L’edizione 2022 ha premiato ben quattro birre Karma, assegnando due luppoli d’oro e due luppoli d’argento…
Autore: Redazione La Buona Tavola
“Res” la nuova gastronomia riflessa sui Laghi Nabi
Grande successo per l’inaugurazione di “ Res”: sapori e valori non sono mai andati così d’accordo! Atmosfera, benessere e infinito entusiasmo.…
Nasce l’accordo tra Gruppo Le Due Torri e NeMo
Una stretta di mano tra Marco Passariello, direttore marketing del Gruppo le Due Torri per l’economia circolare con a capo Salvio Passariello,…
Presentazione del libro: Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia 2022
Giovedì 15 dicembre alle ore 18:00, presso il The Spark Creative Hub Mondadori Bookstore di Napoli in via degli…
ALIMENTARE, È DE L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE LA PRIMA PIZZA CERTIFICATA BLOCKCHAIN
La filiera e tutti gli ingredienti sono verificati da Authentico L’Antica Pizzeria Da Michele in the world…
InsiemeperilTerritorio: Stelle & Eccellenze unite a Seiano, per il #Natale dei bambini più fragili
Vico Equense. Seiano, antico e pittoresco borgo, ospita quest’anno l’esclusivo cenone-spettacolo prenatalizio di “#InsiemeperilTerritorio” diventato una…
MeranoWineFestival: Gaetano Cataldo Miglior Sommelier 2022
Per un sommelier italiano o europeo essere insigniti del titolo di “Miglior Sommelier del 2022” al…
NASCE LA PRIMA PASTA MOLISANA CERTIFICATA IN BLOCKCHAIN.
Pasta Frentana certifica digitalmente con la tecnologia blockchain le filiere di Senatore Cappelli, grano duro e…
La pizza de iQuintili arriva all’EUR
Marco Quintili, maestro pizzaiolo, apre il quinto locale scegliendo ancora la Capitale, per portare la sua…
Crudo: una cucina “fatta di mare” nel cuore di Salerno
Crudo è un locale dalla storia inedita, un indirizzo che, probabilmente, a Salerno è stato uno…
Annamaria Parlato una guida imperdibile per visitare 120 locali della Provincia di Salerno
Annamaria Parlato una guida imperdibile per visitare 120 locali della Provincia di SalernoLa giornalista Annamaria Parlato…
L’ottavo Campionato Nazionale Pizza DOC si terrà dal 7 al 9 novembre a Capaccio – Paestum
Attesa anche per la consegna dei “Pizza DOC Awards” Da lunedì 7 a mercoledì 9 novembre…
Un’edizione stellata per il quinto appuntamento de ‘Il Mio San Marzano’
Successo confermato per la quinta edizione de “Il Mio San Marzano”, promosso da Solania srl con la collaborazione…
Quinta edizione de ‘Il Mio San Marzano’
Lunedì 24 Ottobre alle ore 18:30 presso lo stabilimento Solania in via Provinciale Nocera-Sarno (Località Fosso Imperatore) di Nocera…
Presentata a Napoli la nuova linea editoriale di i-Talicom
Il nuovo corso di i-Talicom è stato presentato ieri dall’ad Guido Cristofaro e dal direttore responsabile,…
Assegnati i premi GIST
Travel Food Award 2022 5^ edizione Premio GIST riservato alle eccellenze enogastronomiche in Italia e nel mondoPiemonte, Alto Adige,…
A Eruzioni del Gusto il trionfo dell’enogastronomia italiana
Folla per show cooking e degustazione vini ad Eruzioni del Gusto NAPOLI, 10 OTTOBRE – La colatura…
Presentazione del libro: ’La pizza. Una storia contemporanea’ di Luciano Pignataro e nuovo menù autunno-inverno di WIP
Mercoledì 12 ottobre alle 19:00, presso la pizzeria WIP di Nocera Inferiore (SA), Luciano Pignataro, giornalista…
Un Pizzaiuolo per Procida: vince Umberto Salvo.
Secondo posto per il coreano Kim Joo Young e terzo per il croato Alen Radanovic Sergio…
IL LEVA CONTEST REGISTRA UN GRANDE SUCCESSO A NAPOLI
Termina con grande successo di pubblico la finale del Leva Contest, svoltasi a Napoli Domenica 18…
Domani in Campania, Monteruscello Fest
Pozzuoli – Domani 12 settembre a partire dalle ore 19.00, in piazza Agro city a Monteruscello,…
“GRAGNANO 2022” – celebra la Pasta di Gragnano
Travel Etc sarà uno dei protagonisti della manifestazione con il progetto: “Gragnano Pasta factories and tasting” Gragnano…
MONTERUSCELLO FEST PER TELETHON
MONTERUSCELLO FEST, CHEF STELLATI, PIZZAIOLI, ARTIGIANI DEL GUSTO E ARTISTI INSIEME PER SOSTENERE PROGRAMMA TELETHON “MALATTIE…
MONTERUSCELLO FEST, TUTTI I PARTECIPANTI
STELLATI GENNARO ESPOSITO LUIGI SALOMONE ANGELO CARANNANTE FRANCESCO SODANO DOMENICO IAVARONE PEPPE AVERSA RISTORANTI E NOME…
Ischia Safari, ecco i 125 chef presenti
Il 25 e il 26 settembre la due giorni di cucina e solidarietà Hanno risposto all’invito…
La finale del Leva Contest il 18 settembre a Napoli
Domenica 18 Settembre 2022 dalle ore 16.00 presso la storica e affascinante Piazza Municipio si terrà…
Mondragone Pizza Festival tre giorni di gusto e spettacolo
Nei giorni 28/29/30 Agosto presso Piazza L. Conte – lungomare ex pontile di Mondragone andrà in…
È DELL’AZIENDA SAN SALVATORE IL PRIMO YOGURT CERTIFICATO IN BLOCKCHAIN DA AUTHENTICO
Il processo, certificato dalla startup Authentico, con tutte le informazioni sulla filiera produttiva è accessibile attraverso…
Torna “Elementi”, l’evento che celebra il mondo della pizza a 360°
Dal 9 all’11 settembre da Mare Culturale Urbano tre giorni ricchi di appuntamenti dedicati agli amanti…
Sicignano, cocktail e pizza ‘Da Cicchetto’
Il 10 ed 11 agosto si terranno due serate sul tema cocktail e pizza presso la…
Presentazione progetto ‘Made in Irpinia’
Sabato 6 agosto 2022 a partire dalle ore 19.00 si terrà a Fontanarosa (AV) in…
PODIO TUTTO CAMPANO PER 50 TOP PIZZA
50 TOP PIZZA 2022: VINCE I MASANIELLI – FRANCESCO MARTUCCI, SECONDO 50 KALÒ DI CIRO SALVO,…
SUCCESSO CONFERMATO PER ASPETTANDO IL MIO SAN MARZANO DI SOLANIA SRL
Successo confermato per l’attesissimo “Aspettando Il Mio San Marzano”, l’evento organizzato e coordinato da Renato Rocco,…
CHIUSE LE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA 2022
SERATA CONCLUSIVA IN GRANDE STILE CON LE STELLE DELLA CUCINA E DELL’IMPASTO PER SALUTARE LA SFIDA…
Il Consorzio del Provolone del Monaco Dop al fianco del Turuziello
Il Consorzio del Provolone del Monaco Dop al fianco del Turuziello. La brutta avventura occorsa all’azienda…
Solania presenta il primo pomodoro San Marzano DOP certificato in Blockchain
Solania srl, azienda leader nel settore della coltivazione e trasformazione del Pomodoro San Marzano DOP, nell’ambito…
Solania presenta il primo pomodoro San Marzano DOP certificato in Blockchain
Solania srl, azienda leader nel settore della coltivazione e trasformazione del Pomodoro San Marzano DOP, nell’ambito…
Assemblea elettiva del Provolone del Monaco Dop: Giosuè De Simone confermato presidente
Buone notizie per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop. L’assemblea elettiva conferma la crescita…
Stimolare le difese naturali della vite con la propoli
Vivere in armonia con l’ecosistema imitando la natura traendo spunto dalle api è la filosofia di…
Grezzo Raw Chocolate celebra l’incredibile valore delle madri
Speciale Festa della Mamma: Grezzo Raw Chocolate celebra l’incredibile valore delle madri con nuovi dolci crudisti,…
Ri-scatto, il tour fotografico alla scoperta degli scorci più belli di Napoli
Ri-Scatto, il tour fotografico alla scoperta dei vicoli e degli scorci più belli di Napoli. Caffè…
La genovese cucinata dal noto bistrot napoletano raccoglie consenso e pareri entusiastici
Napoli, 27 aprile 2022 – Nella sua proposta culinaria, sempre in bilico tra innovazione e tradizione,…
CACIOCAVALLO PODOLICO, COL BOLLINO VERO MAGGIORE SOSTENIBILITA’ E FATTURATO
Il matrimonio fra il sigillo di garanzia “Vero Filiera Sostenibile” e il Caciocavallo Podolico di Castelnuovo di Conza si avvia…
CON AMINEA WINERY LA PRIMAVERA È NEL CALICE
L’azienda irpina lancia gli “chic nic” in terrazza, una nuova interpretazione del classico pic nic e…
Appuntamento con la Pinsa Nerano e il Provolone del Monaco Dop
Pinsa Cesare protagonista al Marca. Il marchio in ascesa sul mercato della pinsa romana sarà presente…
Paolo Moccia di Tramonti è campione mondiale di Pizza a Parma
La realtà Tramonti si conferma punto di riferimento per il mondo della pizza in Costiera Amalfitana…
Padova, grande entusiasmo per la pizza partenopea
Vola la prevendita delle pizze al Coca-Cola PizzaVillage@Home, in programma nella città padovana sino a domenica…
Campania al Vinitaly, Tenuta Cavalier Pepe presenta “Appio”
Campania al Vinitaly, Tenuta Cavalier Pepe presenta “Appio”, in anteprima il vino aglianico in Anfora, con…
PASTA DI GRAGNANO, “28 PASTAI” PRODOTTO PIÙ INNOVATIVO DELL’ANNO
All’azienda il Premio Food 2022: “Prima pasta di Gragnano certificata in blockchain” La pasta di Gragnano…
A VINITALY UN’IRPINIA A TRAZIONE INTERNAZIONALE
A Verona, da domenica 10 a mercoledì 13 aprile, nella tensostruttura B, area Camera di Commercio…
Lo chef stellato Nicola Annunziata protagonista a “Cinquanta x Mille”
Martedì 5 aprile lo chef stellato Nicola Annunziata protagonista a “Cinquanta x Mille”, le cene di…
Il premio Packaging 2022 di Vinitaly Design International Packaging Competition
Il premio Packaging 2022 di Vinitaly Design International Packaging Competition va ai Brand V8+, Torre Rosazza…
Apre a Roma Vinificio: vino vero e cibo funky!
Nasce a Testaccio il “fratello punk” del Pastificio San Lorenzo, uno spazio interamente dedicato al vino…
Il primo Paderno Point d’Italia nasce da Casolaro Hotellerie
Lo “shop in shop” dedicato ai professionisti della ristorazione che contiene i costi della logistica e…
Formaggio in Villa 2022, a Cittadella arriva o gli autoctoni di alimentale
La Campania rappresentata da formaggio: Caciocavallo Podolico, Pecorino Bagnolese e Provolone del Monaco Dop Sta per…
Salumeria Apnea, panini artigianali al centro storico di Napoli
Che siano gourmet o da “salumeria”, i panini artigianali del noto bistrot sito in Via San…
Emergente Pizza e Sala: i vincitori
Sono ripartiti gli eventi di Witaly e abbiamo finalmente i vincitori di EmergentePizza e EmergenteSala CentroSud…
Edoardo freddi international sigla partnership con Feudi di San Gregorio
Castiglione delle Stiviere (MN), 28 marzo 2022 – Edoardo Freddi International, la prima realtà italiana di…
Vasinikò la pizza verace che guarda all’Europa
Vasinikò aprirà nei prossimi giorni un locale a Modena e subito dopo al Covent Garden di…
“Nuove Emozioni di Gusto” oltre la pausa caffè le bevande aromatizzate in capsula ideate da Caffè Borbone
“Nuove Emozioni di Gusto” oltre la pausa caffè le bevande aromatizzate in capsula ideate da Caffè Borbone…
Pasqua 2022 con gusto e benessere con le Uova di Cioccolato Crudo Bio
Roma, marzo 2022 – Grezzo Raw Chocolate, pasticceria, cioccolateria e gelateria crudista fondata a Roma nel…
IL PARMIGIANO REGGIANO “40 MESI” PROTAGONISTA A PITTI TASTE
Il Consorzio Parmigiano Reggiano punta sulle lunghe stagionature: prosegue il progetto premium mirato a sviluppare questo…
L’arte della pizza per l’integrazione interculturale
Venerdì 25 Marzo dalle 12 alle 15 da Amico Bio Arena Spartacus all’Anfiteatro Campano di Santa…
AVPN riprende i suoi viaggi per divulgare la verace pizza napoletana
Dopo il Sigep di Rimini (12-16 marzo), tappa americana a Las Vegas (22-24 marzo) e quindi…
Campionato Mondiale della Pizza 2022: a Parma dal 5 al 7 aprile
Si riaccendono i forni della più importante manifestazione internazionale del settore. La 29ª edizione dell’evento vedrà…
Sigep: i giornalisti delle Arga incontrano otto aziende leader
Si é appena concluso il Sigep di Rimini 2022, l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato…
Cannavacciuolo, una lezione da ‘cucina da incubo’
Il Faccione tra il simpatico ed il burbero dello chefstar Antonino Cannavacciuolo ha campeggiato per mesi…
INAUGURATO NEL MESSINESE IL NUOVO CASEIFICIO BUFALINO CON CAFFETTERIA “TENUTA ANASITA”.
L’azienda punta alla valorizzazione dei prodotti di bufala e al recupero dei sapori dimenticati. Nella struttura…
VIAGGIO TRA SPECIALITÀ E SAPORI DELLA COSTIERA AMALFITANA
Il 1° aprile riapre l’Hotel Santa Caterina di Amalfi, pronto ad accogliere i suoi ospiti per…
1895 COFFEE DESIGNERS BY LAVAZZA E MARCHESI 1824
La collezione di Specialty Coffee by Lavazza si arricchisce di tre miscele inedite create in esclusiva…
Di Stefano: in Sicilia è una Pasqua
In Sicilia la Pasqua è davvero una Pasqua e le Colombe Di Stefano sono la sintesi…
Duino Aurisina, Città Italiana del Vino 2022
Stamattina nel Castello di Duino Aurisina (città del vino) la cerimonia ufficiale. Un programma ricco di…
Il Pecorino del Monte Poro Dop entra nel catalogo di alimentale
Il Pecorino del Monte Poro una delle Dop più giovani d’Italia entra a fare parte del…
Eataly Milano: dal 14 marzo la settimana della cucina romana
“DAJE!”, AL VIA LUNEDI’ 14 MARZO LA SETTIMANA DELLA CUCINA ROMANA DI EATALY MILANO SMERALDO Il…
ITALY BEER WEEK 2022
Dal 21 al 27 marzo torna il più grande “evento diffuso” dedicato alla birra artigianale, organizzato…
LA SELEZIONE CENTRO SUD AL VILLAGGIO DEI RAGAZZI
Il Villaggio dei Ragazzi diventa per l’occasione il Villaggio degli Emergenti Arrivano a Caserta le gare…
Nasce la classifica mondiale delle pizzerie e 50top Asia
DA 50 TOP PIZZA A 50 TOP ITALY: SARÀ UN 2022 DI GRANDE VALORE PER LE CLASSIFICHE DI…
Oltre 3 mila euro raccolti da Salvatore Lioniello e Giuseppe Bove
Oltre 3 mila euro raccolti da Salvatore Lioniello e Giuseppe Bove per il progetto di beneficenza…
Braceria, macelleria, bistrot: a San Potito Ultra apre BradeVi
Braceria, macelleria, bistrot. Il 3 marzo, a San Potito Ultra, lungo la Ss.7 di via Appia…
Parte il contest dedicato ai giovani pasticceri e pastry chef
Brunch all’italiana 2022: parte il contest dedicato ai giovani pasticceri e pastry chef ideato da Caffè…
Molini Ambrosio lancia “CRUNCHY”
Molini Ambrosi lancia “CRUNCHY”: la farina ideale per la produzione di pinse, pizze in pala e…
Decretati i migliori attori del food & beverage a Napoli
Decretati con il Premio Grandenapoli i migliori attori del food & beverage a Napoli e dintorni…
Si conclude il percorso di Eduardo Estatico al The Britannique Naples
Si conclude il mio percorso al The Britannique Naples, Curio Collection by Hilton. Desidero sentitamente ringraziare…
ASSAGGI STELLATI E NUOVA IDENTITÀ PER L’OSTERIA PAGLIAZZA
Il bistrot del Brunelleschi Hotel diventa ancora più gourmet, un’anticamera del Ristorante Santa Elisabetta, due stelle Michelin…
Presentato il progetto “ViteResZero”
Presentato il progetto“ViteresZero: gestione dei vigneti a residuo zero e uso innovativo delle risorse idriche” Presso…
Poderi Visone e le etichette in carta naturale 100% cotone
Il design che strizza l’occhio alla sostenibilità Una storia importante quella della famiglia Visone, imprenditori della…
AVPN LANCIA LA TERZA EDIZIONE DEL “VERA PIZZA CONTEST”
RIPARTE IL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA FATTA IN CASA Il contest gratuito è aperto a tutti,…
I maestri Morandin, guru in materia di “lievito madre” svelano i segreti sul mondo dei lievitati in una diretta Facebook (aperta a tutti)
I maestri Morandin, guru in materia di “lievito madre” svelano i segreti sul mondo dei lievitati…
Boreale un percorso Enogastronomico vicino alla Reggia di Caserta
Boreale è un locale glamour, sullo storico Viale Carlo Terzo aperto quasi 24 ore, perché si…
Marrangià pizzeria-ristorante a Licola con lo sguardo al Cilento
Marrangià, un pizzeria-ristorante che incarna appieno lo spirito e l’esperienza dello Chef Gianluca Lauro e della…
Pizzeria Doro: Nomen Omen
Siamo nella Campania Felix a pochi chilometri dalla Reggia di Caserta in un paese, Macerata Campania,…
Pane, lievitati, dolci e torte salate: il nuovo Forno di Cresci
Il restyling dello spazio dedicato al Forno e l’ampliamento della proposta dolce e salata hanno permesso…
San Valentino con i formaggi dei Lattari
A San Valentino dillo con i formaggi. I casari sono gli artigiani dei sogni romantici, ecco…
Viteres Zero: gestione dei vigneti a Residuo Zero e uso innovativo delle Risorse Idriche
Sabato 19 febbraio alle ore 10.00 si terrà, presso la sala convegni Mercato Coperto Campagna Amica, via Guidetti 72, parco…
Il corso di Wine Business brinda alla sua decima edizione
LEZIONI E DEGUSTAZIONI TECNICHE ONLINE (“SMART TASTING”) La più grande Professional Learning Community sul Wine Business…