La cantina Teresa Mincione L’Azienda Teresa Mincione è una realtà enologica emergente con sede a Caiazzo,…
Autore: Valerio Dussich
Cantina Carlo Menale, tutte le bollicine dell’Asprinio.
LA CANTINA CARLO MENALE La storia della Cantina Carlo Menale ha inizio negli anni ’60, quando…
Barbato 1907 e il suo Asprinio di famiglia
LA CANTINA BARBATO 1907 La cantina Barbato 1907 affonda le sue radici in una tradizione familiare…
Azienda Agricola Renato Cosimato, la piccola cantina che si fa strada nel salernitano.
LA CANTINA RENATO COSIMATO L’Azienda Agricola Renato Cosimato ha sede in un edificio storico del 1800…
I Satoli e la valorizzazione estrema del Fiano di Avellino.
LA CANTINA I SATOLI I Satoli è una micro-cantina fondata nel 2020 da Alessandro Aquino, che…
De Angelis, l’ingegnere vignaiolo dell’Asprinio
LA CANTINA DE ANGELIS De Angelis non si definisce una cantina, ma l’espressione di un vignaiolo…
Asprinio d’Aversa, lo stato dell’arte a Io Vino 2025
Un legame indissolubile con il territorio, una coltivazione unica e la voglia di emergere dai confini…
Sua Maestà, la pizzeria filetteria premiata dal pubblico su Roma Today
Sua Maestà pizzeria e filetteria, in zona Conca d’Oro, è una nuova realtà romana che in…
Pizzerie di qualità a Roma: Marita, la sfida di Roberta Esposito
Dopo aver conquistato la Campania e le guide nazionali con La Contrada, l’attività di famiglia ad…
Fina Fina a Roma, la nuova pizza autoriale di Marco Quintilli
Il canovaccio della storia di molti famosi innovatori dell’arte bianca campana di solito è ovvio: prima…
Emanuele Riemma e la sua proposta pizza e cocktail da Maiori.
Entrare nei 50Top Pizza prima dei trent’anni non è cosa da tutti. Ci è riuscito Emanuele…
Casa Camperio, il ristorante che alimenta la nuova tradizione gastronomica milanese
Da San Donato Milanese a Milano, passando per Peschiera Borromeo. Sono le coordinate del viaggio imprenditoriale…
NeXst, il nuovo ristorante di lusso in costiera amalfitana
La famiglia Di Natale, titolari di Villa La Rondinaia, lanceranno a metà 2025 un ambizioso progetto…
Pint-Box, il rifugio per chi ama le birre inglesi a Napoli
Da Napoli a Londra e ritorno. Il percorso di Sergio Pugliese, giovane napoletano che vola oltremanica…
Birra Cala, l’ambizioso birrificio che sta conquistando la Calabria
Fra il parco nazionale del Pollino e la Riviera dei Cedri vi è un ambizioso progetto…
Il birrificio agricolo Serrocroce di Monteverde, terroir irpino nella birra
“Contadini prima che birrai”. Il motto, evocativo certo, ma anche preciso, cronologico, dell’Az. Agricola Serrocroce, realtà…
Kbirr, il birrificio napoletano che produce cultura
Dopo anni di esperienza nel settore della distribuzione, Fabio Ditto, nel 2017, lancia la sua sfida…
Pizzaferaj, la pizzeria a Spalato che illumina la città
Dopo una vita nella gastronomia e diverse esperienze imprenditoriali, Tony Vrsalovic decide di investire in una…
Mammamia Group, la più autentica catena di pizzeria in Cina
Quindici anni fa Stefano Micillo, imprenditore napoletano ramo pelletteria, si rese conto che nella città cinese…
Birra per pizza, la missione del “Birrificio Artigianale Napoletano”
La scommessa di Enzo Caso e Massimo Serra è stata creare la birra perfetta per la…
“Fabulae”, dalla Campania agli USA con vini di nicchia e la birra alla canapa
La canapa non è solo marijuana, ma un'opportunità e una scommessa, ovvero quella di Stefano Cominale…
Ciro Maiorano, il pasticciere napoletano che prepara i dolci come fossero melodie e canzoni
Studiava musica ma poi la vita lo ha portato a cercare il "suono" nella pasticceria: ecco…
Birrificio Sorrento, le birre artigianali al gusto fresco e deciso della Penisola Sorrentina
La storia e le proposte del "Birrificio Sorrento", perla artigianale che valorizza il territorio con le…
“Nomèa”, una vera pizzeria belga dal cuore italiano a Bruxelles
Nomea è una vera pizzeria italiana a Bruxelles., una garanzia di autenticità nella capitale d'Europa, guidata…
“L’Accanto”, l’Alta Cucina vista mare sul Golfo di Napoli del Grand Hotel Angiolieri a Vico Equense
La proposta di Alta Cucina con vista mare dal Grand Hotel Angiolieri dell'Accanto, un ristorante fine-dining…