La miscela di "Caffè Sansone" è frutto di studio, prove, tanta esperienza e passione: il gusto…
Autore: Vincenzo Petrone
Nasco a Napoli, classe '92, vivo a Bergamo, sono architetto e artista, leggo, scrivo articoli e poesie, dipingo e progetto.
Il mio sito personale: http://www.vincenzopetrone.com
Pizzeria “Imperfetto”, a Parigi la pluripremiata pizza napoletana di 50 Top Pizza Europa e World
La pizzeria "Imperfetto" è la passione di due giovani che hanno portato la tradizione partenopea in…
“Hosteria Le Gourmet”, a Sperone un ventennio di bontà irpine e gourmet in tavola
A Sperone "Hosteria Le Gourmet" porta in tavola piatti della tradizione attraverso combinazioni gourmet e con…
Diametro31, la vera pizza napoletana contemporanea in Svizzera, a Lugano
Danny Aiezza di Diametro31 porta in Svizzera, nel Canton Ticino, a Lugano, i sapori partenopei grazie…
Emanuele Contardi a Parigi e le sue pizze tra sperimentazione e i sapori delle “Due Sicilie”
Il pizzaiolo Emanuele Contardi porta in giro a Parigi e per tutta la Francia la tradizione…
“Fresco Sarpi”, la napoletanità nel quartiere di Porta Volta a Milano
Seconda apertura meneghina di "Fresco", il marchio partenopeo che sta portando i sapori campani tra le…
Da Trattoria Rosi, la pizza francese che parla in dialetto napoletano
A Brive-la-Gaillarde dal 2021 la "Trattoria Rosi" porta la vera pizza napoletana contemporanea sulle tavole dei…
“Artisti Del Vegetariano” a Milano, nuova apertura con menu stellato di Paolo Gramaglia
"Artisti Del Vegetariano" ha presentato il menu firmato dallo chef stellato Paolo Gramaglia e il nuovo…
“Napoli in bocca”, la pizza come tradizione comanda a due passi dal Teatro San Carlo
Nei pressi del Real Teatro di San Carlo, della Galleria Umberto I e del Palazzo Reale,…
A cena all’Antica Pizzeria da Michele, il sapore autentico della pizza napoletana a Bergamo
"L'Antica Pizzeria Da Michele" apre a Bergamo, la pizza come da tradizione e un menu più…
“Ego” al Vomero, il fusion giappo-italiano che non c’era
"Ego" al Vomero a Napoli è un ristorante sushi con l'anima di una trattoria giappo-italiana, una…
Probios, la tradizione diventa innovativa per una Pasqua Healthy
Per la Pasqua 2024 Probios propone una linea di dolci dall'impasto innovativo, pensata per soddisfare tutti…
Da Trattoria D’Ambrosio a Bergamo va in scena la buona cucina delle tradizioni bergamasche
Da oltre ottant'anni Trattoria D'Ambrosio è un punto di riferimento per la cucina tipica bergamasca, in…
Rossopomodoro a Galleria Navarra, Storia, pizza e tradizione che continuano a Napoli
Nel Luglio 2022, Rossopomodoro riapre i cancelli di Ga.lleria Navarra, sede d'elite dove continuare a portare…
“Garage Gourmand”, a Napoli l’informale cucina d’autore
A Napoli dal 2019 "Garage Gourmand" propone una cucina ricercata informale mescolata ai sapori della tradizione…
“Corner 58” a Milano, il locale dove la pizza è un’esperienza unica
A Milano "Corner 58" porta tantissime novità nel mondo pizza, dall'impasto nero alla pizza liquida, il…
“Fratelli Coppola”, a Bergamo la vera cucina e pizza napoletana
Una pizzeria napoletana con 4 sedi in Lombardia, dal 2022 pure a Bergamo, che porta in…
“Terrazza di Donna Fortuna”, tutto l’amore per la cucina della tradizione a Pozzuoli
La "Terrazza di Donna Fortuna" è un ristorante tipico in cui i piatti, i sapori e…
Si scrive “Mitilla”, si legge la cozza di Pellestrina
Mitilla è il nome del mitilo di Pellestrina, un allevamento sostenibile di cozze dove l'obiettivo è…
Bellavia, la Pasticceria siculo partenopea che ha fatto Storia
Con quasi un secolo di tradizione alle spalle, Bellavia è punto di riferimento della pasticceria tradizionale…
Nicola Obliato a Frattamaggiore e la sua Pasticceria Boutique
Nicola Obliato a Frattamaggiore è un pasticcere pluripremiato e parla della sua pasticceria Mille Dolcezze e…
Innovative Restaurant, in tavola il nuovo sapore del mare a Napoli col “nipote d’ò marenar”
Un menu di mare, il pescato fresco e solo prodotti di qualità sono le basi della…
“Acquapazza Gourmet” e la mitica colatura di alici di Cetara
A Cetara "Acquapazza Gourmet" porta avanti la cultura della colatura di alici e dei suoi derivati,…
Finger’s Garden a Milano propone la cucina japan fusion in un’atmosfera unica
A Milano il ristorante Finger's Garden porta il Robatayaki, la tradizionale griglia giapponese per spiedini di…
‘A Figlia d’o Marenaro da più di trent’anni porta il mare a Via Foria
Il punto di riferimento della cucina partenopea di pesce, una vita dedicata alla ristorazione per portare…
Ristorante “Acquapazza” a Cetara, identità, tradizione e un pizzico di follia in Costiera
La tradizione e la passione del ristorante "Acquapazza" da quasi tre decenni portano in tavola le…
Bowling Seventies, dove la buona Pizza incontra tanto sano divertimento a Rimini
Bowling Seventies, un grandissimo centro divertimenti dove la Pizza, quella buona, non viene presa per niente…
Panettone Marchesi, a Bergamo va in scena il panettone d’autore
Marchesi, il miglior panettone della Lombardia, onora la tradizione e inzia una speciale collaborazione con la…
Zio Mo’, il mondo della pizza come passione di famiglia
A Legnago si trova Zio Mo, pizzeria e bistrot di qualità, locale dall'accoglienza familiare, con ingredienti…
Pizzeria Modus a Milano, a tavola la natura decide il menu
Il Cilento impiattato in un'atmosfera raffinata, a Milano il "Modus" della pizza di Paolo De Simone…
Pizzeria Confine, a Milano la classe in una dimensione inaspettata
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Ben Ti Voglio, a Milano la pizza che non passa mai di moda
Da oltre 20 anni a Milano Ben Ti Voglio porta in tavola la tradizionale ruota di…
“Pizzeria Gli Artigiani”, a Giugliano la pizza diventa un’esperienza di gusto unica
A Giugliano la Pizzeria Gli Artigiani porta in tavola un concetto nuovo di fare pizzeria, attraverso…
Biga Milano nel quartiere Isola, nuova apertura col botto e al sapore di gelato!
Nel quartiere Isola di Milano apre una nuova sede di Biga con lo stesso format: impasto…
Dal Giappone a Portici “Mastro Burger”, il fast food mai visto prima
Un format nuovo proveniente dal Sol Levante: dal 2020 Mastro Burger dona colori nuovi per un…
Spicchi Vesuviani a Volla porta in tavola Campania e Sicilia
A Volla Spicchi Vesuviani porta in tavola e sul panetto l'incontro di Campania e Sicilia, i…
Luigi Capuano e il numero 7 della sua pizza napoletana a Milano
Attivi in tre regioni d'Italia, i Capuano portano la tradizione partenopea in tavola, un sapore autentico…
Pizza Popolare, così tanto che non sembra d’essere a Milano
Il nome riassume tutto: pizza popolare e popolana, semplice e genuina, con impasto e topping direttamente…
Cantina Urbana, i vini italiani dall’accento milanese
Un brand con un'identità ed una mission precisa, quella di produrre vini nel centro di Milano:…
450 Gradi, la pizza con cucina ai piedi del Vulcano
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Agristor – Le Due Torri, la natura che porta l’esperienza in tavola
Agristor a Presenzano, dove la cucina racconta la ricchezza dei prodotti del territorio e valorizza le…
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Pizzeria Materia, dalla Lucania materie genuine e sapori sofisticati
Materie selezionate ed un impasto leggero e saporito, queste sono alcune delle ragioni per passare dalla…
Chiancheria Gourmet Vairano, le origini di quei sapori unici
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Chiancheria Gourmet Roma, da Vairano il passo è brevissimo. È lunga invece la selezione di carni,…
Il Ventinove, il pancake dell’uguaglianza
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La Rosa, a Trentola, Pizza e Cucina poliedrica
A Trentola un Ristorante Pizzeria ed una Pizzeria Ristorante Questa volta ci troviamo presso la “La…
Pizzeria Binario 1, pizza, fritti, fine-dining e il segreto di un gruppo coeso
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Chiancheria Gourmet Napoli: la cultura della carne in Campania
Viaggi unici e materie prime di altissimo livello, questo è il riassunto di Chiancheria Gourmet, Vairano,…
Pizzeria Francesco Rocco, la sua opera d’arte bianca
Il racconto di un uomo, la sua passione ed il suo motto Francesco Rocco, Napoli, classe…
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Uno dei primi locali a portare il poke a Napoli, insieme ad una personale selezione di…
Un Gyros a Neapolis, alla scoperta della cucina greca
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Biga Milano, dove l’impasto è leggero come una piuma
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Ad Avellino, Marco Tango, inforna col suo Stile Partenopeo
"Stile Partenopeo", pizzeria giovane e fresca, dietro il forno un pizzaiolo d'eccezione, con tanta esperienza: Marco…
A Portici, un galeone vi porta il mare in tavola
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Relais Blu, tutto appare diverso se visto dal mare
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CentoGradi Pasta Bar, P come pasta e P come Pop
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La sua storia e quella della pizza napoletana, un intreccio indissolubile pieno di forti emozioni Questa…
6 Spicchi, storia ed evoluzione: dal bianco latte a quello della farina
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Errico Porzio, pizzaiolo e geniale creator
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Giuseppe Pignalosa e Le Parùle, il green e la freschezza a km0
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A Casapulla, c’è La Famiglia di Giovanni Russo
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