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Il Grottino Azzurro: la chicca del Mele Mandara Group a Positano

25 Settembre 2026
La Buona Tavola

Nel cuore della zona alta di Positano, nota come “Chiesa Nuova”, continua la fortunata ascesa de Il Grottino Azzurro, il grazioso locale del Mele Mandara Group guidato da Raffaele Mandara, imprenditore di spicco nel settore food della Costiera Amalfitana.

Il ristorante si distingue per i suoi colori simbolo: il blu intenso che richiama il mare della costa e il rosso dei coralli che decorano il fondale. Sia all’interno sia sulla splendida terrazza panoramica, il locale accoglie ogni giorno visitatori di tutte le nazionalità – veri amanti della cucina tipica positanese – offrendo anche una accurata selezione di vini DOC.

L’accoglienza e la filosofia del gruppo

Alla base del successo costante del locale c’è un forte senso di ospitalità e una calda accoglienza. Seguendo la filosofia di Raffaele Mandara, ogni cliente viene coccolato e accompagnato in un’esperienza culinaria basata sull’uso di materie prime rigorosamente selezionate.

Le specialità dello Chef tra tradizione e qualità

Con un’affluenza turistica internazionale che si conferma costantemente altissima, lo Chef e il suo team propongono piatti prelibati che esaltano le tradizioni locali. Tra le portate principali troviamo:

  • I primi piatti. Accanto a preparazioni tradizionali come “pasta patate e provola” e la classica “bolognese”, spicca il famosissimo “Casa Mele”, un must del gruppo a base di pasta fresca, pomodorini, gamberi e frutti di mare.

  • Le specialità di mare. Tra i secondi di pesce spicca il pescato del giorno condito con capperi, olive e pomodorini.

  • Le proposte di terra. Per gli amanti della carne, lo Chef propone gustosi spiedini e l’entrecote di manzo.

  • I dolci della casa. La chiusura è affidata a delicatezze artigianali, tra cui la crostata di mele con gelato alla vaniglia e la panna cotta, declinata in varie salse dalla classica al cioccolato fino ai frutti di bosco.

Un’esperienza da vivere sulla Costiera Amalfitana

Che si tratti di un pranzo baciato dal sole sulla terrazza panoramica o di una cena intima circondati da un’atmosfera calda e accogliente, Il Grottino Azzurro si conferma una tappa imperdibile per chiunque visiti Positano. Grazie alla visione imprenditoriale di Raffaele Mandara e alla passione di tutto lo staff, questo angolo di paradiso continua a fare innamorare i buongustai di tutto il mondo, unendo magistralmente il meglio della cucina tipica positanese a un’ospitalità che fa sentire ogni ospite davvero speciale.