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Granammare , essenzialità e autenticità a Salerno

Granammare : la pizza contemporanea di Alfonso Saviello e Tommaso Lastra Nasce a Salerno ed esporta la “salernitanità”. Dall’Europa occidentale al Medio Oriente passando per la grande mela, ‘Alfonso Saviello’ diffonde le sue idee e le impasta sul magnifico lungomare di Salerno: da ” Granammare “.  La cornice, figlia del disegno dell’architetto ‘Michele Citro’, è splendida: si compone […]

50 sfumature di pizza fritta napoletana

L’origine napoletana della pizza fritta è indiscussa. Nel regno della pizza, questa può assumere forme, sapori e dimensioni diverse, ma sempre gustosissimi. Nel secondo dopoguerra a Napoli la pizza tonda era diventata un lusso. La miseria dilagava e quasi tutti i forni a legna della città erano stati distrutti dai bombardamenti. Visto l’elevato costo dei […]

Primo Piatto dei Campi 2020: parte il progetto di LSDM

 “ Primo Piatto dei Campi 2020 ”: parte oggi il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi per chef under 35 incentrato sui ricordi legati al primo assaggio di pasta.  Ricordi di Pasta è il tema dell’edizione 2020, che premierà la migliore preparazione legata al ricordo del primo assaggio di pasta e reinterpretata in chiave contemporanea secondo tecniche e dettami della cucina d’autore.  Il vincitore […]

I Matti : una gustosa scommessa al femminile.

Ad Atripalda, nel cuore dell’Irpinia occidentale, percorrendo via Contrada san Lorenzo, ci si imbatte nel ristorante, pizzeria e burgheria ‘ I Matti ’. Il locale è lì da tempo ma da qualche mese odora di nuovo, oltre che di buono: Giovanna Cucciniello, 31 anni, attuale proprietaria e titolare, ha rilevato il ristorante che la vecchia […]

Al premio “Miglior chef emergente” concorre anche Davide Filodoro

Tra i talentuosi chef selezionati per il “Premio Miglior Chef Emergente” under 30 per la selezione Centro Sud c’è il campano Davide Filadoro, nato in Irpinia, nel borgo di Lapio. Il 24 e il 25 gennaio, il giovane chef parteciperà alla gara che si disputerà al Roma Convention Center de la ”Nuvola” di Fuksas. Il […]

IL POMODORO SAN MARZANO INCONTRA LE ECCELLENZE PUGLIESI

POST EVENTO Il pomodoro San Marzano ha sposato le eccellenze pugliesi martedì 14 gennaio presso la pizzeria “Regina Margherita” di Orazio Chiapparino,  a San Giovanni Rotondo (FG), in una degustazione che ha visto protagonista l’oro rosso della Campania in tutte le sue declinazioni coltivato, raccolto, prodotto e confezionato dall’azienda Solania, leader nel settore della trasformazione del pomodoro.   “La mia dedizione alla ricerca di materie […]

Prosit per il 2019, cin cin al 2020: la nuova carta dei vini “sostenibile” dell’Archivio Storico

Al suo interno  i vini piwi e quelli ricavati da vigneti a piede franco… Una sfida al cambiamento climatico! Il vino proposto dice molto della personalità di un ristorante, capace di trasformare un pasto in un percorso memorabile. La nuova carta dei vini di Archivio Storico, locale napoletano tutto progettato sulla storia dei Borbone, redatta da Tommaso Luongo (sommelier e presidente della delegazione napoletana dell’Associazione Italiana Sommelier) con […]

Armando Pascarella al SIGEP di Rimini

Polvica al SIGEP di Rimini con il pastry chef Armando Pascarella  insieme ai Big della pasticceria italiana Il pasticcere Armando Pascarella di Polvica (Pasticceria Primavera), parteciperà insieme ai Big della pasticceria italiana alla 41esima edizione del SIGEP, il salone mondiale del dolciario artigianale firmato Italian Exhibition Group che si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio. Un appuntamento di grande prestigio per […]

Caracol, il paradiso gourmet sospeso tra terra e mare

A tavola guardandosi negli occhi, possibilmente senza smartphone e illuminati dal sole che tramonta sul mare. Sullo sfondo un panorama mozzafiato con le isole di Ischia, Capri e Procida in copertina. Atmosfera intima ed elegante, otto tavoli accuratamente distanziati, piatti di mare di grande creatività. Non siamo in un sogno, ma al ristorante gourmet Caracol […]

Degustì fa tappa a Bacoli presso l’Old Friends

Degustì, il tour degustativo enogastronomico promosso dalla Luigi Castaldi Group, fa tappa presso la steak house “Old Friends”, giovedì 23 gennaio alle ore 20:00 a Bacoli (NA), in via Fusaro 23. Protagonisti del menù degustazione della serata saranno i piatti della tradizione napoletana abbinati ai vini dei Feudi di Guagnano.  O’per e ‘o muss   In abbinamento: Verdeca, Diecianni Verde, Salento IGT  Trippa In abbinamento: Nero di Velluto, Negramaro, Salento IGT  Pasta e patate In abbinamento: Cupone, Salice […]

Il “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” riparte da Gallipoli con la ventesima edizione

Il concorso gastronomico itinerante ha lo scopo di divulgare la conoscenza della cozza tarantina, eccellenza tipica locale, per valorizzare e promuovere il turismo enogastronomico Sabato 18 gennaio si terrà a Gallipoli, in provincia di Lecce, la ventesima edizione del “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” e prodotti della gastronomia pugliese. Sono dunque trascorsi […]

Pizza a portafoglio, icona dello streetfood partenopeo

A Napoli la voglia di pizza può manifestarsi in diversi modi, anche sotto forma di leggero languorino. Nella strada verso casa e con il pranzo che ci aspetta, non riusciamo a resistere alla voglia di pizza, di quell’impasto morbido, quel profumo irresistibile e quel gusto irripetibile di pomodoro e fiordilatte. Ecco perché è stata inventata […]

PIZZA REVOLUTION, il primo corso online sulla pizza

Il primo corso universitario online sulla pizza per tutti  Tutti ne parlano, tutti la mangiano ma pochi la conoscono davvero: la Pizza è uno dei simboli dell’Italia nel mondo ma quanti ne conoscono la storia, l’evoluzione, gli ingredienti, le tecniche, gli stili, l’apporto nutrizionale?  La pizza è più di una ricetta: è un Patrimonio Culturale […]

IL POMODORO SAN MARZANO INCONTRA LE ECCELLENZE PUGLIESI

Martedì 14 gennaio 2020 alle ore 13.00 presso la pizzeria “Regina Margherita” di Orazio Chiapparino, in Corso Regina Margherita 7 a San Giovanni Rotondo (FG), ci sarà una degustazione che vedrà protagonista il Pomodoro San Marzano in tutte le sue declinazioni coltivato, raccolto, prodotto e confezionato dall’azienda Solania, leader nel settore della trasformazione del pomodoro.    In particolare, il menù proposto da Orazio Chiapparino, che quest’anno ha ricevuto […]

Di Food in Tour fa tappa a Baronissi

Domenica 12 gennaio alla scoperta della Valle dell’Irno. “ Di Food in Tour ” farà tappa a Baronissi Dopo i Picentini, il progetto nato nel novembre 2017, si occuperà della promozione e valorizzazione delle attrattive culturali ed enogastronomiche dell’Irno Aria di novità nel 2020 per Di Food in Tour , il progetto nato dalla sinergia […]

Il “re” del food porn apre Golocious a Sorrento

Dopo aver conquistato la sua Cava de’ Tirreni col format Delicious, con 6 locali aperti in un’unica strada in meno di 5 anni, Vincenzo Falcone a 32 anni è pronto a gettarsi in una nuova e ambiziosa avventura dal nome Golocious . Tutto nasce dall’incontro con Gian Andrea Squadrilli – tecnologo alimentare, influencer e fondatore della piattaforma italyfoodporn, classe 1994 – per un format […]

TORTORA, Confetteria & Cioccolateria d’autore

A Casamarciano, uno degli antichi casali della città di Nola, nella zona collinare situata a nord-est del Vesuvio, in un accogliente quartiere residenziale del comune napoletano, al civico 19 di Via della Libertà, si trova la storica azienda produttrice di raffinatissimo cioccolato e confetti dalla lavorazione ricercata che la famiglia Tortora promuove con orgoglio sul territorio nazionale ed estero da ben tre generazioni.   “Nel 1950, mio nonno Celestino, noto mastro confettiere del […]

Carmela Iorio, vince con “la pizza del cuore”

Promotrice accanita dell’antichissima arte bianca made in Naples, erede di due generazioni di pizzaioli doc, vincitrice del titolo di campionessa mondiale di pizza fritta, Carmela Iorio porta avanti con immenso orgoglio una lunga tradizione di famiglia.   Oggi, Carmela gestisce, nella città di Melito, la pizzeria che un tempo apparteneva al suo amato padre, quella dove ha ricevuto tutti gli insegnamenti che le hanno permesso di […]

Il PanArchico , il panettone salato di Guido Sparaco

L’aperitivo delle feste è con il “ PanArchico “ il panettone salato di Guido Sparaco che racchiude il sapore e il sapere di Castel Morrone L’aperitivo durante le feste natalizie è diventato un rito e visto che alcuni ristoranti sono troppo costosi e i bar troppo affollati, perché non scegliere di scambiarsi gli auguri a […]

Roma- Napoli doppio appuntamento per 3D Magazine

3D Magazine presenta il numero 20 dedicato al Mistico in un doppio appuntamento a Roma e a Napoli. L’ evento per i lettori della città partenopea si è svolto al Mente + Locale, le cui affascinanti e misteriose cisterne d’epoca romana della villa di Servilio Vatia si inquadrano perfettamente con il misticismo della rivista patinata. […]

Volla capitale del friariello, un marchio per la tutela di una grande cultivar

Da Sustable un movimento per la valorizzazione di questa varietà unica nel mondo Venerdì ore 19, via Filichito 102 Si è tenuta venerdi sera alle 19 a Volla presso Sustable (via Filichito 102), bistrot guidato dall’imprenditore Salvatore Susta, la presentazione del movimento per Volla Capitale del friariello.All’evento, a cura di Bc Communication, hanno partecipato:- Pasquale […]

Helga Liberto e i suoi panettoni che evocano il Cilento

In un mondo “dolce” dove a regnare sono gli uomini (Massari, Giorilli, Morandin, i campani Sal de Riso, ed Alfonso Pepe), si distingue una donna, maestra pasticciera di Battipaglia, Helga Liberto, che dopo anni di studio e tante prove scende anche lei in campo per candidarsi a Regina dei Panettoni.  Sapore unico, odore inebriante, aspetto favoloso. Qual è il segreto […]

Pizzeria La Cosacca, quando la tradizione incontra l’innovazione

C’era una volta la pizza a ruota di carro, poi al bancone si sono avvicinate mani giovani e i cornicioni si sono alzati. A volte moltissimo. È nata così la pizza canotto, la tonda che si sviluppa più in altezza che in diametro e dal cornicione molto pronunciato. Una pizza contemporanea per sapore e immagine. […]

5 senses Dinner : Milione E Scotti insieme

Ospite della rassegna culinaria “ 5 Senses Dinner ” lo chef stellato Crescenzo Scotti Martedì 17 dicembre, cena a quattro mani con lo chef Gustavo Milione al Via Porto Bistrot Nel pieno centro di Salerno, a pochi passi da “Luci d’Artista”, consueta manifestazione natalizia cittadina, torna il terzo appuntamento con la rassegna gastronomica  “ 5 Senses Dinner ” organizzata da […]

Armando Pascarella sorprende con le sue creazioni

Armando Pascarella , il giovane pastry chef di Polvica che sorprende con le sue creazioni artigianali. Il 15 dicembre la degustazione dei panettoni di Amando Pascarella   Quando si arriva a Polvica, un piccolo centro a vocazione agricola che si trova a Sud del comune di San Felice a Cancello, sul versante opposto di Monte Sant’Angelo […]

Il menù funzionale dell’”Hostaria degli Artisti”

Il menù funzionale dell’”Hostaria degli Artisti” Il motto di Antonio Serra ed Ugo Di Paolo: “Mangiare bene, per vivere bene” Pranzo di lavoro? Cena conviviale? In tanti sono angosciati al sol pensiero di consumare un pasto al ristorante. Eppure molti momenti della vita ruotano attorno al cibo, e questo – ovviamente – influisce sul benessere […]

A figlia d”o Marenaro diventa un fumetto per beneficenza

“Assuntì: scètate, scè!”, così ‘A figlia d”o Marenaro diventa un fumetto per beneficenza Serata di presentazione condotta da Gianni Simioli al Romeo Hotel Comics, enogastronomia e beneficenza. Sono queste le parole chiave della serata di presentazione di “Assuntì: scètate, scè!“, il primo fumetto dedicato alla vita dell’imprenditrice napoletana Assunta Pacifico, anima e volto del noto brand partenopeo ‘A figlia […]

PRESENTATO IL NUOVO MENU DELLA COSACCA

  PRESENTATO IL NUOVO MENU DELLA COSACCA Sabato 7 dicembre presso la pizzeria La Cosacca in Via Lepanto 271/273 a Pompei, Stefano De Martino ha presentato alla stampa il rinnovato menù autunno-inverno. L’evento è stato organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine, che insieme a giornalisti ed esperti del settore ha testato il banco d’assaggio. La Cosacca arriva a Pompei portando […]

Torna Insieme per il Territorio: Natale d’Amore

INSIEME PER IL TERRITORIO : NATALE D’AMORE Lunedì 9 dicembre 2019, a La Baita del Re Resort (via Valle delle Delizie, 13), Ottaviano, dello chef patron Nunzio Illuminato, torna  ” Insieme per il Territorio : Natale d’Amore”, organizzato per la seconda volta nella splendida tenuta del Vesuviano, la più panoramica del meraviglioso e ricco Territorio, che diventa […]

IL MAGICO INVERNO DELLA REGGIA DI PORTICI

IL MAGICO INVERNO DELLA REGGIA DI PORTICI Natale in Reggia 2019, 4° edizione: dal  6 Dicembre 2019 al 6 Gennaio 2020 Le luci natalizie, i canti e la musica tipica, le bancarelle di artigianato, le leccornie colorano gli ambienti della Reggia di Portici addobbati per la festa più sentita dell’anno. “Natale in Reggia” è l’evento che ormai […]

Pizzaiuolo Stories, l’evento che racconta l’arte della pizza

Pizzaiuolo Stories, l’evento che racconta un’arte divenuta patrimonio dell’Umanità Martedì 10 dicembre ore 18 Napoli – Sala Santa Maria La Nova 40 pizzaiuoli, 40 storie professionali diverse, 40 modi di vivere e interpretare un’arte. E’ questo il cuore di ” Pizzaiuolo stories “, l’evento organizzato dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani di Sergio Miccù e dalla Squisito Eventi […]

Cantine aperte a Natale alla Tenuta Cavalier Pepe

L’8 e il 15 dicembre 2019 sono gli appuntamenti di Tenuta Cavalier Pepe per Cantine Aperte a Natale. Un brindisi per le feste con una verticale esclusiva di Taurasi e Taurasi riserva docg, annate dal 2007 al 2013 Via Santa Vara, Sant’Angelo all’Esca, Avellino, www.tenutacavalierpepe.it Torna domenica 8 e domenica 15 dicembre 2019 alla Tenuta Cavalier […]

Genovese: ecco dove gustare la migliore di Napoli

Non solo pizza e ragù napoletano, la città partenopea è famosa anche per un altro piatto: la genovese. Da non confondere con il pesto alla genovese che è tutta un’altra storia. Il nome non deve trarre in inganno: non si tratta di una perla della cucina ligure, ma di un piatto napoletano doc. La classica […]

Nastieat e la sua pizza benefica

  Cosa accomuna una pizzeria di una cittadina nel salernitano all’ospedale dello stesso paese? Apparentemente nulla, se non fosse per una straordinaria iniziativa che li vede entrambi protagonisti. Quale? Una pizza per un sorriso: è questa la filosofia che ha ispirato l’iniziativa di beneficenza di Michele e Christian Nasti, titolari della pizzeria “Nastieat” di Nocera […]

Vesevus de Gustibus continua la rassegna del gusto

Vesevus de Gustibus: appuntamento a San Giuseppe Vesuviano e Massa di Somma Vesevus de gustibus : Appuntamento venerdì 6 e sabato 7 dicembre 2019 con la rassegna dedicata al gusto e alla musica San Giuseppe Vesuviano e Massa di Somma saranno i due comuni che ospiteranno le prossime tappe di “ Vesevus de Gustibus – le […]

Vincenzo Guarino e la sua cucina creativa mediterranea

Dall’Italia all’Asia e ritorno. Lo chef Vincenzo Guarino e la sua cucina creativa mediterranea. Campano di nascita, globe trotter per scelta. A brillare tra le stelle del firmamento gastronomico mondiale c’è Vincenzo Guarino, chef che vanta la formazione di Gualtiero Marchesi e che da Vico Equense (NA), passando per Capri e per la Toscana, approda […]

IT’S CHRISTMAS, al via gli eventi a Lapio

IT’S CHRISTMAS: DOMENICA 8 DICEMBRE AL VIA  GLI EVENTI NATALIZI NEL PICCOLO BORGO IRPINO DI LAPIO,  PATRIA DEL FIANO DI AVELLINO DOCG It’s Christmas: al via, domenica 8 dicembre, gli appuntamenti Natalizi a Lapio. A partire dalle ore 18, il piccolo borgo irpino, patria del Fiano di Avellino Docg, celebre per la presenza di eccellenze nel […]

Pizza Revolution, corso online sulla pizza

  Pizza Revolution Il primo corso universitario online sulla pizza per tutti https://www.federica.eu/c/pizza_revolution   Non c’è influencer che non abbia una foto davanti a lei Non c’è un bambino che non ne abbia mai mangiato una. Ci sono migliaia di ricette su come farla a casa. Di che parliamo? Della pizza naturalmente! Tutti ne parlano, […]

A CENA CON LE STELLE

L’alta sommellerie e l’alta ristorazione italiane si incontrano in una serata che saprà senza dubbio soddisfare i palati più fini. Lunedì 16 dicembre la splendida Villa Eubea di Pozzuoli (Na) ospiterà “A Cena con le Stelle”, appuntamento organizzato per brindare alle imminenti festività natalizie da ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana – e da Eurotoques, […]

Marianna Vitale, la “dea del cibo” raffinato ma popolare

Napoletana, donna, chef pluripremiata: Marianna Vitale rappresenta la “dea del cibo” del territorio napoletano. Il suo regno sorge nel cuore difficile dei Campi Flegrei, a Quarto, una terra di mito e di storia accarezzata dai venti di zolfo. È in quella terra fondata dai Romani sulle ceneri di un vulcano sprofondato, a quattro miglia da […]

Cibo e Formazione, l’evento di fine corsi di Dolce&Salato

L’evento di fine corsi alla scuola Dolce&Salato con il Ministro Vincenzo Spadafora accanto ai giovani per il futuro. Con il Ministro dialogheranno di Cibo, Formazione, Salute e Ambiente: lo chef Giuseppe Daddio direttore dell’Istituto di Formazione, Don Maurizio Patriciello, il capo redattore centrale del Mattino Antonello Velardi, il presidente dell’Ordine dei Giornalisti della Campania, Ottavio Lucarelli, il […]

Pizza Pan di Stelle da Mammina

Mammina presenta la pizza Pan di Stelle: il dolce è (anche) nell’impasto Pizza e dolce si uniscono per dare vita a un piatto che vuole andare incontro alle richieste dei clienti e aprire un nuovo fronte nella cucina napoletana: “Mammina – pizzeria e cucina genuina”, con quattro sedi tra Napoli, Milano e Catania, presenta la […]

Pizza World Cup 2019: vince Carmela Iorio

Carmela Iorio trionfa al “Pizza World Cup 2019” primeggiando su 350 concorrenti Stravince Carmela Iorio , al “Pizza world cup 2019”: è lei la migliore pizzaiola del Mondo per la specialità “Pizza fritta”. “Carmela è na bambola”: la nota canzone partenopea sembra scritta appositamente per lei e campeggia a chiare lettere sui manifesti e i volantini […]

Il caffè kamo è un caffè d’autore

IL CAFFE’ KAMO è UN CAFFE’ D’AUTORE “Per la tua pausa caffè scegli un caffè d’autore”: questo il claim della nuova campagna outdoor di Caffè Kamo, un brand giovane ma di antica e prestigiosa tradizione. Partendo dall’assioma che “il caffè è espressione d’arte”, costituendo un vero e proprio simbolo della cultura partenopea, il concept della […]

La gastronomia a confronto da 3Voglie

“Contaminiamoci”, la gastronomia a confronto da 3Voglie Dalle cene a quattro mani alle degustazioni di vino, Valentino Tafuri protagonista di eventi unici Premiato a Firenze come Giovane Pizzaiolo dell’anno per la Guida Espresso 2020, Valentino Tafuri continua inarrestabile il suo viaggio nell’affascinante mondo della pizza prendendo parte ad eventi nazionali e incontrando i migliori pizzaioli e chef. Dopo aver […]

30 anni di Bio per Tropical Fruits

TROPICAL FRUITS FESTEGGIA 30 ANNI DI BIO GIOVEDÌ 5 DICEMBRE DALLE ORE 18 ALLE ORE 20 Sconti speciali ed estrazione del numero fortunato dal 2 dicembre al 5 dicembre che si aggiudicherà il cesto con frutta e verdura biologica. Giovedì 5 dicembre, dalle ore 18 fino alle ore 20, appuntamento al Tropical Fruits, in via Montesanto 6 a […]

All’Avenida nasce il panino emblema del territorio

Nasce all’Avenida Caffè di Pianura il panino emblema del territorio Si avvicina l’evento clou dell’anno per Pianura, che lunedì 2 dicembre, con una serata al Pub – ristorante, Caffetteria Avenida, di Via Domenico Padula, 145, dedicata alla presentazione alla stampa di quel che poi sarà subito l’attrazione per il territorio, proporrà una specialità gastronomica che […]

La Cosacca: presentazione del nuovo menù

  STEFANO DE MARTINO PRESENTA IL NUOVO MENU DELLA COSACCA Sabato 7 dicembre alle ore 13.00 presso la pizzeria La Cosacca in Via Lepanto 271/273 a Pompei, Stefano De Martino presenterà alla stampa il rinnovato menù autunno-inverno. L’evento è organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine, che insieme a giornalisti ed esperti del settore […]

Antonio Peluso e le sue “50 sfumature di baccalà”

Se dicessimo “50 sfumature” siamo sicuri che pensereste immediatamente a Christian Grey o ai colori grigio, rosso e nero oppure che nella vostra mente risuonino le note di “Love me like you do”. Eppure, oggi qualcos’altro occupa i ripiani di tutti i punti Feltrinelli d’Italia. Parliamo sì di un libro ma qui l’unica stanza del […]

Da Taverna Neapolis un menù dinamico e propositivo

Se vi piacciono le atmosfere da osteria, ma con un tocco di modernità dovete andare dall’oste Luigi Manzilli, presso la sua Taverna Neapolis a Marano di Napoli. Luigi Manzilli è un appassionato oste, come ama definirsi, e un esperto sommelier, che ha intrapreso la sua avventura nella ristorazione nel lontano 1999. «Prima di dedicarmi alla […]

Locos, una pazza scommessa d’amore

A pochi passi da via Marina di Varcaturo, la strada che ospita i lidi e i locali più in voga del litorale giuglianese, si trova il ristopub Locos , in spagnolo ‘i pazzi’. Siamo, appunto, a Varcaturo, frazione di Giugliano, comune di Napoli, in via Ripuaria 306b. Il locale è spazioso e moderno, con possibilità […]

Capri Blu: un brand in evoluzione

Immaginate di poter andare a Capri senza bisogno di prendere l’aliscafo. Immaginate un luogo che ti richiami alla mente lo sciabordio delle onde e i colori dell’isola più famosa al mondo. Non è un sogno, ma la descrizione di una splendida pizzeria gioiello situata nel cuore di Castellamare di Stabia, a due passi dal mare […]

Cena a quattro mani: Gustavo Milione e Domenico Iavarone

Lo chef stellato Domenico Iavarone ospite al secondo appuntamento della rassegna “5 Senses Dinner” Cena a quattro mani con lo chef Gustavo Milione al Via Porto Bistrot, domani alle 20.30. Il Via Porto Bistrot di Salerno diventa nuovamente palcoscenico di una cena indimenticabile organizzata in occasione della rassegna “5 Senses Dinner” in cui chef stellati preparano piatti prelibati […]

Cenando sotto un cielo diverso on the road

” Cenando sotto un cielo diverso (on the road) “, cene d’autore e di beneficenza presso Villa Domi l’1 dicembre e tenuta San Domenico il 12 dicembre E’ previsto per domenica 1 dicembre l’appuntamento che vede all’opera più di 80 chef presso le stanze di una delle più belle ville napoletane, ovvero Villa Domi: un evento di beneficenza […]

Helga Liberto e la sua “passeggiata cilentana”

HELGA LIBERTO PRESENTA A RE PANETTONE “PASSEGGIATA CILENTANA” Domenica 24 novembre alle ore 18.30 al Grand Hotel Parker’s  in Corso Vittorio Emanuele a Napoli,  Helga Liberto , maestra pasticciera, Chef dei Grani di Battipaglia, darà prova della sua esperienza e creatività in una golosa esibizione live intitolata “Passeggiata Cilentana”. L’appuntamento si inserisce nella quinta edizione di RE PANETTONE®, l’ormai […]

Pizzeria Primicerio, un marchio di qualità

Villaricca è la patria del tipico Pane di Penecuocolo, che affonda le sue radici in una antica tradizione di panificatori, tradizione che ancora oggi mantiene intatta la sua lavorazione. Nella terra dell’impasto di eccellenza non poteva mancare la vera pizza napoletana e a proporcela è la Pizzeria Primicerio di Gennaro Primicerio. Il locale è nato da poco più di […]

Paolo Gramaglia raddoppia!

In una delle location più prestigiose di Napoli, con la suggestiva vista che da Via Toledo si apre sul Teatro San Carlo e si perde, attraversando Piazza del Plebiscito, fino al mare, in Via Chiaia 260 apre il Garò firmato da Paolo Gramaglia. Un nuovo, raffinato ed elegante ristorante dello chef  di Pompei che, da […]

Campionato Nazionale di Pasticceria a Ercolano

Campionato Nazionale di  Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia Il 19, 20 e 21 novembre presso l’Istituto “A. Tilgher” il campionato nazionale 30 le scuole in gara provenienti da tutta l’Italia La FIPGC in collaborazione con il Ministero della Pubblica Istruzione e l’Istituto Superiore “A. Tilgher” di Ercolano (NA) organizza il terzo Campionato Nazionale di  Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia, che si […]

Sapori Autentici a Casalbuono al via la prima edizione

Sapori Autentici  Territori di biodiversità e saper fare 22, 23 e 24 novembre 2019 – Casalbuono (SA) Tre giorni di degustazioni e workshop accenderanno i riflettori su Casalbuono , piccolo borgo del Vallo di Diano, noto per i suoi eccezionali fagioli. Da venerdì 22 a domenica 24 novembre si susseguiranno una serie di appuntamenti, con l’obiettivo […]

Pizzeria Pomodoro , una novità di vero gusto

Ad Avellino, in Via dei Due Principati, a pochi passi dal centro, in uno dei quartieri più popolati della città, la pizza ha un sapore nuovo, a metà strada fra tradizione e modernità. La pizzeria Pomodoro offre da sempre ai suoi clienti una pizza da asporto dal gusto impeccabile, anche se negli ultimi tempi il […]

CINEVINO : TORNA AL MARTE IL CINEFORUM ISPIRATO AL NETTARE DEGLI DEI

CINEVINO : VENERDÌ 8 ALLE 20.30 IL PRIMO APPUNTAMENTO In abbinamento alla commedia “Saint Amour” le Cantine Fina di Marsala Immagini e nettari, parole e profumi. Riparte al Marte Mediateca Arte Eventi di Cava dei Tirreni “ Cinevino ”, il cineforum ispirato al nettare degli Dei: il vino. Da un concept di Giuseppe Di Agostino, […]

Arte e cocktail si fondono al Block Boutique Bar

Block Boutique Bar, quando il locale è una galleria e la drink list un catalogo d’arte Giovedì 7 novembre il vernissage della mostra di Luigi Tirino e la presentazione della drink list ispirata alle sue opere Giovedì 7 novembre, a partire dalle ore 19, Fabrizio Masecchia presenterà la nuova drink list del “ Block Boutique Bar ”. I signature del […]

Oggi a Pollena Trocchia l’ntronizzazione dei Discepoli d’Auguste Escoffier

Questo pomeriggio, alle ore 18, il seicentesco Castello Santa Caterina a Pollena Trocchia, ospiterà il grande evento d’intronizzazione dei Discepoli d’Auguste Escoffier – associazione internazionale con delegazioni in tutto il mondo e ben 40mila iscritti – che diffonde attivamente i principi del “re dei cuochi” e ne ricorda l’opera. ‬La suggestiva struttura, château de charme, […]

Da Mazz e Panell le cose buone della tradizione

A Marano in provincia di Napoli, dal 2016, c’è un locale che si ispira alla tradizione non solo culinaria, ma anche dialettale. Infatti, il locale si chiama Mazz e Panell, come un diffuso detto popolare, e nasce da un’idea del suo patron Patrizio De Biase. Patrizio De Biase è giovane, ma ha tanta esperienza maturata […]

VI CAMPIONATO NAZIONALE PIZZA DOC, presentazione alla stampa

Giovedì 7 novembre al Palazzo di Città di Nocera Inferiore si presenta il VI Campionato Nazionale Pizza DOC La conferenza stampa di presentazione del VI Campionato Nazionale Pizza DOC si terrà giovedì 7 novembre alle ore 11.00 presso il Palazzo di Città di Nocera Inferiore, in piazza Armando Diaz, alla presenza del sindaco nocerino Manlio […]

InDISPENSAbile, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane

Si chiama “ inDISPENSAbile ” è la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane Si parte il 7 novembre con la valorizzazione di Torzella e Broccolo dell’Olio Parte con la valorizzazione della Torzella e del Broccolo dell’Olio, ” inDISPENSAbile “, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane, la cooperativa agricola presieduta da Giovanni Trinchese […]

Diverse , la biodiversità è femmina

“ Diverse ” La biodiversità è femmina PRESENTAZIONE Venerdì 15 novembre, ore 18 Museo Vivente della Dieta Mediterranea Pollica | Cilento 14 donne, 13 storie, 12 mesi che raccontano di buona agricoltura, attenzione e difesa della biodiversità, di un Cilento che si contraddistingue per storie ricche di passione e di forza.Sono loro le protagoniste di “ Diverse […]

Ansenum : studenti in vigna

 Studenti in vigna per raccogliere, vendemmiare e valorizzare l’Uva di Sabato Procedono i lavori del Progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”) finalizzato alla reintroduzione in agricoltura di vecchie colture, aggiornandone le metodologie di coltivazione, al fine di scansarne la scomparsa, ottimizzare i terreni in cui esse attecchiscono meglio e creare, infine, occupazione nel […]

Accordo confermato tra Barilla e Minicozzi

AGRICOLTURA: CONTRATTO DI FILIERA DEL GRANO, BARILLA RICONFERMA ACCORDO CON GRUPPO AGRISEMI MINICOZZI. IL GRUPPO CEREALICOLO LEADER DELLA VARIETA’ AUREO Con gli ultimi due appuntamenti campani in provincia di Benevento e di Caserta – dopo quelli tenutisi in Calabria e Molise –  il Gruppo cerealicolo ‘ Agrisemi Minicozzi ’ con sede a Benevento ha illustrato a […]

A Castellammare in scena la Belle Epoque

SUL LUNGOMARE DI CASTELLAMMARE VA IN SCENA LA BELLE ÉPOQUE VENERDÌ 1 NOVEMBRE ORE 21.00 INGRESSO FREE AL VANILLA WINE&RESTAURANT DI CASTELLAMMARE SPETTACOLO TEATRAL-MUSICALE DEDICATO AL CAFÈ CHANTANT   È uno spettacolo teatral-musicale simpatico e ammiccante quello proposto il 1 novembre a partire dalle ore 21.00 da Vanilla Wine&Restaurant sul lungomare di Castellammare di Stabia, con […]

Madison , l’accademia della pizza napoletana

La pizzeria Madison di Avellino ha una lunga storia che attraversa tre generazioni di pizzaioli. A raccontarcela è stato Claudio Paduano, che insieme a Vincenzo Rea, ora dirige l’attività. «La nostra storia iniziò nel 1929, quando la famiglia Paduano diede origine a ciò che poi sarebbe diventata una lunga tradizione di maestri pizzaioli napoletani. Domenico […]

RISTORAME , tra rame e cucina napoletana

  Ai piedi del Monte Somma, nel centro storico di Sant’Anastasia, comune situato nella zona vesuviana a nord-est di Napoli e che è parte integrante del Parco Nazionale del Vesuvio ed è incluso nell’itinerario enogastronomico Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani troviamo RISTORAME, ristorante di cucina popolare situato nel vecchio quartiere dei […]

Riapre il Sakura : il salotto buono di Torre del Greco

Il Sakura di nuovo in pole position tra le location più “in” del vesuviano Special guest: Monica Sarnelli Il Sakura, bellissimo complesso ubicato a Torre del Greco comprendente hotel, ristorante e piscine,  è di nuovo il salotto buono dell’area vesuviana. Sabato 26 ottobre sarà inaugurato il salone delle feste, ultimo tassello mancante alla definitiva riapertura di quella che dagli anni […]

Il Guinness World Record è di nuovo nostro!

Quante pizze possono sfornare 50 pizzaioli in 12 ore? 10.893. È il numero esatto di pizze sfornate ieri nella zona portuale di Torre Annunziata gremita di persone che ha valso la riconquista del Guinness World Record ai 50 pizzaioli campani, riuniti dal presidente e dal vicepresidente dell’associazione Gruppo La Piccola Napoli Paco Linus ed Enzo Fiore. […]

Vanilla Wine&Restaurant continua il format dedicato al vino

CORSO DEDICATO AGLI AROMI DEL VINO E LIGHT DINNER DA VANILLA WINE&RESTAURANT SUL LUNGOMARE DI CASTELLAMMARE DI STABIA Giovedì 24 ottobre alle ore 20.30 al Vanilla Wine&Restaurant (Corso Garibaldi 70, Castellammare di Stabia) continua il ciclo di appuntamenti dedicato all’approccio del vino firmato Vanilla Wine&Restaurant, il quale dedica un appuntamento al mese per scoprire tutti i […]

Di Food in Tour Pontecagnano “Frontiera dei Picentini”

Domenica 20 ottobre tappa speciale: Di Food in Tour Pontecagnano “Frontiera dei Picentini”. Pontecagnano : Punto di partenza e non di arrivo del progetto nato due anni fa per la promozione turistica e territoriale del salernitano Il 20 ottobre, come ormai di consueto per i numerosi curiosi alla scoperta dei borghi salernitani, alle ore 9:00 […]

43esima edizione della Castagna di Cassano Irpinio

TORNA LA SAGRA DELLA CASTAGNA DI CASSANO IRPINO (AVELLINO) Sabato e domenica, 19 e 20 ottobre, l’evento più atteso dell’autunno: la sagra della castagna.  In volo mongolfiere simbolo dell’energia pulita. In tavola maccaronara,  ravioli, tartufi e dolci fatti in casa E’ la prima sagra irpina green, storico evento dedicato alla regina dei prodotti autunnali d’Italia […]

Il Mio San Marzano , il 21 ottobre al via la terza edizione

  “ IL MIO SAN MARZANO ”  Lunedì 21 OTTOBRE alle ore 18.00 presso lo stabilimento Solania in via Provinciale Nocera-Sarno (Località Fosso Imperatore) di Nocera Inferiore (SA) al via la terza edizione dell’evento “Il Mio San Marzano”, organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine e promosso dall’azienda Solania srl, leader nel settore della trasformazione del pomodoro San Marzano in collaborazione con Perrella, distributore esclusivo di Solania in Campania […]

Vesevus de Gustibus , al via la seconda edizione

Vesevus de Gustibus : incontro tra eccellenze gastronomiche, musica e arte Vesuvus de Gustibus : Note di gusto nei comuni del Parco Nazionale del Vesuvio I sapori sposano la musica nei comuni alle pendici del Vesuvio: al via la seconda edizione di “ Vesevus de gustibus – le arti, i sapori, le tradizioni”, l’iniziativa promossa dalla Città Metropolitana […]

Eruzioni del gusto, la seconda edizione dal 12 al 14 ottobre

ERUZIONI DEL GUSTO, A TAVOLA CIBI E VINI DELLE TERRE VULCANICHE  A PIETRARSA, SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE E SHOW COOKING DAL 12 AL 14 OTTOBRE Eruzioni del gusto. Calici di vini delle terre vulcaniche tra bianchi, rossi, rosati, novelli, passiti, liquorosi. E ancora, degustazioni di pomodorini del piennolo sul pane del Vesuvio, pizza e dolci della tradizione […]

Sapri, al via la II edizione del Festival del peperoncino

Sapri, al via la II edizione del Festival del Peperoncino Il Lungomare si tingerà di rosso piccante nei giorni 12 e 13 ottobre Dopo il successo straordinario dello scorso anno, Sapri è pronta per ospitare di nuovo “Sua Maestà il Peperoncino”. Quest’anno, però, con una novità: non uno, ma due giorni in cui conoscere, assaporare […]

San Martino : castagne e vino, ottava edizione

San Martino : castagne e vino ottava edizione, 8 – 9 e 10 novembre 2019 centro storico di Capitignano – Giffoni Sei Casali (SA) Capitignano si vestirà a festa, come d’abitudine, in occasione di San Martino . Santo patrono del borgo di Giffoni Sei Casali, è anche simbolo dei sapori dell’autunno, particolarmente identificativi per questo […]

O’ SBARAZZINO , la filosofia del “mangiare bene” 

Ad Ercolano, uno dei tredici comuni situati nell’area naturale del Parco Nazionale del Vesuvio, proprio in una delle strade che conduce direttamente al cratere del vulcano, sulla salita di Via San Vito, in un ambiente piacevolmente familiare, O’ Sbarazzino è immerso in un accogliente giardino dove lo stile rustico incontra quello elegante con estrema semplicità […]

Da “Il Gusto” la qualità e la tradizione dei piatti irpini

Nel cuore dell’Irpina, nell’antica città di Avellino, Il Gusto di Giovanni Calderisi propone una cucina basata sulla tradizione e sull’eccellenza gastronomica. Nato circa tre anni fa, Il Gusto si è affermato sul territorio, divenendo punto di riferimento culinario. «Il Gusto nasce – racconta il patron – nel novembre 2016, assecondando la forte passione che la […]

Pizza Cloud® “Non è la solita Pizza”

Domenica 6 ottobre 2019  alle ore 20.00  in Via Alfredo Nobel n.3 ad Aversa in provincia di Caserta, si terrà l’inaugurazione di Pizza Cloud®, la pizzeria del maestro pizzaiolo Salvatore Impero. Pizza Cloud® è il nome della pizzeria, espressione della pura fusione tra pizza napoletana e gourmet , di uno stile di vita che porta a valorizzare […]

A Marcianise la II edizione di Vino in Festa

A Marcianise, Piazza Padre Pio, dall’11 al 13 ottobre la II edizione di Vino in Festa, una tre giorni di promozione e  cultura dei vini casertani.  Nella cornice di Palazzo Monte dei Pegni di Marcianise (via Duomo, 9), si è svolta la conferenza stampa di presentazione della seconda edizione di “ Vino in Festa ” in programma […]

Da Lievitum, la pizza napoletana approda ad Avellino 

  È da poco più di due mesi che ad Avellino ha aperto Lievitum ed è stato da subito un successo. Questa nuova pizzeria nasce da un’idea di Arturo Mangiapia, che da Napoli ha deciso di portare la pizza napoletana nel capoluogo avellinese.  «Lievitum nasce da una esperienza precedente. Avevo una pizzeria a piazza Vittoria a Napoli con Vincenzo Capuano, ma […]

Ai nastri di partenza LSDM 2019

 AI NASTRI DI PARTENZA LSDM 2019:  SOSTENIBILITÀ, ETICA ED ESTETICA   PAROLE D’ORDINE PER LA RISTORAZIONE DEL TERZO MILLENIO  MARTEDÌ 1 E MERCOLEDÌ 2 OTTOBRE, PAESTUM  La XII edizione del Congresso Internazionale di Cucina d’Autore prende il via con l’intento di delineare la cucina del futuro e la figura del cuoco del ventunesimo secolo.  Sul palco una selezione […]

Pizza e Stelle da Daniele Gourmet

Pizza e Stelle : da Daniele Gourmet serata degustazione con gli chef Raffaele Vitale e Giovanni Mariconda Pizza e stelle : Giovedì 26 settembre il Pizza Artist Giuseppe Maglione, titolare di Daniele Gourmet, in collaborazione con la giornalista Rosa Iandiorio, la Cantina Villa Raiano e l’azienda Olio Basso ha organizzato un percorso gastronomico inedito pensato per gli amanti del buon […]

BaccalàRe , evento cult del lungomare di Napoli

BaccalàRe : Dal 3 al 6 ottobre Stelle Michelin e materie prime di altissima qualità per un raffinato happening. Portare l’alta ristorazione sul lungomare più bello del mondo e, contemporaneamente, valorizzare un alimento napoletano di adozione: il baccalà.E’, in estrema sintesi il format di BaccalàRe, la rassegna gastronomica giunta alla sua terza edizione e divenuta […]

Napoli Pizza Village, una pizza in 20 secondi

I Grandi Chef al Pizza Village: dopo Gennaro Esposito partecipano Niko Romito e Alfonso Iaccarino Nel weekend sul palco di RTL 102.5 Anastasio, Mahmood e Fred De Palma. Domenica derby all’Ippodromo Sono bastati solo 20 secondi e 76 centesimi al pizzaiolo napoletano Giuseppe Crapetti, della pizzeria Fermento, per realizzare la pizza margherita e vincere, anche […]

Aspettando Il Mio San Marzano

  Considerazioni finali sull’evento “Aspettando…il Mio San Marzano” Renato Rocco

Corbella Experience: tra passeggiate e corsi di cucina

Corbella : Il regno di Giovanna Voria apre le porte ad un ricco calendario: tra passeggiate, laboratori e corsi di cucina A 18 anni dalla sua nascita, Corbella è diventato un luogo magico. Da lì, la cuoca cilentana Giovanna Voria, dispensa una cucina che rispetta a pieno la filosofia delle tradizioni locali, partendo da un’agricoltura biologica […]

Tenuta Le Lune del Vesuvio, una esplosione di sapori

A Terzigno, nel meraviglioso Parco Nazionale del Vesuvio, sorge la Tenuta Le Lune del Vesuvio, quattro ettari di verde a circa 300 metri sul livello del mare, “quartier generale a difesa dei prodotti tipici tradizionali Vesuviani”. La Tenuta nasce da una passione familiare, che da tre generazioni produce vino sulle pendici del vulcano, e da un sogno che […]

Al via la terza edizione de Il Mio San Marzano

Lunedì 23 settembre alle ore 18.30 presso lo stabilimento Solania in via Provinciale Nocera-Sarno (Località Fosso Imperatore) di Nocera Inferiore (SA) al via la terza edizione dell’evento “Il Mio San Marzano”, organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine e promosso dall’azienda Solania srl, leader nel settore della trasformazione del pomodoro San Marzano in collaborazione con Perrella, distributore esclusivo di Solania in Campania e Molise.    Dalle 18.30 alle 19.30 sarà possibile visitare lo […]

Mangiafoglia: aperitivo per nuovo restyling

MANGIAFOGLIA: APERITIVO PER BRINDARE AL NUOVO RESTYLING DEL RISTORANTE  TANTE NOVITÀ DA FESTEGGIARE INSIEME AGLI AMICI DI MANGIAFOGLIA IL 18 SETTEMBRE ALLE 19.30 IN VIA CARDUCCI N° 32 Mercoledì 18 settembre alle ore 19,30 brindisi di riapertura al Ristorante Mangiafoglia aperto a tutti gli amici di Mangiafoglia. Un nuovo restyling per il locale di via Carducci 32 a Napoli, nel […]

Malazè , il programma della prossima settimana

 Malazè : tutte le iniziative di Gusto della prossima settimana Da Bacoli a Pozzuoli, da lunedì a venerdì, le iniziative in esclusiva per la XIV edizione del Malazè ,  l’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei Dopo il primo fine settimana con gli Hub dedicati al Rione Terra e al complesso Averno-Monte Nuovo, Malazè , l’evento archeoenogastronomico […]

Buona la prima al Napoli Pizza Village

Prima serata della nona edizione del Napoli Pizza Village che parte con la marcia giusta, illuminata da una meravigliosa luna rossa e che ha già accolto migliaia di persone. Il sindaco Luigi de Magistris ha di fatto inaugurato l’evento, tagliando una pizza, un ciack per lo spettacolo più bello del mondo che dura 10 giorni […]

Napoli Pizza Village: il programma del primo weekend

Napoli Pizza Village: Il programma del weekend di sabato 14 e domenica 15 settembre Primo weekend per il Napoli Pizza Village 2019 col debutto di una cassa dedicata alla criptovaluta. Sarà il primo evento della città, in accordo con il Comune di Napoli, in cui sarà possibile acquistare anche in bit-coin il ticket menù, che […]

Al via la nuova edizione del Napoli Pizza Village

Napoli Pizza Village: Il programma della giornata di apertura Oggi, venerdì 13, alle 18.00,  saranno già accesi tutti i 50 forni del Napoli Pizza Village sul Lungomare partenopeo che si spegneranno il 22 settembre prossimo. Non saranno 10 giorni di solo pizza ma anche di spettacoli, musica, cultura e confronto. Le aree del Pizza Class […]

Da “ Campania in bocca ” i veri sapori regionali

Mercato San Severino, in provincia di Salerno, custodisce uno dei locali campani che più di tutti porta in tavola le specialità e i prodotti della regione. Campania in bocca di Gaetano Pecoraro è, infatti, il luogo ideale per soddisfare le richieste del cliente esigente, il quale vuole sentirsi completamente immerso nei sapori regionali. La storia di Campania in bocca, come […]

Positano Gourmet , a cena con le stelle

“ Positano Gourmet ” al ristorante La Serra con gli stellati Tramontano e Barthe Terzo appuntamento con la rassegna culinaria Positano Gourmet dell’hotel Le Agavi  I sapori della cucina Mediterranea incontrano la creatività di quella francese in una serata a picco sul mare della Costiera Amalfitana. Terzo appuntamento con “Positano Gourmet, a cena con le stelle”, la rassegna culinaria che […]

Prime selezioni dei campionati SCA 2020

ACCADEMIA TRUCILLO PALCOSCENICO DELLE PRIME SELEZIONI DEI CAMPIONATI SCA 2020 La prima tappa delle selezioni per i Campionati italiani 2020 organizzati da Sca Italy (Specialty Coffee Association) l’associazione di settore che promuove in tutto il mondo la cultura del caffè di qualità, sarà Accademia Trucillo. Nei giorni 10, 11 e 12 settembre i talenti italiani del […]

Ciro Casale, il racconto di una vita 

A Baiano, un paesino in provincia di Avellino, in una valle sormontata dalle vette Avellane e dalla cima del Partenio, a ridosso del bosco di Arciano, nello storico “rione d’e Vesune”, in quella che un tempo era conosciuta come Via Tufo, Ciro Casale, giovanissimo pizzaiolo racconta la sua storia di “passione e mestiere” attraverso la sua pizza che ha ribattezzato, con fierezza, dello “star bene […]

A Salerno la II edizione di Gusto Italiano

Gusto Italiano Al via la seconda edizione a Salerno, la prossima a Milano Ritorna Gusto Italiano. Giunge alla seconda edizione l’evento dedicato alla promozione e alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche, agli artigiani e ai produttori di qualità, ai prodotti tipici della regione Campania e non solo, e più in generale alle materie prime locali. La […]

La dieta mediterranea ‘regina’ ad Eruzioni del Gusto

  La dieta mediterranea : Pietrarsa, dal 12 al 14 ottobre focus sulla gastronomia dei territori vulcanici e i grandi vini italiani, tra i protagonisti Merano WineFestival e Cittaslow International  I prodotti della dieta mediterranea , patrimonio immateriale dell’umanità, saranno al centro della seconda edizione di Eruzioni del Gusto, evento enogastronomico dei territori vulcanici, dedicato […]

Volturara Irpinia celebra il Fagiolo Quarantino

DAL 6 ALL’8 SETTEMBRE  VOLTURARA IRPINA (AVELLINO)   CELEBRA L’ECCELLENZA DEL FAGIOLO QUARANTINO PRESIDIO SLOW FOOD  VOLTURARA IRPINA (AVELLINO) – Da domani (venerdì 6) fino all’8 settembre a Volturara Irpina (Avellino) attesissimo appuntamento dedicato al fagiolo quarantino, dallo scorso anno presidio Slow Food: è la nona edizione della “Festa del Fagiolo Quarantino della Valle del Dragone”, evento dedicato ai prodotti d’eccellenza della zona promosso dal Comune di Volturara Irpina e cofinanziato dal POC Campania 2014-2020.  […]

CEN…iamm in Piazza, la cena spettacolo a Gragnano

“CEN…iamm in Piazza”, la cena spettacolo organizzata da O’Presidente a Gragnano PREPARATEVI A SCATENARVI CON GLI ALLERIJA! PER L’OCCASIONE VERRÀ PRESENTATO IL “GRAGNANO SPRITZ”, L’APERITIVO CON IL ROSSO FRIZZANTE Il Ristorante O’Presidente vi aspetta venerdì 6 settembre, ore 20.30, per una straordinaria cena spettacolo che si svolgerànella storica Piazza Guglielmo Marconi a Gragnano, per la serata,questa insolita […]

Al via la II edizione di PanoraminFest

Appuntamento per PanoraminFest venerdì 30 agosto Ore 21:00 al Ristorante La Panoramica, via Pesaturo 6 Sant’Antonio Abate NA Giunto alla sua II edizione, torna, a fine agosto, l’evento PanoraminFest, organizzato da Luigi Arpaia e Rita Donnarummara, rispettivamente Chef e Patron del Ristorante situato tra Sant’Antonio Abate e Lettere. Il locale deve il suo nome allo […]

29, 30 e 31 Agosto,via al Gusta Minori

A Minori – Costiera Amalfitana – il 29 – 30 e 31 Agosto sarà città del Natale. Buonocore: “A Gusta Minori il tema dell’emigrante irromperà nell’atmosfera natalizia del ‘700 napoletano con Lacrime Napulitane in Accussi a Natale format ideato con l’artista Lucia Amato. Effetti straordinari con videomapping sulla facciata della Basilica di Santa Trofimena. Alle […]

Denise Feo presenta “Dolce Cilento”

Mercoledì 31 luglio al country house “Il Vecchio Frantoio” di Stella Cilento (Sa) è stato presentato alla stampa “Dolce Cilento”, un progetto per la creazione di un dolce da piatto, ma anche da street food, che punta in alto, divenire sinonimo di territorialità, quella cilentana per l’appunto. Denise Feo ha realizzato il dolce “Dolce Cilento” […]

FIANO LOVE FEST, evento “plastic free”

FIANO LOVE FEST, EVENTO ‘PLASTIC FREE’ PER LA CANTINA DI ANGELO SILANO    È tutto pronto per la decima edizione del ‘ Fiano Love Fest ’. L’evento enograstronomico che da venerdì a domenica 4 agosto farà rinascere il centro storico del Comune di Lapio. L’edizione 2019 è dedicata alla luna e all’ecosotenibilità, ed è per […]

LSDM a Paestum il 1 e il 2 Ottobre 2019

Saranno 34, tra chef, maestri pizzaioli, pasticcieri, maître che si alterneranno sul palco di LSDM nelle due giornate del congresso (martedì 1 e mercoledì 2 ottobre) in programma a Paestum, nei bellissimi spazi del Savoy Beach Hotel. Temi etici e futuro della cucina, questa la traccia lanciata da Barbara Guerra e Albert Sapere, ideatori e […]

PIZZAWARD, chiusa la fase web del contest

CHIUSA LA FASE WEB DEL CONTEST # PIZZAWARD. ECCO I NUOVI TREND DEL MONDOPIZZA: TRADIZIONALE O INNOVATIVA, MA CON PRODOTTI TIPICI LOCALI, E ATTENZIONE ALL’AMBIENTE. AL VIA IL 1° VIDEOCONTEST SULLA PIZZA Chiusa la fase web della quarta edizione del contest internazionale # pizzAward di MySocialRecipe, che come ogni anno rivela i trend del mondo pizza. Si registra un  ritorno alla tradizione, […]

TOP 20 pizzerie gourmet della Campania

TOP 20 DELLE MIGLIORI PIZZERIE GOURMET DELLA CAMPANIA: IL FUTURO DELLA PIZZA ABITA QUI Pubblicata dall’Accademia dei Maestri Pizzaioli Gourmet la selezione delle migliori pizzerie per buongustai della regione. L’appuntamento si ripeterà ogni anno e già si sta lavorando alla Top per le altre regioni Impasti e ingredienti ricercati, cura e attenzione ai particolari. Ma […]

Antica Pizzeria da Michele: video contro gli stereotipi

L’Antica Pizzeria da Michele in the world lancia un video contro gli stereotipi:  con la pizza si può fare impresa The wolves of Forcella è il titolo dell’ironico video lanciato in contemporanea mondiale e  prodotto dalla Factory Fatelardo di Egidio Cerrone – Puok A Napoli si può fare impresa a livello mondiale con i prodotti tipici del territorio, senza scadere […]

L’OSTERIA di Antonio Ruggiero, un omaggio al baccalà 

In provincia di Caserta, con precisione nella frazione di Vairano Scalo, un luogo particolarmente ricco di storia, situato nella valle del fiume Volturno e all’ombra del vicino monte Matese, un posto dove le tradizioni della cucina popolare e le ricette tipiche locali allietano, con un effetto decisamente ”terapeutico”, la fame e la sete di tutti coloro che si siedono a tavola, non senza un pizzico di motivata curiosità! Parliamo dell’ “Osteria […]

I pizzaioli del Napoli Pizza Village a Fico Eataly World

A Fico Eataly World  i pizzaioli del Napoli Pizza Village  hanno unito l’Italia con la “Pizza da Guinness”  Bologna, 27 luglio 2019 –  La pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a Fico Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del Napoli Pizza Village, il miglior food festival al mondo, […]

A L’Amo l’incontro ai fornelli di Tedesco e Daddio

Caserta, al ristorante “ L’Amo ” il 30 luglio l’incontro ai fornelli di Antonio Tedesco e Giuseppe Daddio. Condivisione, ricerca ed eleganza nei piatti di mare abbinati ai vini Villa Matilde Avallone Caserta, a L’Amo Racconti di Mare e Marinai, il ristorante aperto la scorsa primavera in via Pietro Mascagni che, in soli pochi mesi ha […]

Calici di stelle: Terre D’Aione ospita l’evento

  CALICI DI STELLE:  TAPPA IN IRPINIA LA CANTINA “TERRE D’AIONE” OSPITA DEGUSTAZIONI, GASTRONOMIA   E OSSERVAZIONE DELLE STELLE   IN CUCINA GENA IODICE, TRA LE PROTAGONISTE DI “CUOCHI D’ITALIA”  Notte di vino, note di stelle: in una delle notti più magiche dell’anno, Terre D’Aione organizza ” Calici di Stelle “, evento promosso dal Movimento Turismo del Vino. Domenica 4 agosto a Tufo (Avellino), nel cuore […]

A Le Monzù, la cena con le stelle

Le Monzù presenta la cena a quattro mani a cura degli Chef Luigi Lionetti e Andrea Aprea, Martedì 6 agosto 2019  La cucina del ristorante gourmet Le Monzù, raffinato tempio culinario dell’esclusivo resort PuntaTragara a Capri ospiterà, martedì 6 agosto 2019, una serata speciale dedicata ai palati più raffinati:una cena a quattro mani che vedrà protagonisti l’Executive Chef di […]

Un dolce per il Cilento, presentazione alla stampa

Denise Feo, con il supporto e la consulenza della maitre chocolatier e party chef Giulia Capece,  è impegnata nella realizzazione del progetto “ Dolce Cilento ”. In realtà esso si traduce nella realizzazione di un dolce dedicato al territorio. Un progetto che a partire dalle disponibilità stagionali per avere costantemente prodotti freschi, intende offrire una ventata di “nuovo”, ma dai sapori semplici alla  territoriale pasticceria da ristorazione. Il […]

Da Nonna Ma’, la pizza buona senza fronzoli 

A Frattamaggiore, in provincia di Napoli, c’è la pizzeria “ Nonna Ma’ ” di Mimmo D’Agostino. Da Nonna Ma’ è possibile degustare una pizza eccellente e questo perché a realizzarle c’è Corrado Alfano, un “vecchio” pizzaiolo – vecchio solo di esperienza sia ben chiaro– il quale ha saputo con gli anni affinare la tecnica fino a diventare un […]

Da 2 al 4 Agosto la X edizione del Fiano Love Fest

DA 2 AL 4 AGOSTO NEL BORGO DI LAPIO IN IRPINIA LA DECIMA EDIZIONE DEL FIANO LOVE FEST   Un festival enogastronomico dedicato al FIano, uno dei vini più apprezzati dagli amanti del buon bere Cena di beneficenza per Aisla con Rosanna Marziale, Marco Caputi, Claudio Lanuto, Gian Paolo Capaldo Un festival enogastronomico, nella patria […]

Finita la stagione del carciofo bianco

Ora il “guerriero” è online sull’e-commerce della Rete dei Produttori del carciofo bianco del Tanagro  E’ stata una stagione molto lunga, inusuale, visto il ritardo dovuto alle condizioni meteorologiche della primavera scorsa. Ma con il suo arrivo il carciofo bianco del Tanagro ha tenuto banco – sulle migliori tavole campane (e  non solo) – per […]

50 TOP PIZZA: Martucci e Pepe ex aequo

50 TOP PIZZA 2019: I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCI E PEPE IN GRANI DI FRANCO PEPE SONO LE MIGLIORI PIZZERIE D’ITALIA E DEL MONDO Inedito ex aequo sul gradino più alto del podio dell’importante classifica on-line. In terza posizione 50 Kalò di Ciro Salvo (Napoli). A Caserta e provincia il gotha della pizza. 18 le insegne […]

PostCardFrom , la guida che racconta il Cilento

Ritorna il fantastico viaggio alla scoperta del Cilento con PostCardFrom,  guida turistica arrivata alla sua seconda edizione. Terra ricca di cultura, arte, storia, presidi. Terra viva e incontaminata, impreziosita dai suoi tanti paesi pregni di bellezza; piccoli centri che si affacciano sul mare o in aree interne poco note, ma ricche di beni da valorizzare. Così, da un’idea del giornalista enogastronomico Bruno […]

Aspettando…il Mio San Marzano

Lunedì 29 Luglio alle ore 18.00, presso l’“Azienda Farao” di Renato Faraone Mennella in via Sarno-Striano, 109 a Sarno (SA), si terrà l’evento: “Aspettando… il Mio San Marzano ”, organizzato da LaBuonaTavolaMagazine e promosso da Solania srl, azienda leader del settore della trasformazione del pomodoro San Marzano con la collaborazione di Perrella srl, azienda di distribuzione in Campania e Molise. Convivialità, sapore autentico del pomodoro appena raccolto, musica live e piatti semplici della tradizione sono le parole […]

Generosa Salerno: la pizza sospesa

Pizza sospesa : Distribuite 250 pizze a Via Tribunali da Rodolfo Sorbillo Sono stati riempiti quasi 10 cartelloni da 25 pizze l’uno di pizza sospesa . Di certo i salernitani conoscono la generosità, così come tutti i turisti che trovano quotidianamente ristoro nella pizzeria Via Tribunali, vista la vicinanza con la stazione centrale di Salerno. Difatti, da quando il […]

“Te le do io le bollicine” al Nabilah il 22 luglio

 “Te le do io le bollicine” brinda alla vita L’evento si svolgerà il 22 luglio al Nabilah “Si trova sempre una ragione per brindare”: lo canta Ligabue in una sua canzone e lo conferma una ricerca scientifica condotta dalla Reading University, che ha concluso che bere fino a tre flûte di bollicine a settimana contribuisce […]

Da “ Anema & Pizza ”, benessere e solidarietà 

Ad Arzano, in provincia di Napoli, c’è la pizzeria “Anema & Pizza” di Ciro Savarese, un locale da poco riammodernato, che garantisce al cliente una esperienza di gusto e di benessere. La pizza è sempre stata presente nella vita di Ciro Savarese e non poteva essere diversamente, vista la lunga tradizione familiare: «La passione per la […]

SUSCETTIBILE, la cucina “espressa” di casa Morinelli

In via Giuseppe Ungaretti numero 27, una stradina secondaria della zona residenziale di Pioppi, la piccola frazione marina del comune di Pollica in provincia di Salerno, nella parte più alta del caratteristico borgo cilentano, in un’area semicollinare pensile sopra la chiesa principale del paese, la terrazza del ristorante Suscettibile offre una vista mozzafiato sullo splendido mare blu […]

Il vero ‘gusto’ della napoletanità, nella pizza di Guglielmo Vuolo

Guglielmo Vuolo, pizzaiolo e imprenditore napoletano, garantisce un’autentica esperienza di gusto nelle sue pizzerie, con le specialità di buona e verace pizza napoletana. A Napoli e a Verona, le città dove Vuolo gestisce i suoi locali, ed a Firenze dove è consulente dello storico ‘Caffè Italiano’, l’imprenditore del mondo pizza afferma il suo amore per […]

50 Top Pizza: serata conclusiva il 23 Luglio

 Il 23 luglio nel Teatro Mercadante di Napoli in scena la cerimonia di premiazione delle migliori 50 pizzerie d’Italia e del mondo.  50 top pizza 2019 anteprima premi speciali: Pier Daniele Seu, Denis Lovatel e Sara Palmieri si aggiudicano i riconoscimenti vegano, compatibilità ambientale e gluten free. Presentano la serata Fatima Trotta e Paolo Notari  Anteprima premi speciali a carattere etico:   Pier […]

Fattoria Fuori di Zucca: quattro gli chef della serata

Convivio alla Fattoria Fuori di Zucca di Aversa per esaltare il bello ed il buono della Campania Felix.  4 chef all’opera nella fattoria ” Fuori di Zucca”: Nino Cannavale, Erminia e Pietro Cuomo, Ruggiero Peluso Venerdì 19 luglio la cooperativa Sociale “Un fiore per la vita”, presso la “Fattoria Fuori di Zucca” ad Aversa, organizza una cena […]

Jazz & Baccalà: la ricetta perfetta

Ingredienti per una serata perfetta: musica jazz quanto basta, un pizzico di baccalà in ogni portata, due chef e le rispettive mani a creare il connubio perfetto tra nutrimento dell’anima e del corpo.  Questa la ricetta seguita meticolosamente per creare “Jazz&Baccalà” al ristorante “L’amo” di Caserta, una cena a quattro mani realizzata sapientemente dal resident chef padrone […]

La “Pizza di Tramonti ” in una bag

La pizza tramonti in una bag: a firmarla Pamela Viggiano e Francesco Maiorano Gli ingredienti base per realizzare una vera pizza di Tramonti sono: Farina integrale biologica, pomodorini Corbarino, olio evo e alici sott’olio. Prodotto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, De.Co. dal 2010, è diventato un brand di successo dopo che – a partire […]

Salvatore Cozzolino e il suo “Impasto” d’eccellenza

Quando la pizza è una vera passione si è disposti a lasciare qualsiasi lavoro pur di inseguirne il sogno ed è quello che ha fatto Salvatore Cozzolino, patron della pizzeria Impasto di Aversa. Salvatore ha un trascorso professionale che non ha niente a che fare con la pizza, infatti ci ha raccontato come la sua grande passione […]

Chiuse le olimpiadi della vera pizza napoletana

Olimpiadi della vera pizza napoletana: GRANDI PERFORMANCE CON LE STELLE DELLA CUCINA E DELL’IMPASTO PER SALUTARE LA SFIDA MONDIALE ORGANIZZATA DALL’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA CHIUSE LE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA: ITALIA SI AGGIUDICA MEDAGLIERE  DAVANTI A GIAPPONE E AUSTRALIA.   GLI AZZURRI CONQUISTANO L’ORO NELLE DISCIPLINE MASTUNICOLA, PER GOURMET E IL TITOLO DI UNDER […]

OFF2019: chef e pizzaioli testimonial del pomodoro Solania

# OFF2019 , TUTTI I PARTECIPANTI  ECCO CHEF, PRODUTTORI E PIZZAIOLI PRESENTI Castello Medìceo di Ottaviano (Na)– 14 e 15 luglio 2019 Sono 200, tra chef, pizzaioli, pasticcieri, panificatori e produttori, i partecipanti alla quarta edizione dell’ OFF2019 (Ottaviano Food Festival). Ciascuna serata vedrà infatti la presenza di 100 stand che formeranno un vero e proprio […]

Scoppia l’estate: l’aperitivo campano Titaly

APERITIVO CAMPANO TITALY ECCELLENZE «FOOD TO GO» SELEZIONATE DALLA PIATTAFORMA PER PALATI SOPRAFFINI Scoppia l’estate ed anche la voglia di aperitivo : pronti in pochi minuti, comodi e veloci. Ma anche attenti alla salute, ipocalorici, vegan e soprattutto di qualità come l’ « Aperitivo Campano» che si può ordinare direttamente a casa grazie a «Titaly» (www.titaly.it)  […]

Partite le Olimpiadi della vera pizza napoletana

PARTITE LE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA: APERTURA NEL SEGNO DELLA TRADIZIONE CHE GUARDA AL FUTURO.  DOPO 35 ANNI AVPN AGGIORNA LE REGOLE DEL DISCIPLINARE INTERNAZIONALE DEL PRODOTTO SIMBOLO DELLA GASTRONOMIA PARTENOPEA AD ACCENDERE IL FORNO OLIMPICO, IL PRESIDENTE AVPN, ANTONIO PACE, LA MADRINA DEI GIOCHI, MARTHA DE LAURENTIIS, E IL TESTIMONIAL MAURIZIO DE GIOVANNI. UN […]

DIVINA VIETRI, la pizza di mare 

A pochi passi dal centro di Vietri sul Mare, il primo borgo marinaro della Costiera Amalfitana, in un vicolo nascosto, custodito da palazzi con facciate caratteristiche, proprio dove anticamente si svolgeva il mercato del pesce, il pizzaiolo di Divina Vietri, Pietro D’Amico, porta in tavola il sapore del mare, quello della cucina tradizionale vietrese, quello della sua terra d’origine.  La specialità di casa D’Amico è la […]

Il turista Over 65 alla ricerca delle eccellenze enogastronomiche della Tuscia Viterbese 

La XI edizione  di VisiTuscia ha presentato le analisi della SWG CST e GNAM GLAM elaborati per conto della Fipac-Confesercenti per un turismo rivolto agli “over 65”  Una ricerca dell’ Ipsos-Enit dice che in Italia un turista su due (48%) viaggia per il cibo, la cucina è il primo aspetto che viene associato all’Italia (è citato dal 23% degli intervistati). Dunque un’occasione di sviluppo per il nostro […]

Greco Wine Cocktail, l’evento dedicato alla mixology

“GRECO WINE COCKTAIL”, L’EVENTO DEDICATO ALLA MIXOLOGY AL BAROQ ART BISTROT CON IL GRECO DI TUFO DOCG DI CANTINE DI MARZO Giovedì 11 luglio alle ore 19 aperitivo-cocktail a piazza Vittoria, Napoli La ‘mixology’, l’arte della preparazione di cocktail e drink innovativi con tecniche sempre più raffinate, sarà protagonista dell’evento in programma giovedì 11 luglio alle ore […]

Pizza in Corsia all’ospedale Pausillipon

  Pizza in Corsia . Appuntamento all’Ospedale Pausilipon per la solidarietà. l’Accademia Nazionale Pizza DOC in collaborazione con L’Associazione Regionale Leucemie Infantili Onlus (A.R.L.I. Onlus), organizzeranno un evento dal titolo “ Pizza in Corsia ”, l’appuntamento si svolgerà a Napoli, presso l’Ospedale Pediatria Oncologica Pausilipon, il giorno 16 luglio alle ore 12, grazie alla collaborazione […]

Ottava edizione per Eccellenze del Sud

Eccellenze del Sud, i formaggi delle razze in via di estinzione nel menù dell’ottava edizione Pecorino Bagnolese e Provolone del Monaco Dop di Alimentale fra prelibatezze della serata Il premio Eccellenze del Sud è giunto alla sua ottava edizione. Partecipando alla cena spettacolo con il menù organizzato dal maestro pizzaiolo Salvatore Di Matteo, è l’occasione […]

Di aspetto elegante e succulento, la pizza firmata Paolella

Da sei anni Gaetano Paolella, pizzaiolo e titolare dell’omonima pizzeria ad Acerra, conquista il palato dei suoi clienti con un prodotto di farina sapientemente realizzato. Paolella porta avanti una lunga tradizione di famiglia nel lavorare la pizza, icona della gastronomia napoletana e concentrato di piacevoli sensazioni gustative. Nella pizzeria acerrana si realizza un prodotto di […]

Cenando sotto un cielo diverso al Castello di Lettere

“ Cenando sotto un Cielo Diverso” getta le basi per la creazione di un laboratorio ludico – didattico per malati schizofrenici  “Il rispetto della diversità passa attraverso il buon gusto”: questo il claim della decima edizione di “ Cenando Sotto un Cielo Diverso”, evento di beneficenza che si è svolto domenica 30 giugno presso il Castello di Lettere. 130 […]

La scuola Dolce & Salato chiude l’anno accademico

Il 12 luglio a Benevento a Villa Serino, la scuola di cucina Dolce & Salato di Maddaloni proclamerà la chiusura dell’anno accademico 2018/2019.  L’alta Formazione e il valore dell’accoglienza, i temi dell’evento nella Capitale Europea del Vino. Il prossimo 12 luglio la scuola di cucina e pasticceria Dolce & Salato di Maddaloni (CE), proclamerà, come di consueto, la chiusura […]

Un trionfo per il festival del panuozzo

GRANDE PARTECIPAZIONE PER IL FESTIVAL DEL PANUOZZO A GRAGNANO VIA ROMA GREMITA DA MIGLIAIA DI PERSONE Festival del panuozzo: «Siamo fortemente entusiasti per la notevole partecipazione in tutti e tre i fine settimana. Come previsto, anche il Festival del Panuozzo, che non si svolgeva da oltre dieci anni, ha attirato un pubblico numerosissimo. È stato […]

Pomodorino del piennolo re di Eruzioni del Gusto

Il pomodorino del piennolo dal 12 al 14 ottobre sarà il re della tavola alla seconda edizione di Eruzioni del Gusto Il pomodorino del piennolo dop, specialità della terra vulcanica del Vesuvio, sarà il re della tavola nella seconda edizione di Eruzioni del Gusto in programma dal 12 al 14 ottobre 2019 al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa a Napoli, promossa da ORONERO – […]

A Marano, un ristorante come “ ritrovo degli amici” 

Atmosfera familiare e piatti tipici sono le due caratteristiche principali de Il ritrovo degli amici di Pasquale Poerio a Marano di Napoli, un ristorante-pizzeria che con il tempo ha saputo trovare la propria specificità, tutta indirizzata ai sapori tipici del territorio.  «Il ristorante, come attività di famiglia, esiste da 1981. Dal 2003, però, io e mio padre abbiamo deciso […]

San Marzano DOP: la parola al Consorzio

  Molto spesso per consuetudine si è soliti definire “ San Marzano ” qualsiasi pomodoro pelato di forma allungata in scatola reperibile sugli scaffali dei supermercati in giro per il mondo. Tuttavia, l’unico vero pomodoro San Marzano è il “sarnese-nocerino”, cioè quello coltivato, prodotto, conservato e inscatolato nell’Agro Sarnese- Nocerino, che ha ottenuto il riconoscimento […]

Prima edizione del Festival degli artisti del gusto

 Martedì 9 luglio alle ore 21.00 a Tenuta dei Normanni di Salerno    “FESTIVAL DEGLI ARTISTI DEL GUSTO”: Ovvero la festa di coloro i quali sono stati protagonisti degli articoli e dei reportage fotografici del mensile enogastronomico L’Arcimboldo.  Ideata e organizzata da Angela Merolla, la prima edizione del Festival degli Artisti del Gusto, percorso wine e food itinerante con musica live, si terrà martedì 9 luglio alle ore 21.00 a Salerno presso Tenuta dei Normanni. www.tenutanormanni.it   Location suggestiva con […]

Campi del Cilento, Mietitura 2019

  “ Campi del Cilento – Mietitura 2019” è l’edizione annuale dell’iniziativa della Molini Pizzuti, azienda molitoria del salernitano, dedicata alla riscoperta e alla valorizzazione dei grani antichi del Cilento e alla promozione della linea di farine realizzate con essi.    L’evento si svolgerà il 1 luglio 2019 presso l’Azienda agricola “La Petrosa” di Ceraso, nel cuore del Cilento. […]

Nel cuore di Napoli, Franco Pizzeria è il regno del ‘ripieno’

L’arte della pizza si tramanda da generazioni da ‘Franco Pizzeria’, punto di riferimento per turisti, viaggiatori e cittadini napoletani che desiderano riconciliarsi con il mondo gustando autentiche prelibatezze. Il locale è situato nel cuore di Napoli, precisamente nei pressi di Piazza Garibaldi, crocevia di persone in movimento per svago o per affari data la vicinanza […]

Il Pastry Chef Di Caprio lancia la nuova linea di dolci

Il Pastry Chef Aniello di Caprio Lombardi Pasticcieri dal 1948, lancia la nuova linea di dolci  “Summer Collection”. Frutta fresca e colore nelle monoporzioni che già sono un successo. A partire da giugno fino alla fine dell’estate, oltre alle proposte classiche e moderne, nei momenti di pausa e per tutte le occasioni speciali da Lombardi […]

CASA VITIELLO, la rivoluzione della pizza tradizionale 

Ai piedi del borgo medioevale di Caserta Vecchia, nella frazione di Tuoro, Francesco Vitiello detto “Ciccio, il Ribelle”, nel 2016 sceglie un casale del Seicento, situato nella piazza centrale, come sede del suo angolo culinario, dove la tradizione cede volentieri  il posto ad una modernità quasi rivoluzionaria che “stravolge”, letteralmente, il palato dei commensali “educandoli” ad assaporare ricette non convenzionali.  “Mi chiamo Francesco ma preferisco Ciccio, in realtà il mio nome non mi […]

La cucina genuina della Dalmazia settentrionale

  Formaggi afrodisiaci, caviale del sale, šokol, maraschino e tanto altro ancora nella cucina dalmata  La costa del mar Adriatico in Dalmazia, come ogni singola regione croata, ha la propria personalità culinaria. Nelle ricette si avverte sensibilmente l’influenza della cucina ungherese, viennese  e turca  presente nei piatti di carne e verdure e nelle specialità pasticcere  sino ai sapori mediterranei, risalenti ai  […]

Il Baccalà Fest fa tappa ad Avellino da Daniele Gourmet 

Nuova tappa per il Baccalà Fest che l’8 Luglio alle ore 20.30 approderà ad Avellino in casa di Giuseppe Maglione patron di Daniele Gourmet in Viale Italia, 233. L’evento è organizzato da La Buona Tavola Magazine in collaborazione con Dolciarte, BiancoBaccalà e Osteria del Baccalà.   Quattro gli autori che firmeranno il menù rigorosamente a base di baccalà, ingrediente caro alla cucina popolare: Giuseppe Maglione, Antonio Ruggiero, Alfonso De Filippo e Carmen Vecchione. Per questa occasione Giuseppe Maglione, nei panni del perfetto pizzachef padrone […]

Pizzeria Ferrillo , fiore all’occhiello del Vomero 

Situata nel cuore del quartiere Vomero di Napoli, la “Pizzeria Ferrillo Ai Piani Alti” vanta una tradizione secolare fatta di profumi e sapori intramontabili. Cuore pulsante di questa attività è Maurizio Ferrillo, patron e mastro pizzaiolo che con la sua esperienza ventennale propone ai clienti un’offerta gastronomica varia: dalle pizze gourmet cotte in forno a […]

Al via dal 27 Giugno “Best Pizzeria AVPN 2019”

IL WEB CONTEST MONDIALE PER ELEGGERE LA MIGLIORE PIZZERIA DELL’ANNO  LE VOTAZIONI PER LA MIGLIORE PIZZERIA SI SVOLGERANNO ONLINE FINO AL 5 LUGLIO. LE 5 FINALISTE SARANNO VALUTATE DA UNA GIURIA TECNICA, COMPOSTA DA GIORNALISTI E ESPERTI ENOGASTRONOMICI LA VINCITRICE SARA’ SVELATA IN OCCASIONE DELLE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA, LA PIÙ GRANDE SFIDA INTERCONTINENTALE […]

Da “ Nonna Nannina ” la pizza dal sapore contadino

In provincia di Salerno e precisamente a Cava de’ Tirreni, antica città ricca di rievocazioni storiche, è possibile trovare una pizzeria dal sapore squisitamente contadino. Stiamo parlando di Nonna Nannina, pizzeria contadina. A raccontarci la sua storia è Nausica Ronca, che con il resto della famiglia sta rendendo la pizzeria un fiore all’occhiello del territorio. […]

Franciacorta : il nettare di bacco più famoso d’Italia

Palazzo Petrucci è stata la location di gran classe che ha ospitato il Festival itinerante del Franciacorta a Napoli. Un evento che ha chiamato a raccolta 31 aziende e oltre 60 etichette per accogliere wine lovers e appassionati, sempre più curiosi e desiderosi di conoscere e approfondire il gusto del Franciacorta, declinato nelle sue diverse tipologie.   L’idea […]

Avellino : Di Napoli e Maglione tra pizza e mare

AD AVELLINO IL CUOCO DELLA RISTO-PESCHERIA CHE HA CONQUISTATO VIP DA CLEMENTINO ALLA MOGLIE DEL PREMIER CONTE: MERCOLEDÌ 26 GIUGNO L’INEDITO DUO GASTRONOMICO Avellino . Un’inedita versione a quattro mani delle specialità di due interpreti della cucina campana: un cuoco legatissimo al mondo della cucina di mare e un pizzachef dedito alla continua ricerca di […]

A Benevento la premiazione del concorso Città del vino

Per celebrare “Sannio Falanghina”, Capitale europea del Vino 2019, è stato istituito un premio speciale per le migliori Falanghine. La Città di Benevento ospita la premiazione della XVIII Concorso Enologico Internazionale Città del Vino (International Wine City Challenge 2019). Nel corso della cerimonia – in programma oggi, lunedì 24 giugno alle ore 11, presso la Rocca dei Rettori, sede della Provincia di Benevento – […]

La Terrazza del Seggio, il valore della tradizione

  Nuova tappa del nostro percorso del gusto: “La Terrazza del Seggio” di Gianfranco Marfella. Siamo nella provincia di Caserta, esattamente ad Aversa. Situato nel suo borgo antico, ubicato al primo piano di un palazzo interamente ristrutturato in chiave moderna, il locale si presenta molto ben curato ed arredato offrendo, nella bella stagione, anche il […]

The Tales Pub, il pub delle favole

C’era una volta a Solofra, nel cuore dell’Irpinia, un vecchio casale di caccia abbandonato. Un luogo fiabesco in pietra che ha conquistato Michele Punzo, il quale con lungimiranza lo ha trasformato nel “The Tales Pub”, il pub delle favole appunto. Meta gastronomica per tutti gli intenditori di ottima carne, birra artigianale, panini gourmet e piatti […]

Nuova tappa per Gragnano enogastronomica

DOPO IL SUCCESSO DELLA FESTA DELLA CILIEGIA, GRAGNANO ENOGASTRONOMICA CONTINUA CON “GRAGNANO DA BERE”  Sabato 22 e domenica 23 giugno, a Piazza Marconi e Via Marianna Spagnuolo, “Gragnano da Bere”, una due giorni focalizzata sul Gragnano con degustazioni di vino accompagnato da assaggi di pasta e tante altre specialità enogastronomiche del territorio  «Abbiamo dato il via a Gragnano […]

COCE , struttura elegante alle falde del vulcano

Nasce da qualche mese a San Sebastiano al Vesuvio, alle falde del grande vulcano, una struttura elegante e dall’interessante design, con spazi distinti che accolgono Ristorante-Pizzeria-Coctelleria e Tapas bar:  COCE La fucina del vulcano.  La leggenda racconta che il dio Vulcano, nella sua fucina, forgiasse armi per gli dei e per gli eroi. COCE nella sua […]

Napoli Pizza Village : il contest per le ultime due pizzerie

A Fico Eataly World 30 pizzaioli per la “Pizza da Guinness” tutti i gusti Due gli impegni che precedono il Napoli Pizza Village dal 13 al 22 settembre 2019. Domani, giovedì 20 giugno prenderà il via il contest per scegliere le ultime due pizzerie che faranno parte del grande team che animerà quest’anno l’evento sul lungomare partenopeo, mentre […]

RADA, luogo dell’evento “Cibo, Mare… Positano!”

In una località ad alto tasso di bellezza, ovvero Positano, esiste un posto ove l’armonia, la grazia e l‘intimità sono di casa: si tratta del Rada , incantevole locale ubicato sulla Spiaggia Grande.  Una location suggestiva ove si può trascorrere una piacevole serata “al riparo” da tutto ciò che interferisce con la naturale bellezza di questo paradiso terrestre, […]

Buonissimi 2019 terza edizione alle Rocce Rosse

Charity Event alle Rocce Rosse di vietri sul mare Buonissimi 2019 Il 24 giugno più di 140 realtà tra chef stellati, aziende, ristoranti e pizzerie approdano sulle terrazze sea front del Lloyd’s Baia Hotel per nutrire la ricerca   Charity event alle Rocce Rosse del Lloyd’s Baia Hotel di Vietri sul Mare. Presentata questa mattina […]

MORSI & RIMORSI, l’innovazione nella tradizione

A Caserta, lungo il Viale dei Bersaglieri, in una zona residenziale ben servita, a pochi minuti dal centro della città e dalla famosissima Reggia, la pizzeria Morsi & Rimorsi apre le porte a chiunque voglia lasciarsi conquistare “al primo morso e senza provare alcun rimorso per non aver ceduto a qualche peccato di gola!” “La […]

Golfo Beer Festival , al via la II edizione

Golfo Beer Festival : La birra protagonista nei giorni 21, 22 e 23 giugno 2019   Reduce dal grande successo dello scorso anno, il Golfo Beer Festival è pronto a ritornare nel bellissimo centro storico di Policastro Bussentino, in provincia di Salerno. La kermesse, che si svolgerà a settembre, mette al centro la birra e […]

Francesco Erba e Angelo Biscotti,cena a quattro mani

 CENA A QUATTRO MANI E SHOW COOKING MOLECOLARE IN SALA  PRODOTTI SANI, CUCINA TERAPEUTICA SENZA RINUNCIARE AL GUSTO, QUESTI GLI INGREDIENTI DELLA SERATA GIOVEDÌ 27 GIUGNO ORE 20.30, MA LIFE LOUNGE&RESTAURANT DI SAN GIUSEPPE VESUVIANO Per il Primo evento da Ma Life Lounge&Restaurant, aperto da pochissimi mesi, lo chef patron Francesco Erba punta sulla cucina terapeutica, una passione condivisa […]

Da Totò Sapore la pizza gluten free “senza pensieri”

La pizza è sicuramente il piatto più conosciuto nel mondo. Ne esistono di diversi tipi, classiche e più sofisticate, ma quella vera è solo quella napoletana e oggi conosciamo quella di Antonio Napolitano, in arte Totò Sapore, che a Qualiano, in provincia di Napoli, ha creato una pizza per gli intolleranti al glutine e al […]

Il Sartù ripropone il mangiare di scammaro

“Galeotto fu il libro e chi lo scrisse”. Mai frase fu più adatta per descrivere il modo in cui il libro Il pesce e l’olio- Mangiare di Scammaro di Tommaso Esposito ha ispirato la cena al Sartù, organizzata dal patron Carlo Capuano in collaborazione con Renato Rocco direttore de “La Buona Tavola Magazine” e la […]

Festa del pane Canestrato a San Nicola la Strada

Nel weekend Eugenio Bennato e le Ebbanesis per Festa del Pane Canestrato a San Nicola la Strada, con laboratori, degustazioni, danze popolari. Stamane la presentazione del programma con Comune e Pro Loco presso l’enoteca Provinciale della Camera di Commercio di Caserta Presentata il 17 giugno, presso i locali dell’Enoteca Provinciale della Camera di Commercio di […]

ANSENUM (Antichi Semi Nuovi Mercati)

ANSENUM : la riduzione dell’impatto ambientale passa attraverso il recupero dei vecchi ecotipi Il 19 giugno a Vico Equense il primo incontro del Progetto: “Alla scoperta dei prodotti del più bell’orto d’Europa: l’uva di Sabato” Il settore agro-food può contribuire alla riduzione di emissioni ed avere una impronta sul pianeta più soft. Questo è uno […]

Sud & Food : terzo appuntamento di Amalfi Food Lab

NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e chef Natale Giunta presentano “Sud & Food ”, il terzo appuntamento del calendario gastronomico Amalfi Food Lab   NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e Chef Natale Giunta presentano “ Sud & Food ” – cena degustazione con cooking show e terzo appuntamento del calendario firmato […]

Officine Sanpasquale, un nuovo format a piazza dei Martiri (Napoli)

Al civico 29 di Piazza dei Martini, nel salotto della città, nasce una sorta di piccola bottega della pizza, un laboratorio, “Officine San Pasquale”. Dall’estro di tre giovani imprenditori partenopei, Pasquale D’Avino, Tony Ciotola, Giovanni Setola – titolari della boutique creative W-world” -, nasce un format che coniuga sacro e profano, insieme con un asso […]

Festival delle Due Sicilie , stand gastronomici del Sud

Festival delle Due Sicilie: sabato 15 e domenica 16 a Quarto Presentazione del “Grande libro del regno delle Due Sicilie” Il Festival delle Due Sicilie si terrà Sabato 15 e domenica 16 giugno a Quarto (Napoli). La location che ospiterà l’evento è il Centro Regina Pacis in via Plino il Vecchio, 14. Il programma. Sabato 15 (ore […]

Festa della ciliegia a Gragnano

FESTA DELLA CILIEGIA : MADRINA D’ECCEZIONE L’ATTRICE ROSALIA PORCARO Si comincia con la Festa della Ciliegia , che avrà luogo nei giorni 15 e 16 giugno, dalle ore 19, nella splendida location di via Roma, allestita per l’occasione con stand totalmente dedicati ad uno dei frutti più attesi della stagione estiva. Madrina d’eccezione l’attrice, comica […]

Pizzeria ‘Favorite’, la firma di una pizza studiata nei dettagli

Solo il nome invoglia ad accostarsi alla buona cucina e alle tradizioni gastronomiche campane, Favorite è il format di ristorazione inaugurato nell’ottobre 2017 da Gianni Liccardi e da sua moglie Maria. Specializzato nelle creazioni di pizza napoletana, questa meta per gourmet della buona tavola si trova a Calvizzano, comune situato a nord di Napoli. Che […]

Congiunzione astrale di live music e cibo di qualità

Sembrerebbe improbabile coniugare il cibo di qualità e un locale frequentato dal “popolo della notte”. Improbabile, non impossibile. È “bastato” per riuscire nell’intento, infatti, organizzare una cena stellata a quattro mani al “Post – Aperitif Club” di Coroglio, a Napoli a ridosso di Capo Possilipo. Se Chris Martin cantava in una celebre canzone dei Coldplay […]

‘A Malafemmena , passione partenopea

  Al civico 5, nei pressi della fontana monumentale di Piazza Umberto I, nel cuore del comune di Monteforte Irpino, nell’Avellinese, l’osteria ‘A Malafemmena propone ai suoi ospiti le specialità della cucina napoletana, che ogni giorno la chef Lia Maglione porta in tavola con soddisfazione. Napoletana Doc, con un’esperienza decennale nella ristorazione alimentata da una […]

Cimmino ’s: una giovane idea imprenditoriale

Nata nel 2017 dall’idea imprenditoriale del giovane Luca Cimmino e sua sorella Rita, la pizzeria “ Cimmino ’s” pone le sue fondamenta nel comune di Marano della città metropolitana di Napoli. La Cimmino ’s è considerata un piccolo giovane gioiello della ristorazione locale che, con la sua politica aziendale fermamente convinta della ricerca continua di […]

Il formaggio più antico d’italia sbarca a Titaly

IL FORMAGGIO PIU’ ANTICO D’ITALIA SBARCA NEL DIGITAL MARKETING  SOLO PRODOTTI DI ECCELLENZA Il ‘Conciato Romano’, formaggio più antico d’Italia, sbarca nel digital marketing e sceglie la piattaforma Titaly (www.titaly.it) per raggiungere gli utenti del gusto sempre alla ricerca di eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche, non sempre  reperibili con facilità. E oggi grazie anche a Manuel Lombardi che, […]

Miglio zero , il pescato direttamente in tavola

Miglio zero, situato nell’antica Bacoli, affascinante città dei Campi Flegrei, è il ristorante dei giovanissimi fratelli Buonaiuto. Raffaele e Nino, rispettivamente chef e responsabile di sala, hanno scelto di mettere in campo competenze, esperienza e passione per la cucina, dando vita ad un locale che esprime la propria vocazione napoletana con un menù esclusivamente a […]

Officina Bufala : i dolci col cuore di latte bufalino

Francesco D’Alena è il patron di Officina Bufala , l’azienda che nel comune di Giugliano produce dolci utilizzando il latte di bufala. La Campania ha una fortissima tradizione bufalina e l’intuizione di Francesco D’Alena di dar vita ad una produzione dolciaria utilizzando il latte di bufala e i suoi derivati, ovvero burro e ricotta, lo […]

Terre Magiche Gourmet, Gala di premiazione

Terre Magiche Gourmet , Gran Gala di premiazione per il vincitore  12 Giugno 2019 ore 20.00 Ristorante il Chiostro via San Francesco Cimitile (NA)   Evento da incorniciare al Chiostro, che farà da scenario alla premiazione del contest di Terre Magiche Gourmet, giovane azienda casertana di prodotti gourmet, lanciato dal founder Luigi Cinquegrana durante l’expo di […]

Nicolò Campisi, la cucina napoletana sbarca in Francia

Se vi capitasse di fare un viaggio in Francia, magari nel circondario di Bordeaux, per l’esattezza a Cestas nel dipartimento della Gironda e voleste ritrovare il sapore di Napoli, una tappa del gusto obbligatoria è il piccolo ristorante italiano “A Tavola” del giovane Nicolò Campisi, napoletano DOC naturalizzato francese. Pasticceria francese e cucina italiana si […]

Seconda edizione di ” Greco di Tufo, oro d’Irpinia”

GRECO DI TUFO, ORO D’IRPINIA  Il prossimo 14 Giugno 2019, ore 17.30, la ProLoco Planca, membro di Città del Vino, Pres. Pasquale Cecere, presenterà la seconda edizione di GRECO DI TUFO , ORO d’IRPINIA” , presso i propri locali del Comune di Chianche (AV), via Roma 54,  evento dedicato alla valorizzazione, promozione e comunicazione del […]

CASA NOSTRUM, storia di una cucina che emoziona

A Frattamaggiore, un comune della provincia di Napoli situato nella zona dell’antica Campania Felix e, per l’esattezza, a est della piana dei Regi Lagni, al di là del portone di un palazzo del centro storico, immerso in un affascinante giardino di corte, spunta il ristorante Casa Nostrum specializzato anche nella preparazione di pizze gourmet, oltre […]

Pasticceria Sparaco l’artigianalità nel servizio catering

Pasticceria Sparaco a Castel Morrone, 04 giugno 2019 Innovazione, tradizione, sperimentazione, attenzione all’identità dei prodotti campani e valorizzazione del territorio con contaminazioni e sinergie nuove per una gastronomia, nello specifico nella pasticceria, unici. Queste sono le caratteristiche di Guido Sparaco, pasticcere che porta avanti con determinazione, studio e ricerca un percorso che affonda radici agli […]

Giuseppe Maglione e la sua pizza d’avanguardia

  Napoletano di nascita e avellinese d’adozione, il pizza chef Giuseppe Maglione è proprietario della pizzeria “Daniele Gourmet” in pieno centro di Avellino, lungo il viale Italia. “Daniele Gourmet” dispone di ben 150 coperti, con disponibilità di ulteriori posti nel de hors in strada, è dotato inoltre di un reparto gastronomico per la vendita di […]

Salomone e Auricchio per l’evento “A table full of Stars”

  Venerdì 7 Giugno alle ore 21.00, presso il “Post – Aperitif Club” in Via Coroglio, 35 (NA), si terrà l’evento “A Table full of Stars” a cura di “Che Gusto!”. Una cena a quattro mani preparata dallo chef Roberto Auricchio e dallo chef stellato Luigi Salomone. Per la cena, divisa in due parti, gli […]

Int’o Street Food Festival a Pomigliano d’Arco

Pomigliano D’Arco : Dal 7 al 9 giugno in piazza Leone circa 30 food truck Pizze a portafoglio, paste cresciute, sfogliatelle e babà.  Pomigliano d’Arco omaggia la tradizione culinaria con una vera e propria festa del mangiar bene con bancarelle, truck, stand, chioschi pronti ad offrire numerose pietanze da consumare per strada. Davenerdì 7 a domenica 9 giugno (dalle […]

I sapori e le tradizioni culinarie di Valencia

  La bella cittadina spagnola di Valencia dove è nata la Paiella Ciò che accomuna la cucina valenciana con la nostra è la dieta mediterranea che predilige l’uso dell’olio d’oliva, dei cereali e dei prodotti della terra. A Valencia le influenze derivate dalla dominazione araba si fanno particolarmente sentire nella cucina. La coltivazione del riso […]

Premio “ Tonda d’Oro ” 2019

Tonda d’oro : conto alla rovescia per la terza edizione Ecco i nomi dei finalisti in gara il 13 Giugno 2019, alle ore 19:00 Giffoni Sport&Food – Giffoni Valle Piana (SA)   Valorizzare la nocciola di Giffoni IGP significa non relegarla a frutta secca da sfoggiare in tavola per le festività natalizie, oppure lasciare che […]

Maurizio De Riggi e Khatarina Mosseng: il loro progetto

Maurizio De Riggi e Katharina Mosseng presentano il primo Lofoten Seafood Center Al Convento Padri Trinitari di Somma Vesuviana, lo chef campano Maurizio De Riggi e l’imprenditrice norvegese Katharina Mosseng presentano il progetto “Lofoten Seafood Center”, un centro di cultura e produzione sulla sostenibilità legata al mare e alla pesca. Il progetto mira a far […]

” Cuore Perduto” , il vino rosso della Tenuta Riccardi

  Tenuta Riccardi Toscanelli presenta “ CUORE PERDUTO ” il suo vino rosso. Elegante espressione toscana, nelle migliori enoteche Campane. “Elisa Toscanelli, la signora della vigna, perse il ciondolo a forma di cuore, regalatole dal suo amato. Non fu più ritrovato. Si narra che sia finito in un tino e che possa trovarsi in una […]

Lo chef Nino Cannavale ospite a Festa a Vico

Lo Chef Nino Cannavale a Festa a Vico con la Famiglia Ferraioli per Amore Furitano Lo Chef aversano Nino Cannavale sarà a Festa a Vico con Hostaria di Bacco di Furore per presentare  il suo semifreddo  “Amore Furitano”, dedicato ad Anna Magnani e che costituisce anche un omaggio all’impegno di oltre 38 anni da sindaco di Furore per Raffaele Ferraioli. Dopo quasi quaranta […]

Gennaro Barbato : a tavola con mia nonna

Gennaro Barbato e la tradizione in cucina Ricordi, profumi e sapori si incontrano su una terrazza che dà su una delle piazzette più antiche di Casoria. La neo-nata “La Terrazza Pizzeria & Trattoria” è il luogo perfetto in cui poter gustare la pizza autentica napoletana e i sapori della tipica cucina “della nonna”. L’attività, venuta […]

“Gelatare”, l’istante in cui il gelato e il mare si fondono

“A cena con Citrus” Chi ha detto che gelato e cucina non possano fondersi? Questa la domanda che ha spinto lo chef Gustavo Milione e la gelatiere Grazia Citro a coniugare le loro passioni. Da una parte la cucina mediterranea, tradizionale ma con occhio attento all’innovazione, dall’altra il gelato artigianale che, unendosi, hanno dato vita […]

‘Old West’, pizzeria napoletana e steakhouse a Siderno

Nel cuore di Siderno, borgo in provincia di Reggio Calabria, un locale dalle suggestioni americane ma dall’identità decisamente italiana: si chiama ‘Old West’, steakhouse di qualità e regno della pizza napoletana. Questa destinazione del gusto nasce quattro anni fa nella cittadina del reggino grazie alla passione per la ristorazione di Vincenzo Fotia, imprenditore del settore […]

Massimo De Simone : quando la pizza fa bene al cuore

La storia di Massimo De Simone e della sua attività A sud della collina dei Camaldoli, nei pressi della “Montagna Spaccata”, uno dei caratteristici quartieri della periferia occidentale di Napoli, Pianura, fa da sfondo a una delle pizzerie più stimate del territorio napoletano: la pizzeria “Da Massimo” del maestro pizzaiolo Massimo De Simone che, insieme […]

Scuola Viva : manifestazione conclusiva

All’alberghiero di Pozzuoli manifestazione conclusiva di “ Scuola Viva ” con la “School Beer” Giovedì 30 maggio (ore 20) si terrà l’evento conclusivo dei progetti “ Scuola Viva ” che si sono svolti nell’Ipseoa Petronio di Pozzuoli. L’evento si terrà nei locali dell‘Istituto in via Matilde Serao, nel quartiere Monterusciello. Il progetto “ Scuola Viva […]

Il “ Panino Vesuviano ” dei fratelli De Luca di Sciuè

Il “ Panino Vesuviano ” dei fratelli De Luca  arriva a Vico Equense per Festa a Vico Domenica 2 giugno, ore 19.30 Sciuè il Panino Vesuviano debutta a Festa a Vico domenica 2 giugno nell’ambito de “La Repubblica del cibo” la serata che vede il centro storico di Vico Equense popolarsi di banchi di assaggio, cuochi e cucine, tra […]

Napoli Pizza Village : al PAN il sorteggio delle pizzerie

Napoli Pizza Village : Martedì 11 giugno assegnate le postazioni e presentato il contest Sarà il Palazzo delle Arti di Napoli, martedì 11 giugno alle ore 11.00, la sede del sorteggio per assegnare le postazioni al Napoli Pizza Village 2019 alle pizzerie partecipanti. Gli organizzatori hanno deciso che sarà il pubblico a completare, attraverso il […]

Ultimo appuntamento di ” Esperienze Borboniche “

Quarto appuntamento di “  Esperienze Borboniche ” L’Estate dei Borbone   L’ultimo appuntamento della kermesse “  Esperienze Borboniche  ” , che si svolgerà il giorno 30 maggio (alle ore 20:30) presso l’Archivio Storico (ristorante e premium bar ubicato a Napoli, in via Scarlatti, 30) sarà dedicato all’ “Estate dei Borbone”. Lo scopo della kermesse ” Esperienze Borboniche ” –  incentrata […]

Legami di Pizza : secondo appuntamento

  Girone di ritorno per ” Legami di Pizza “ Giovedì 30 Maggio alle ore 20.00, presso la PizzaGourmet  del pizzachef Giuseppe Vesi  sita in Via Francesco Caracciolo, 13 (NA),  si terrà il girone di ritorno dell’evento Legami di Pizza organizzato da La Buona Tavola, magazine diretto dal giornalista enogastronomico Renato Rocco. Dopo il primo […]

Tre Coni 2019: seconda edizione a Napoli

TRE CONI 2019 : IL GELATO METTE TUTTI D’ACCORDO Il 30 maggio 2019 alle ore 19, presso la Terrazza Angiò dell’Hotel Renaissance a Napoli, alla seconda edizione dell’evento Tre Coni 2019 dedicato ai migliori Maestri gelatieri premiati con Tre coni e Premi speciali sulla guida Gelaterie d’Italia 2019 del Gambero Rosso. Il gelato mette tutti […]

50 Top Pizza 2019

50 TOP PIZZA 2019 : 50 KALÒ DI CIRO SALVO A LONDRA È LA MIGLIORE PIZZERIA D’EUROPA FUORI DAI CONFINI ITALIANI Inghilterra, Francia e Germania i Paesi con il maggior numero di locali di qualità inseriti nella classifica di 50 Top Europa. Presentate anche le candidature delle insegne più buone di Oceania, Africa, Asia e Giappone. […]

Semplicemente Chef : al via la seconda edizione

SEMPLICEMENTE CHEF : FORMAZIONE PROFESSIONALE E INCLUSIONE LAVORATIVA PER I RAGAZZI DIVERSAMENTE ABILI Lunedì 27 maggio, gli spazi di MedEATerranea – Accademia Enogastronomica a Napoli ospitano, dalle 10 alle 14, la competizione a squadre di “ Semplicemente Chef  ”, il progetto della Onlus La Bottega dei Semplici Pensieri realizzato per favorire formazione e inclusione lavorativa per i […]

Molino Magri – Un successo al TuttoPizza di Napoli

Tuttopizza: confermato il successo per l’azienda Molino Magri di Marmirolo (MN) Dopo il grande successo ottenuto durante la scorsa edizione, Molino Magri ha confermato la sua presenza, anche quest’anno, al TuttoPizza di Napoli presso la fiera d’Oltremare, dal 20 al 22 maggio.Un successo che rafforza un comparto, quello del Mondo Pizza, che nell’ultimo anno ha […]

Tuttopizza 2019: record di presenze

In 30mila per Tuttopizza 2019 .  Edizione da record per Tuttopizza 2019, che si è chiusa con il risultato di ben 26.275 presenze complessive con visitatori provenienti da 28 Paesi stranieri. Un dato che si aggiunge agli altri importanti numeri che hanno contraddistinto la 4a edizione dell’evento curato ed organizzato da Associazione Pizzaioli Napoletani, TicketLab […]

 Oronero , l’eccellenza vesuviana a Tutto Pizza

Pizza Oronero: dopo Tutto Pizza presente anche a Pietrarsa C’era anche la pizza Oronero a Tutto Pizza Expò 2019, la fiera internazionale dedicata agli operatori del settore terminata mercoledì 22 Maggio alla Mostra d’Oltremare a Napoli. La pizza Oronero  sarà di nuovo protagonista nella seconda edizione di Eruzioni del Gusto, l’evento enogastronomico in programma dal 12 […]

Meno di un mese per ” Gragnano Enogastronomica”

” Gragnano Enogastronomica” : Tre weekend dedicati alle eccellenze del territorio. Protagonisti saranno la ciliegia di Castello, il vino ed il panuozzo! “ Gragnano Enogastronomica” è un’iniziativa che dà continuità ad innumerevoli manifestazioni svolte negli anni precedenti e rivolte proprio alla valorizzazione del territorio e del prodotto. L’obiettivo è mettere in risalto la sinergia esistente tra il […]

Baccalà Fest: nuova tappa al ristorante “Benvenuti al Sud”

Baccalà Fest: nuova tappa al ristorante “Benvenuti al Sud” (Lusciano)   Lunedì 27 Maggio il ristorante “Benvenuti al Sud” di Lusciano (CE) ospiterà la nuova tappa del Baccalà Fest: una cena per celebrare il Baccalà, uno degli ingredienti della cucina tradizionale popolare. In collaborazione con “La Buona Tavola Magazine”, il ristorante “BiancoBaccalà”, la casa vitivinicola “I tre Mori” e […]

Dibattito sull’artigianalità a Tutto Pizza

In arrivo la grande festa del tarallo Il ruolo dell’artigianalità nell’Arte Bianca è stato al centro del dibattito a cura del Centro Studi Partenopeo 3P nell’ambito della tre giorni “Tutto Pizza” alla mostra d’Oltremare di Napoli tenutasi il 20- 21 e 22 Maggio. L’incontro, previsto nella giornata di lunedì 20 alle ore 17.30, si è […]

DOMENICA IN… Cantina Tagliafierro

DOMENICA IN … Cantina Tagliafierro Domenica 26 maggio alle ore 11.00 si terrà la presentazione di Cantina Tagliafierro e dei suoi vini di Tramonti, alla stampa specializzata. L’appuntamento è  in un contesto unico e speciale, dove le viti crescono fra rocce disposte a pergolati su fazzoletti di terra mista di sabbia, lapilli e argilla.Un luogo che […]

Buonissimi – Terza edizione 24 giugno 2019

Presso Rocce Rosse del Lloyd’s Baia Hote Vietri sul Mare (SA)   Una serata dedicata alle eccellenze enogastronomiche del Mediterraneo per nutrire la ricerca scientifica. Tutto pronto per la terza ed attesissima edizione di Buonissimi 2019 , evento di beneficenza ideato e promosso dall’Associazione Oncologia Pediatrica e Neuroblastoma – OPEN Onlus con il sostegno della Fondazione Giuseppe Marinelli. […]

Gusto. Da Napoli, il Murphy’s Law lancia il progetto “Eticoerente” 

Presentazione lunedì 27 maggio, ore 19, in via Giovanni Merliani 160. Nel pub del Vomero, menu sostenibili per ambiente e salute   Coniugare l’etica d’impresa e la coerenza dell’offerta gastronomica, proponendo menu dove sia completamente bandito l’utilizzo di carni di animali da allevamenti intensivi, che danneggiano l’ambiente ed il clima, e maltrattano gli animali. Ma […]

Olio DOP Colline Salernitane, il 16 maggio alla pizzeria gourmet WIP di Nocera degustazione guidata con Olio Pregio e GMA specialità

L’olio extravergine d’oliva Dop Pregio Colline Salernitane diventa protagonista al Wip Pizza & Burger di Nocera Inferiore, con l’evento è in programma giovedì 16 maggio nel locale di Domenico Fortino e Lorenzo Oliva, amici da una vita e soci da cinque anni in un progetto che sposa qualità e gusto nella selezione di prodotti d’eccellenza, […]

VitignoItalia 2019: tutte le forme del vino

XV Edizione ricca di contenuti: dall’importanza del servizio a quella del design e della sostenibilità Si scaldano i motori per la XV edizione di VitignoItalia, il Salone dei vini e dei territori vitivinicoli italiani in programma a Napoli, da domenica 19 a martedì 21 maggio, all’interno dei suggestivi spazi di Castel dell’Ovo. Entrato di diritto nell’elenco delle kermesse […]

Michele in the world punta sui giovani

Integrazione, promozione sociale e riscatto del Territorio A 60 anni dalla scomparsa del fondatore, la nuova generazione Condurro guarda al futuro sostenendo progetti ed iniziative a favore dei giovani e per la promozione sociale del territorio. La Michele in the word srl (Mitw) ha fatto sue la particolare attenzione e la passione intelligente e solidale […]

Seconda edizione dell’ International World Beer Festival 2019

Terza Tappa 17– 18 – 19 maggio ’19 – Torre del Greco (NA) – piazza Santa Croce – Con il patrocinio del Comune di Torre del Greco Oltre 3milioni di persone nella prima edizione 2018 La terza Tappa de :” L’ INTERNATIONAL WORLD BEER FESTIVAL “ uno dei più importanti eventi nazionali dedicati alla BIRRA, sarà […]

Provolone del Monaco Dop, in degustazione a Fattorie Didattiche allo Zooprofilattico

Il formaggio stagionato più famoso della Campania fra i protagonisti dell’evento di Portici Eccellenza e qualità per “Fattorie Didattiche”, l’appuntamento rivolto ai più giovani in programma nei giardini dell’Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno di Portici. Fra le eccellenze del territorio spicca la presenza del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop: “Il nostro messaggio -spiega […]

Avellino: I talenti dell’arte bianca si uniscono per una pizza da record

UNITI PER LA PIZZA su RAI 1 a “La Vita in Diretta” Dopo “La Pizza Napoletana Spicca il Volo”pizza in mongolfiera a quota 1276 metri,lunedì 13 maggio presso il Panificio Meninno, ovvero lo storico forno di Antonio Lo Russo a Vallesaccarda in provincia di Avellino, si terrà una nuova impresa da Record per il Maestro Maurizio Stanco. […]

Il Primitivo di Manduria, Doc pugliese, difeso dai tentativi di imitazione

Rafforzata l’attività di vigilanza e tutela nei confronti della grande doc pugliese  Primitivo di Manduria, il Consorzio blocca i falsi in Italia, Cile e Portogallo Nel 2018 cresce la produzione del 15%: 15 milioni di litri per 20 milioni di bottiglie La strategia di attacco messa in atto dal Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria per tutelare […]

L’Università di Salerno crede nel futuro del vino, un suo corso è ad hoc

Ancora aperte le iscrizioni al corso di wine business aperto a laureati e diplomati IL CORSO DI PERFEZIONAMENTO UNIVERSITARIO DEDICATO AGLI OPERATORI DEL COMPARTO VTIVINICOLO MA ANCHE AI MENO ESPERTI CHE SOGNANO DI LAVORARE NEL MONDO DEL VINO   TUTTE LE INFORMAZIONI PER ISCRIVERSI ENTRO IL 17.05.2019 Manca davvero poco per l’attesissima Ottava Edizione del Corso di Perfezionamento […]

Un ristoro per il palato, la cucina e la pizzeria firmata Antovin

Nel cuore dell’antica e incantevole Valle Caudina, precisamente ad Airola, il ristorante pizzeria ANTOVIN Forme di gusto attinge dagli antichi e autentici sapori della tradizione per costruire la sua proposta gastronomica, dando vita a nuove e sorprendenti forme di gusto. Il locale nasce nel 1997 dalla volontà dei genitori di Alessandro Tirino, attuale patron del ristorante […]

Pizzeria Anacleria: un vulcano di idee per lo street food “Made in Naples”

La Buona Tavola è stata lieta ospite della pizzeria Anacleria, punto di riferimento dello street food nell’hinterland napoletano. Con sede a San Giorgio a Cremano, la pizzeria può definirsi “un successo che nasce da una continua ricerca della novità e qualità, senza dimenticare la rapidità che necessita una pizzeria d’asporto”, spiega Pasquale, il titolare. Ricerca […]

A Furore, alta pasticceria in tributo alla mitica Anna Magnani

Lo Chef Nino Cannavale e Hostaria di Bacco a Furore presentano Amore Furitano, tour, cena ed un dolce dedicato alla grande Anna Magnani a Furore. Il 15 Maggio una giornata straordinaria, un evento enogastronomico bacchico ed un inedito dolce per ricordare la grande Anna Magnani a Furore e il suo amore con Roberto Rossellini. Amore […]

Si avvicina “Ciak Irpinia”, realtà portavoce del buon bere campano

“Ciak Irpinia”, tutto pronto per la terza edizione I VINI IRPINI DI SCENA ALLA DOGANA DEI GRANI DI ATRIPALDA Degustazioni, seminari e incontri: appuntamento il 18 maggio in Campania Alla scoperta dei vini Doc e Docg della verde Irpinia È iniziato il conto alla rovescia per la terza edizione di “Ciak Irpinia”, l’evento di settore […]

A Slow Fish, vetrina di prodotti ittici, va in scena la Campania del mare

Regione Campania e Slow Food Campania insieme a Genova per Slow Fish Da giovedì 9 a domenica 12 maggio a Genova pescatori, istituzioni, studiosi e cuochi insieme per raccontare i mari della Terra Felix La Campania del mare è in trasferta a Genova da giovedì 9 a domenica 12 maggio. L’occasione è quella di Slow Fish, […]

Facebook arena di competizione per i concorrenti di Pizzaward

Un milione di visualizzazioni per i 3oo pizzaioli del contest #pizzaward Il 21 maggio la presentazione a Tutto Pizza Ecco i 25 pizzaioli già in corsa per la fase web Grande successo per la nuova fase di gara ideata da Mysocialrecipe, in occasione della quarta edizione del contest #pizzAward. La competizione internazionale del mondo pizza più […]

Di nobili e antiche origini, la Colatura di Alici aspetta la Dop

COLATURA DI ALICI DI CETARA IN TOUR: APPUNTAMENTI A TUTTOFOOD, SLOWFISH E FATTORIE DIDATTICHE Tre appuntamenti in giro per l’Italia per promuovere la Colatura di Alici di Cetara, produzione della regione Campania in attesa di ricevere la Dop. Si parte con Tutto Food. Il salone di Milano in programma dal 6 al 9 maggio raccoglie […]

Al Tutto Food, genuinità “Made in Campania” con la pasta Fior di Grano

A TuttoFood con il Pastificio Artigianale Leonessa la Pasta napoletana diventa Nobile e 100% Campana – Appuntamento al Padiglione 1 Un progetto messo in campo dieci anni fa e che per il 2019 ha avuto una grande evoluzione, partita dalla terra e dalla coltivazione con Metodo Nobile. Il Pastificio Artigianale Leonessa presenta cosi a Tutto Food […]

Leonardo da Vinci e la sua arte del vino, a Guardia Sanframondi

Il vino di Leonardo Da Vinci nella Capitale Europea “Sannio Falanghina” 2019 Da domani a Guardia (BN) la mostra con le macchine progettate dall’inventore ed il vino prodotto con l’antico metodo di Leonardo Il vino di Leonardo Da Vinci‬ arriva nella Capitale europea del Vino 2019, il prestigioso riconoscimento assegnato al territorio beneventano da Recevin, la rete delle […]

Titaly: eccellenze engastronimiche a portata di click

Nasce in Campania, da Caserta, un’iniziativa tutta al femminile tra marketing e logistica La storia della giovane Francesca, co-fondatrice di Titaly Caserta, maggio 2019 – E’ un’iniziativa tutta al femminile quella lanciata da una giovane start-up campana che ha sede in provincia di Caserta, diretta a far conoscere e, perché no, assaggiare le tipicità e […]

Alla scoperta dei profumi di Vienna

A Vienna la pasticceria è un’eccellenza che non ha uguali Vienna è una città dai mille colori e profumi, in questa stagione il profumo dei fiori dei numerosi parchi riempie l’aria. Non solo dai fiori proviene il profumo ma anche dalle cucine raffinate della città, nota per i suoi dolci e non solo. Facilmente raggiungibile […]

New look per Farinella, sceglie un concept moderno e mediterraneo

Farinella si rifà il look: restyling del ristorante a La Reggia Outlet di Marcianise   Un ambiente più accogliente e moderno per un menù  che punta sulla Dieta Mediterranea Tra il sacro e il profano, tradizione e modernità. Farinella cambia look nel suo ristorante a La Reggia Designer Outlet, e lo fa senza stravolgere la prelibatezza di […]

La “conchiglia” della pasticceria napoletana si svela anche fritta

Dopo la riccia e la frolla Cuori di Sfogliatella presenta La Fritta La sfogliatella napoletana fritta Dopo la riccia e la frolla nasce a Napoli una nuova sfogliatella, in una versione golosissima e mai immaginata prima: La Fritta. La ricetta esclusiva è di Cuori di Sfogliatella, il brand che ha fatto del dolce tradizionale partenopeo la propria bandiera. La […]

Vino da degustare e approfondire, kermesse enologica in Salento

Due giornate di approfondimento enologico, masterclass e degustazioni con la Vinoway Wine Selection 2019 2800 etichette in gara, cento aziende provenienti da tutta Italia e una straordinaria selezione con circa duecento vini ai banchi d’assaggio 7 e 8 maggio a Castello Monaci di Salice Salentino   Puglia, Salice Salentino. Tutto pronto per la Vinoway Wine Selection 2019, rassegna delle […]

Falanghina, icona del buon bere legata a Sant’Agata dei Goti

L’agenda di “Sannio Falanghina” propone domani a Sant’Agata dei Goti L’INCONTRO ‘LEONARDO MUSTILLI: LA PRIMA BOTTIGLIA DI FALANGHINA’   L’evento intende rinsaldare la memoria sulla centralità rivestita dalla cittadina nel percorso che negli ultimi decenni ha portato all’affermazione sul mercato del vino bianco che maggiormente caratterizza la ‘Campania Felix’   ‘Sannio Falanghina’ tributa il giusto […]

La sicurezza alimentare a portata di app, con Fresca24

Presentata la tracciabilità delle produzioni Fresca24 Al Panart di Carinaro sono stati diffusi i risultati raggiunti dal progetto finanziato dal PSR Campania 2014-2020 Con la presentazione al Panart Ristosound di Carinaro (CE) si è concluso ufficialmente il progetto Fresca24 per la Tracciabilità delle produzioni agroalimentari. L’iniziativa, che concretizza ancora di più la vision aziendale della società che […]

La cucina che dona un sorriso, evento tra gusto e beneficienza

La Cucina dei Sorrisi Mercoledì 8 maggio Villa Scipione ospita la prima di una serie di cene di beneficenza organizzate dall’Associazione Provinciale Cuochi Napoli A Posillipo, una delle zone più affascinanti di Napoli, con il suo panorama mozzafiato, la straordinaria scenografia naturale e i costoni a strapiombo sul mare, si erge la splendida Villa Scipione […]

Sui passi delle origini del gusto, l’itinerario Di Food in Tour

Domenica 5 maggio IX tappa per Di Food in Tour ad Acerno. Storie di miniere e antiche tipicità di cui bisogna ritrovare e rinnovare la memoria Ultimo appuntamento all’interno progetto di promozione turistico-culturale della provincia di Salerno e dei Picentini che ha mosso i passi da San Cipriano Picentino nel novembre 2017 Domenica 5 maggio alle […]

Si rinnova la “Cena a Fumetti”, evento tra gusto e universo comix

Grande successo per la “Cena a Fumetti” da Umberto Ristorante in compagnia degli artisti del Comicon 2019. NEL WEEK-END 27/28 APRILE È POSSIBILE GUSTARE LE SPECIALITÀ DEL MENU A FUMETTI È finalmente iniziato il Comicon 2019, uno degli appuntamenti più attesi a Napoli, giunto alla ventunesima edizione, alla Mostra d’Oltremare di Napoli dal 25 al 28 aprile […]

L’hamburger d’oro firmata Di Sieno: preziosa fuori, prelibata dentro

Ecco l’hamburger d’oro da mille euro al chilo L’idea del macellaio innovativo Antonio Di Sieno con la carne di Wagyu della prefettura di Kagoshima Un hamburger di Wagyu della prefettura di Kagoshima in foglia d’oro alimentare 24k da mille euro al kilo. È l’ultima trovata del macellaio napoletano Antonio Di Sieno, in arte Trippicella, la risposta italiana alla bistecca d’oro di […]

Dal pascolo alla tavola, il sapore e la naturalezza di Uovo Perfetto

Un uovo “Made in Salento” che arriva nella cucina dei più grandi chef italiani, si chiama Uovo Perfetto ed è il brand nato da un’idea di Giulio Apollonio e della sua compagna Maira Greco.  I due salentini, supportati da una coppia di amici di lunga data, si sono immersi in un’ avventura che ha lo sfondo campestre […]

Sapori dal mondo per il gluten free firmato Wapo Natural Food

Matrimonio gluten free, l’anteprima al Kora di Pozzuoli Arriva in Italia il matrimonio gluten free, il primo banchetto di nozze con piatti gourmet interamente senza glutine, dall’entré alla torta nuziale. L’idea è dell’imprenditore Alessandro Laringe, che lancia il progetto nato in partnership con il ristorante Wapo Natural Food, eccellenza ormai riconosciuta nel panorama campano di gourmet senza glutine e […]

Dal food al beverage, evento scandito dalle eccellenze del Cilento

Enogastronomia, prodotti e cultura: al via “Cilento Di Gusto-Art of Mixology” a Pioppi Appuntamento il 29 e il 30 aprile “Cilento Di Gusto-Art of Mixology” nasce per gioco, ma anche per convinzione. Oggi, il cibo non è più semplicemente una fonte di alimentazione, ma è un modo per stare bene, divertirsi, sperimentare e condividere esperienze […]

Percorsi sensoriali in calice per conoscere l’Umbria del vino

“Montefalco nel Bicchiere”: OGNI SABATO DEGUSTAZIONI PRESSO IL CONSORZIO PER GUIDARE TURISTI, OPERATORI E APPASSIONATI ALLA SCOPERTA DEI VINI ESPRESSIONE DEL TERRITORIO IN UNO DEI BORGHI PIU’ BELLI D’ITALIA   MONTEFALCO (PERUGIA) – “Montefalco nel bicchiere” per scoprire le eccellenze vitivinicole attraverso un percorso sensoriale da vivere in uno dei borghi più belli d’Italia. L’iniziativa, […]

Buon bere italiano protagonista al VitignoItalia, kermesse internazionale

Al via, dal 6 maggio, la prima fase del Napoli Wine Challenge, il concorso aperto a tutti i brand che partecipano al salone. La finale in programma domenica 19 maggio. VITIGNOITALIA 2019:  DAL 19 AL 21 MAGGIO L’ITALIA DEL VINO  SBARCA A NAPOLI PER LA XV EDIZIONE CASTEL DELL’OVO SI PREPARA A OSPITARE 280 AZIENDE […]

Dalla degustazione alla comunicazione, masterclass del vino

Aperte le iscrizioni per l’8° edizione italiana del corso per aspiranti masters of wine.  La MW Residential Master Class si svolgerà dal 24 al 26 maggio presso la Tenuta Alois Lageder a Magrè (BZ). ‘In cattedra’ i MW Caro Maurer e Jonas Tofterup. Partirà dall’Alto Adige quest’anno la scalata per ottenere la qualifica più prestigiosa nel […]

“Benvenuti al Sud”, mediterraneità fatta di cucina e buona pizza

A Napoli e Lusciano, nel casertano, Benvenuti al Sud è un nome che diffonde la cultura del buon mangiare partenopeo, basato su piatti che evocano la tradizione e sono frutto della storica passione per la cucina della famiglia Fusco. Napoli ha conosciuto la sapienza gastronomica firmata Benvenuti al Sud nel 2011, quando Claudio Fusco e […]

Da Gianmarco Castello riscoperta del “gusto”per la tradizione

Nel quartiere Barra di Napoli la pizzeria trattoria Gianmarco Castello è un apprezzato punto di riferimento per gli estimatori della tradizionale pizza napoletana. Il locale di via Volpicelli prende il nome dal suo fondatore, pizzaiolo di lunga data. Negli anni Novanta, quando era giovanissimo, Gianmarco Castello ha iniziato a viaggiare per lavoro, mosso dalla passione […]

Napoli unita nella Pastiera, kermesse dolce a Palazzo Caracciolo

Napoli ha celebrato “Sua maestà la pastiera”: in 400 a Palazzo Caracciolo Quindici tra i migliori pasticcieri della Campania hanno fatto assaggiare le loro proposte tra innovazione e tradizione. Un omaggio al dolce pasquale per eccellenza, un grande successo per la prima edizione di “Sua maestà la pastiera” all’Hotel Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel. Più di 400 visitatori […]

Aniello Di Caprio accende la Pasqua con Felix, capolavoro dolce

La Campania a tavola con Felix la colomba di Aniello di Caprio Dopo il successo del Panettone Campano  il maestro lievitista replica con  il grande lievitato anche per la Santa Pasqua Maddaloni, 18 aprile 2019. Felix il Panettone Campano a marchio registrato, diventa anche Colomba Campana entrando a far parte tra le proposte pasquali del maestro lievitista Aniello di Caprio di […]

Baccalà Fest tra cultura ittica del nord e raffinata cucina mediterranea

Una cena al baccalà non può che avere il mare come sfondo, come per il Baccalà Fest, la cena evento che si è svolta nella prestigiosa cornice del ristorante D’Angelo Santa Caterina. Nella location impreziosita dalla suggestiva vista sul Golfo di Napoli, si è potuto apprezzare il magistrale lavoro di alcuni tra i più bravi chef […]

Pizza a Metro spopola a Vico Equense, durante Pizza a Vico

Vico Equense ha conosciuto la massima esaltazione del gusto con le prelibatezze di Pizza a Metro da Gigino, storica istituzione del gusto protagonista all’ultima edizione di Pizza a Vico. Prelibati metri di Pizza, frutto della sapiente lavorazione ereditata da Luigi Dell’Amura, fondatore della prima pizzeria al metro in Campania, hanno deliziato il pubblico con prodotti […]

A Pianura, Mastunicola è ritorno in auge di un “heritage” del gusto

La pizzeria Mastunicola è il posto perfetto per conciliarsi con il mondo, grazie alla squisita proposta gastronomica e alla cordialità dello staff coordinato da Luigi Errico, patron del ristorante pizzeria di Pianura, quartiere di Napoli. Il locale è noto al pubblico dei buongustai per essere in grado di sorprendere il palato con sapori genuini, combinati […]

Il pic-nic di Pasquetta incontra la cucina stellata con “Taste Nic”

Protagonista Paolo Barrale e altri artisti del gusto provenienti da tutta la Campania Taste Nic: a Pasquetta il picnic diventa stellato Il 22 aprile al Nabilah Visto il successo registrato dalla prima edizione 8con circa 6000 presenze), il Nabilah  – in collaborazione con il gruppo “Fatelardo” e il portale “Gnam Gnam Style” – propone la […]

Gioiello della tecnica e del gusto, la “Beeretta” che eroga birra

Ecco “beerETTA”, la birra si spilla pedalando Il nuovo veicolo per lo street food ideato da Giovanni Kahn della Corte entra in commercio grazie la joint venture con la B Cargo Bike Dopo aver ottenuto il brevetto dell’Apecar con forno a legna, Giovanni Kahn della Corte ha inventato un nuovo veicolo per lo street food […]

Master della Pizza, futuro per pizzaioli e imprenditori del gusto

Presentati a Napoli i Master dell’AmpGourmet: teoria e pratica per formare pizzaioli e manager di pizzeria nel segno del gourmet L’Accademia napoletana è l’unica scuola di Alta Formazione sull’arte bianca del centro sud Presentati a Napoli i Master dell’Accademia Maestri Pizzaioli, che ha la finalità di formare pizzaioli e manager di pizzeria che seguano quella […]

Piacenza: binomio cibo-borghi, essenza della Denominazione Comunale

Lunedì 22 aprile in piazza Duomo a cinque specialità gastronomiche la targa della De.Co., la Denominazione Comunale BOBBIO (PIACENZA) CI PRENDE PER LA GOLA Con la giornalista Sara Colonna l’evento è condotto da Edoardo Raspelli L’Amministrazione Comunale di Bobbio ha promosso l’istituzione della De.Co. (Denominazione Comunale ) con l’approvazione del relativo regolamento, per valorizzare e […]

Ottocento Napoletano ospita percorso di educazione al vino

AvVino“Avvicinamento al Vino” Da lunedì 13 a giovedì 16 maggio presso l’Ottocento Napoletano Accademia sorta all’interno di Palazzo Pennese a Portici, si terrà  l’Avvicinamento al Vino “AvVino”, condotto da Angela Merolla sommelier e con l’intervento di produttori. Il partecipante in 4 appuntamenti, ovvero 4 giorni  di full immersion nel mondo del vino, verrà a contatto […]

Locanda del Borbone accoglie la Pasqua con la golosa tradizione

A San Leucio la tradizione pasquale è alla Locanda del Borbone Pandiseta Bakery  Caserta, 16 aprile 2019. In tutto lo stivale sono tante e diverse le usanze per quanto riguarda i dolci tradizionalmente preparati e donati in occasione della Santa Pasqua. Regalare uova di cioccolato è una consuetudine antica comune all’intero territorio e, la colomba, nata in […]

L’Irpinia del vino con Cantine di Marzo innaffia cena di mare

La storica cantina di tufo “Cantine di Marzo” propone quattro declinazioni di Greco di Tufo, il vino DOCG dell’Irpinia il 17 aprile alle ore 20:30 a Napoli. Un tripudio di sapori dallo spumante alla grappa in abbinamento alla cucina di mare di Trattoria dell’Oca in via Santa Teresa a Chiaia, angolo via Bausan (Na)   […]

Mario di Costanzo svela il lato contemporaneo del dolce pasquale

La Cioccolateria artistica e la riscoperta del Casatiello Dolce: la Pasqua contemporanea di Mario Di Costanzo. Creazioni artistiche di cioccolato e la riscoperta del casatiello dolce: la pasticceria pasquale di Mario Di Costanzo rilegge in chiave contemporanea la tradizione. Fedele al suo stile, il pastry chef napoletano ha innovato forme e ricettazioni di dolci che […]

Sport e prevenzione, per il weekend di Tennis & Friends

Tennis & Friends – Salute e Sport… Sport è salute si chiude con 50.000 visitatori e circa 7.000 controlli.  Successo di pubblico e di visite la seconda edizione di Napoli. Vincono il torneo celebrity Paolo Bonolis – Jimmy Ghione Napoli, 14 aprile 2019. Si conclude con un bilancio di 50.000 visitatori e circa 7.000 check […]

Sant’Anastasia, Palme tra religione e tradizione al cioccolato

A Sant’Anastasia si celebra la Pasqua con uova al Cioccolato dedicate alla Madonna dell’Arco. La Consegna oggi al Priore del Santuario. Dalla tradizione alla creatività, dalle uova alla colomba, Carmine Leonessa della Pasticceria Giulia di Sant’Anastasia ha celebrato oggi la Madonna dell’Arco secondo le dolci tradizioni della Pasqua. In particolar modo consegnando a Padre Alessio […]

“Sannio Falanghina” e BioWine, insieme per sviluppo del Sannio

Ciclovia della Falanghina, in bici tra i vigneti della Città Europea del Vino. Domenica 14 aprile inaugurazione dell’itinerario ciclabile, lunedì 15 il terzo info day del progetto BioWine. Pedalare attraversando il Sannio e scoprendo i vigneti, le cantine, gli itinerari storici ed i borghi suggestivi della capitale europea del vino, il prestigioso riconoscimento assegnato al […]

Assaggio di Irpinia a Roma, con le pizze di Giuseppe Maglione

Dall’Irpinia a “La città della Pizza” di Roma: IL PIZZACHEF GIUSEPPE MAGLIONE DOMANI (sabato 13 aprile) PROTAGONISTA TRA I 39 MIGLIORI MAESTRI PIZZAIOLI D’ITALIA SELEZIONATI PER IL GRANDE EVENTO NAZIONALE DEDICATO ALLA PIZZA   “Vesuvia”, “Violetta” e “Irpina” sono le creazioni gourmet che Maglione proporrà al pubblico della capitale: attesi in migliaia per l’evento organizzato […]

Suggestioni contadine dipingono la linea dolce di Sparaco

La Pasqua alla Pasticceria Sparaco di Castel Morrone, tradizione e territorio con un look unico ed esclusivo firmato dell’artista Giovanni Tariello Castel Morrone, 12 aprile 2019. Da un profondo legame con il territorio e un forte sentimento di amicizia tra il pasticcere Guido Sparaco e l’artista Giovanni Tariello è nato il progetto della scatola con un dipinto del pittore […]

Patrimonio agricolo vesuviano a Treviso con Gourmandia

Il Piennolo del Vesuvio è a Treviso in occasione di Gourmandia, l’evento dedicato al gusto. OFFICINA VESUVIANA PRESENZIA ALLA 4° EDIZIONE DI GOURMANDIA CON PASTIFICIO FAELLA DAL 13 AL 15 APRILE Per la prima volta l’azienda ‘Officina Vesuviana’ composta da un team di professionisti dediti alla produzione di Pomodoro del Piennolo del Vesuvio Dop, sia fresco che […]

A Sant’Anastasia, Palme dolcissime con Pasticceria Giulia

Domenica 14 aprile a Sant’Anastasia Degustazione guidata dalle uova alle colombe con Carmine Leonessa di Pasticceria Giulia. Dalla tradizione alla creatività, dalle uova alla colomba, domenica 14 Aprile Carmine Leonessa della Pasticceria Giulia di Sant’Anastasia celebra la Pasqua in grande stile. Partirà infatti alle ore 11 la presentazione di dolci bontà all’insegna della festività alle […]

Don Peppe: soste gourmet con pizze e piatti della napoletanità

Don Peppe è il format di trattoria pizzeria che mira ogni giorno a offrire un’accoglienza creativa ed entusiasta. Lo fa con un servizio di sala professionale e garbato e con un’ offerta gastronomica che sprigiona qualità da ogni ingrediente. È un progetto che diffonde la cultura gastronomica della pizza e della cucina partenopea. Un’ altra […]