Il suggestivo borgo di Giungano si prepara a celebrare un traguardo storico. Dal 6 all’11 agosto 2026, l’entroterra cilentano a pochissimi chilometri da Agropoli ospiterà la ventesima edizione della Festa dell’Antica Pizza Cilentana. L’evento è stato presentato ufficialmente durante una cena evento presso la pizzeria “La Panoramica” di Giungano, alla presenza degli ideatori Pietro Manganelli e Giuseppe Coppola, dei rappresentanti dell’amministrazione comunale, tra cui il sindaco Giuseppe Orlotti e il vicesindaco Franco Russomando, e di Giancarlo Manzi, direttore della BCC Capaccio Paestum. Con il patrocinio della Regione Campania, del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e del Museo Vivente della Dieta Mediterranea, la kermesse si conferma uno degli appuntamenti estivi più identitari del territorio, capace di coniugare memoria, gusto e senso di comunità.
Il valore della tradizione e la pizza cilentana
La manifestazione nasce con l’intento primario di valorizzare la pizza cilentana, una preparazione che si differenzia nettamente dalla classica pizza napoletana. Questa specialità si distingue infatti per un impasto più rustico, la cottura rigorosa nei forni a legna e l’impiego esclusivo di condimenti locali. Tra gli ingredienti principali spiccano l’olio extravergine d’oliva della zona, i pomodori del territorio, l’origano selvatico e i formaggi tipici cilentani, che insieme creano un profilo aromatico unico e strettamente legato alle radici contadine.
La Festa dell’Antica Pizza Cilentana: Grandi concerti e musica dal vivo sotto le stelle
Il programma artistico di questa ventesima edizione propone una ricca rassegna di spettacoli musicali gratuiti che animeranno le serate nel cuore del borgo. Si comincerà giovedì 6 agosto con l’esibizione di Fiorenza Calogero, interprete di spicco della canzone popolare campana. Il giorno successivo, venerdì 7 agosto, salirà sul palco Consuelo Alfieri con il progetto Siroco, portando a Giungano le sonorità salentine legate alla Notte della Taranta. Sabato 8 agosto sarà la volta di Raiz, storico frontman degli Almamegretta e noto volto televisivo, mentre domenica 9 agosto la scena sarà per Luca Rossi, tra i massimi esponenti della tammorra e dei ritmi tradizionali del Sud. Lunedì 10 agosto, per la notte di San Lorenzo, i Nomadi guideranno il pubblico attraverso il loro vasto repertorio storico, prima di lasciare spazio, martedì 11 agosto, al concerto di chiusura del cantautore Michele Zarrillo.
Il Premio Giungano e la presentazione del libro di Luciano Pignataro
La serata conclusiva dell’11 agosto riserverà spazio anche ad importanti momenti culturali. Debutterà infatti il Premio Giungano, un riconoscimento pensato per celebrare le personalità che si sono particolarmente distinte nella promozione e nella valorizzazione del territorio del Cilento. Nella stessa data verrà presentato il volume intitolato “La Dieta del Cilento, la cucina del cuoncio cuoncio” scritto da Luciano Pignataro, storica firma del giornalismo enogastronomico italiano e coordinatore delle prestigiose guide 50 Top Pizza e 50 Top Italy.
Il tema della contaminazione e il forno degli ospiti
Il concetto cardine del ventennale si sviluppa attorno all’idea di contaminazione e dialogo tra diverse culture della pizza. Per questa ragione, all’interno dell’area della festa sarà presente il Forno degli ospiti, un’area speciale dove si alterneranno pizzaioli provenienti da diverse province della Campania e da altre regioni d’Italia per proporre i propri stili regionali. Per garantire la massima inclusività, sarà inoltre disponibile ogni sera un menu interamente dedicato alle preparazioni senza glutine. Il sindaco Giuseppe Orlotti ha espresso grande soddisfazione per un evento che ogni anno riesce ad attrarre turisti e appassionati, confermando la bontà del lavoro svolto per promuovere il borgo di Giungano.
Forni storici aperti e il debutto di Cumpari Podcast
Durante i sei giorni di festa, il centro storico si animerà grazie alla riapertura di oltre dieci forni storici situati all’interno di antiche dimore gentilizie. Qui le massaie del paese prepareranno al momento le ricette della tradizione locale, affiancando alla pizza cilentana altri piatti tipici del territorio. Tra le novità di quest’anno spicca il lancio di Cumpari Podcast, una trasmissione dedicata che raccoglierà direttamente sul posto le interviste, i segreti e le storie delle massaie di Giungano.
Un ponte culturale con il tour nazionale e la web series
La promozione della festa è iniziata nei mesi scorsi attraverso un tour promozionale che ha toccato diverse regioni italiane come il Molise, l’Abruzzo, la Puglia e la Calabria, oltre alla Campania. Questo viaggio sul territorio ha portato alla creazione della web series “Cumpari di Pizza”, visibile sui canali YouTube e Instagram ufficiali della manifestazione. Caratterizzata da un tono ironico e popolare, la serie racconta l’incontro tra la pizza cilentana e le altre eccellenze della penisola, ponendosi come naturale estensione multimediale del tema della contaminazione scelto per l’edizione 2026.
La Buona Tavola
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