Sentirsi trasportati su un’amaca in riva all’oceano, sognare piante di cocco ed essere cullati dal fruscio delle onde gustando il pesce appena pescato: questo è Just pokè. Nato nell’aprile del 2021 dopo il difficile periodo causato dal covid. Il locale è la seconda apertura dell’omonimo Just che si trova a Torre Del Greco.

Nato dall’idea di due giovani imprenditori, Andrea Abruzzese e Luca D’Acampo, coadiuvati dalla maestria dello chef Giuseppe Del Gaizo, la pokeria attinge forza ed energia dalle numerose esperienze in giro per il mondo dei tre ragazzi, che hanno trasferito con personalità ed originalità nei loro piatti.

Una nuova e coraggiosa esperienza è l’ altra nuova aprertura nel cuore del Vomero, a Piazza Bernini. Attaccamento al territorio, pensiero positivo, il desiderio di contribuire alla rinascita dopo un lunghissimo stop non voluto, queste le spinte che hanno dato ai titolari la forza di affrontare questa scommessa.

Sicuramente il valore aggiunto è dato dal servizio di delivery. Il locale da la possibilità di poter ordinare comodamente da casa. L’ordine arriva con un packaging accurato, studiato per rispettare la natura, che permette un pratico utilizzo in tutti i luoghi.

Partiamo dai dettami della cucina hawaiana, lasciandoci tuttavia influenzare dalla tradizione italiana“- spiegano i ragazzi – “poniamo un’attenta cura per le materie prime di altissima qualità e bilanciamo i sapori per dare vita alle famose bowl” – continuano.

Riso aromatico, frutta e verdura sono gli ingredienti basilari, ai quali si possono aggiungere sia prodotti ad hoc come salmone selvaggio, pollo, avocado, ma anche tipicità territoriali. Il tutto all’insegna dell’healty food.

Tra i piatti preferiti lo “Tsunami Tuna“,con tartare di tonno ,salsa wasabi, scaglie di tonno essiccate, mela verde e ravanelli, e la “Omega 3” con riso venere, cipolla rossa dell’ agro nocerino, calamari e alghe nori. Per il resto bisogna venire e provare, perchè la sperimentazione e le innovazioni in questo angolo di mare sono all’ordine del giorno.

Just Poke

Indirizzo: viale Tiziano 41, Portici (NA)

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