Cosa c’è di meglio di un bel piatto di carbonara? Si tratta di un piatto tipico della…
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Da Campania “felix” a “green”: il futuro è nella transizione verde
Chi l’avrebbe mai detto che la regione Campania è ai primi posti in Italia per gli…
Pic Nic pizzeria: nel borgo di Castiglione della Pescaia sulla costa maremmana
A Castiglione della Pescaia c’è la pizzeria Pic Nic di Marco Mascelloni: tra buonissime pizze e…
Il paradiso dello street food cinese: la Muslim Street di Xi’an
L’enormità geografica e culturale della Cina ha influenzato per millenni gran parte della cucina asiatica che,…
“Boris”, la pizzeria di Costantino Borello a Capaccio Paestum (Sa): la pizza indimenticabile, tra innovazione e tradizione
A Capaccio, vicino agli scavi archeologici di Paestum, la pizzeria “Boris” propone pizze tradizionali, rivisitate in…
La pizza napoletana arriva al Consolato italiano a Monaco di Baviera
Grande successo per i maestri pizzaioli Luciano Sorbillo e Vito Monaco che hanno omaggiato la pizza…
Pizzeria del viale: La vera pizza verace
Luigi Teperino si racconta a La Buona tavola, presentando la sua Pizzeria del viale e la…
Una pizza povera ma dal gusto ricco: la ricetta del “calascione”
Da tempo immemore “o calascione” accompagna i momenti passati in compagnia di amici e familiari a…
L’Old Mill, di Filomena Spilotro: gusto e innovazione, a Carlopoli, nel cuore della Sila piccola
Filomena Spilotro, a Carlopoli, porta in tavola i sapori ed i profumi della sua terra, in…
Chef Francesco Giuseppe Luci al ristorante l’Opera
Oggi vi porto in pieno centro a Catanzaro al Ristorante l’Opera di Carlo Dolce con l’executive…
Da Assaje, tradizione, gourmet e portate abbondanti tutte nello stesso piatto
Pizzeria Assaje, un impasto leggero che parla la lingua della tradizione, dell'innovazione in un'atmosfera amichevole come…
Pizzeria Materia, dalla Lucania materie genuine e sapori sofisticati
Materie selezionate ed un impasto leggero e saporito, queste sono alcune delle ragioni per passare dalla…
Luna Rossa Pistoia: pizzeria napoletana dal 1980
A Pistoia c’è Luna Rossa, la pizzeria napoletana di Rosario Simeoli gestita da Christian Gaetano Gallo…
VERSO TUTTOPIZZA: APN, AMICI DI PETRPAN-aps, PIZZAIUOLI SCHOOL E CNA INSIEME PER I RAGAZZI CON POVERTÀ EDUCATIVA
Saranno i ragazzi di Napoli in povertà educativa, a rischio di esclusione sociale, i destinatari del…
REVI’, storia del Re Vino
Lo spumante metodo classico Trento Doc della famiglia Malfer La storia dello spumante metodo classico Trento…
Gaeta e la celebre tiella: il trionfo dei tesori del mare e della terra
Città dalle mille bellezze e dalla storia millenaria, Gaeta è una perla incastonata tra l’azzurro del…
Hamburgeria da Angelo: lo stilista del panino
Avete bisogno di uno stilista? Allora andate dallo stilista del Panino a Cercola di Angelo Coppola,…
De.co. Vico, Pizza a Metro: uso nome genera confusione nel consumatore
Partite le prime diffide. La società fratelli Dell’Amura titolare di Pizza a Metro, lo storico locale…
VITIGNOITALIA AI NASTRI DI PARTENZA
NAPOLI PER DUE GIORNI CAPITALE DEL VINO ITALIANO 250 aziende, oltre 1500 etichette, 20 buyer da…
VERSO TUTTOPIZZA, IN MOSTRA ANCHE LA PIZZERIA DEL FUTURO
Ci sarà anche la pizzeria del futuro tra i padiglioni di TuttoPizza, la fiera internazionale del settore che…
Chiancheria Gourmet Vairano, le origini di quei sapori unici
Nel casertano, a Vairano, nasce nel 2016 Chiancheria Gourmet, street food di prestigio, dove carne e…
La figlia del pizzaiolo di TikTok si racconta
Rosanna Freddo e Simone Mozzillo, pizzaioli della pizzeria “Tèmpora” e creatori del profilo TikTok “La figlia…
Agristor – Le Due Torri, la natura che porta l’esperienza in tavola
Agristor a Presenzano, dove la cucina racconta la ricchezza dei prodotti del territorio e valorizza le…
Executive Chef Alfonso Monte al ristorante Oasis
Ristorante Oasis del Green Park Hotel Pamphili, cucina dello Chef Alfonso Monte All’interno del grande complesso…
Il primo festival della pasticceria nuziale in Italia e in Europa a Napoli in piazza del Plebiscito il 17 maggio con Iginio Massari ed Enzo Miccio
Sarà piazza del Plebiscito il teatro del primo Festival Italiano della Pasticceria Nuziale, “Dolce Amore”, organizzato da A.P.E.I.…
TUTTOPIZZA, DAL 22 AL 24 MAGGIO TORNA A NAPOLI LA FIERA INTERNAZIONALE DELLA PIZZA
Si terrà dal 22 al 24 maggio a Napoli, la sesta edizione di TuttoPizza, la più…
“Viene-ruoto” a Gusto79: Guido Pacifico e l’antica ricetta della pizza
Andare avanti guardando indietro. Far convivere passato e presente raggiungendo un equilibrio tutt’altro che scontato. Questa…
MyTale Roma: l’art hotel con i sapori del cibo made in Italy
My Tale, un hotel che si trasforma in galleria d’arte MyTale è l’innovativo art hotel che…
Chiancheria Gourmet Roma, il viaggio del gusto verso la Capitale
Chiancheria Gourmet Roma, da Vairano il passo è brevissimo. È lunga invece la selezione di carni,…
La cucina tradizionale con un tocco innovativo di Antimo Migliaccio
Antimo Migliaccio chef del Ducale Restaurant by Mandrakata di Sant’Arpino è stato nominato migliore chef della…
Cerere e Bacco: senza cibo e vino s’affievolisce l’amore
Palma Campania, ristorante o bottega da Cerere e Bacco di Giovanni Salvati e Diletta Iervolino con…
Una settimana a Cuba: cosa vedere e cosa mangiare
Dopo aver dedicato spazio al recente inserimento della tradizione del rum (o ron come lo chiamano…
Nocera Superiore, conferenza stampa di presentazione del Baccalà Village
Giovedì 27 aprile alle ore 16:00, presso la Sala Consiliare del comune di Nocera Superiore (SA)…
Drunk Rabbit: L’arte della miscelazione a Formia
Drunk Rabbit: con i loro cocktail a Formia si scopre l’arte della miscelazione, tra esplosioni di…
Anema&Pizza, Luca Piscopo presenta il nuovo menù
Nuovo menù da Anema&Pizza di Luca Piscopo in Corso Francesco Durante, 7,nel pieno centro di Frattamaggiore…
‘Addò Nonn’: tra tradizione ed innovazione
A San Valentino Torio, in provincia di Salerno, c’è il ristorante Addò Nonn del titolare e…
Fourghetti Bistrot: una full immersion nei piaceri del palato
Una cucina stellata in una location unica Fourghetti Bistrot rappresenta il luogo del tempo, del buon…
“Valogno in cantina”: il borgo d’arte tra vino e murales d’autore
Della piccola frazione di Valogno, appartenente al comune di Sessa Aurunca nel casertano, avrete sicuramente sentito…
Seven pizzeria, “sicilianamente napoletana”
Andiamo a Caltanissetta alla pizzeria Seven di Marco Gervasi con Fabio Donsella pizzaiolo e Angelo Lopiano…
Vesuvio panoramic restaurant: vista mozzafiato e sapori del mare
Vesuvio Panoramic Restaurant, un luogo dove il palato e la vista si uniscono in matrimonio Il…
Degustazione tecnica con Chiancheria Gourmet Roma e i vini di Omina Romana
Il territorio laziale raccontato attraverso un percorso di degustazione dei vini della Cantina Omina Romana e…
Maurizio Iannicelli porta la pizza napoletana in giro per il Mondo
Maurizio Iannicelli è un pizzaiolo che per vocazione e passione ha deciso di diffondere in Italia…
Biologico e Blockchain finalmente integrati, Bioitalia innova adottanto la tracciabilità dei suoi prodotti con la tecnologia blockchain di Authentico
L’Italia, con quasi 2,2 milioni di ettari, è leader del settore biologico, vantando la più alta…
Oltre “Buonissimi” c’è…Oltre
Oltre “Buonissimi” c’è…Oltre: lunedì 17 aprile kermesse di gusto e solidarietà. A Ercolano charity event per…
Solania protagonista di “Pizza Doc”, il programma TV dedicato alla Pizza
Solania srl, azienda leader nella produzione e trasformazione del pomodoro San Marzano DOP, protagonista del nuovo…
Campionato dell’aperitivo, trofeo sapori di Napoli
Il 12 e 13 aprile ad Agerola (Na) si tiene l’unico Campionato dell’Aperitivo “Trofeo Sapori di…
‘800 Borbonico: a Somma Vesuviana lo chef Antonio Autiero rivisita la cucina borbonica
‘800 Borbonico riporta in auge i sapori della tradizione partenopea grazie alla maestria dello chef Antonio…
Irpiniamo, Chef Mario Carmine Solimeo
Chef Mario Carmine Solimeo e il suo progetto Irpiniamo – “Irpinia amore mio food & travel”…
PIWI, le varietà di vite resistenti ai funghi
Thomas Niedermayr pioniere in Italia Negli ultimi anni, sempre più viticoltori e produttori di vino hanno…
Gran Premio Internazionale, Venezia: chef Antonio Peluso premiato per periti professionali
Consegnato a Venezia allo chef “scellato” Antonio Peluso il prestigioso riconoscimento per meriti professionali e la nomination…
Polpette, polpettoni e non solo…
Nascita e etimologia Chiunque sia andato a casa della nonna, tra le varie cose, avrà mangiato…
Alicella Ristorante Cruderia: a Posillipo si gusta il meglio delle ricette di mare della tradizione partenopea
Da Alicella Ristorante Cruderia, di Salvatore Spiezia, si gusta il pesce fresco ma in chiave moderna,…
Pizzeria Binario 1, pizza, fritti, fine-dining e il segreto di un gruppo coeso
Non solo pizza e fritti, alla pizzeria Binario 1, a Vairano Scalo si trova un'atmosfera per…
Chiancheria Gourmet Napoli: la cultura della carne in Campania
Viaggi unici e materie prime di altissimo livello, questo è il riassunto di Chiancheria Gourmet, Vairano,…
450 Gradi di bontà in Pomigliano d’Arco
In questo articolo ci spostiamo nella cittadina di Pomigliano d’Arco, una città della provincia di Napoli…
Il regno del Bhutan: curiosità culinarie della “terra del drago”
Cenni preliminari sul Bhutan In patria quello che noi chiamiamo comunemente “Bhutan” è conosciuto come Druk…
Il Campionato Mondiale della Pizza torna a Parma dal 18 al 20 aprile:
confermata la presenza dello chef tristellato Heinz Beck per un’edizione internazionale e sostenibile Al via la…
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Colonia, terza sede in Germania
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Colonia, in Germania, in Venloer str., 658, mercoledì 22 marzo 2023. La pizzeria…
Cilento Tastes: gastronomia e non solo, gli appuntamenti previsti per l’evento
Tante le adesioni tra artigiani del gusto, istituzioni e partnership che fanno bene al territorio Prende…
Giordania: bontà sotto le stelle nel deserto del Wadi Rum
Andare in Giordania è diventato una specie di must turistico negli ultimi anni. Complice la perenne…
Dulcemania gourmet pastry, fine food, little events
Oggi vi porto al colorato Dulcemania a Cremona di Katherine Fuentes con il pasticcere Gianluca Messina…
Luigi Buono di Osso a Salerno: il pioniere della carne
La scommessa della carne nella città del mare Il ristorante Osso offre un’esperienza decisamente “diversa” da…
Chiancheria Gourmet presenta i panini dedicati alla squadra del Napoli
Chiancheria Gourmet Napoli dedica tre panini ai protagonisti dell’entusiasmante cavalcata della squadra partenopea. Ogni panino è…
La tradizione della palma da dattero patrimonio dell’UNESCO
Fresca d’iscrizione al prestigioso registro UNESCO (Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity), la…
Pizzeria Manuno di Niki Matarazzo: a Brescia l’eccellenza della pizza napoletana “acrobatica”
Niki Matarazzo, campione mondiale di pizza acrobatica, porta a Brescia la tradizione dell’arte bianca Napoletana A…
“ToroRosso” Braceria: l’eccellenza della carne in un locale che coniuga gusto ed eleganza per un’esperienza sensoriale a 360°
“ToroRosso” sceglie le migliori carni nazionali ed internazionali per deliziare il palato dei suoi clienti La…
Selvanova: il nuovo corso all’insegna del sociale
Quattro vini testimoni del terroir e di un nuovo progetto sostenibile Selvanova si trova nella Frazione…
La mancata candidatura UNESCO del caffè da Venezia a Napoli
Il caffè espresso italiano non sarà patrimonio immateriale dell’umanità, almeno non per il momento. Il Consiglio…
Il vecchio mulino 1834
Oggi andiamo in Irpinia, al vecchio mulino 1834 di Daniele Del Polito con lo Chef Vincenzo…
Pascarella Food Service: torna la Fiera del Gusto dedicata al mondo dell’Ho.Re.Ca
Da Martedì 14 al Mercoledì 15 marzo dalle ore 10:00 alle ore 17:00 si terrà la…
Frittura che passione!
Alla scoperta della frittura Si sa’: qualunque cosa fritta è più buona! Che si tratti di…
Pizzeria Manuno di Mario Matarazzo: maestria e passione, il binomio vincente per una pizza che sa d’eccellenza
Mario Matarazzo, tra Caserta e Brescia, da vita ad una pizza che coniuga l’amore per la…
Egitto: suggerimenti per una vacanza tra antichità e gastronomia
Negli ultimi anni l’Egitto ha vissuto un vero e proprio boom turistico, anche da parte degli…
Birreria Stal, la sosta da non perdere se ti trovi in Trentino
Oggi vi porto in Trentino alla birreria Stal di Giulia Pangrazzi con il pizzaiolo Anthony Barbato…
Napoli, presentazione Chiancheria Gourmet
Chiancheria Gourmet arriva a Napoli, in via Gaetano Salvatore 457, proponendo il terzo dei locali del concept…
Il futuro in mano all’arte
“Il futuro in mano all’arte”: l’IS Torrente e l’Antica Pizzeria Da Michele inaugurano un progetto per diminuire la dispersione…
OSTERIA PIGNATELLI: RITROVARE NEL PIATTO I SAPORI FAMILIARI
UN RISTORANTE CHE UNISCE LA TRADIZIONE ALLA TAVOLA DELLA NOSTRA INFANZIA L’Osteria Pignatelli nasce nel salotto…
Cannonau: Anima Sarda
Visita guidata attraverso la Sardegna alla scoperta del vitigno autoctono più diffuso nella regione “Cannonau. Anima…
Spaghetti Eoliana: cosa sono?
Un piatto semplice e gustoso della tradizione siciliana, per la precisione quella insulare eoliana, di cui…
Pizzeria Luca Brancaccio: a Caserta un successo da capogiro per una pizza d’eccellenza
Luca Brancaccio si affida ai migliori prodotti della sua terra per una pizza innovativa che nasce…
Rinvio di una settimana dell’evento di Pasticceria d’Arte a Castel Morrone (CE)
Milano, 24 febbraio 2023. PAART, Movimento per la Pasticceria d’Arte Ente del Terzo Settore, rinvia di…
Cerasuolo di Vittoria: l’unica Docg della Sicilia
Una passeggiata tra i filari della storica “vigna ammischiata” con Andrea e Claudia, proprietari di “Tenuta…
Bricks Pizza & Tapas
Una frontiera moderna dei panificati Nel 2016, dalla volontà di creare una frontiera moderna dei panificati,…
Khachapuri achapuri georgiano
Oggi vi propongo una ricetta tipica Georgiana, il khachapuri achapuri Il khachapuri achapuri è spesso presentato…
Santa Maria a Vico. “A Carnevale, ogni aiuto vale”: nuovo evento benefico firmato dalla giornalista enogastronomica Teresa Lucianelli
eresa Lucianelli con la sua Squadra solidale di eccellenza #InsiemeperilTerritorio, da lei fondata e guidata da…
I 115 ANNI DELLE FETTUCCINE DI ALFREDO DI ROMA: UNA SERATA SPECIALE
A Roma nella storica sede del ristorante una serata unica per spegnere le candeline Un successo…
Montecucco Sangiovese Docg: un piccolo territorio dai grandi vini
Alla scoperta della piccola denominazione in provincia di Grosseto, Montecucco Sangiovese, con l’Azienda Agricola Villa Patrizia…
La realtà democratica di Monkì sushi express
Monkì è un format innovativo che incita i propri clienti a realizzare dei piatti a partire…
Caserecce con guanciale e pesto di peperone arrosto
Un primo piatto unico e ricco di gusto, le caserecce con guanciale e pesto di peperone…
La produzione di rum leggero cubano diventa patrimonio Unesco
“Bevanda, cibo: per me il rum era tutto; come marito e moglie, eravamo”. In questo modo…
Una pizza napoletana verace a Matera
La pizzeria di Antonio Lieto è la prima nella città dei Sassi ad essere inclusa nell’albo…
AL VIA LA PRIMA EDIZIONE DELLA ST. MORITZ COCKTAIL WEEK
Dal 19 al 16 febbraio la perla bianca dell’Engadina celebra l’arte della miscelazione con un palinsesto…
Pizzeria “Mangiafuoco” di Giovanni Barbieri: a Forio d’Ischia una pizza che emoziona
Con la pizzeria “Mangiafuoco” Giovanni Barbieri porta in tavola una pizza che coniuga la tradizione con…
Cusinè Royal 2.0: aldilà della tradizione
Una cucina che va oltre i confini regionali marchigiani Cusinè Royal 2.0 rappresenta la scommessa sul…
Carmine Pellone: l’artigiano dell’impasto tra presente e futuro
Carmine Pellone, classe 1987, è molto più di un comune pizzaiolo. Al servizio di Fonderì Pizza…
Siracusa: una giornata tra antico e moderno sull’isola di Ortigia
La Sicilia è una di quelle regioni che riesce a stupire in ogni settore: arte, storia,…
Arena del Gusto 2023, con le pizze i profumi della propria terra
Nell’Arena del Gusto 2023 di Casa Sanremo i pizzaioli presentano le loro proposte dedicate ai protagonisti…
I topping dello chef bistellato Francesco Sposito per le proposte di Carmine Pellone di Fonderì Pizza Glamour
Grande riuscita per la serata a 4 mani svoltasi da Fonderì Pizza Glamour in via Caravaggio a Napoli, locale nato nel…
Pizzeria “L’altro volto” di Antonio De Caro: un’avventura gastronomica che è pura passione per la pizza
Con la pizzeria “L’altro volto”, a Salerno, Antonio De Caro realizza il sogno culinario nato tra…
Pasta con pesto di pomodorini con nocciole
Un piatto di pasta buonissimo, con pesto di pomodorini con nocciole, semplice ma con un ingrediente…