisse”. Mai frase fu più adatta per descrivere il modo in cui il libro Il pesce e l’olio- Mangiare di Scammaro di Tommaso Esposito ha ispirato la cena al Sartù, organizzata dal patron Carlo Capuano in collaborazione con Renato Rocco direttore de “La Buona Tavola Magazine” e la […]
Festa del pane Canestrato a San Nicola la Strada
Nel weekend Eugenio Bennato e le Ebbanesis per Festa del Pane Canestrato a San Nicola la Strada, con laboratori, degustazioni, danze popolari. Stamane la presentazione del programma con Comune e Pro Loco presso l’enoteca Provinciale della Camera di Commercio di Caserta Presentata il 17 giugno, presso i locali dell’Enoteca Provinciale della Camera di Commercio di […]
ANSENUM (Antichi Semi Nuovi Mercati)
ANSENUM : la riduzione dell’impatto ambientale passa attraverso il recupero dei vecchi ecotipi Il 19 giugno a Vico Equense il primo incontro del Progetto: “Alla scoperta dei prodotti del più bell’orto d’Europa: l’uva di Sabato” Il settore agro-food può contribuire alla riduzione di emissioni ed avere una impronta sul pianeta più soft. Questo è uno […]
Sud & Food : terzo appuntamento di Amalfi Food Lab
NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e chef Natale Giunta presentano “Sud & Food ”, il terzo appuntamento del calendario gastronomico Amalfi Food Lab NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e Chef Natale Giunta presentano “ Sud & Food ” – cena degustazione con cooking show e terzo appuntamento del calendario firmato […]
Officine Sanpasquale, un nuovo format a piazza dei Martiri (Napoli)
Al civico 29 di Piazza dei Martini, nel salotto della città, nasce una sorta di piccola bottega della pizza, un laboratorio, “Officine San Pasquale”. Dall’estro di tre giovani imprenditori partenopei, Pasquale D’Avino, Tony Ciotola, Giovanni Setola – titolari della boutique creative W-world” -, nasce un format che coniuga sacro e profano, insieme con un asso […]
Festival delle Due Sicilie , stand gastronomici del Sud
Festival delle Due Sicilie: sabato 15 e domenica 16 a Quarto Presentazione del “Grande libro del regno delle Due Sicilie” Il Festival delle Due Sicilie si terrà Sabato 15 e domenica 16 giugno a Quarto (Napoli). La location che ospiterà l’evento è il Centro Regina Pacis in via Plino il Vecchio, 14. Il programma. Sabato 15 (ore […]
Festa della ciliegia a Gragnano
FESTA DELLA CILIEGIA : MADRINA D’ECCEZIONE L’ATTRICE ROSALIA PORCARO Si comincia con la Festa della Ciliegia , che avrà luogo nei giorni 15 e 16 giugno, dalle ore 19, nella splendida location di via Roma, allestita per l’occasione con stand totalmente dedicati ad uno dei frutti più attesi della stagione estiva. Madrina d’eccezione l’attrice, comica […]
Pizzeria ‘Favorite’, la firma di una pizza studiata nei dettagli
Solo il nome invoglia ad accostarsi alla buona cucina e alle tradizioni gastronomiche campane, Favorite è il format di ristorazione inaugurato nell’ottobre 2017 da Gianni Liccardi e da sua moglie Maria. Specializzato nelle creazioni di pizza napoletana, questa meta per gourmet della buona tavola si trova a Calvizzano, comune situato a nord di Napoli. Che […]
Congiunzione astrale di live music e cibo di qualità
Sembrerebbe improbabile coniugare il cibo di qualità e un locale frequentato dal “popolo della notte”. Improbabile, non impossibile. È “bastato” per riuscire nell’intento, infatti, organizzare una cena stellata a quattro mani al “Post – Aperitif Club” di Coroglio, a Napoli a ridosso di Capo Possilipo. Se Chris Martin cantava in una celebre canzone dei Coldplay […]
‘A Malafemmena , passione partenopea
Al civico 5, nei pressi della fontana monumentale di Piazza Umberto I, nel cuore del comune di Monteforte Irpino, nell’Avellinese, l’osteria ‘A Malafemmena propone ai suoi ospiti le specialità della cucina napoletana, che ogni giorno la chef Lia Maglione porta in tavola con soddisfazione. Napoletana Doc, con un’esperienza decennale nella ristorazione alimentata da una […]
Cimmino ’s: una giovane idea imprenditoriale
Nata nel 2017 dall’idea imprenditoriale del giovane Luca Cimmino e sua sorella Rita, la pizzeria “ Cimmino ’s” pone le sue fondamenta nel comune di Marano della città metropolitana di Napoli. La Cimmino ’s è considerata un piccolo giovane gioiello della ristorazione locale che, con la sua politica aziendale fermamente convinta della ricerca continua di […]
Il formaggio più antico d’italia sbarca a Titaly
IL FORMAGGIO PIU’ ANTICO D’ITALIA SBARCA NEL DIGITAL MARKETING SOLO PRODOTTI DI ECCELLENZA Il ‘Conciato Romano’, formaggio più antico d’Italia, sbarca nel digital marketing e sceglie la piattaforma Titaly (www.titaly.it) per raggiungere gli utenti del gusto sempre alla ricerca di eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche, non sempre reperibili con facilità. E oggi grazie anche a Manuel Lombardi che, […]
Miglio zero , il pescato direttamente in tavola
Miglio zero, situato nell’antica Bacoli, affascinante città dei Campi Flegrei, è il ristorante dei giovanissimi fratelli Buonaiuto. Raffaele e Nino, rispettivamente chef e responsabile di sala, hanno scelto di mettere in campo competenze, esperienza e passione per la cucina, dando vita ad un locale che esprime la propria vocazione napoletana con un menù esclusivamente a […]
Officina Bufala : i dolci col cuore di latte bufalino
Francesco D’Alena è il patron di Officina Bufala , l’azienda che nel comune di Giugliano produce dolci utilizzando il latte di bufala. La Campania ha una fortissima tradizione bufalina e l’intuizione di Francesco D’Alena di dar vita ad una produzione dolciaria utilizzando il latte di bufala e i suoi derivati, ovvero burro e ricotta, lo […]
Terre Magiche Gourmet, Gala di premiazione
Terre Magiche Gourmet , Gran Gala di premiazione per il vincitore 12 Giugno 2019 ore 20.00 Ristorante il Chiostro via San Francesco Cimitile (NA) Evento da incorniciare al Chiostro, che farà da scenario alla premiazione del contest di Terre Magiche Gourmet, giovane azienda casertana di prodotti gourmet, lanciato dal founder Luigi Cinquegrana durante l’expo di […]
Nicolò Campisi, la cucina napoletana sbarca in Francia
Se vi capitasse di fare un viaggio in Francia, magari nel circondario di Bordeaux, per l’esattezza a Cestas nel dipartimento della Gironda e voleste ritrovare il sapore di Napoli, una tappa del gusto obbligatoria è il piccolo ristorante italiano “A Tavola” del giovane Nicolò Campisi, napoletano DOC naturalizzato francese. Pasticceria francese e cucina italiana si […]
Seconda edizione di ” Greco di Tufo, oro d’Irpinia”
GRECO DI TUFO, ORO D’IRPINIA Il prossimo 14 Giugno 2019, ore 17.30, la ProLoco Planca, membro di Città del Vino, Pres. Pasquale Cecere, presenterà la seconda edizione di GRECO DI TUFO , ORO d’IRPINIA” , presso i propri locali del Comune di Chianche (AV), via Roma 54, evento dedicato alla valorizzazione, promozione e comunicazione del […]
CASA NOSTRUM, storia di una cucina che emoziona
A Frattamaggiore, un comune della provincia di Napoli situato nella zona dell’antica Campania Felix e, per l’esattezza, a est della piana dei Regi Lagni, al di là del portone di un palazzo del centro storico, immerso in un affascinante giardino di corte, spunta il ristorante Casa Nostrum specializzato anche nella preparazione di pizze gourmet, oltre […]
Pasticceria Sparaco l’artigianalità nel servizio catering
Pasticceria Sparaco a Castel Morrone, 04 giugno 2019 Innovazione, tradizione, sperimentazione, attenzione all’identità dei prodotti campani e valorizzazione del territorio con contaminazioni e sinergie nuove per una gastronomia, nello specifico nella pasticceria, unici. Queste sono le caratteristiche di Guido Sparaco, pasticcere che porta avanti con determinazione, studio e ricerca un percorso che affonda radici agli […]
Giuseppe Maglione e la sua pizza d’avanguardia
Napoletano di nascita e avellinese d’adozione, il pizza chef Giuseppe Maglione è proprietario della pizzeria “Daniele Gourmet” in pieno centro di Avellino, lungo il viale Italia. “Daniele Gourmet” dispone di ben 150 coperti, con disponibilità di ulteriori posti nel de hors in strada, è dotato inoltre di un reparto gastronomico per la vendita di […]
Salomone e Auricchio per l’evento “A table full of Stars”
Venerdì 7 Giugno alle ore 21.00, presso il “Post – Aperitif Club” in Via Coroglio, 35 (NA), si terrà l’evento “A Table full of Stars” a cura di “Che Gusto!”. Una cena a quattro mani preparata dallo chef Roberto Auricchio e dallo chef stellato Luigi Salomone. Per la cena, divisa in due parti, gli […]
Int’o Street Food Festival a Pomigliano d’Arco
Pomigliano D’Arco : Dal 7 al 9 giugno in piazza Leone circa 30 food truck Pizze a portafoglio, paste cresciute, sfogliatelle e babà. Pomigliano d’Arco omaggia la tradizione culinaria con una vera e propria festa del mangiar bene con bancarelle, truck, stand, chioschi pronti ad offrire numerose pietanze da consumare per strada. Davenerdì 7 a domenica 9 giugno (dalle […]
I sapori e le tradizioni culinarie di Valencia
La bella cittadina spagnola di Valencia dove è nata la Paiella Ciò che accomuna la cucina valenciana con la nostra è la dieta mediterranea che predilige l’uso dell’olio d’oliva, dei cereali e dei prodotti della terra. A Valencia le influenze derivate dalla dominazione araba si fanno particolarmente sentire nella cucina. La coltivazione del riso […]
Premio “ Tonda d’Oro ” 2019
Tonda d’oro : conto alla rovescia per la terza edizione Ecco i nomi dei finalisti in gara il 13 Giugno 2019, alle ore 19:00 Giffoni Sport&Food – Giffoni Valle Piana (SA) Valorizzare la nocciola di Giffoni IGP significa non relegarla a frutta secca da sfoggiare in tavola per le festività natalizie, oppure lasciare che […]
Maurizio De Riggi e Khatarina Mosseng: il loro progetto
Maurizio De Riggi e Katharina Mosseng presentano il primo Lofoten Seafood Center Al Convento Padri Trinitari di Somma Vesuviana, lo chef campano Maurizio De Riggi e l’imprenditrice norvegese Katharina Mosseng presentano il progetto “Lofoten Seafood Center”, un centro di cultura e produzione sulla sostenibilità legata al mare e alla pesca. Il progetto mira a far […]
” Cuore Perduto” , il vino rosso della Tenuta Riccardi
Tenuta Riccardi Toscanelli presenta “ CUORE PERDUTO ” il suo vino rosso. Elegante espressione toscana, nelle migliori enoteche Campane. “Elisa Toscanelli, la signora della vigna, perse il ciondolo a forma di cuore, regalatole dal suo amato. Non fu più ritrovato. Si narra che sia finito in un tino e che possa trovarsi in una […]
Lo chef Nino Cannavale ospite a Festa a Vico
Lo Chef Nino Cannavale a Festa a Vico con la Famiglia Ferraioli per Amore Furitano Lo Chef aversano Nino Cannavale sarà a Festa a Vico con Hostaria di Bacco di Furore per presentare il suo semifreddo “Amore Furitano”, dedicato ad Anna Magnani e che costituisce anche un omaggio all’impegno di oltre 38 anni da sindaco di Furore per Raffaele Ferraioli. Dopo quasi quaranta […]
Gennaro Barbato : a tavola con mia nonna
Gennaro Barbato e la tradizione in cucina Ricordi, profumi e sapori si incontrano su una terrazza che dà su una delle piazzette più antiche di Casoria. La neo-nata “La Terrazza Pizzeria & Trattoria” è il luogo perfetto in cui poter gustare la pizza autentica napoletana e i sapori della tipica cucina “della nonna”. L’attività, venuta […]
“Gelatare”, l’istante in cui il gelato e il mare si fondono
“A cena con Citrus” Chi ha detto che gelato e cucina non possano fondersi? Questa la domanda che ha spinto lo chef Gustavo Milione e la gelatiere Grazia Citro a coniugare le loro passioni. Da una parte la cucina mediterranea, tradizionale ma con occhio attento all’innovazione, dall’altra il gelato artigianale che, unendosi, hanno dato vita […]
‘Old West’, pizzeria napoletana e steakhouse a Siderno
Nel cuore di Siderno, borgo in provincia di Reggio Calabria, un locale dalle suggestioni americane ma dall’identità decisamente italiana: si chiama ‘Old West’, steakhouse di qualità e regno della pizza napoletana. Questa destinazione del gusto nasce quattro anni fa nella cittadina del reggino grazie alla passione per la ristorazione di Vincenzo Fotia, imprenditore del settore […]
Massimo De Simone : quando la pizza fa bene al cuore
La storia di Massimo De Simone e della sua attività A sud della collina dei Camaldoli, nei pressi della “Montagna Spaccata”, uno dei caratteristici quartieri della periferia occidentale di Napoli, Pianura, fa da sfondo a una delle pizzerie più stimate del territorio napoletano: la pizzeria “Da Massimo” del maestro pizzaiolo Massimo De Simone che, insieme […]
Scuola Viva : manifestazione conclusiva
All’alberghiero di Pozzuoli manifestazione conclusiva di “ Scuola Viva ” con la “School Beer” Giovedì 30 maggio (ore 20) si terrà l’evento conclusivo dei progetti “ Scuola Viva ” che si sono svolti nell’Ipseoa Petronio di Pozzuoli. L’evento si terrà nei locali dell‘Istituto in via Matilde Serao, nel quartiere Monterusciello. Il progetto “ Scuola Viva […]
Il “ Panino Vesuviano ” dei fratelli De Luca di Sciuè
Il “ Panino Vesuviano ” dei fratelli De Luca arriva a Vico Equense per Festa a Vico Domenica 2 giugno, ore 19.30 Sciuè il Panino Vesuviano debutta a Festa a Vico domenica 2 giugno nell’ambito de “La Repubblica del cibo” la serata che vede il centro storico di Vico Equense popolarsi di banchi di assaggio, cuochi e cucine, tra […]
Napoli Pizza Village : al PAN il sorteggio delle pizzerie
Napoli Pizza Village : Martedì 11 giugno assegnate le postazioni e presentato il contest Sarà il Palazzo delle Arti di Napoli, martedì 11 giugno alle ore 11.00, la sede del sorteggio per assegnare le postazioni al Napoli Pizza Village 2019 alle pizzerie partecipanti. Gli organizzatori hanno deciso che sarà il pubblico a completare, attraverso il […]
Ultimo appuntamento di ” Esperienze Borboniche “
Quarto appuntamento di “ Esperienze Borboniche ” L’Estate dei Borbone L’ultimo appuntamento della kermesse “ Esperienze Borboniche ” , che si svolgerà il giorno 30 maggio (alle ore 20:30) presso l’Archivio Storico (ristorante e premium bar ubicato a Napoli, in via Scarlatti, 30) sarà dedicato all’ “Estate dei Borbone”. Lo scopo della kermesse ” Esperienze Borboniche ” – incentrata […]
Legami di Pizza : secondo appuntamento
Girone di ritorno per ” Legami di Pizza “ Giovedì 30 Maggio alle ore 20.00, presso la PizzaGourmet del pizzachef Giuseppe Vesi sita in Via Francesco Caracciolo, 13 (NA), si terrà il girone di ritorno dell’evento Legami di Pizza organizzato da La Buona Tavola, magazine diretto dal giornalista enogastronomico Renato Rocco. Dopo il primo […]
Tre Coni 2019: seconda edizione a Napoli
TRE CONI 2019 : IL GELATO METTE TUTTI D’ACCORDO Il 30 maggio 2019 alle ore 19, presso la Terrazza Angiò dell’Hotel Renaissance a Napoli, alla seconda edizione dell’evento Tre Coni 2019 dedicato ai migliori Maestri gelatieri premiati con Tre coni e Premi speciali sulla guida Gelaterie d’Italia 2019 del Gambero Rosso. Il gelato mette tutti […]
50 Top Pizza 2019
50 TOP PIZZA 2019 : 50 KALÒ DI CIRO SALVO A LONDRA È LA MIGLIORE PIZZERIA D’EUROPA FUORI DAI CONFINI ITALIANI Inghilterra, Francia e Germania i Paesi con il maggior numero di locali di qualità inseriti nella classifica di 50 Top Europa. Presentate anche le candidature delle insegne più buone di Oceania, Africa, Asia e Giappone. […]
Semplicemente Chef : al via la seconda edizione
SEMPLICEMENTE CHEF : FORMAZIONE PROFESSIONALE E INCLUSIONE LAVORATIVA PER I RAGAZZI DIVERSAMENTE ABILI Lunedì 27 maggio, gli spazi di MedEATerranea – Accademia Enogastronomica a Napoli ospitano, dalle 10 alle 14, la competizione a squadre di “ Semplicemente Chef ”, il progetto della Onlus La Bottega dei Semplici Pensieri realizzato per favorire formazione e inclusione lavorativa per i […]
Molino Magri – Un successo al TuttoPizza di Napoli
Tuttopizza: confermato il successo per l’azienda Molino Magri di Marmirolo (MN) Dopo il grande successo ottenuto durante la scorsa edizione, Molino Magri ha confermato la sua presenza, anche quest’anno, al TuttoPizza di Napoli presso la fiera d’Oltremare, dal 20 al 22 maggio.Un successo che rafforza un comparto, quello del Mondo Pizza, che nell’ultimo anno ha […]
Tuttopizza 2019: record di presenze
In 30mila per Tuttopizza 2019 . Edizione da record per Tuttopizza 2019, che si è chiusa con il risultato di ben 26.275 presenze complessive con visitatori provenienti da 28 Paesi stranieri. Un dato che si aggiunge agli altri importanti numeri che hanno contraddistinto la 4a edizione dell’evento curato ed organizzato da Associazione Pizzaioli Napoletani, TicketLab […]
Oronero , l’eccellenza vesuviana a Tutto Pizza
Pizza Oronero: dopo Tutto Pizza presente anche a Pietrarsa C’era anche la pizza Oronero a Tutto Pizza Expò 2019, la fiera internazionale dedicata agli operatori del settore terminata mercoledì 22 Maggio alla Mostra d’Oltremare a Napoli. La pizza Oronero sarà di nuovo protagonista nella seconda edizione di Eruzioni del Gusto, l’evento enogastronomico in programma dal 12 […]
Meno di un mese per ” Gragnano Enogastronomica”