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Categoria: Il Buon Mangiare
450 Gradi di bontà in Pomigliano d’Arco
In questo articolo ci spostiamo nella cittadina di Pomigliano d’Arco, una città della provincia di Napoli…
Dulcemania gourmet pastry, fine food, little events
Oggi vi porto al colorato Dulcemania a Cremona di Katherine Fuentes con il pasticcere Gianluca Messina…
Pizzeria Manuno di Niki Matarazzo: a Brescia l’eccellenza della pizza napoletana “acrobatica”
Niki Matarazzo, campione mondiale di pizza acrobatica, porta a Brescia la tradizione dell’arte bianca Napoletana A…
“ToroRosso” Braceria: l’eccellenza della carne in un locale che coniuga gusto ed eleganza per un’esperienza sensoriale a 360°
“ToroRosso” sceglie le migliori carni nazionali ed internazionali per deliziare il palato dei suoi clienti La…
Il vecchio mulino 1834
Oggi andiamo in Irpinia, al vecchio mulino 1834 di Daniele Del Polito con lo Chef Vincenzo…
Pizzeria Manuno di Mario Matarazzo: maestria e passione, il binomio vincente per una pizza che sa d’eccellenza
Mario Matarazzo, tra Caserta e Brescia, da vita ad una pizza che coniuga l’amore per la…
Birreria Stal, la sosta da non perdere se ti trovi in Trentino
Oggi vi porto in Trentino alla birreria Stal di Giulia Pangrazzi con il pizzaiolo Anthony Barbato…
Spaghetti Eoliana: cosa sono?
Un piatto semplice e gustoso della tradizione siciliana, per la precisione quella insulare eoliana, di cui…
Pizzeria Luca Brancaccio: a Caserta un successo da capogiro per una pizza d’eccellenza
Luca Brancaccio si affida ai migliori prodotti della sua terra per una pizza innovativa che nasce…
Bricks Pizza & Tapas
Una frontiera moderna dei panificati Nel 2016, dalla volontà di creare una frontiera moderna dei panificati,…
Khachapuri achapuri georgiano
Oggi vi propongo una ricetta tipica Georgiana, il khachapuri achapuri Il khachapuri achapuri è spesso presentato…
La realtà democratica di Monkì sushi express
Monkì è un format innovativo che incita i propri clienti a realizzare dei piatti a partire…
Caserecce con guanciale e pesto di peperone arrosto
Un primo piatto unico e ricco di gusto, le caserecce con guanciale e pesto di peperone…
Una pizza napoletana verace a Matera
La pizzeria di Antonio Lieto è la prima nella città dei Sassi ad essere inclusa nell’albo…
Pizzeria “Mangiafuoco” di Giovanni Barbieri: a Forio d’Ischia una pizza che emoziona
Con la pizzeria “Mangiafuoco” Giovanni Barbieri porta in tavola una pizza che coniuga la tradizione con…
Pizzeria “L’altro volto” di Antonio De Caro: un’avventura gastronomica che è pura passione per la pizza
Con la pizzeria “L’altro volto”, a Salerno, Antonio De Caro realizza il sogno culinario nato tra…
Pasta con pesto di pomodorini con nocciole
Un piatto di pasta buonissimo, con pesto di pomodorini con nocciole, semplice ma con un ingrediente…
Fonderì pizza glamour
La passione di Carmine Pellone relativa all’arte bianca nasce un po’ per caso a 15 anni…
“Uanema” pizzeria-ristorante: specialità di terra e di mare e pizze gourmet a Castellammare di Stabia
Con “Uanema”, pizzeria-ristorante, il pizzaiolo Pasquale Langellotti realizza il sogno di un locale sul mare che…
Da Mario a mare pizzeria-paninoteca
A Trebisacce in provincia di Cosenza nasce 50 anni fa una struttura col tempo rimodernata di…
Pici con baccalà, pomodorini e pesto di rucola
Tempo fa parlai dei pici all’aglione fatti in casa, oggi propongo i pici con un condimento…
Linguine con zucchine, gambero argentino e zafferano
Un piatto mare e monti, un classico che non passa mai di moda come queste linguine…
E biscuttin di Nonna Maria Lucrezia
Siamo nelle festività natalizie, quei giorni in cui si vive la famiglia più del solito, dove…
Heinz Beck: a picco sul mare, immerso nella gastronomia
Heinz Beck al Campus Principe di Napoli. L’alta cucina dello chef e il suo menú proposto…
Spaghetti con acciughe, salmone e pesto di rucola con acagiù
Parlando di acagiù! Oggi si va di spaghetti con acciughe, salmone fresco e pesto di rucola…
Castagnaccio Toscano
Il castagnaccio Toscano è un tipico dolce autunnale che si prolunga anche per l’inizio dell’inverno fino…
Pompei, President: ristorante figlio del Vesuvio
Menú degustazione “Il Viaggio” dello chef Paolo Gramaglia Paolo Gramaglia, chef Stella Michelin del President di…
Linguine con tartare di tonno e pesto di pistacchi
Un bel piatto di linguine dal sapore delicato della tartare di tonno che contrasta benissimo con…
Osteria Sorrentino: un sogno che diventa realtà tra tradizione e sperimentazione
Con “Osteria sorrentino” a Gragnano, Luigi Sorrentino e sua moglie Rosa De Martino coltivano la grande…
La Pignata Osteria
Storia, radici, passione e mani sporche di terra che profumano di buono, tutto questo e tanto…
Pizzeria Bruscone: l’amore per la pizza di generazione in generazione
A Curti la pizza è mix perfetto tra tradizione e mondo gourmet La Pizzeria Bruscone, a…
Il Bistrot incontra il sushi: Volvèr Sushi Bistrot
Il Volvèr Bistrot nasce in una zona decentrata della cittadina di Palma Campania, nel napoletano, come…
Sbriciolata alle mele
Una buonissima alternativa alla classica torta, come protagonista c’è la mela che è originaria dell’Asia centrale.…
Pasta mmiscata con cozze, patate e crema al pecorino e tarallo
Il freddo c’è, ci si riscalda il corpo e perché no anche il cuore ed il…
L’amore carnale di Antonio De Luca per la cucina
Antonio De Luca dopo aver assaggiato e studiato le ricette delle varie tradizioni regionali italiane ha…
O’ Curniciell pizzeria
Dalla scaramanzia di Fulvio Morgera e dalla passione per la pizza napoletana cotta in forno a…
La Bottega di Alessandro Bruner: Pizzeria Gourmet in Cardito
Quando la “bottega” di un cuoco diventa una pizzeria In questo articolo vi parlerò di un…
Osteria Pane e Salame
L’Osteria Pane e Salame di Antonio Statella situata nel centro di Cremona alle spalle del bellissimo…
Pizzeria Vincenzo Abbate: un lavoro di famiglia
Una generazione di pizzaioli dal nonno, al padre, ai fratelli. Vincenzo Abbate ha iniziato a mettere…
Taverna Il Tiesto: La più autentica espressione di bontà
Taverna Il Tiesto: la più autentica espressione di bontà “Il Tiesto nasce da un’esigenza di portare…
Il St.Justin Meat&More tra innovazione, alta gastronomia e territorio
In nemmeno dieci anni di vita il St. Justin si è guadagnato la fama di locale…
La Scalinatella di Positano: cucina mediterranea paradisiaca
Cibo gourmet e panorama mozzafiato in costiera amalfitana con il Ristorante La Scalinatella La Scalinatella è…
Nuovo concept per l’Hamburger di Eataly a Torino
L’Hamburgheria di Eataly a Torino, in Piazza Solferino è un locale che si distacca dall’idea del grande centro commerciale, dove…
Osterie Generale, tra tradizione e innovazione
Osterie Generale un Ristorante e Cocktail Bar presente nella storica Piazza Municipio di Pomigliano D’Arco Oltre…
Il Comandante Restaurant: l’alta cucina sul golfo di Napoli
Un’esperienza di gusto nel ristorante stellato ‘Il Comandante’ vista mare Il Romeo Hotel, sintesi dell’architettura contemporanea…
“Itameshi”, la cucina italiana in Giappone
Un po’ la curiosità, un po’ i cartoni animati e i manga e un bel po’…
Agromafie, il lato oscuro dell’agroalimentare italiano
Una delle caratteristiche più sottovalutate delle agromafie è il basso allarme sociale provocato da questa tipologia…
Marsiglia, una cucina tutta da scoprire
La capitale della Costa Azzurra, Marsiglia, cela tradizioni culinarie che si allontanano da quelle tipiche francesi…
A tavola con l’Unesco: patrimoni gastronomici dal mondo
Dalla dieta mediterranea alla vite ad alberello di Pantelleria, dall’arte del “pizzaiuolo” napoletano alla transumanza e…
Nanà, cucina di Costiera nel cuore della capitale
Un pezzo di Costiera Amalfitana a due passi dalla Fontana di Trevi Allontanandoci qualche metro dalle…
Italian Sounding: quando il tricolore a tavola diventa un problema
Parlando generalmente di made in Italy il pensiero va subito a tutto quel patrimonio racchiuso nelle…
Antonio Saviana, da aiuto pizzaiolo a proprietario di El Mohicano
Saviana orgoglioso del suo locale dedicato agli indiani d’America dopo essere stato aiuto pizzaiolo Antonio Saviana,…
Sicignano, cocktail e pizza ‘Da Cicchetto’
Il 10 ed 11 agosto si terranno due serate sul tema cocktail e pizza presso la…
La mozzarella di bufala campana Dop in Giappone
Un latticino made in Italy e un mercato asiatico che sembrano apparentemente antitetici. In realtà, è…
‘PiGreco’ di Corrado Alfano: a Volla la pizza matematicamente perfetta
Corrado Alfano propone una pizza dall’equilibrio ideale tra gusto e tradizione napoletana “Vengo dalla gavetta, ho…
Pizzeria “Aromé”: a Pignataro Maggiore un’esperienza culinaria che non si dimentica
Il pizzaiolo Luca Viggiano, a Pignataro Maggiore (Ce), conquista tutti con la sua pizzeria “Aromé”, di…
Il pescato di L’Amo come non l’avete mai mangiato
Al ristorante L’Amo di Caserta è possibile mangiare il pescato del giorno come mai provato prima…
L’impasto innovativo di Fonderì Pizza Glamour
Se ricerchi l’impasto della pizza innovativo e leggero, lo puoi trovare da Fonderì Pizza Glamour. La…
‘Fratelli di pizza’: la passione di Mario Stasio conquista Pavia
L’executive Chef della pizzeria ‘Fratelli di pizza’ di Pavia, conquista il nord con la tradizione partenopea…
Sarchiapone: quando tradizione e modernità sono la stessa cosa
Passione e famiglia sono parole semplici ma potenti che, se uniti, possono creare cose sempre nuove.…
‘Gloria al gusto’ nei piatti e negli arredi – Pizzeria Pasida
La Pizzeria Pasida – ‘gloria al gusto’ o meglio Pa.Si.Da, il nome del locale è dato…
L’arte dell’ospitalità di Agostino Coppola: maître de O’ Sbarazzino
Agostino Coppola, l’international maître de O’ Sbarazzino, ha raccontato come è nata in lui la passione per la…
Ristorante 450°: l’antica arte della pizza del maestro Gianfranco Iervolino
Gianfranco Iervolino porta avanti la tradizione della pizza napoletana nel suo ristorante 450° Gianfranco Iervolino nasce…
Il Consorzio del Provolone del Monaco Dop al fianco del Turuziello
Il Consorzio del Provolone del Monaco Dop al fianco del Turuziello. La brutta avventura occorsa all’azienda…
Re Maurí, tempio dell’alta cucina in costiera amalfitana
Re Maurí è il Ristorante con Stella Michelin in cui ricercatezza e creatività figurano come protagoniste…
Alessandro Viscomi: conoscenza e rispetto delle materie prime
I sapori autentici della Calabria protagonisti delle pizze di Alessandro Viscomi Alessandro Viscomi è un calabrese…
Ristorante ‘Lievitum’: giovani chef alle prese con l’arte della vera pizza napoletana
Giovani chef preparano la vera pizza napoletana nei Campi Flegrei “La nostra storia inizia molti anni…
Aromi Bistrot: il panino al profumo di mare
Un nuovo locale Una branca del food che sta prendendo piede negli ultimi tempi è lo…
CACIOCAVALLO PODOLICO, COL BOLLINO VERO MAGGIORE SOSTENIBILITA’ E FATTURATO
Il matrimonio fra il sigillo di garanzia “Vero Filiera Sostenibile” e il Caciocavallo Podolico di Castelnuovo di Conza si avvia…
PizzaArt: la galleria d’arte di Vito De Vita
La pizzeria di Vito De Vita mette le proprie pareti a disposizione dei pittori locali per…
Goody 1976: un American Dinner nel cuore di Roma
Un luogo alternativo per trascorrere i propri momenti di relax dinanzi a buoni piatti Entrando dentro…
Ristorante Baia Blu: un’esperienza gastronomica unica nel cuore della Costa Smeralda
Ristorante “Baia Blu”: un’esperienza gastronomica di prim’ordine valore aggiunto della Costa Smeralda A Baja Sardinia, nel…
Helga Liberto presenta “fermento”, la sua nuova linea di lievitati artigianali
La Pasqua si colora di gusto con “Fermento”, la nuova linea di colombe artigianali e non…
La tradizione interpretata da Pasquale Casillo
‘Ieri, oggi, domani’ la trattoria-pizzeria di Pasquale Casillo dove viene reinterpretata la tradizione partenopea ‘Ieri, oggi,…
La convivialità di Taberna Sciopà
Francesco Scioscia chef e patron di Taberna Sciopà ha voluto realizzare un format in cui l’ospitalità…
Roberta Esposito e il suo inno alla pizza Margherita
La pizzaiola Roberta Esposito, pluripremiata con 3 spicchi Gambero Rosso e con il prestigioso premio “Pizza…
Marco Papa Pizzeria & La Casa dell’Hamburger: la tradizione in Liguria
Marco Papa, con la sua pizzeria, porta in Liguria la tradizione della vera pizza napoletana. Sapori,…
Vairo del Volturno: la qualità e la concretezza nel piatto
Una cucina stellata nel cuore del territorio casertano La vivace tradizione culinaria della Campania non finisce…
Terrazza Calabritto il filo che lega Napoli e Milano
Una realtà elegante e raffinata che dopo Napoli ha conquistato anche Milano L’ampia vetrata, che si…
Alessandro Servidio: pizza di tradizione e contemporaneità
Ale’s pizza&food: quando la pizza coniuga tradizione e modernità “Ho cominciato a fare questo mestiere quando…
La cucina d’autore di Fabio Russo
Per Fabio Russo l'autore di un piatto non è solo lo chef, ma tutto il team.…
Festa Restaurant: perla gastronomica dell’Adriatico
La tradizione familiare e l’innovazione culinaria Sulle sponde della costa Adriatica che, in ogni suo angolo…
Donna Luisella: da Secondigliano al Borgo Marinari
Dietro il successo di un grande uomo, c’è sempre una grande donna. Nel caso del ristorante…
Carnevale 2022: i dolci più golosi della capitale
Il carnevale è in arrivo, e nell’aria si sente già l’aroma inebriante di questa festa che…
Il Seggio del Popolo – Locanda, dove riscoprire l’antica cucina partenopea
Nei pressi del centro storico di Napoli, passeggiando lungo le strade di San Gregorio Armeno e…
Marrangià pizzeria-ristorante a Licola con lo sguardo al Cilento
Marrangià, un pizzeria-ristorante che incarna appieno lo spirito e l’esperienza dello Chef Gianluca Lauro e della…
Pizzeria Doro: Nomen Omen
Siamo nella Campania Felix a pochi chilometri dalla Reggia di Caserta in un paese, Macerata Campania,…
Luca Cillo: la tradizione della vera pizza fritta napoletana
“Cillo, pizzeria e friggitoria”: l’arte di preparare la vera pizza napoletana Luca Cillo nasce a Benevento…
L’ altro coco Loco: viaggio tra gusto ed eleganza
Passeggiando nel cuore di Napoli, poco distante dalla celebre via Chiaia, troviamo una via un po’…
La Pizzetta by Pomorilla.it: il nuovo volto della pizza italiana
Per comprendere cos’è La Pizzetta by Pomorilla.it , è doveroso tornare indietro nel tempo di qualche…
Al Faretto e Granfuoco: il sole e la luna di Giancarmine Cotugno
A Marechiaro, un piccolo borgo di Posillipo che costeggia il mare, si trova il ristorante Al…
Prió Restaurant: quando la passione si assapora nel piatto
L’evoluzione della ristorazione a Pozzuoli Poco distanti dalle meravigliose colline di Posillipo, si estende una zona…
Il Casatiello Gourmet dello Chef Marco Iavazzo
Il casatiello a Napoli è un rustico che simboleggia l’avvenuta resurrezione di Cristo. Infatti, lo troviamo,…
Il vino di Villa Matilde Avallone al George Restaurant
La sera del 15 dicembre 2021 sui tavoli del George Restaurant si celebrea il connubio tra…
Carmelo Pistritto: quando la pizza è una passione di famiglia
“Da Pistritto” è la pizzeria che a Favara sforna tradizione e contemporaneità Carmelo Pistritto inizia ad…
‘Essenza del Gusto’: una cucina di profondi ricordi e ispirazioni
Il ristorante – pizzeria – braceria “Essenza del Gusto“, situato nel comune di Margliano, in provincia…