Torna uno degli appuntamenti più attesi di Ischia Safari. Lunedì 21 settembre, a partire dalle 19:30, il Parco Termale Negombo ospiterà la Festa al Negombo. Chef, pizzaioli, pasticceri e artigiani del gusto si ritroveranno ancora una volta sull’isola per celebrare la cucina italiana contemporanea.
Una location unica nella baia di San Montano
Il Negombo si trova nella suggestiva baia di San Montano. Un parco di oltre nove ettari. Quattordici piscine termali. Un litorale di sabbia finissima. Non manca un giardino botanico profondamente legato alla tradizione dell’isola. Una cornice naturale pensata per accogliere un evento fuori dal comune.
Trecento professionisti per una grande cucina a cielo aperto
Per una sera il parco si trasformerà in un laboratorio gastronomico diffuso. Circa 300 professionisti animeranno la serata. Chef, pizzaioli e maestri pasticceri. Presenti anche artigiani del gusto, sommelier e vignaioli. Un percorso costruito su creatività, ricerca e valorizzazione delle materie prime. Dalla cucina d’autore alla pizza. Dalla pasticceria alle produzioni artigianali. Un viaggio corale tra ricette, prodotti e degustazioni. La serata si concluderà con la grande festa sulla spiaggia.
PiattoRiccoMiciFicco: il pubblico diventa critico gastronomico
Una delle novità più originali dell’edizione 2026 riguarda il foodvlog PiattoRiccoMiciFicco. Presente all’evento con uno stand speciale. Una tavola apparecchiata come in un ristorante stellato. Alcuni partecipanti fortunati potranno sedersi a degustare i piatti selezionati tra gli stand della manifestazione. Vestendo per un giorno i panni dei critici gastronomici davanti alle telecamere. Le loro reazioni confluiranno in una puntata speciale. In uscita dopo l’evento.
Le firme dietro il progetto
La manifestazione porta la firma degli chef Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro. Un progetto nato dall’incontro con la visione di Giancarlo Carriero, dell’Albergo della Regina Isabella. Determinante anche il contributo di Paolo Fulceri Camerini, proprietario del Parco Negombo. A completare la squadra organizzativa Marco Castagna e Marianna Schiano.
Le parole degli organizzatori
Gli organizzatori raccontano lo spirito profondo della manifestazione. Ischia Safari nasce dalla voglia di condividere idee, passioni e conoscenze. Il Negombo diventa così il luogo dove professionisti da esperienze diverse si incontrano. Ognuno racconta, attraverso i propri piatti, la ricchezza della cucina contemporanea.
Un’edizione articolata in tre giornate
La Festa al Negombo rappresenta il cuore di un’edizione più ampia. Si parte il 20 settembre con la Charity Dinner all’Albergo della Regina Isabella. Il 21 settembre si prosegue poi on la grande festa al Negombo. Si conclude il 22 settembre a Lisola con “Un Dolce per Ischia”. Il contest dedicato alla creazione del nuovo dolce simbolo dell’isola.
Un unico grande racconto
Tre appuntamenti diversi. Un solo filo conduttore. Quello di un’Ischia capace di trasformare gusto, tradizione e ospitalità in un’esperienza condivisa. Una manifestazione capace di attrarre sull’isola grandi protagonisti della gastronomia italiana e internazionale. Insieme a un pubblico di appassionati provenienti da tutto il mondo. Un incontro tra talento, creatività, territorio e solidarietà.
La Buona Tavola
Ultimi post di La Buona Tavola (vedi tutti)
- Una Stella a Casa KBirr, Peppe Guida firma il nuovo menù degustazione a Torre del Greco - 16 Ottobre 2026
- Da Pone apre a Neuchâtel: la pizza napoletana di Francesco Pone arriva nella Svizzera francese - 15 Ottobre 2026
- Da Napoli a Parigi con il mare nel piatto: Giuseppe Scicchitano alla Pizza Week - 14 Ottobre 2026