La travolgente aria di famiglia di “Nonnalò” a Mercato San Severino 

Angela Caso, insieme a suo marito, ha dato vita a "Nonnalò", un locale in cui sentirsi…

Napoleone e la nascita della gastronomia sotto il suo Impero rivivono al Mercato Centrale di Roma

"A tavola senza l’imperatore", al Mercato Centrale di Roma Termini un incontro per rievocare il mito…

La nuova sfida della famiglia Laringe con “Dimora dei Lari” e il ristorante “Coevo” a Bacoli

Tony Laringe e suoi fratelli Lisa e Fabio portano avanti la tradizione di famiglia gestendo "La…

L’ambizione ha fatto di David Gitto un vero maestro pizzaiolo a Milazzo in Sicilia

Il destino e l’ambizione hanno reso David Gitto un maestro pizzaiolo, ma è stato il desiderio…

“L’arte presa per la gola” è l’aperitivo culturale al Mercato Centrale di Roma Termini

Il ciclo di conferenze "L'arte presa per la gola" rende il Mercato Centrale di Roma teatro…

L’amore per la propria terra del pizzaiolo siciliano Vincenzo La Porta a “Le Fontanelle”

Vincenzo La Porta ha deciso di seguire le orme del padre e ha dato vita alla…

“Abbascio ‘u mare” a Pozzuoli porta la tradizione flegrea in tavola

Salvatore Buonanno e Pasquale Maturo hanno deciso di dare vita alla taverna "Abbascio 'u mare", portando…

White Chill Out, il ristorante di livello a Pozzuoli che fa sentire i clienti come se fossero a casa 

L’ambizione di Nicola Scamardella lo ha spinto ad aprire White Chill Out, un locale che unisce…

“Abraxas”, la continua polarità tra innovazione e tradizione flegrea in quel di Pozzuoli

"Abraxas" Osteria propone ai suoi ospiti i prodotti locali, attraverso i quali dà vita a piatti…

Cocktail bar e ristorante gourmet, le due anime del “Liquid House” di Pozzuoli

Il Liquid nasce come un cocktail bar ma i suoi proprietari hanno deciso di ampliare l'offerta,…

Gambero Rosso Top Italian Food 2024

Il Gambero Rosso ogni anno seleziona i migliori prodotti enogastonomici e li premia con un bollino…

Il Gambero Rosso ha presentato la guida Bere Bene 2024 a Roma a Palazzo Brancaccio

Il 26 novembre il Gambero Rosso ha presentato la nuova guida "Bere Bene 2024" presso le…

Roma e il meglio del Lazio nella guida del Gambero Rosso

Il 30 novembre scorso a palazzo Brancaccio il Gambero Rosso ha presentato la guida Roma e…

L’amore di Antonio Sbarra per l’arte bianca e per la sua città

Antonio Sbarra ha sempre avuto ben saldo nella mente l’obiettivo da raggiungere: aprire una pizzeria tutta…

“L’altro Massari”, il grande maestro pasticciere italiano sperimenta anche in cucina

Con il suo ultimo libro il maestro pasticciere ha deciso di mostrare un lato inedito di…

Sapori d’Austria, una masterclass che unisce i gusti di due nazioni 

Il Gambero Rosso ha organizzato una cooking class intitolata “Sapori d’Austria”. Gli chef Roman Klauser e…

Umberto Fornito porta avanti la tradizione nella sua Antica Pizzeria Frattese

La gavetta, i viaggi, le esperienze e le numerose vittorie hanno permesso a Umberto Fornito di…

Nelle sale di Allegrìo a Roma si fondono l’arte e l’enogastronomia

Il Ristorante Allegrìo ha aperto le sue porte il 23 ottobre scorso per dare sostanza al…

Semplicità e tradizione, i segreti della pizza di Enzo Puopolo ad Acerra

Enzo Puopolo gestisce con maestria e semplicità "Pizzeria Bella Napoli" di Vincenzo di Fiore ad Acerra,…

La semplicità della tradizione nella pizza di Vincenzo Di Fiore

Vincenzo di Fiore ha deciso di realizzare una pizza che rispecchiasse la tradizione e celebrasse il…

L’elogio del territorio di Maiori nella cucina dello chef Pasquale Cerchia, patron di “Masaniello”

Il patron del ristorante"Masaniello" a Maiori, chef Cerchia, ha deciso di portare in tavola i prodotti…

Il destino di Valentino Libro era quello di diventare un pizzaiolo

La pizza per Valentino Libro inizialmente era solo una semplice alternativa allo studio, ma poi si…

Antonio Boscia e la sua pizza dall’impronta irpina

La carriera di Antonio Boscia inizia quasi per caso ma, grazie al suo amore per la…

La pizza di Gaetano Carponi è frutto di una continua e costante sperimentazione

La passione per l'arte bianca di Gaetano Carponi è nata osservando i pizzaioli che facevano roteare…

Fabio Fiorenza ha portato la pizza napoletana in Brianza

Fabio Fiorenza è un maestro pizzaiolo originario di Torre Annunziata che ha deciso di far conoscere…

Raimondo Lucarelli e i suoi viaggi all’insegna della pizza

I numerosi viaggi di Raimondo Lucarelli hanno caratterizzato la sua carriera e l'approccio alla pizza, ma…

La pizza di Agostino Landi tra innovazione e tradizione

Il pizzaiolo Agostino Landi ha deciso di prendersi delle libertà sull’impasto della sua pizza classica napoletana.

Catello Buononato nelle sue pizze unisce il Nord e il Sud dell’Italia

Catello Buononato ha fondato una pizzeria che possa conciliare le sue due anime, quella campana e…

Vincenzo Fotia, l’artigiano della pizza di Siderno

Vincenzo Fotia, dopo anni di viaggi in Italia e in tutta Europa, è tornato in Calabria…

L’arte bianca è stato il primo amore di Daniele Cianca

Daniele Cianca inizia la sua carriera nel mondo della panificazione e, nel momento in cui si…

Luigi Bovo e la sua pizzeria Quattro Spicchi

Luigi Bovo inizia il suo percorso in pizzeria come lavapiatti, ma accumulando numerose esperienze è riuscito…

Il connubio di tradizioni del Flame a Nocera Inferiore

Livio Montesarchio nel suo locale, il Flame a Nocera Inferiore, ha deciso di proporre i piatti della…

“Insegnare a fare la pizza è un arte”, la passione di Paco Linus

La passione per la pizza ha spinto Linus a diventare il presidente dell'associazione GPN e ha…

La cucina tradizionale con un tocco innovativo di Antimo Migliaccio

Antimo Migliaccio chef del Ducale Restaurant by Mandrakata di Sant’Arpino è stato nominato migliore chef della…

Maurizio Iannicelli porta la pizza napoletana in giro per il Mondo

Maurizio Iannicelli è un pizzaiolo che per vocazione e passione ha deciso di diffondere in Italia…

La realtà democratica di Monkì sushi express

Monkì è un format innovativo che incita i propri clienti a realizzare dei piatti a partire…

L’amor patrio di Virginio Saulle: il re della pizza in Val d’Aosta

Virginio Saulle con il suo locale Saulle Re ha portato insieme ai suoi figli la classica…

L’amore carnale di Antonio De Luca per la cucina

Antonio De Luca dopo aver assaggiato e studiato le ricette delle varie tradizioni regionali italiane ha…

Il viaggio nella cucina di Alberto Annarumma

Lo chef Alberto Annarumma racconta il percorso che lo ha condotto in cucina, fatto di viaggi…

‘Le grandi pizze hanno pochi ingredienti’: la filosofia della semplicità di Michele Tramontano 

Al ritrovo degli amici, Michele Tramontano propone una pizza semplice nella quale impasto e ingredienti creano…

La semplicità di Gaetano Paolella 

Spesso prima di ritrovarsi è necessario perdersi. Quello di Gaetano Paolella non è stato un colpo…

Le consistenze di Margherì: la realtà di Emilio Taglialatela

Emilio Taglialatela nel suo locale Margherì gioca con la tradizione: prende gli ingredienti delle ricette classiche…

Cambia-menti: la realtà anarchica di Ciccio Vitiello 

Il pizzaiolo e patron di Cambia-menti, Ciccio Vitiello, propone un menu di pizze libero da qualsiasi…

Fermenta: la pizzeria gourmet 

Luca Cornacchia e Giorgia Santuccione hanno realizzato Fermenta con lo scopo di far conoscere i sapori…

Enrico Maria Lombardi e l’arte di gestire una pizzeria storica 

Enrico Maria Lombardi e suo cugino Carlo Alberto rappresentano la quinta generazione di pizzaioli e insieme…

L’arte dell’ospitalità di Agostino Coppola: maître de O’ Sbarazzino

Agostino Coppola, l’international maître de O’ Sbarazzino, ha raccontato come è nata in lui la passione per la…

PizzaArt: la galleria d’arte di Vito De Vita

La pizzeria di Vito De Vita mette le proprie pareti a disposizione dei pittori locali per…

La tradizione interpretata da Pasquale Casillo

‘Ieri, oggi, domani’ la trattoria-pizzeria di Pasquale Casillo dove viene reinterpretata la tradizione partenopea ‘Ieri, oggi,…

La convivialità di Taberna Sciopà

Francesco Scioscia chef e patron di Taberna Sciopà ha voluto realizzare un format in cui l’ospitalità…

L’innovativa pizza a metro di Gigino ormai è tradizione 

Luigi Dell’Amura, detto Gigino, negli anni ’30 dà vita a una pizza dalla forma rettangolare e…

La tenacia di Assunta Pacifico ‘A figlia d’‘o Marenaro 

‘A figlia d’‘o Marenaro è diventato un simbolo nella realtà ristorativa di Napoli. Tutto questo è…

Terrazza Calabritto il filo che lega Napoli e Milano

Una realtà elegante e raffinata che dopo Napoli ha conquistato anche Milano L’ampia vetrata, che si…

La cucina d’autore di Fabio Russo 

Per Fabio Russo l'autore di un piatto non è solo lo chef, ma tutto il team.…

Il Cantuccio: tradizioni di famiglia

Il ristorante che si distende sulle acque della Baia di Nerano porta avanti le tradizioni della…

Al Faretto e Granfuoco: il sole e la luna di Giancarmine Cotugno

A Marechiaro, un piccolo borgo di Posillipo che costeggia il mare, si trova il ristorante Al…

Il vino di Villa Matilde Avallone al George Restaurant

La sera del 15 dicembre 2021 sui tavoli del George Restaurant si celebrea il connubio tra…

Gorizia 1916: la pizzeria ultracentenaria

La pizzeria Gorizia 1916, ormai, è radicata nella storia di Napoli e del quartiere Vomero. Il…

Cerasè e Pizza Therapy: i due gioielli di Michele Cuomo

Cerasè e Pizza Therapy, a Vico Equense, incarnano le due anime di Michele Cuomo, il suo…

Le tradizioni della terra natia di Angelo Rumolo al locale Le Grotticelle

Nel proprio ristorante Le Grotticelle Angelo Rumolo propone pizze che cercano di raccontano le tradizioni della…

Vito#mastupito e il mix tra pizza e beveraggi

La prima cosa che colpisce del ristorante-pizzeria di Felice Franzese posto nel piccolo paesino di Saviano,…

Rossella Lombardi, la ragazza delle pizze dolci

Rossella Lombardi, originaria del Gargano, prima di accostarsi alla pizza per poi non abbandonarla più, ha…

Stefano Mazzella: l’esperienza è la parola d’ordine

Esperienza è la parola d’ordine di Stefano Mazzella. Il pizzaiolo campano, infatti, nasce come autodidatta, prima…

La Pizzeria Vittoria vive tra la tradizione e la rivisitazione

Pizzeria Vittoria, nata il 27 maggio 2018 a Baronissi (un paesino in provincia si Salerno), è…

L’unconventional pizza quadra di Salvatore Savastano

Quello di Pizzeria Quadra è un locale minimal, differente dalla solita pizzeria tradizionale, ma quello che…

La Pizza take away di Signora pummarulè

Appena si entra nel locale di Antonio Maisto, la Pizzeria Signora Pummarulè, situata a Salerno (in via Liguori, accanto alla…

La tradizione de La Bifora di Grande Michele

Alla vista dei Campi Flegrei Goethe confessò: “qui si resta sbalorditi tra gli avvenimenti della Natura…

Michelangelo Casale e la sua Arte Bianca

A Serino, in provincia di Avellino, Michelangelo Casale ha deciso dare vita alla sua pizzeria Arte…

Gastronomia Arfé: una tradizione che dura da 150 anni

La gastronomia Arfé ha da poco festeggiato i 150 anni di attività. Il loro successo si…

Mr Doyle: il nuovo centro di affumicatura

Mr Doyle dove l'affumicatura americana incontra un gusto tutto italiano

Convivialità e tradizione al Big Mamma

Il Big Mamma Pizza & Cucina riproduce la convivialità e la tradizione di un pranzo in…

La Garbatella festeggia il suo centenario con RomaBaccalà

Lo chef “Scellato” Antonio Peluso all’evento RomaBaccalà celebra attraverso tre ricette, tra tradizione e innovazione, il…