Chef Fascione ha aperto a Napoli in via Bellini "Craft", una tapas bar nel segno convivialità…
Categoria: La Buona Lettura
Maria Furgiero, una storia di passione e dedizione per i vini dei Campi Flegrei
Maria Furgiero è una giovane viticoltrice di Bacoli, comune situato nei Campi Flegrei, la vasta area…
“Gelateria Della Passera” di Firenze, Cinzia Otri e le sue delicate creazioni d’autore
La "Gelateria della Passera" di Cinzia Otri è un angolo di raffinatezza, ricercatezza e Storia racchiusi…
Benessere e cucina, il connubio perfetto dello chef e scrittore Giuseppe Capano
Star bene in cucina, quando il benessere parte dal cibo, tra materie prime e tradizione mediterranea…
L’arte del caffè è una questione di famiglia presso la Microtorrefazione Diaz
Andrea Grieco, insieme a suo fratello, ha deciso di realizzare la Microtorrefazione Diaz a Napoli, per…
L’amore per il caffè di Alberto Polojac tra “Imperator” e “Bloom Coffee”, blog e scuola
Alberto Polojac, oltre all’azienda di famiglia, ha fondato il progetto "Bloom Coffee" che da semplice blog…
Ad Aversa la pizzeria contemporanea del maestro pizzaiolo Vincenzo Abbate
"Pizzeria Contemporanea di Vincenzo Abbate" nasce ad Aversa col maestro pizzaiolo Vincenzo Abbate, ideatore di una…
“Caffè Sansone, a Napoli la microtorrefazione dal sapore grande e intenso
La miscela di "Caffè Sansone" è frutto di studio, prove, tanta esperienza e passione: il gusto…
Chef Mario Avallone, tutto il gusto per il benessere con il “Kuoko Mercante” a Napoli
Mario Avallone è il proprietario e chef dello store "La Stanza del Gusto," situato nel centro storico…
Marco Bertini, bontà tutta “MadeInItaly” a Labuan Bajo a Komodo in Indonesia
Marco Bertini è chef, pizzaiolo, pasticciere e sommelier in Indonesia, 4 etichette o titoli per definire…
“Fabulae”, dalla Campania agli USA con vini di nicchia e la birra alla canapa
La canapa non è solo marijuana, ma un'opportunità e una scommessa, ovvero quella di Stefano Cominale…
Gianluca Amoroso e il suo “Brigida”, un viaggio nei sapori autentici della cucina napoletana
"Brigida" è un locale molto accogliente che offre un'esperienza culinaria capace di evocare i sapori autentici…
“Fantasia Gelati”, una storia di passione e artigianalità che ha conquistato tutti a Napoli
"Fantasia Gelati" con la sua storia trentennale fa scoprire un mondo di gusto e innovazione fatto…
Enrico Arena, il giovane maestro pizzaiolo del patrimonio gastronomico partenopeo
Enrico Arena, giovane pizzaiolo e proprietario dell’omonima pizzeria, stupisce con le sue pizze dal sapore di…
L’arte del caffè secondo “B.Farm”, la rivoluzione dal seme fino alla tazza dell’espresso italiano
"B.Farm" è l’azienda nata dai fratelli Sandro e Samuele Bonacchi, due "contadini del caffè" che studiano…
La pizza di “Big Mamma Group” realizzata da Andrea De Michele ha conquistato l’Europa
La passione di Andrea De Michele per l’arte bianca lo ha portato a diventare l'executive pizza…
“Amor Mio”, con lo chef Vincenzo Toppi a Brusciano un’attività ristorativa a tutto cuore
A Brusciano, piccolo comune nel napoletano, lo chef Vincenzo Toppi con l'aiuto della sua famiglia ha…
Ristorante “Gerani”, dove la tradizione abbraccia il mondo dell’Alta Cucina a Sant’Antonio Abate
Ristorante "Gerani" è il luogo ideale per gustare la vera tradizione culinaria di Napoli, grazie al…
“Otto Grani”, l’attività gastronomica di successo realizzata da Giuseppe Staiano in Irpinia
Giuseppe Staiano, giovane e brillante imprenditore, ha aperto a Mercogliano il ristorante pizzeria "Otto Grani", oggi…
“Locanda Pancrazio”, il ristorante in cui gustare la tradizione cilentana in chiave alternativa
Palazzo Gentilcore è sede, dal 2018, della "Locanda Pancrazio", un locale in cui gustare la cucina…
Matheus Ramos, l’amore per l’Italia e per la pizza napoletana in Brasile premiato da “50 Top Pizza”
Matheus Ramos è un pizzaiolo brasiliano, amante della pizza napoletana, che ha ottenuto il secondo posto…
Pizzeria “Imperfetto”, a Parigi la pluripremiata pizza napoletana di 50 Top Pizza Europa e World
La pizzeria "Imperfetto" è la passione di due giovani che hanno portato la tradizione partenopea in…
“Gli Ulivi”, in una villa dell’XI secolo i piatti tradizionali della Costiera Amalfitana
Gli Ulivi, attività ristorativa creata da Pasquale Sorrentino e Madalina Grigorie, si trova a Scala, borgo…
“Hosteria Le Gourmet”, a Sperone un ventennio di bontà irpine e gourmet in tavola
A Sperone "Hosteria Le Gourmet" porta in tavola piatti della tradizione attraverso combinazioni gourmet e con…
Marianna Sessa, la chef che gioca con gli ingredienti in Costiera a Vietri sul Mare
Marianna Sessa, chef dell’Hotel La Lucertola a Vietri sul Mare (SA), gioca con gli ingredienti, realizzando…
“Gran Caffè Romano”, nel cuore di Solofra una dolce storia d’amore lunga tre generazioni
A Solofra il "Gran Caffè Romano" è un punto di riferimento assoluto con i suoi lievitati…
Diametro31, la vera pizza napoletana contemporanea in Svizzera, a Lugano
Danny Aiezza di Diametro31 porta in Svizzera, nel Canton Ticino, a Lugano, i sapori partenopei grazie…
Emanuele Contardi a Parigi e le sue pizze tra sperimentazione e i sapori delle “Due Sicilie”
Il pizzaiolo Emanuele Contardi porta in giro a Parigi e per tutta la Francia la tradizione…
La “Pasticceria Agricola Cilentana”, nel Cilento l’oasi creativa di autenticità di Pietro Macellaro
La "Pasticceria Agricola Cilentana" è un chiaro esempio di fusione tra arte, uomo e natura, un…
Gennaro Volpe, leggenda della pasticceria italiana
Gennaro Volpe è un nome che ha fatto la Storia, come innovatore e chef dell'arte dolciaria,…
“I Sapori della Tuscia”, guida attraverso le sagre e le feste di Paese nel libro di Antonio Castello
Una Guida per turisti golosi e curiosi un viaggio enogastronomico attraverso le Sagre e Feste di…
“Pizzeria Pisani”, un sogno diventato realtà nel Golfo di Pozzuoli per due giovani napoletani
A Pozzuoli i due amici Alfredo e Raffaele sono riusciti a realizzare un sogno comune, ovvero…
Le reti d’impresa di Montefiascone e Bolsena unite presentano i gioielli del lago della Tuscia
La stampa di settore ha visitato di redente le aziende turistiche della Tuscia viterbese di Montefiascone…
Andrè Guidon, il pizzaiolo brasiliano che guida la classifica di 50 Top Pizza America Latina
La pizza di Andrè Guidon a San Paolo del Brasile è la migliore di tutto il…
La vera pizza napoletana sbarca a Rio de Janeiro in Brasile con Pierluigi Russo e la sua “Bento”
Pierluigi Russo, grazie alla sua pizzeria "Bento", ha portato la vera pizza napoletana nel quartiere Tijuca…
“Ravida Resort” di Pompei, l’Alta Cucina d’autore con lo chef Giuseppe Auricchio
Giuseppe Auricchio, chef del Ravida Resort di Pompei, ha una formazione precoce in cucina, con una…
“La rimessa dei pescatori”, la passione per l’ittiturismo sulle rive del lago di Bolsena
La rimessa dei pescatori è un’eccellenza nella ristorazione con la formula dell'ittiturismo, situata a Marta nel…
“Fresco Sarpi”, la napoletanità nel quartiere di Porta Volta a Milano
Seconda apertura meneghina di "Fresco", il marchio partenopeo che sta portando i sapori campani tra le…
“Perle della Tuscia”, le tradizioni agricole della famiglia Ranieri nel viterbese
La storia della famiglia Ranieri è legata alle tradizioni agricole dell’Alta Tuscia nel viterbese, dove nasce…
Da Trattoria Rosi, la pizza francese che parla in dialetto napoletano
A Brive-la-Gaillarde dal 2021 la "Trattoria Rosi" porta la vera pizza napoletana contemporanea sulle tavole dei…
La passione per la pizza di Davide Bruni
Davide Bruni è un pizzaiolo che, grazie alla passione, è riuscito a proporre la sua idea…
“Artisti Del Vegetariano” a Milano, nuova apertura con menu stellato di Paolo Gramaglia
"Artisti Del Vegetariano" ha presentato il menu firmato dallo chef stellato Paolo Gramaglia e il nuovo…
Vincenzo D’Ambrosio, lo chef solidale
Chef e consulente, Vincenzo D'Ambrosio realizza piatti della cucina napoletana con prodotti campani e flegrei, anche…
“Napoli in bocca”, la pizza come tradizione comanda a due passi dal Teatro San Carlo
Nei pressi del Real Teatro di San Carlo, della Galleria Umberto I e del Palazzo Reale,…
“Trés Chic”, un racconto di passione siciliana per la pizza col maestro Chianetta nell’agrigentino
Al "Trés Chic" di Canicattì Gerlando Chianetta e sua moglie Ilenia garantiscono ai propri clienti un viaggio…
“La Locanda Gesù Vecchio”, la tradizione premiata dalla Guida Michelin nel cuore di Napoli
"La Locanda del Gesù Vecchio" a Napoli è il locale di Vittorio Fortunato che ha ottenuto…
Pizzeria “Melamangio Da Paolo”, l’incontro tra idee innovative e la tradizione dell’arte bianca
A Favara, in Provincia di Agrigento, la Pizzeria Melamangio da Paolo riesce perfettamente a soddisfare tutti…
Angelo Mattia Tramontano, un pasticciere eclettico e fuori dagli schemi che guarda lontano
Angelo Mattia Tramontano, pasticciere giovane ed eclettico, porta alla scoperta del suo mondo dolce fatto di…
“L’Accanto”, l’Alta Cucina vista mare sul Golfo di Napoli del Grand Hotel Angiolieri a Vico Equense
La proposta di Alta Cucina con vista mare dal Grand Hotel Angiolieri dell'Accanto, un ristorante fine-dining…
“A Rota ‘e Carretta”, Gennaro Rapido e la sua pizza dal sapore antico a Milano
A Milano, in zona Città Studi, c'è una tappa imperdibile per gli amanti della pizza tradizionale:…
“Tenuta Re Ferdinando” a San Prisco, a tavola gli echi dello splendore che fu del Regno delle Due Sicilie
"Tenuta Re Ferdinando" a San Prisco, ai piedi del Monte Tifata nel casertano, riporta in tavola…
A cena all’Antica Pizzeria da Michele, il sapore autentico della pizza napoletana a Bergamo
"L'Antica Pizzeria Da Michele" apre a Bergamo, la pizza come da tradizione e un menu più…
“Ego” al Vomero, il fusion giappo-italiano che non c’era
"Ego" al Vomero a Napoli è un ristorante sushi con l'anima di una trattoria giappo-italiana, una…
Osteria “La Frasca” di Scerni, fusione di vecchio e nuovo in cucina a cura di Daniele Mancini
L'Osteria La Frasca a Scerni si presenta come una fusion di tradizione e innovazione, con pizze…
Probios, la tradizione diventa innovativa per una Pasqua Healthy
Per la Pasqua 2024 Probios propone una linea di dolci dall'impasto innovativo, pensata per soddisfare tutti…
Pasticceria Grippa, le eccellenze della Piana del Sele
La "Pasticceria Grippa" propone le eccellenze della Piana del Sele attraverso dolci innovativi e dal sapore…
Cornetteria Fabueno, il croissant che ha conquistato il Festival di Sanremo e la Liguria
La Cornetteria Fabueno di Alassio propone una vasta scelta di croissant e graffe abbinate a creme…
Pasticceria Aliberti, il trionfo dell’artigianalità
La "Pasticceria Aliberti" esalta il ruolo dell'artigianalità, proponendo la tradizione come base per creazioni dolci dal…
Cantina Alepa, Paola Riccio e i suoi vini identitari
La Cantina Alepa di Paola Riccio si trova a Caiazzo, nel casertano, in un terroir sospeso…
Bonora Ristorante, pizza e cucina a Castellabate con vista mare sul Golfo di Policastro nel Cilento
Tradizione culinaria cilentana e il giusto tocco di innovazione sono il fondamento di Bonora ristorante di…
Azienda Agricola Mazzeo, una buona storia di un terreno tramandato per tre generazioni
Quella dei Mazzeo è un’azienda agricola che rappresenta la quarta generazione di una storia iniziata verso…
L’ambizione ha fatto di David Gitto un vero maestro pizzaiolo a Milazzo in Sicilia
Il destino e l’ambizione hanno reso David Gitto un maestro pizzaiolo, ma è stato il desiderio…
L’Atelier del Gusto di Tenuta Cavalier Pepe a marzo è dedicato tutto ai formaggi irpini
L’Atelier del Gusto di Tenuta Cavalier Pepe di Marzo è dedicato tutto ai migliori formaggi irpini,…
“Spicchi Flegrei”, il laboratorio di trasformazione dei prodotti agricoli dei Campi Flegrei
Spicchi Flegrei di Raffaella Melilli è l'azienda che “uno spicchio per volta” fa crescere e conoscere…
Da Trattoria D’Ambrosio a Bergamo va in scena la buona cucina delle tradizioni bergamasche
Da oltre ottant'anni Trattoria D'Ambrosio è un punto di riferimento per la cucina tipica bergamasca, in…
Arriva il primo libro mondiale sull’abbinamento fra pizza e vino, firmato da Antonella Amodio
Firmato da Antonella Amodio e con la prefazione di Luciano Pignataro,"Calici & Spicchi"è il primo libro…
Rossopomodoro a Galleria Navarra, Storia, pizza e tradizione che continuano a Napoli
Nel Luglio 2022, Rossopomodoro riapre i cancelli di Ga.lleria Navarra, sede d'elite dove continuare a portare…
Pizzeria “Le Danzatrici”, un mix di Storia e novità accanto agli scavi archeologici di Ercolano
Nella città vesuviana di Ercolano, a 2 passi dagli scavi e dalla Villa dei Papiri, ha…
Pizzeria “Da Pasqualino”, una storia gustosa di tradizione e imprenditoria femminile a Napoli
A Napoli “Da Pasqualino” unisce sapientemente la tradizione della pizza napoletana e della cucina all'irresistibile arte…
“Il Rudere”, cucina flegrea e salumi di mare col meglio del pescato fresco di Pozzuoli
Nel cuore di Pozzuoli (NA) è situato un ristorante specializzato nei piatti di mare che mescola…
“Famiglia Pagano”, vinificatori dal 1968
"Famiglia Pagano 1968" è un'azienda vinicola situata a Luogosano (AV), in un paesaggio ideale per la…
L’Arte presa per la gola, a Roma i racconti di arte, cibo e letteratura al Mercato Centrale di Termini
L’Arte presa per la gola, a Roma vanno in scena il 28 febbraio i racconti di…
“La Cucina degli Amici”, un viaggio culinario nel Golfo di Pozzuoli tra gusto e tradizione
"La Cucina degli Amici" a Pozzuoli possiede radici profonde, con una cucina tradizionale di pesce e…
L’amore per la propria terra del pizzaiolo siciliano Vincenzo La Porta a “Le Fontanelle”
Vincenzo La Porta ha deciso di seguire le orme del padre e ha dato vita alla…
“Al Paradise” di Fabio Ferrara, sperimentazione e tanta innovazione nell’arte bianca
La pizzeria "Al Paradise" di Fabio Ferrara propone un menu all'insegna dell'innovazione, garantendo varietà e qualità…
La genovese protagonista oggi alla presentazione del libro di Luigi Vivese da Salumeria Upnea
Il 18 febbraio la genovese farà da protagonista alla presentazione dell'omonimo libro di Luigi Vivese e…
Pasticceria Castello, la tradizione della mitica castagna Jonna del Partenio in Irpinia
Pasticceria Castello è protagonista della valorizzazione del territorio irpino e promotrice delle materie prime del Partenio…
“Abbascio ‘u mare” a Pozzuoli porta la tradizione flegrea in tavola
Salvatore Buonanno e Pasquale Maturo hanno deciso di dare vita alla taverna "Abbascio 'u mare", portando…
Pasticceria “Contemporanea” di Marco Cesare Merola, creazioni tra modernità e visioni d’autore
Pasticceria Contemporanea, un viaggio tra esperienze degustative dolci e salate che valorizzano i prodotti del territorio…
“Garage Gourmand”, a Napoli l’informale cucina d’autore
A Napoli dal 2019 "Garage Gourmand" propone una cucina ricercata informale mescolata ai sapori della tradizione…
L’Atelier del Gusto di Tenuta Cavalier Pepe torna a Febbraio con i tartufi Irpini e i vini
L'iniziativa di Tenuta Cavalier Pepe il 10, l’11, il 17, il 18, il 24 e il…
“Corner 58” a Milano, il locale dove la pizza è un’esperienza unica
A Milano "Corner 58" porta tantissime novità nel mondo pizza, dall'impasto nero alla pizza liquida, il…
White Chill Out, il ristorante di livello a Pozzuoli
L’ambizione di Nicola Scamardella lo ha spinto ad aprire White Chill Out, un locale che unisce…
“Punto Nave”, la tradizione d’avanguardia
Punto Nave ci accompagna in un viaggio fatto di ricordi, che ha come obiettivo la riscoperta…
“Masseria Sardo” sul Lago D’Averno a Pozzuoli
La "Masseria Sardo" di Fabiana e Gabriella Barbati, che domina il lago d'Averno, è un progetto…
“Fratelli Coppola”, a Bergamo la vera cucina e pizza napoletana
Una pizzeria napoletana con 4 sedi in Lombardia, dal 2022 pure a Bergamo, che porta in…
“Terrazza di Donna Fortuna”, tutto l’amore per la cucina della tradizione a Pozzuoli
La "Terrazza di Donna Fortuna" è un ristorante tipico in cui i piatti, i sapori e…
“Villa Gitana”, una perla flegrea di sapori adagiata sul Lago d’Averno
Villa Gitana è una "perla" ristorativa sul Lago d'Averno che ripropone i sapori e i profumi…
Scapricciatiello, la tradizione che porta a tavola i sapori del Golfo di Pozzuoli
La filosofia del ristorante Scapricciatiello sposa quella tradizione che porta a tavola i migliori sapori del…
Bob & Clare, una storia culinaria di successo a Pozzuoli
"Bob & Clare" a Pozzuol rappresenta una storia culinaria di successo tra panini, hamburger e cucina…
Si scrive “Mitilla”, si legge la cozza di Pellestrina
Mitilla è il nome del mitilo di Pellestrina, un allevamento sostenibile di cozze dove l'obiettivo è…
“Campi Flegrei Box”, le eccellenze nel cuore del centro storico di Pozzuoli a due passi dal porto
Campi Flegrei Box è l'azienda di Francesco D'Alena nel centro storico e turistico di Pozzuoli che…
Domenico Vitagliano, lo chef social a domicilio di “Espresso Napoletano”
Domenico Vitagliano, executive chef di "Espresso Napoletano", cura eventi e cene private a domicilio, insieme alla…
Bellavia, la Pasticceria siculo partenopea che ha fatto Storia
Con quasi un secolo di tradizione alle spalle, Bellavia è punto di riferimento della pasticceria tradizionale…
Beef Saloon al Vomero, l’evoluzione gastronomica di una passione per la brace
Beef Saloon al Vomero, un punto di riferimento per gli amanti del BBQ nella cittá partenopea.
Il libro sulla Genovese scritto da Luigi Vivese da Salotto Nunziata il 12 gennaio
Il libro sulla Genovese, piatto tipico della cucina napoletana scritto da Luigi Vivese, sarà presentato da…
“Al Solito Posto”, un’oasi di Calabria a Padova
A più di mille chilometri dalla Calabria Pino e Mimmo hanno dato vita nel 2003 a…
Nicola Obliato a Frattamaggiore e la sua Pasticceria Boutique
Nicola Obliato a Frattamaggiore è un pasticcere pluripremiato e parla della sua pasticceria Mille Dolcezze e…
Macelleria “Le Carni”, innovazione e qualità per veri cultori del gusto
La Macelleria "Le Carni" i cultori del gusto, luogo per veri appassionati di carne dove la…
Azzurro Pozzuoli e la prima edizione del festival del pesce azzurro nei Campi Flegrei
Azzurro Pozzuoli ha acceso i fari sulla Blue Economy, celebrato la Zuppa di pesce day e…