Pubblicati da Redazione La Buona Tavola

Iasa: l’azienda di trasformazione ittica tra le big campane

Iasa fra le big della Campania: l’azienda salernitana premiata dal trimestrale Industria Felix Magazine L’azienda di trasformazione ittica salernitana Iasa premiata fra le eccellenze della regione Campania. La società che fa capo ai fratelli Di Mauro è fra quelle che hanno avuto i migliori incrementi del fatturato nel periodo pre Covid-19. La nota di merito emerge dall’inchiesta realizzata […]

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RipartiamoRosè, il secondo appuntamento da Pane&Acqua Bistrot

Giovedì 9  luglio alle ore 19.30  continuano gli eventi di narrazione enogastronomica RipartiamoRosè presso la terrazza del  ristorante Pane&Acqua Bistrot Napoletano di San Leucio di Caserta. RipartiamoRosè  vuole approfondire  i vini rosati della Campania  che possono ben accompagnare i piatti della nostra tradizione estiva o  gli aperitivi e gli antipasti delle sere nella bella stagione; al mare, in collina […]

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Nasce il Mokamisù: il tiramisù servito in una moka

Il Mokamisù: il classico tiramisù servito in una moka l pasticciere Vincenzo Ferrieri: “Mi piace pensare che questo dolce possa rappresentare la ripresa del nostro Paese” Il Tiramisù è una delle ricette più conosciute e antiche della cucina italiana, ed è apprezzato in tutto il mondo. E’ anche uno dei dolci più versatili, in quanto la sua ricetta – […]

Irpiniamo Food&Travel, il ristorante mobile

IRPINIAMO FOOD&TRAVEL, IL RISTORANTE MOBILE CHE VIAGGIA PER I BORGHI DELL’IRPINIA FA TAPPA A PATERNOPOLI CON I VINI DI CANTINE FAMIGLIETTIIL 5 LUGLIO – ORE 11.30 –  SAN PIETRO COUNTRY HOUSE Il ristorante mobile d’Irpiniamo Food&Travel approda a San Pietro Country House B&B, il Casale Storico della famiglia Famiglietti, adornato dai vigneti delle storiche Cantine Famiglietti. L’appuntamento è […]

Il panino ignorante gourmet: Giulia Salemi in cucina

Giulia Salemi al panino ignorante gourmet: nuova sfida Altra sfida tra Vittorio Gucci musical chef e un altro personaggio dello spettacolo. Questa volta la protagonista era Giulia Salemi che ha “battuto” il padrone di casa.  Altra sfida al Panino ignorante gourmet, questa volta protagonisti erano il padrone di casa Vittorio Gucci e Giulia Salemi. Durante la sfida sono stati proposti due tipi […]

Contest fotografico “Il cibo è arte”

PRIMO CONTEST FOTOGRAFICO “IL CIBO E L’ARTE”APERTO A TUTTI spaghettitaliani.compresentaIl Contest gratuito “Il Cibo e l’Arte” aperto a tutti dipingi il tuo piattoocrea la tua sculturausando prodotti alimentari PARTECIPA AL CONTEST potresti vincere un paniere di prodotti di qualità scarica il regolamentose vuoi partecipare anche tu al Contest compila il Modulo di iscrizione Con il Contest “Il […]

Presentazione di Bianco specialità baccalà, pesce e

Martedì 30 giugno alle ore 20.00 si terrà la presentazione agli operatori dell’informazione del ristorante Bianco, specialità baccalà, pesce e… in Via Circumvallazione Esterna n°5, Arzano (NA). La cena, presentata dal giornalista enogastronomico Renato Rocco direttore de  LaBuonaTavola Magazine, sarà curata e preparata dalle giovani e abili mani del resident chef Alfonso De Filippo che […]

Il Rada di Positano riapre in riva al mare

Il “Rada” di Positano riapre in riva al mareQualità, etica, bellezza: gli ingredienti suggeriti dallo chef Nunzio Spagnuolo per ripartire in sicurezza Il ristorante Rada di Positano riapre le porte oggi, venerdì 19 giugno. Ad attendere gli ospiti ci sono grandi novità, dalla terrazza del lounge bar “Fly” al “beach reastaurant“, con l’altissima qualità che contraddistingue da sempre […]

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É nata una stella e si chiama Pietro Fontana

Fontana Pietro,nonostante le avversità,ha aperto un locale tre giorni prima della chiusura dovuta alla pandemia,ha saputo rialzarsi e con tenacia farsi conoscere prima con il delivery,poi anche con l’asporto e oggi con il servizio in sala. Ieri il locale,peraltro molto bello,era pieno. Dal 27 aprile ad oggi è già scattato il passaparola la più potente […]

La cucina di Costantino Colonna tra baccalà e pesce fresco

La cucina pop e quella gourmet si uniscono ed esplodono in un tripudio di sensi al Ristorante “Un pizzico di” a Pozzuoli grazie allo chef Costantino Colonna. Il locale puteolano affacciato al monumento iconico della cittadina flegrea, il Tempio di Serapide, grazie alla conduzione dello chef Costantino, puteolano di origini e colonna portante dell’APCI l’Associazione […]

Al ristorante il Comandante, tre nuovi menù

A Napoli tornano i sapori stellati del ristorante il Comandante Diretto dallo Chef Salvatore Bianco, al 10° piano del ROMEO hotel, il Comandante rispetta tutti i protocolli anti-Covid. I clienti che desiderano ammirare la splendida vista e gustare la cucina stellata dello Chef Bianco sono sottoposti all’ingresso non solo alla misurazione della temperatura, ma anche ad un test anti-Coronavirus – immediato, […]

Inaugura ” Acquerello ” presso la galleria Le Pendici a Ercolano

Aquerello , il primo nuovo ristorante gourmet nell’era post-lockdown Il ristorante ” Acquerello ” apre le sue porte sabato 30 maggio all’ultimo piano della galleria “Le Pendici” ubicata a Ercolano (in privincia di Napoli). Una location con vista sulla skyline vesuviana e un menù creato per sublimare attraverso l’alta cucina prodotti e produttori locali. A dirigere la brigata […]

Authentico lancia la certificazione cibo per asporto e delivery

Un esperimento rivoluzionario quello di Authentico che consente di tracciare, attraverso la tecnologia Blockchain, il cibo per l’asporto e la consegna a domicilio. E certificare la provenienza di tutti gli ingredienti utilizzati e le modalità di lavorazione. E’ quanto prevede l’App gratuita Authentico. Ideata dall’omonima startup, che rilascia Certifood, un’etichetta intelligente che permette al ristoratore […]

I Giardini di San Massimo riaprono in sicurezza

Da oggi 18 Maggio riaprono anche le wedding location della Campania,  con la possibilità, per le coppie  in programmazione di matrimonio,  di visitare le strutture ricettive. Va scongiurato un “ingorgo” che può verificarsi nella parte finale dell’anno e soprattutto nel 2021, a causa dello stop di questa primavera per l’emergenza Covid. Tante coppie, infatti, hanno […]

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Tre chef stellati ai fornelli delle mense sociali napoletane

In un periodo molto delicato come quello che stiamo vivendo i gesti di solidarietà risultano ancora più importanti. Gli italiani tutti stanno facendo uno sforzo immane per fronteggiare l’emergenza e gettare le basi per un nuovo inizio. In questi mesi non sono mancate iniziative di solidarietà finalizzate a sostenere i soggetti meno fortunati. A tal proposito […]