Enosteria Donna Teresa

Avete presente quei locali tipici dei borghi dell’Umbria o della Toscana in cui la pietra a…

A Portici, un galeone vi porta il mare in tavola

Clipper Sea Restaurant, un ristorante di pesce, la stiva di un galeone, un'atmosfera informale accompagnata da…

La vita è Bella pizzeria Gourmet

Antonio Della Volpe a Casal di Principe Antonio Della Volpe, pizzaiolo affermato nel panorama nazionale, dopo…

La Pignata Osteria

Storia, radici, passione e mani sporche di terra che profumano di buono, tutto questo e tanto…

“Ode al vino e altre odi elementari”: quando il cibo si fa poesia

L’amore, la luna, la pace, la guerra, la vita, la morte. L’elenco delle “cose” che da…

Ristorante Minerva 1976

La storia del Ristorante Minerva Il ristorante Minerva 1976, porta con se una tradizione di lunga…

Sbriciolata alle mele

Una buonissima alternativa alla classica torta, come protagonista c’è la mela che è originaria dell’Asia centrale.…

Pasta mmiscata con cozze, patate e crema al pecorino e tarallo

Il freddo c’è, ci si riscalda il corpo e perché no anche il cuore ed il…

O’ Curniciell pizzeria

Dalla scaramanzia di Fulvio Morgera e dalla passione per la pizza napoletana cotta in forno a…

Osteria Pane e Salame

L’Osteria Pane e Salame di Antonio Statella situata nel centro di Cremona alle spalle del bellissimo…

Relais Blu, tutto appare diverso se visto dal mare

Un luogo ameno dove rilassarsi, un panorama spettacolare ed una cucina d'autore stellata, tutto questo è…

Pizzeria Vincenzo Abbate: un lavoro di famiglia

Una generazione di pizzaioli dal nonno, al padre, ai fratelli. Vincenzo Abbate ha iniziato a mettere…

Pizza alla brace, una cottura innovativa in un’atmosfera da sogno

Pizza alla Brace, un posto speciale per una pizza che mette insieme innovazione e la condivisione…

Taverna Il Tiesto: La più autentica espressione di bontà

Taverna Il Tiesto: la più autentica espressione di bontà “Il Tiesto nasce da un’esigenza di portare…

Tavernetta Colauri, passione, storia e territorio

Nel verde del borgo di Santa Croce che si sviluppa all’apice della collina dei Camaldoli e…

Celeste Restaurant: tuffo nei sapori degli anni ottanta

Una nuova realtà ristorativa a Roma Nord che rievoca i piatti iconici della generazione yuppies, il…

Focaccia con peperoni e pomodorini

La focaccia è il sostituto del pane più gradito, se poi fatto in casa ancora più…

Pizzeria Pulcinella, il Capitano Daffinito porta in tavola opere d’arte

Pizzeria Pulcinella, a Pomigliano d'Arco, porta in tavola una tradizione che va a braccetto con le…

CentoGradi Pasta Bar, P come pasta e P come Pop

Il concept di pasta fresca, cultura pop, gourmet e tradizione, tutto a portata di delivery Da…

La semplicità di Gaetano Paolella 

Spesso prima di ritrovarsi è necessario perdersi. Quello di Gaetano Paolella non è stato un colpo…

Osterie Generale, tra tradizione e innovazione 

Osterie Generale un Ristorante e Cocktail Bar presente nella storica Piazza Municipio di Pomigliano D’Arco Oltre…

Farfalle con crema di patate, salsiccia e Caciocavallo Silano Dop

Oggi vi propongo un buonissimo piatto unico che scalda il cuore, con queste farfalle con crema…

Osteria Cittadella: un ambiente bellissimo, storico ed accogliente

Oggi vi racconto di un ambiente bellissimo, storico, dove l’accoglienza in primis ti fa sentire come…

A tavola con Luciano Sorbillo, pizzaiolo e testimone della tradizione

La sua storia e quella della pizza napoletana, un intreccio indissolubile pieno di forti emozioni Questa…

Tagliatelle cu e maruzzielli

Siamo in tema mare, un piatto semplice ma di una bontà unica con queste tagliatelle fatte…

Nanà, cucina di Costiera nel cuore della capitale

Un pezzo di Costiera Amalfitana a due passi dalla Fontana di Trevi Allontanandoci qualche metro dalle…

Penne al forno con salmone, zucchine, fiori e scamorza

Piatto unico? Al forno e in bianco? Allora queste penne rigate al forno con salmone fresco,…

6 Spicchi, storia ed evoluzione: dal bianco latte a quello della farina

Pizzeria a Somma Vesuviana dove la tradizione cammina sotto braccio col gourmet e l'accostamento di ingredienti…

Panini con mallone

Oggi vi propongo questi buonissimi panini con mallone che vanno letteralmente a ruba! L’impasto è lo…

Pici all’aglione

I pici all’aglione sono una tipica ricetta Toscana, in particolare della zona di Siena. L’aglione è…

Pizzeria Benvenuti al Sud, il sogno realizzato dei gemelli Fusco

Danilo e Mirco Fusco, pizzaioli di nuova generazione Tutti noi siamo ormai abituati ad associare la…

Errico Porzio, pizzaiolo e geniale creator

Il pizzaiolo Porzio uno dei maestri partenopei della pizza, seguitissimo, un creator geniale, i suoi video…

Olio evo al basilico

L’olio d’oliva è un olio alimentare estratto, appunto dalle olive. Il tipo “vergine” si ricava dalla…

Alchemiae Pizza&Bistrot di Luca Mendozza: pizza napoletana a Novara

Esportare l’autenticità dell’arte della pizza napoletana in Piemonte. Un’impresa tentata da molti, ma riuscita a pochi.…

Patate e cipolle di Tropea al forno

Le patate sono buone preparate in tantissimi modi, fritte, al forno, grattugiate, con la pasta, da…

La Pizza di Scarole non è una pizza

Una pizza non pizza Chi è nato e cresciuto in Campania, o chi ha parenti nei…

Giuseppe Pignalosa e Le Parùle, il green e la freschezza a km0

Pizzaiolo e pizzerie, pluripremiati ed ecosostenibili, Le Parùle dove la freschezza è il suo cavallo di…

Sofficini homemade

Questi sofficini “homemade”, ovvero fatti in casa, fanno gola non solo ai piccini ma anche ai…

A Casapulla, c’è La Famiglia di Giovanni Russo

La storia: da piccolo un colpo di fulmine divenuto amore, passione e lavoro La nostra costante…

Limoncello

In inverno o in estate, il limoncello, soprattutto al Sud, è considerato il re dei liquori.…

Caserecce con pancetta, crema di zucchine e fiori

Questo è il periodo delle zucchine e dei suoi fiori che si possono preparare in tanti…

Mini cheesecake salmone e pistacchio

Oggi una ricetta fresca e semplice come queste mini cheesecake salmone e pistacchio. Una bella e…

Trattoria e Pizzeria da Ornella: nel centro di Napoli come a casa

Trattoria e pizzeria nel centro di Napoli, ambiente accogliente dove assaggiare la cucina tradizionale e la…

La Zagara Wine Bar: l’aperitivo di classe nella splendida Anacapri

Vini pregiati, cocktail all’ultimo grido e hamburger da #foodporn. Al Wine Bar vinoteca La Zagara l’aperitivo…

Farfalle all’uovo fatte a mano

Oggi vi va di mettere le mani in pasta con me? Allora non ci resta che…

Riso al forno con zucchine, cotto, provola e gorgonzola

Oggi propongo questa buonissima ricetta del riso al forno molto gustoso, in questo caso con zucchine,…

“La Rinascente” a Sessa Aurunca (CE): oltre settant’anni di attività

Il giovane Nicola Orabona ha raccolto l’eredità di famiglia e gestisce con successo La Rinascente, locale…

Il meglio della cucina molisana al ristorante pizzeria Sesto Senso

Il Molise è ricco di specialità agroalimentari e vanta una tradizione enogastronomica di grande spessore. Il…

Panzerotti di Matera

Oggi vi parlo dei panzerotti di Matera, una ricetta che mi è stata donata da una…

Il percorso da pizzaiolo di Lorenzo Carletti

Dopo anni di gavetta sono arrivate soddisfazioni e vittorie per il pizzaiolo romano Lorenzo Carletti Romano,…

La Rosa, a Trentola, Pizza e Cucina poliedrica

A Trentola un Ristorante Pizzeria ed una Pizzeria Ristorante Questa volta ci troviamo presso la “La…

Simone De Gregorio,  l’autodidatta diventato maestro pizzaiolo

Nonostante i soli 28 anni Simone De Gregorio ha esperienza da vendere. Da oltre un decennio…

Pizzalò: tradizione e amore per il cibo partenopeo

A Pozzuoli si festeggiano i dieci anni di Pizzalò Pizzalò, pizzeria e ristorante situato sul lungomare…

Focaccia decorata, morbida senza impasto

La ricetta di una focaccia semplice da fare, sofficissima, buona da lasciare così al naturale oppure,…

Torta tavolette di cioccolato

Che il cioccolato piaccia proprio a tutti, grandi e piccini, non è una novità, ma se…

Pizzeria Francesco Rocco, la sua opera d’arte bianca

Il racconto di un uomo, la sua passione ed il suo motto Francesco Rocco, Napoli, classe…

Number One di Lorenzo Fortuna: un laboratorio innovativo

Raccontare Number One di Lorenzo Fortuna è una vera esperienza. Definirlo semplicemente pizzeria o ristorante sarebbe…

Vincenzo Fotia, l’artigiano della pizza

Pizza napoletana, pizza senza glutine, pizza contemporanea, sono i punti forti di Vincenzo Fotia, l’artigiano della…

Il Ventinove, il pancake dell’uguaglianza

Un locale tutto rosa, nel centro storico di Aversa, dove mangiare dei pancakes americani molto particolari…

Gusto79: una pizzeria dalle tante anime

Nell’alto casertano c’è Gusto79 in cui si gustano i prodotti genuini del territorio Il locale nasce…

Pane cafone napoletano

Prima di tutto per fare questo pane cafone napoletano, l’ideale sarebbe il forno a legna ma,…

Nupoke, i viaggi che creano esperienze

Uno dei primi locali a portare il poke a Napoli, insieme ad una personale selezione di…

L’arte dell’ospitalità di Agostino Coppola: maître de O’ Sbarazzino

Agostino Coppola, l’international maître de O’ Sbarazzino, ha raccontato come è nata in lui la passione per la…

Pizzette anni 80…del ricordo!

Sicuramente molti avranno un bellissimo ricordo di queste pizzette “anni 80”, quelle che faceva il panettiere…

Mario Severino racconta la sua Officina della Pizza

Esperienza, tradizione, innovazione e passione Esperienza, tradizione innovazione e passione. Sono queste le parole chiave che…

Baccalà fritto con crema di patate e verza saltata

Con semplici ingredienti si può ottenere un buonissimo piatto, come questo baccalà con crema di patate…

Un Gyros a Neapolis, alla scoperta della cucina greca

La locanda, in pieno centro storico di Napoli, dove la cucina greca tradizionale incontra la creatività…

Re Maurí, tempio dell’alta cucina in costiera amalfitana

Re Maurí è il Ristorante con Stella Michelin in cui ricercatezza e creatività figurano come protagoniste…

Zenit Cafè, la monoporzione che non ti aspetti

Zenit Cafè è il bar Pasticceria di Napoli ancorato alla tradizione ma in continua evoluzione I…

Caserecce con nduja, melanzane e stracciata

Un piatto unico, qualcuno lo chiamerebbe “foodporn”, queste caserecce con nduja di Spilinga, melanzane fritte, pomodorini…

Ristorante ‘Lievitum’: giovani chef alle prese con l’arte della vera pizza napoletana

Giovani chef preparano la vera pizza napoletana nei Campi Flegrei “La nostra storia inizia molti anni…

Aromi Bistrot: il panino al profumo di mare

Un nuovo locale Una branca del food che sta prendendo piede negli ultimi tempi è lo…

M481: la vincerai del borgo storico

M481 la Vineria con Cucina di Grottamare M481 è la vineria con cucina rappresentante uno dei…

Tra i piatti tradizionali della cucina partenopea più richiesti c’è ‘la genovese’

Sua maestà la genovese A differenza di quanto possa far pensare il nome “genovese” è una…

Rosario Passantino, il pizzaiolo siciliano arriva a Sanremo

Rosario Passantino 38 anni, da circa 3 anni è proprietario e pizzaiolo della Pizzeria Passantino nel…

Ristorante Baia Blu: un’esperienza gastronomica unica nel cuore della Costa Smeralda

Ristorante “Baia Blu”: un’esperienza gastronomica di prim’ordine valore aggiunto della Costa Smeralda A Baja Sardinia, nel…

Helga Liberto presenta “fermento”, la sua nuova linea di lievitati artigianali 

La Pasqua si colora di gusto con “Fermento”, la nuova linea di colombe artigianali e non…

Ricetta della Farnata, tipico piatto pasquale

La farnata (da non confondere assolutamente con la farinata che è tutt’altra cosa, ed è un…

La tradizione interpretata da Pasquale Casillo

‘Ieri, oggi, domani’ la trattoria-pizzeria di Pasquale Casillo dove viene reinterpretata la tradizione partenopea ‘Ieri, oggi,…

Casatiello broccoli, salsiccia e provola

Si avvicinano le festività pasquali e si parla quindi di casatiello! Se si parla di casatiello,…

L’innovativa pizza a metro di Gigino ormai è tradizione 

Luigi Dell’Amura, detto Gigino, negli anni ’30 dà vita a una pizza dalla forma rettangolare e…

“Quinto restaurant”: Ivano Veccia porta il sapore della pizza ischitana nella capitale

“Qvinto restaurant”: con Ivano Veccia a Roma si mangia una pizza ischitana “doc” che non si…

Biscotti morbidi fragole e cioccolato

Voglia di biscotti fragole e cioccolato, quindi voglia di primavera che pian piano ci conduce all’estate,…

Roberta Esposito e il suo inno alla pizza Margherita

La pizzaiola Roberta Esposito, pluripremiata con 3 spicchi Gambero Rosso e con il prestigioso premio “Pizza…

Chopstick prati: un originale all you can eat

L’all you can eat giapponese con una marcia in più Nella frenesia quotidiana che caratterizza le…

Panino napoletano

Il panino napoletano, detto anche “pagnottiello“, è un rustico partenopeo fatto con lo strutto e generalmente…

Alfonso Saviello, Tommaso Lastra e Antonio Cibelloi e la loro: ‘Alchimia’

‘Alchimia’, un concept culinario che è esperienza sensoriale Alfonso Saviello è il proprietario, insieme ai suoi…

Vairo del Volturno: la qualità e la concretezza nel piatto

Una cucina stellata nel cuore del territorio casertano La vivace tradizione culinaria della Campania non finisce…

La tenacia di Assunta Pacifico ‘A figlia d’‘o Marenaro 

‘A figlia d’‘o Marenaro è diventato un simbolo nella realtà ristorativa di Napoli. Tutto questo è…

Ricetta per Zeppole di San Giuseppe

Mancano pochi giorni al 19 marzo, festa di San Giuseppe e ricorrenza della festa del papà…

Il progetto Anno Mille di Gabriele Cennerini

Locanda Anno Mille C’era una volta una sosta, dove lavoratori e viaggiatori si fermavano per mangiare…

Alessandro Servidio: pizza di tradizione e contemporaneità

Ale’s pizza&food: quando la pizza coniuga tradizione e modernità “Ho cominciato a fare questo mestiere quando…

Ricetta dell’8 marzo: Torta mimosa

Mimosa e torta mimosa! Manca poco all’8 marzo, quindi perché non preparare il dolce simbolo della…

La cucina d’autore di Fabio Russo 

Per Fabio Russo l'autore di un piatto non è solo lo chef, ma tutto il team.…

Ricetta per il Danubio salato

Il danubio salato è una brioche rustica soffice tipica napoletana, chiamata anche “torta a pizzico”, perché…

Donna Luisella: da Secondigliano al Borgo Marinari

Dietro il successo di un grande uomo, c’è sempre una grande donna. Nel caso del ristorante…

Chiacchiere croccanti e bollose

Manca poco a carnevale, quindi che ne dite di prepararci per tanta dolcezza croccante con le…

Da PizzArt il gusto si fonde con l’arte

I lievitati, frutto di un lavoro artigianale, sono un vero e proprio sinonimo di “Life style”…

Il Cantuccio: tradizioni di famiglia

Il ristorante che si distende sulle acque della Baia di Nerano porta avanti le tradizioni della…

Paolo Di Pietro, da Avola a Casa Sanremo

Paolo di Pietro, titolare della pizzeria “Il Capriccio” di Avola, è appena tornato da Sanremo dove,…