Da Napoli a Londra e ritorno. Il percorso di Sergio Pugliese, giovane napoletano che vola oltremanica…
Autore: Valerio Dussich
Birra Cala, l’ambizioso birrificio che sta conquistando la Calabria
Fra il parco nazionale del Pollino e la Riviera dei Cedri vi è un ambizioso progetto…
Il birrificio agricolo Serrocroce di Monteverde, terroir irpino nella birra
“Contadini prima che birrai”. Il motto, evocativo certo, ma anche preciso, cronologico, dell’Az. Agricola Serrocroce, realtà…
Kbirr, il birrificio napoletano che produce cultura
Dopo anni di esperienza nel settore della distribuzione, Fabio Ditto, nel 2017, lancia la sua sfida…
Pizzaferaj, la pizzeria a Spalato che illumina la città
Dopo una vita nella gastronomia e diverse esperienze imprenditoriali, Tony Vrsalovic decide di investire in una…
Mammamia Group, la più autentica catena di pizzeria in Cina
Quindici anni fa Stefano Micillo, imprenditore napoletano ramo pelletteria, si rese conto che nella città cinese…
Birra per pizza, la missione del “Birrificio Artigianale Napoletano”
La scommessa di Enzo Caso e Massimo Serra è stata creare la birra perfetta per la…
“Fabulae”, dalla Campania agli USA con vini di nicchia e la birra alla canapa
La canapa non è solo marijuana, ma un'opportunità e una scommessa, ovvero quella di Stefano Cominale…
Ciro Maiorano, il pasticciere napoletano che prepara i dolci come fossero melodie e canzoni
Studiava musica ma poi la vita lo ha portato a cercare il "suono" nella pasticceria: ecco…
Birrificio Sorrento, le birre artigianali al gusto fresco e deciso della Penisola Sorrentina
La storia e le proposte del "Birrificio Sorrento", perla artigianale che valorizza il territorio con le…
“Nomèa”, una vera pizzeria belga dal cuore italiano a Bruxelles
Nomea è una vera pizzeria italiana a Bruxelles., una garanzia di autenticità nella capitale d'Europa, guidata…
“L’Accanto”, l’Alta Cucina vista mare sul Golfo di Napoli del Grand Hotel Angiolieri a Vico Equense
La proposta di Alta Cucina con vista mare dal Grand Hotel Angiolieri dell'Accanto, un ristorante fine-dining…