Il Cilento, prima ancora di essere un luogo da visitare, rappresenta uno stile di vita. Si tratta, infatti, di una filosofia fatta di ritmi lenti, stagionalità, biodiversità e sapori autentici, capace di raccontare da secoli un equilibrio virtuoso tra uomo e natura. Proprio a questa visione è dedicata la serata del 12 agosto al Poseidonia Beach Club di Marina di Ascea, che ospiterà il giornalista Luciano Pignataro per la presentazione del suo nuovo libro “La Dieta del Cilento”.
Un incontro tra cultura del cibo e paesaggio cilentano
L’appuntamento, in programma alle ore 20.30, si svolgerà in una delle location più suggestive della costa cilentana, dove il racconto gastronomico incontrerà la bellezza del mare e il fascino di un territorio riconosciuto a livello internazionale per il proprio patrimonio naturale e culturale. A moderare la serata sarà inoltre Carla Botta, esperta di comunicazione integrata, marketing e pubbliche relazioni, nonché fondatrice e amministratrice dell’agenzia Carbot Communication.
Un modello alimentare che va oltre la dieta
Attraverso il suo ultimo lavoro, Luciano Pignataro accompagna infatti i lettori alla scoperta di un modello alimentare che supera il concetto stesso di dieta, inteso in senso stretto. Si tratta, piuttosto, di un insieme di abitudini, tradizioni e valori che hanno reso il Cilento un simbolo internazionale di longevità e benessere. Al centro del racconto, quindi, trovano spazio ingredienti locali, cucina contadina, stagionalità e quella cultura della convivialità che rappresenta una delle espressioni più autentiche dell’identità mediterranea.
Pasta fresca e tradizione in tavola
Ad arricchire ulteriormente la serata sarà, inoltre, la partecipazione di nonna Chiara e nonna Ines, che prepareranno dal vivo pasta fresca e alcune specialità tipiche del territorio cilentano, offrendo così al pubblico un’esperienza capace di unire racconto editoriale e tradizione gastronomica autentica.
Un dialogo tra territorio, cibo e futuro
L’incontro con Luciano Pignataro si conferma, dunque, un’occasione preziosa per approfondire il legame profondo tra territorio e alimentazione, riscoprendo il valore di una cucina capace di guardare avanti senza dimenticare le proprie radici.
Le parole di Gianni Rizzo
A sottolineare il significato dell’iniziativa è Gianni Rizzo, titolare del Poseidonia Beach Club, che spiega come ospitare un appuntamento dedicato alla cultura del Cilento significhi raccontare l’identità stessa della struttura: “Ospitare un appuntamento dedicato alla cultura del Cilento significa raccontare ciò che siamo e ciò che vogliamo valorizzare ogni giorno. La nostra idea di ospitalità nasce proprio dall’incontro tra mare, territorio, sostenibilità e qualità. La cucina e le tradizioni gastronomiche rappresentano una parte fondamentale di questa identità e siamo felici di condividere con i nostri ospiti un momento di confronto con una voce autorevole come quella di Luciano Pignataro”.
Un tassello nel percorso del Poseidonia Beach Club
Questo appuntamento si inserisce, infine, nel più ampio percorso intrapreso dal Poseidonia Beach Club, realtà che interpreta l’ospitalità attraverso un modello attento alla valorizzazione delle eccellenze locali, alla sostenibilità e alla promozione di esperienze autenticamente legate al territorio.
La Buona Tavola
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