Se si vuole assaporare una vera burrata In Canada, precisamente a Vancouver, Cioffi’s Meat Market e…
Autore: Cecilia Stagno
Intraprendente, caparbia e ribelle.. questa sono io! Predestinata a raccogliere l'eredità di una famiglia che del ferro ha fatto il suo unico alimento. Raccolgo l'onere, ma non mi basta, la mia passione deve emergere. Divento sommelier ais e critica enogastronomico con l'unico grande obiettivo di trasmettere al prossimo la gioia che solo il mondo food & wine sa donare!
Spacca Napoli, un pezzo d’Italia in Canada
Un’autentica pizza napoletana a Vancouver, in Canada? Sì, avete letto bene. Spacca Napoli è una pizzeria…
La Boutique della Pizza: la pizzeria con una nuova idea di ristorazione
Arredi eleganti dai colori raffinati e tenui, musica di sottofondo, pochi tavoli serviti con garbo e…
Concetto Partenopeo, idee innovative e radici nella tradizione
Concetto Partenopeo è la pizzeria di Felice Mellone, e qui lui vuole dare voce alle sue…
DiVinPizza, locale in cui la pizza è di qualità e la birra insolita
Un beer sommelier che nel suo locale propone abbinamenti tra pizza di qualità e birra insolita…
Dario Viscardi e la sua pizza di qualità in centro a Napoli
Acqua, farina, sale e lievito: i soli ingredienti della vera pizza napoletana di Dario Viscardi. Un…
Cantina dei Quinti, una storia d’amore con la terra lunga 130 anni
Oggi otto giovani, quinta generazione della famiglia Rago, hanno raccolto l’eredità di famiglia decidendo di investire…
Nunù-Trattoria Moderna, il sogno di chef Nunzio Spagnuolo
Nunzio Spagnuolo, detto Nunù, ha sempre avuto un sogno… Aprire il suo ristorante. Sogno che il…
Maurizio Iannicelli, a Belgrado per insegnare l’arte della pizza
Maurizio Iannicelli non si ferma solo ad una pizzeria, ma divulga la sua conoscenzacome consulente a…
Aniello Falanga torna a Pompei, per esprimere tutta la sua filosofia
Aniello Falanga, campione mondiale della pizza, torna a Pompei la sua amata terra. La chiama –Aniello…
Da Ciro Leone 1924, dal cuore di Napoli al cuore di Verona
Da Ciro Leone 1924, pizzeria tradizionale napoletana trapiantata in centro a Verona. Antonio Leone è il…
La Pazientina la torta di Padova, resiste nei secoli
Dal 1600 a Padova si festeggia con la Pazientina, una torta a strati arricchita da goloso…