Pubblicati da Renato Rocco

Alla scoperta a Nantes di Sua Maestà Muscadet

Il Muscadet, Un vino che può  far concorrenza ai più prestigiosi Cru francesi Vicino all’oceano il vigneto si estende dalle rive della Loira a nord della Vandea con 11.500 ettari, il vigneto di Nantes è il più grande orto vinicolo della Valle della Loira La Francia è confinata ed è stata costretta a fermarsi «Ed […]

“NATALE PER TUTTI”

“#InsiemeperilTerritorio” e “Antiche Botteghe del Gusto di Santa Maria in Portico”: energie solidali unite per sostenere i “bambini dimenticati” e gli “ultimi” nelle prossime festività. Visita guidata al Santuario dell’Immacolata a Chiaia, mostra d’arte, incontro/dibattito con esperti della nutrizione e addetti al settore: “La tavola del Natale: tradizione, salute e gusto”, concerto di musica classica napoletana, […]

Città del Vino, Carmen Guerriero nuovo Ambasciatore Emerito.

A Barolo, l’Assemblea dei Sindaci, assessori e amministratori dei 460 Comuni enoturistici d’Italia riuniti nellaConvention d’autunno 2021 ha pianificato il futuro dell’Associazione, attraverso nomine e cambi al vertice, tra cuil’elezione del nuovo Presidente di Città del Vino, dott. Angelo Radica e del nuovo Presidente degli Ambasciatoridelle Città del Vino, prof. Carlo Rossi. Tra i nuovi Ambasciatori, l’irpina […]

,

Food in tour: valorizzazione e promozione culturale ed enogastronomica del territorio salernitano

“Di Food in Tour. Itinerari per tutti i Gusti”. Si parte dalla scoperta di San Cipriano Picentino, dei suoi monumenti e dei prodotti tipici Il CTG Picentia di Salerno capofila del progetto Di Food in Tour, per la valorizzazione e promozione culturale ed enogastronomica del territorio salernitano   Il CTG (Centro Turistico Giovanile) è un’ […]

Agriturismo Fattoria Rosabella di Montella : degustazioni al Bioparco.

Il comune di Montella, inserito nella splendida cornice delle colline dell’Alta Valle del Fiume Calore, a circa 650 metri sul livello del mare, ospita l’Agriturismo Fattoria Rosabella. Nata  nel 2009 dal sogno di alcuni giovani Irpini decisi a valorizzare le ricchezze gastronomiche, ambientali e artigianali della propria terra, Fattoria Rosabella si propone come una realtà […]

Taburno Experience, la patata interrata di Cautano

Dal 7 al 9 settembre, workshop culinario, degustazioni, laboratorio sensoriale e mercato della terra Il suggestivo borgo di Cautano (BN) – famoso anche per i pregiatissimi marmi che furono utilizzati dal Vanvitelli per la realizzazione di alcune sale della Reggia di Caserta – ospiterà, dal 7 al 9 settembre, l’evento Taburno Experience che propone a […]

Grande successo per “Santa Maria … in Portico”: arte, cultura e sapori nell’antico borgo”

Napoli. “Santa Maria … in Portico: arte, cultura e sapori nell’antico borgo”: grande successo e ampia partecipazione nella serata fortemente voluta e promossa dai titolari delle Botteghe del Gusto di Eccellenza di Santa Maria in Portico, nel cuore di Chiaja, parte antica e pittoresca dalle origini marinare che tuttora convivono accanto a quelle nobiliari.  Decisi […]

Quinta tappa per ” Di Food in Tour – Itinerari per tutti i Gusti “

Arte, archeologia industriale, produzioni agricole autoctone e piatti tipici a Giffoni Valle Piana Il CTG Picentia di Salerno, PAMart e Cowotur dopo la pausa estiva fanno visita al Comune dei Picentini conosciuto nel mondo per il “Giffoni Experience” Quinta tappa di “Di Food in Tour”, questa volta a Giffoni Valle Piana, sarà diversa dal solito, favorirà la promozione di beni culturali […]

Delphina hotels & resorts punta sui fornitori locali: sono più del 70 per cento grazie al progetto “Genuin Local Food Oriented®”

Muntoni: “Crediamo fortemente che il nostro ruolo sia quello di offrire agli ospiti i veri prodotti della nostra terra e che sia fondamentale supportare le piccole eccellenze dei nostri territori ed aiutarle a crescere.”Anche per questo abbiamo lanciato la linea di prodotti “Selezione Delphina”, ispirata al progetto Genuin Local Food Oriented® e proposti in esclusiva […]

,

Il turista Over 65 alla ricerca delle eccellenze enogastronomiche della Tuscia Viterbese 

La XI edizione  di VisiTuscia ha presentato le analisi della SWG CST e GNAM GLAM elaborati per conto della Fipac-Confesercenti per un turismo rivolto agli “over 65”  Una ricerca dell’ Ipsos-Enit dice che in Italia un turista su due (48%) viaggia per il cibo, la cucina è il primo aspetto che viene associato all’Italia (è citato dal 23% degli intervistati). Dunque un’occasione di sviluppo per il nostro […]

Carlo III e il Cuoco Galante al Museo Archeologico Nazionale di Napoli

S.A.R. il Principe Carlo di Borbone delle Due Sicilie  presenzierà all’evento “Carlo III e il Cuoco Galante”. Mercoledì 14 dicembre alle ore 17.30 al Museo Archeologico Nazionale di Napoli,”Carlo III e il Cuoco Galante”, quarto evento della manifestazione “Alla tavola dei Borbone” . Il progetto presentato dall’Istituto di Comunicazione Pubblica in collaborazione con il magazine […]

L’enoturismo scommette nel “bianco”. Oronero lancia White Italy

Oronero, presentato al Vinitaly a Verona il logo White Italy Il presidente Carmine Maione: ‘’Dobbiamo lavorare molto sul turismo e sulla cultura dell’ospitalità’’ NAPOLI, 9 APRILE – E’ stato presentato al Salone del Vinitaly a Verona il logo White Italy, che accompagnerà la seconda edizione di Eruzioni del Gusto, l’evento enogastronomico in programma dal 12 al 14 ottobre 2019 […]

Aperidog: parte il percorso enogastronomico itinerante nella I Municipalità di Napoli

Aperidog : 18 Ottobre 2020 dalle ore 18.00 alle ore 22.00 APERIDOG Percorso enogastronomico, realizzato con il rispetto delle norme anti Covid-19 Questo percorso vedrà le seguenti tappe: Gastronomia Arfé: Sformatino di tagliatelle con funghi e piselli, e mousse di provolone del monaco. Pizzeria Zamparelli: Mignon con filetto di pomodoro, pomodorino giallo del piennolo e provola affumicata. […]

Irpinia Express e Slow Food nella terra del Carmasciano

SI PARTE CON IRPINIA EXPRESS IN COMPAGNIA DI SLOW FOOD NELLA TERRA DEL CARMASCIANO IL 20 SETTEMBRE Un viaggio unico tra i borghi della valle dell’Ansanto, visita alla misteriosa Mefite, degustazione di formaggi e mercatini della terra Domenica 20 settembre Irpinia Express, sferragliando tra le bellezze architettoniche, paesaggistiche e gastronomiche, vi guiderà nel suo territorio […]

La Falode : Azienda zootecnica ed agriturismo a metro zero

“Se ami passeggiare all’aria aperta, se ami contemplare il paesaggio e leggerne le testimonianze, se ami la buona tavola, se cerchi luoghi incontaminati, se cerchi l’evasione, se desideri ritmi di vita legati alla natura, se desideri una vacanza sportiva, se desideri curiosare tra i campi e scoprire il ciclo vitale delle piante e degli animali, […]

Nasce a Cetara il progetto ” Ritorno ai Laboratori “

La ristorazione attraverso la narrazione Castiello ( ristoratore) : “Nasce il progetto ” Ritorno ai laboratori “. Ho ridotto gli spazi per la ristorazione ed ho dato vita ad un laboratorio di narrazione del prodotto sulla colatura delle alici di Cetara. L’obiettivo è dare vita ad un borgo – laboratorio con la trasformazione dell’attività per […]

Di Food in Tour alla scoperta di Pellezzano

Domenica 8 marzo la seconda tappa nella Valle dell’Irno. “ Di Food in Tour ” alla scoperta di Pellezzano e della “bellezza” Villa Wenner, l’Eremo dello Spirito Santo, la lavorazione dei formaggi caprini e tante altre curiosità da scoprire in occasione della Festa della Donna “In un momento epocale così critico, in cui epidemie virologiche […]

Il “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” riparte da Gallipoli con la ventesima edizione

Il concorso gastronomico itinerante ha lo scopo di divulgare la conoscenza della cozza tarantina, eccellenza tipica locale, per valorizzare e promuovere il turismo enogastronomico Sabato 18 gennaio si terrà a Gallipoli, in provincia di Lecce, la ventesima edizione del “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” e prodotti della gastronomia pugliese. Sono dunque trascorsi […]

Di Food in Tour fa tappa a Baronissi

Domenica 12 gennaio alla scoperta della Valle dell’Irno. “ Di Food in Tour ” farà tappa a Baronissi Dopo i Picentini, il progetto nato nel novembre 2017, si occuperà della promozione e valorizzazione delle attrattive culturali ed enogastronomiche dell’Irno Aria di novità nel 2020 per Di Food in Tour , il progetto nato dalla sinergia […]

,

Buonissimi – Terza edizione 24 giugno 2019

Presso Rocce Rosse del Lloyd’s Baia Hote Vietri sul Mare (SA)   Una serata dedicata alle eccellenze enogastronomiche del Mediterraneo per nutrire la ricerca scientifica. Tutto pronto per la terza ed attesissima edizione di Buonissimi 2019 , evento di beneficenza ideato e promosso dall’Associazione Oncologia Pediatrica e Neuroblastoma – OPEN Onlus con il sostegno della Fondazione Giuseppe Marinelli. […]

Nasce il Rosso Vesuviano, maiale allevato nel Parco Nazionale con tecniche antiche

L’idea del giovane macellaio napoletano Antonio Di Sieno presentata all’Italian Cuisine World Summit di Dubai Allevare un maiale allo stato brado sulle pendici del Parco Nazionale del Vesuvio secondo l’antica tradizione vesuviana. Questa l’idea del macellaio Antonio Di Sieno che ha presentato i primi risultati di due anni di esperimento all’Italian Cuisine World Summit di Dubai, unico italiano […]

Pastificio dei Campi e Authentico insieme per tutelare la pasta di Gragnano IGP nel mondo

Authentico, l’App della start-up napoletana, si conferma lo strumento migliore per la lotta all’italian sounding e la promozione dei prodotti agroalimentari italiani  La pasta di Gragnano IGP è sempre più presente sulle tavole delle case e dei ristoranti di tutto il mondo. Negli ultimi anni l’export è cresciuto del 13% tanto che un americano su dieci la […]

,

Frijenno Magnanno: cena di gala a favore dei distrofici muscolari.

Gli imprenditori donano alla Uildm minibus per trasporto disabili Mercoledì 25 ore 20 da Frijenno Magnanno cena di gala di beneficenza Showman, istituzioni e associazioni all’evento organizzato da Carmine Donzetti Un minibus attrezzato per il trasporto disabili, completo di nove postazioni, sarà consegnato mercoledì 25 alle ore 20 alla Uildm, alla presenza del presidente nazionale, […]

,

A Vinòforum tutti i colori del Gusto

Prosegue l’evento dedicato al meglio dell’enogastronomia. Decine gli appuntamenti tra winetasting, alta cucina e degustazioni esclusive di eccellenze italiane e internazionali Prosegue per tutta la settimana, fino a domenica 24 giugno, la quindicesima edizione di Vinòforum Lo Spazio del Gusto. Negli ampi spazi di Lungotevere Maresciallo Diaz (Zona Farnesina) appassionati e addetti ai lavori troveranno ancora […]

Vinitaly, il mondo nel bicchiere

Vinitaly, il mondo nel bicchiere Il Vinitaly conquista il mondo. Cresce l’attenzione per la fiera anche da parte dei produttori esteri. E così la più importante fiera di settore italiano “rischia” di espandersi goccia dopo goccia. Il format convince e non a caso quest’anno il salone dedicato agli espositori d’oltralpe si allarga. Il padiglione dedicato alle […]

, ,

Ciacco&Bacco Ristoburger presenta “a tutta Birra”!

Ciacco&Bacco Ristoburger presenta “a tutta Birra”! Gragnano, famoso per le sue tipicità enogastronomiche, si è lasciato travolgere delle novità culinarie di Ciacco & Bacco Ristoburger 2016 di Gianluca Ungaro e Rossella Molinari. Domenica 17 settembre ore 13.30 l’evento ciacco&bacco a tutta Birra è  un evento organizzato da Angela Merolla. Un pranzo eccezionalmente articolato dove ogni piatto […]

,

Tufo Greco Festival, ecco l’edizione 2017.

DEGUSTAZIONI, GASTRONOMIA, MUSICA E WINE TOUR. PROTAGONISTA UNA DELLE DENOMINAZIONI PIÙ’ RAPPRESENTATIVE D’ITALIA, IL GRECO DI TUFO DOP  TUFO (AVELLINO) – Nel cuore dell’areale del Greco di Tufo, il grande vino bianco irpino diviene protagonista assoluto di uno degli eventi più attesi in Campania: da giovedì 7 a domenica 10 settembre il centro storico di Tufo, […]

La Sfogliacampanella per Pasqua diventa un dolce 3 in 1: pastiera e babà sono racchiusi in una sfogliatella

 La Sfogliacampanella per Pasqua diventa un dolce 3 in 1: pastiera e babà sono racchiusi in una sfogliatella Vincenzo Ferrieri presenterà la sua ultima creazione il 31 marzo a Palazzo Petrucci in occasione della cerimonia di premiazione del concorso Racconti di Grano Chirico – #nonsolopastiera  A Napoli è “granomania”: il contest “Vinci con i tuoi […]

CAMPANIA STORIES – EDIZIONE 2017 Mercoledì 29 Marzo – Lunedì 3 Aprile 2017 Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel – Napoli

CAMPANIA STORIES – EDIZIONE 2017 Mercoledì 29 Marzo – Lunedì 3 Aprile 2017 Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel – Napoli  DAL OGGI 29 MARZO LA STAMPA DI SETTORE NAZIONALE E INTERNAZIONALE A NAPOLI PER “CAMPANIA STORIES”  PER I TASTING LOCATION D’ECCEZIONE NEL CUORE DELLA CITTA’ PARTENOPEA PRESSO IL MUSEO DIOCESANO NEL COMPLESSO MONUMENTALE DONNAREGINA NAPOLI […]

Birra gratis alla Rotonda Diaz: arriva beerETTA

Birra gratis alla Rotonda Diaz: arriva beerETTA   Domenica 26 marzo alle 12 è avvenuta la presentatazione del veicolo dedicato allo streetfood con l’ideatore Giovanni Kahn della Corte, l’architetto Nicola Flora ed il campione di pallanuoto AmayrisPerez   Il sole primaverile che illumina il Lungomare di Napoli ed è subito voglia di birra gelata. Un Appuntamento […]

L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA DI CONFAGRICOLTURA A “ECCELLENZE CAMPANE”

L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA DI CONFAGRICOLTURA  A “ECCELLENZE CAMPANE”: è stato presentato il 24 marzo 2017 il Viaggio nelle produzioni regionali d’eccellenza, tra territorio, varietà e dieta mediterranea Inizia con un evento dedicato all’olio extravergine d’oliva, un dei simboli del made in Italy, la collaborazione di Confagricoltura con “Eccellenze Campane”, il polo agroalimentare napoletano, voluto da […]

MANI E VULCANI, LA PIZZERIA TRIANON DA CIRO E NAPOLI SOTTERRANEA ACCOMPAGNANO I BUYERS DELLA BMT ALLA SCOPERTA DELLA CITTA’

MANI E VULCANI, LA PIZZERIA TRIANON DA CIRO E NAPOLI SOTTERRANEA ACCOMPAGNANO I BUYERS DELLA BMT ALLA SCOPERTA DELLA CITTA’     UN TRIO D’ECCEZIONE HA ALLIETATO IL SOGGIORNO DI ALCUNI BUYERS DELLA BMT NEL GIORNO IN CUI SI E’ CONCLUSA LA PRESTIGIOSA BORSA DEL TURISMO A NAPOLI. PER  LORO UN TOUR TRA I MISTERI […]

RISTORANTE PIZZERIA “110 e LODE” LE ANTICHE CAVE: IL MAESTRO PIZZAIOLO STAIANO HA PRESENTATO LE SUE TRE NUOVE PIZZE PER LA PRIMAVERA 2017

SPRING PIZZA 2017 RISTORANTE PIZZERIA “110 e LODE” LE ANTICHE CAVE VICO DELLE PIGNE 1/2 NAPOLI (PIAZZA CAVOUR ANGOLO MUSEO NAZIONALE) IL MAESTRO PIZZAIOLO SALVATORE STAIANO HA PRESENTATO LE SUE TRE NUOVE PIZZE PER LA PRIMAVERA 2017 CRUDA SCIURILLI SCARULELLA Tre nuove straordinarie specialità nate dell’estro del pizzaiolo Salvatore Staiano in linea con una dieta […]

BUONO E SANO, IL CIBO AMICO DELLA SALUTE DELL’UOMO: L’EVENTO DI BENEFICENZA DELLA FONDAZIONE PRO IN COLLABORAZIONE CON ECCELLENZE CAMPANE

BUONO E SANO, IL CIBO AMICO DELLA SALUTE DELL’UOMO   L’EVENTO DI BENEFICENZA DELLA FONDAZIONE PRO   IN COLLABORAZIONE CON  ECCELLENZE CAMPANE IL RICAVATO DELLA SERATA, CON BUFFET  A BASE DI ZINCO E SELENIO,  SARA’ INTERAMENTE DESTINATO ALLA RICERCA.  DURANTE LA SERATA E’ STATO CONSEGNATO  IL PREMIO NAPOLI INSIEME PER LA RICERCA AI PERSONAGGI CHE […]

Parte da Morsi & Rimorsi la crociata per la valorizzazione del grande bianco campano

Asprinio doc: Gianfranco Iervolino, Peppe Guida e Alfonso Pepe insieme Parte da Morsi & Rimorsi la crociata per la valorizzazione del grande bianco campano   Sostenere e riscoprire l’Asprinio d’Aversa, il bianco campano doc di grande tradizione che rischia l’estinzione E’ questo l’obiettivo della serata che si è svolta ieri ad Aversa da Morsi & […]

La Sfogliacampanella

La Sfogliacampanella Non è una sfogliatella, non è un babà, né tanto meno un dolce alla ricotta. Una ricetta rimasta per quasi un secolo nella memoria di una storica famiglia di pasticceri partenopei, i Ferrieri, torna a vivere. La sintesi della tradizione pasticcera del capoluogo campano si chiama “Sfogliacampanella”, un dolce che non finisce mai […]

The Kilt Pub

The Kilt Il The Kilt Pub nasce con l’ambiziosa idea di combinare un’accurata gastronomia ad un’autentica selezione di birre all’ interno di un ambiente informale come quello dei pub scozzesi, irlandesi ed inglesi. Il personale, infatti, veste la classica veste scozzese – ovvero il kilt – come impone la tradizione. “La tua casa, lontano da […]

Incontra il Cibo Slow

Incontra il Cibo Slow Lunedì 20 marzo alla sede del Parco Nazionale del Vesuvio la seconda edizione dell’evento ideato per diffondere la conoscenza e le attività di Slow Food Lunedì 20 marzo dalle ore 10,00 alle ore 18,00 al Castello Mediceo di Ottaviano (NA), sede dell’Ente Parco Nazionale del Vesuvio, Slow Food Campania dà vita […]

Villa Buonanno: SATURDAY IN MUSIC

Comunicato Stampa Sabato 18 Marzo 2017 (ore 20.30)  nuovo appuntamento  al ristorante Torre Platta di Villa Buonanno, Cercola (Na), con SATURDAY IN MUSIC, dove gli indiscussi protagonisti della serata saranno: Vino, Musica e Cibo. La ricercata cucina dello chef F. Sorrentino incontra le note musicali del duo KIU&SOLEA in “Smoth Deep Project”, il tutto in […]

BlindTasting a Palazzo Vialdo

BlindTasting a Palazzo Vialdo Martedì 14 marzo alle ore 20.00 presso Palazzo Vialdo di Torre del Greco in provincia di Napoli; 10 vini prodotti da 6 aziende provenienti da 4 diverse regioni d’Italia, protagonisti della degustazione alla cieca riservata a produttori, ristoratori, sommelier. La serata organizzata da Angela Merolla, si svolgerà presso la sala del […]

Aversa, la Terra del buono

  Aversa, la Terra del buono Straordinaria serata enogastronomica da Morsi & Rimorsi con Gianfranco Iervolino, Peppe Guida e Alfonso Pepe Tre grandi protagonisti del gusto, il maestro pizzaiolo Gianfranco Iervolino, lo chef stellato di “Nonna Rosa”, Peppe Guida e il maestro pasticciere Alfonso Pepe, per la prima volta insieme in una esclusiva serata dedicata […]

Spaghetti Italiani per “il mio San Marzano”

Gli Articoli di Luigi Farina -Spaghettaro conferenza stampa de “il MIO SAN MARZANO” tenutasi il 23 febbraio alla Camera di Commercio di Napoli Giovedì 23 febbraio 2017 alle ore 11 Sala Convegni Camera di Commercio di Napoli Piazza Bovio presentazione del “Mio San Marzano” Il Progetto di Solania SrL,che nasce sotto l’egida della Coldiretti Campania […]

Rosmarinonews: Il Mio San Marzano. Solania lancia un nuovo progetto per pizzaioli e ristoratori

  Il Progetto di Solania Srl,che nasce sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio San Marzano Dop e che si avvarrà della collaborazione dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, prevede che i pizzaioli e i ristoratori potranno scegliere il lotto di produzione e personalizzare l’etichetta della confezione di latta con il logo del locale, la […]

Julie news: “Il mio San Marzano”. Solania lancia un nuovo progetto per pizzaioli e ristoratori

  Il Progetto di Solania Srl, che nasce sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio San Marzano Dop e che si avvarrà della collaborazione dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, prevede che i pizzaioli e i ristoratori potranno scegliere il lotto di produzione e personalizzare l’etichetta della confezione di latta con il logo del locale, […]

Il Denaro: “Il mio San Marzano”, ecco il pomodoro Dop tracciato dal campo alla pizza

Presentato questa mattina alla Camera di Commercio di Napoli il progetto “Il Mio San Marzano” di Solania, che nasce sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio San Marzano Dop e che si avvarrà della collaborazione dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, prevede che i pizzaioli e i ristoratori potranno scegliere il lotto di produzione e […]

“Territori da gustare”, percorsi di degustazione alle falde del Vesuvio

Lunedì 27 febbraio la Masseria Guida di Ercolano, in collaborazione con Fabio Oppo e Laura Gambacorta, organizza la 1^ edizione di “Territori da gustare”, Percorsi di degustazione alle falde del Vesuvio. L’evento, iniziato alle ore 16,00 con l’apertura dei banchi di degustazione di 40 aziende, non solo italiane, del settore wine and food, prevederà anche […]

Comunicato Stampa Solania: “Il mio San Marzano”

Comunicato Stampa Giovedì 23 febbraio 2017 alle ore 11 Sala Convegni Camera di Commercio di Napoli Piazza Bovio presentazione del “Mio San Marzano” Interverranno: Giuseppe Napoletano Amministratore di Solania SrL e della Rete di Impresa Solanacea 2.0 Vittorio Sangiorgio Vicepresidente Coldiretti Campania Tommaso Romano Presidente Consorzio San Marzano Dop Antonio Limone Direttore Generale Istituto Zooprofilattico […]

Osservatorio Flegreo: Nasce “Mio San Marzano”, a ciascun ristoratore il proprio prodotto

Si chiama  “Mio San Marzano”, ed è un nuovo ed ambizioso progetto marchiato Solania che nasce sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio San Marzano Dop. L’originale iniziativa vede la luce in un momento particolare in cui è forte l’esigenza di personalizzare i propri prodotti di riferimento per caratterizzare in maniera inequivocabile la propria […]

ADN KRONOS: Coldiretti Campani, ‘Il mio San Marzano’ traccia il pomodoro Dop Dal campo alla pizza

Pubblicato il: 23/02/2017 14:50 Presentato oggi alla Camera di commercio di Napoli il progetto ‘Il mio San Marzano’ di Solania, che nasce sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio San Marzano Dop e che si avvarrà della collaborazione dell’Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno. Si prevede che i pizzaioli e i ristoratori potranno scegliere il […]

“Il mio San Marzano”, ecco il pomodoro dop tracciato dal campo alla pizza

    “Il mio San Marzano”, ecco il pomodoro dop tracciato dal campo alla pizza 23 febbraio 2017   Presentato questa mattina alla Camera di Commercio di Napoli il progetto “Il Mio San Marzano” di Solania, che nasce sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio San Marzano Dop e che siavvarrà della collaborazione dell’Istituto […]

Il Mattino: Pomodoro, ristoratori e pizzaioli puntano al «mio San Marzano»

  Articolo Il Mattino di Emanuela Sorrentino Il pomodoro San Marzano ha la sua carta di identità. E così la produzione dop dei 41 comuni dell’agronocerino sarnese (territori di Napoli, Salerno e Avellino) si fregia di un altro particolare progetto volto alla sicurezza alimentare e alla tutela delle produzioni. Si tratta dell’iniziativa «Il mio San […]

“Il Mio San Marzano”

Comunicato Stampa Giovedì 23 febbraio 2017 alle ore 11 Sala Convegni Camera di Commercio di Napoli, Piazza Bovio presentazione del “Il Mio San Marzano”   Il Progetto di Solania SrL,che nasce sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio San Marzano Dop e che si avvarrà della collaborazione dell’Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno, prevede che i […]

Carnevale alla Pignasecca: la pizza diventa un cappello, O’ cappiell ‘e Pulecenella

Carnevale alla Pignasecca: la pizza diventa un cappello O’ cappiell ‘e Pulecenella La proposta carnevalesca di “Bell e Kavr” Mancano pochi giorni al Carnevale e Bell e Kavr  (la pizzeria e rosticceria che pochi mesi fa ha aperto i battenti a Napoli in zona Pignasecca, precisamente in via Portamedina  7) ha trasformato il disco di pasta in un cono chiamato  “O’ […]

PIZZA GOURMET DI GIUSEPPE VESI

  PIZZA GOURMET DI GIUSEPPE VESI  NUOVE APERTURA CON IL FIGLIO SIMONE, DA NAPOLI A MILANO    Doppio forno a legna con vista mare, per la nuova location di via Caracciolo di Giuseppe Vesi con il brand “Pizza Gourmet”. Doppio forno e novità negli impasti, con l’introduzione in menù del senza glutine. “La nuova sede […]

Festa delle Donne del Vino: “Donne, vino e motori”

   Il Comunicato Stampa: Sabato, 4 marzo 2017 Un evento nazionale che si snoda in cantine, enoteche, ristoranti: ecco tutti gli appuntamenti in Campania. Si tratta del “primo evento nazionale dedicato alla cultura del vino al femminile” come ha dichiarato Donatella Cinelli Colombini, presidente Nazionale delle Donne del Vino, associazione di sommelier, ristoratrici, produttrici, giornaliste: […]

Alla tavola dei Borbone: la storia parte dalla cucina

Il progetto “Alla Tavola dei Borbone”, promosso dall’Istituto di Comunicazione Pubblica ( ISCOMP) in collaborazione con il magazine “La Buona Tavola” con il Patrocinio del Comune di Napoli, Regione Campania e Sviluppo Campania, nonché della Real Casa di Borbone delle Due Sicilie e del Sacro Militare Ordine Costantiniano di San Giorgio, mira a coniugare la scoperta di luoghi borbonici con le pietanze […]

,

I Dolci dei Borbone

Natale da sempre è associato ai dolci. Ma quali erano i dolci del passato ed in particolare quelli legati al periodo in cui hanno regnato i Borbone nel Regno delle Due Sicilie? E’ grazie alle due pubblicazioni del Frate Vincenzo Corrado detto il Cuoco Galante dall’opera omnia  e a “Il Credenziere di Buon Gusto” , […]

Pizzerie d’Italia 2017. La presentazione della guida del Gambero Rosso a Palazzo Caracciolo

22 settembre 2016, ore 11.30 Palazzo Caracciolo. Presentazione dell’edizione 2017 della guida “Pizzeria d’Italia 2017” che prema i migliori pizzaioli d’Italia, fotografando un panorama di alta fascia, tra pizzerie al piatto e proposte a taglio. Ancora una volta sotto le luci dei riflettori troviamo la pizza, una delle migliori espressioni dell’italianità, un’arte antica che sa […]

Il 12 settembre doppio appuntamento CHIC con la pizza gourmet ad Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme (Bn)

12 settembre doppio appuntamento CHIC con la pizza gourmet ad Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme (Bn)Il  In mattinata il BtoB “In the Kitchen Tour” con chef e maestri pizzaioli e in serata cena con pizze d’autore e champagne   Lunedì 12 settembre per la prima volta Aquapetra Resort&spa ospita un doppio appuntamento sulla […]

8 Luglio, RE POMODORO alle Cantine Sorrentino

Venerdì 8 luglio RE POMODORO alle Cantine Sorrentino Cena con gli chef dei territori dei migliori pomodori campani I Sorrentino sono ben noti come una delle famiglie del vino del Vesuvio. Sotto le pergole di piedirosso in via Fruscio a Boscotrecase hanno sempre coltivato i pomodorini del piennolo. Oggi ne sono produttori e li propongono […]

Pasta in spiaggia a Nerano, chef all’opera

Martedì 28 giugno 2016, dalle ore 19.00 alle ore 23.oo a Marina del Cantone, Nerano  “Pasta in spiaggia” Su una delle spiaggie più suggestive di Nerano, lungo la costa delle Sirene, si trasferiscono i Pastifici riuniti nel Consorzio della Pasta di Gragnano Igp per una serata interamente dedicata alla pasta e alla cucina mediterranea. L’idea nasce all’indomani della […]

Pizza Petalosa di Valerio Di Vaio

La proposta di oggi è la pizza Petalosa, un’invenzione del pizzaIolo de “Pizzeria La Chamade” di Licola (NA) Valerio di Vaio, che prevede una composizione di margheritine sul top e uso di petali di mozzarella di bufala dop. Ingredienti per 1 persona Farina Petra 3 Pomodoro San Marzano Dop Petali di mozzarella di bufala Dop […]

Pizza Formamentis : il futuro della pizza napoletana

Eccellenze Campane – Napoli 25-26 Gennaio 2016 Il Futuro della pizza napoletana: forno a legna, a gas o elettrico? Formamentis e Le Strade della Mozzarella in collaborazione con Luciano Pignataro wine blog e cortese way  presentano il primo convegno scientifico sulla pizza a Napoli. Argomento della due giorni di convegno è la pizza napoletana e […]

“Slow Wine e Osterie d’Italia 2016”: degustazioni e solidarietà

Sabato 21 novembre nella suggestiva cornice di Palazzo Caracciolo a Napoli (Via Carbonara, 112) avrà luogo la presentazione dell’edizione 2016 delle Guide Slow Wine e Osterie d’Italia, un evento organizzato da Slow Food Campania e Basilicata in collaborazione con Fisar – Delegazione Napoli e Comuni Vesuviani, Palazzo Caracciolo, Consorzio di Tutela Vini Sannio e Luciano […]