Baccalà Fest: nuova tappa al ristorante “Benvenuti al Sud” (Lusciano) Lunedì 27 Maggio il ristorante “Benvenuti al…
Categoria: Il Buon Mangiare
Dibattito sull’artigianalità a Tutto Pizza
In arrivo la grande festa del tarallo Il ruolo dell’artigianalità nell’Arte Bianca è stato al centro…
Buonissimi – Terza edizione 24 giugno 2019
Presso Rocce Rosse del Lloyd’s Baia Hote Vietri sul Mare (SA) Una serata dedicata alle eccellenze…
Provolone del Monaco Dop, in degustazione a Fattorie Didattiche allo Zooprofilattico
Il formaggio stagionato più famoso della Campania fra i protagonisti dell’evento di Portici Eccellenza e qualità…
Pizzeria Anacleria: un vulcano di idee per lo street food “Made in Naples”
La Buona Tavola è stata lieta ospite della pizzeria Anacleria, punto di riferimento dello street food…
Di nobili e antiche origini, la Colatura di Alici aspetta la Dop
COLATURA DI ALICI DI CETARA IN TOUR: APPUNTAMENTI A TUTTOFOOD, SLOWFISH E FATTORIE DIDATTICHE Tre appuntamenti…
Massimo De Simone : quando la pizza fa bene al cuore
La storia di Massimo De Simone e della sua attività A sud della collina dei Camaldoli,…
La “conchiglia” della pasticceria napoletana si svela anche fritta
Dopo la riccia e la frolla Cuori di Sfogliatella presenta La Fritta La sfogliatella napoletana fritta Dopo la riccia e…
L’hamburger d’oro firmata Di Sieno: preziosa fuori, prelibata dentro
Ecco l’hamburger d’oro da mille euro al chilo L’idea del macellaio innovativo Antonio Di Sieno con…
Locanda del Borbone accoglie la Pasqua con la golosa tradizione
A San Leucio la tradizione pasquale è alla Locanda del Borbone Pandiseta Bakery Caserta, 16 aprile…
Mario di Costanzo svela il lato contemporaneo del dolce pasquale
La Cioccolateria artistica e la riscoperta del Casatiello Dolce: la Pasqua contemporanea di Mario Di Costanzo.…
Povero di sodio e ricco in sali minerali, il pane che vien dal mare
Il pane all’acqua di mare arriva nei supermercati napoletani Approda nella grande distribuzione l’alimento povero…
Suggestioni dal passato e squisita napoletanità, pizzeria Pullecenella
A Cava de’Tirreni il ristorante pizzeria “N’ da Pullecenella” è un tuffo nella Napoli dei primi…
Semplicità con prodotti di qualità per il gusto firmato “Il Peccato di Gola”
L’amore per la pizza nasce in famiglia da Il Peccato di Gola, pizzeria che delizia il…
San Leucio, nel regno del Pan di Seta nasce nuova linea di biscotti
San Leucio, Pandiseta Bakery lancia una nuova linea di biscotti artigianali da inzuppo, da fine pasto…
Dalla pizzeria alla braceria, Il Piacere del Gusto è trionfo della qualità
Il Piacere del Gusto, meta gastronomica impreziosita da cordiale ospitalità a Salerno, è un progetto che…
Olì360, i sapori della nonna incontrano la creatività di grandi autori
Il Cilento è terra di Dieta Mediterranea, lo stile di vita legato al cibo buono e…
Mattozzi alla Carità: la bontà della vera pizza è codificata nella tradizione
A Piazza Carità, a pochi passi dalla centralissima Via Toledo e dal caratteristico contesto dei Quartieri…
“Vero” premia la Calabria. Riconosciuta autenticità del Mithos
Mithos, il Vero sapore made in Calabria La cultura gastronomica calabrese sposa il progetto Vero-Filiera Sostenibile attraverso uno…
Helga Liberto omaggia la Campania Felix con i lievitati “freschissimi”
A Battipaglia, un’interessante realtà produttiva incentrata sui grandi lievitati. È il progetto della chef patissier Helga Liberto. Già…
Al “Fiore Bianco”, una riscoperta inedita della tradizione gastronomica
Fiore Bianco è il locale in via Arenaccia a Napoli che propone un assaggio di Londra…
“Formidable”: la cultura del pub irlandese incontra la pizza napoletana
Formidable è un autentico pub irlandese situato nel cuore di Aversa, nato nel 2017 grazie all’idea…
Da Anema & Pizza, vera passione per la gastronomia partenopea
Da Anema & Pizza, locale a Frattamaggiore, la pizza è frutto di lavoro artigianale e di…
“Langella”: pizzeria e ristorazione per passione dal 1946
Dai Langella, famiglia di pizzaioli la cui tradizione risale al periodo del Dopoguerra, assaggiare la pizza…
“Benvenuti al Sud”, mediterraneità fatta di cucina e buona pizza
A Napoli e Lusciano, nel casertano, Benvenuti al Sud è un nome che diffonde la cultura…
“Nadrid Pizza y Tapas”: legame gastronomico fra Spagna e Napoli
La cultura napoletana incontra quella spagnola a Pomigliano D’Arco: il risultato è Nadrid – Pizza y…
La pasta: buona e semplice, sta a noi farne un tesoro
Anche noi della Buona Tavola abbiamo voluto dedicare un focus sulla pasta e i falsi miti…
Cantina dell’Abbazia: cucina espressione dell’entroterra flegreo
“Quando un cliente si complimenta per la bontà di un piatto, gli rivelo un semplice segreto…
Un bistrot in galleria d’arte. E’ il raffinato format di Baroq
Arte dell’ospitalità e della cucina, insieme per offrire un’esperienza di benessere per lo spirito e di…
Caleidoscopio di sapori nel panino di Pop Burger. Paninoteca di qualità
“La qualità nel panino, dalla materia prima dell’hamburger alle verdure dei contorni, giustifica gli otto euro…
La cultura gourmet della cucina incontra la pizza, da Pizzeria Jolly
A Palma Campania, in provincia di Napoli, un locale dove legno e dettagli eleganti entrano in…
Gusto e tradizione da Fattoria degli Esposti. E’ nata la “Varchetella”
La Fattoria degli Esposti presenta “Varchetella” Prodotti Artigianali della Tradizione Partenopea La Fattoria degli Esposti, in via dei Tribunali…
“Capri” mai così vicina a Salerno. Atmosfera variopinta e cucina d’autore
A Salerno un angolo di atmosfera mediterranea che richiama, nei colori e nella calorosa accoglienza, l’affascinante…
Piatti tipici e raffinati compongono la cucina di Hostaria Luclantò
A Nocera Inferiore un ristorante che possiede tutte le caratteristiche per essere un’osteria di qualità. Tipologia…
Bontà che esprimono pregio agroalimentare, nella pizzeria O’ Scugnizzo
A Lancusi, in provincia di Salerno, la pizzeria O’Scugnizzo propone un prodotto di farina in continuo…
NastiEat: eclettica offerta gastronomica e qualità suprema della pizza
Il vantaggio di produrre una pizza innovativa è trasmettere un’immagine aggiornata e al passo con i…
Accoglienza di fascino e buona cucina, da Donna Sofia Restaurant
“Per una buona alimentazione non c’è miglior abbinamento dell’acqua oligominerale con il cibo” spiega Mario Capozzi,…
Pizzeria Il Monfortino tra qualità e velocità del servizio
Tradizione e innovazione viaggiano insieme, nell’offerta gastronomica di pizzeria Il Monfortino. Punto di riferimento per i…
Lombardi Pasticcieri, una storia di passione per il dolce
“La pasticceria è in continuo confronto con i numeri, per questo il nostro mestiere ha una…
“Parlando di Faber”: una serata d’autore presso il Dolcenera Bistrot
De Andrè à la carte: nel casertano un locale dedicato al famoso cantautore Il prossimo 18…
Dal selezionatore alla tavola. Bufalo Birr traccia così la sua carne
“Riportiamo a tavola la carne genuina e saporita come una volta” (Luigi Santoro) La qualità delle…
Sapori che fanno sentire a casa, da Pizzeria La Famiglia
La Pizza è un cibo di cultura: “In essa, tutto il legame con il mio territorio”.…
Cuori di Sfogliatella per San Valentino
Una frolla a forma di cuore con dolce ripieno al cioccolato e poesie d’amore In occasione…
Convivialità e centralità dell’ospite, al Gerani Ristorante
“La tradizione si perpetua attualizzandosi, nel rispetto della felicità del cliente” – Giovanni Sorrentino In giro…
All’Osteria Famiglia Principe 1968, una cucina di territorio
“La cucina è vocazione, l’unico motivo per amare il lavoro” – Lorenzo Principe “Siamo passati da…
Pizza e Folkrore popolare ecco Pizzellessa a Sant’Antuono
Per la Festa di Sant’Antuono a Macerata Campania in arrivo anche Pizzellessa di Luca Doro, la…
Qualità dei cibi in ottica di buon vivere, concetto di Pizza Wip Burger
“Il nostro slogan è l’altra dimensione – afferma Domenico Fortino, proprietario di Wip Pizza Burger –…
Paco Linus e Luca Iannicelli portano emozioni a casa. Pizza d’asporto a Fuorigrotta
Il mondo dell’arte bianca assiste a un’ evoluzione da un po’ di anni: il procedere del…
Stile metropolitano e tradizione si incontrano da Sciuè paninoteca
“Gourmet è un prodotto che nasce dall’unione di ingredienti buoni e semplici”, spiega Giuseppe De Luca,…
Lievitazione e cottura, cruciali per il pizzaiolo Vincenzo Varlese
“L’arte bianca è una filosofia di vita, il saper fare del pizzaiolo napoletano è famoso in…
La pizza da Madison, una prima donna della ristorazione
Il marchio della pizza napoletana Madison è nato nel 1929 nel capoluogo campano con Domenico Paduano,…
Archivio Storico: Ensemble nel solco dei Borboni
Archivio Storico: Ensemble nel solco dei Borboni Il Ristorante – Premium Bar “Archivio Storico” si erge…
SCIUE’ ilpaninovesuviano è il miglior locale del 2018 per Archilovers
Selezionato tra oltre 500 locali nel mondo Sciuè ilpaninovesuviano di Pomigliano d’Arco della famiglia De Luca, si aggiudica…
Sapori autentici rispolverano la tradizione, nel ristorante Totò Sapore
Napoli è una città ricca di risorse artistiche e culturali, questo è risaputo. Anche la gastronomia…
Sartù al Vomero: cucina di tradizione e nuovi repertori gastronomici
“Per ogni posto del mondo la cucina è il più affascinante indicatore delle tradizioni, usi e…
Ponte tra Mediterraneo e Oriente, il ristorante Wapo al Vomero
“Wapo è collegato a un concetto di benessere – spiega il ristoratore Mario Rubino – privilegiamo…
L’atelier di Lello Esposito ospita i dolci natalizi di Mario Di Costanzo
Giovedì 6 presentazione della linea di pasticceria natalizia del pastry chef napoletano Una cornice d’eccezione per un’innovativa linea di pasticceria…
Nasce la Millefritta, millefoglie fritta al gusto di pastiera
L’ultima invenzione della giovane pizzaiola Isabella De Cham alla Sanità Da oggi nel cuore del centro…
Ricerca, qualità e riscoperta guidano il ristorante “Le Due Palme”
Una ristorazione che si evolve sui passi dei mutamenti storici della società, segno di una filosofia aziendale in continua…
Sapori mediterranei dal temperamento deciso, ristorante – pizzeria ‘O Curniciello
La pizza non ha bisogno di grande ricerca nelle tipologie di grani utilizzati, ma solo di…
La pizza ha un valore culturale, da pizzeria ‘O Sarracin
“Il nostro team di sei persone è in grado di effettuare le consegne a domicilio entro massimo…
Da Nanà – Pizzeria e Trattoria cena-evento con Alfonso De Filippo, chef di Biancobaccalà
Mercoledì 5 dicembre, Nanà – Pizzeria e Trattoria ospita Alfonso De Filippo, chef di Biancobaccalà per…
La Torronella: il torrone al gusto di sfogliatella napoletana
Torronella – A Napoli mangiare il dolce a fine pasto è un dovere oltre che un piacere. Ce…
Atmosfera isolana e ottima pizza. Parliamo di Capri Blu
Idea imprenditoriale focalizzata sulla pizza e un’atmosfera ricca di colori come vuole la tradizione artistica e…
Piatti d’autore con vista sul Golfo. E’ il ristorante pizzeria 18 Archi
La passione per la buona gastronomia campana e l’incontro con culture estere nel modo di intendere…
A Brienza il B&B “La Voce del Fiume” racconta di un’ospitalità antica fatta con Amore
“La Voce del Fiume” è un progetto d’amore nato dal sogno della titolare, Rocchina Adobbato, oggi divenuto…
Gastronomia con chef in vetrina: è showtime da “Terra Mia”!
Il menù serale comprende 5 panini dedicati ad artisti partenopei: inaugura Andrea Sannino… In un’epoca in…
La pizza è omaggio alla biodiversità del territorio, da Doro Gourmet
Passione contadina per gli ingredienti della terra e attenta selezione dei prodotti di filiera controllata animano la produzione di…
II edizione Open Day di Solania: “Il Mio San Marzano D.O.P.”
Il San Marzano D.O.P. di Solania vero protagonista Grande successo per la seconda edizione dell’Open Day…
Dal campo alla tavola, filosofia alimentare di Antica Trattoria Innarone
Lontano da un’esperienza di ristorazione mordi e fuggi, l’Antica Trattoria Pizzeria Innarone di Caserta propone un “momento di…
Arriva Nuvola: la pizza vince in leggerezza
Arriva Nuvola, nuova pizzeria e sfizieria di qualità al Vomero: inaugura mercoledì 19 settembre alle ore 19,…
“Il Mio San Marzano D.O.P” protagonista all’Open Day di Solania.
Lunedì 24 settembre Open Day Solania “Il Mio San Marzano D.O.P.” Chef, pizzaioli, pasticcieri e gelatai…
Positano Gourmet al ristorante La Serra
Terzo appuntamento con ” Positano Gourmet “, la rassegna culinaria nella cucina stellata dell’hotel Le Agavi,…
Il cibo è comunicazione alla pizzeria Hashtag. “Deve trasmettere carattere”
Francesco Pone, pizzaiolo: “Il segreto per una buona pizza è un impasto digeribile, così da sciogliersi…
Dublin Square: La Campania ha sposato l’Irlanda
Al centro di Piazza Garibaldi, a Pomigliano d’Arco, il pub irlandese Dublin Square rappresenta una meta…
Baccalà dalle nobili origini da 800 Borbonico, ristorante a Somma Vesuviana
Ricetta da archivio storico: il “baccalà alla cannaruta” “I clienti vengono a mangiare da noi per…
Buona come un dono, la pizza secondo Fabio Caracino de ” La Bufalina “
L’amore per la pizza porta Fabio Caracino, creatore del disco di pasta a Napoli in via…
Dall’orto alla cucina, filiera super corta a ” La Bettola del Gusto “
“Amiamo la materia prima nella sua semplicità, senza spersonalizzarla” A Pompei, un ristorante che rinnova l’offerta…
Pizza senza barriere, consegnato minibus a Uildm Arzano
L’organizzatore Carmine Donzetti: “Continuerò a sostenere la lotta alla distrofia muscolare” Lonardo e Rasconi: “Contenti che il…
PostCardFrom, cibo e territorio nella nuova guida che racconta il Cilento a 360°
Un concentrato di bellezza, saperi e sapori per raccontare uno dei luoghi più magici del sud…
Sagra della Melanzana a Santa Maria la Carità
Dal 20 al 23 luglio, tra le tante proposte anche la melanzana in versione “street food”…
Frijenno Magnanno: cena di gala a favore dei distrofici muscolari.
Gli imprenditori donano alla Uildm minibus per trasporto disabili Mercoledì 25 ore 20 da Frijenno Magnanno…
Ischia Global Film & Music Fest 2018
Torna dal 15 al 22 luglio ad Ischia, la XVI edizione dell’Ischia Global Film & Music…
La sfogliatella diventa una torta gelato!
Vincenzo Ferrieri, patron di SfogliateLab (la “fabbrica delle sfogliatelle” ubicata a Napoli da cui partono ogni giorno migliaia…
Tre anni di Tre Farine: la ricetta di un successo imprenditoriale
Una filosofia divenuta progetto, oggi una delle migliori offerte gastronomiche casertane Tre, il numero perfetto, gli…
L’estate è iniziata con Flavors of the Summer
Nel cuore delle colline avellinesi, assaggi di piatti d’autore. Un galà dedicato ai profumi e sapori…
Grande successo per la sesta edizione di Oro Rosso
Oro Rosso: la chiave di volta per il rilancio locale Soddisfazione degli organizzatori per la tre…
Al Bronzetti la pizza protagonista dell’estate è la Mediterranea
Alla magia del Mediterraneo, un mare da sempre fonte interminabile di ispirazione su cui si affacciano…
L’ultima golosità dello Chalet Ciro è a forma di ciliegia
Una Cerasù tira l’altra Dopo le “Mele stregate” che ci hanno accompagnato durante l’inverno, le “ricotta in…
Winner Event, la festa in onore di Antonio Langone
Maestro Pizzaiolo Antonio Langone e Molini Pizzuti il successo di Las Vegas a The International Pizza…
Esiste un nuovo “ Post ” a Coroglio…
Esiste una regola per cui quando un Post ha colpito l’attenzione di chi lo legge bisogna vistarlo…
Tre Farine: il venerdì e la domenica si cena a ritmo di Jazz
Da “Tre Farine” Una rassegna musicale sotto la direzione dell’associazione “The Sign of Jazz” che durerà…
Brado è anche pizza, di qualità
Grande successo per la presentazione alla stampa di BradoPizza, il nuovo tassello del mosaico che si…