“Caffè Iuliano”, una storia di torrefazione, di innovazione e tradizione in Campania

Caffè Iuliano è una realtà emergente nel panorama della torrefazione italiana. Alla guida del brand c’è Antonio Iuliano, noto imprenditore irpino che ha deciso di esplorare un settore per lui nuovo, quello del caffè.

Nata da un progetto imprenditoriale e fondata da appassionati di caffè, l’azienda unisce l’arte della torrefazione artigianale italiana alle più avanzate tecnologie industriali, offrendo un prodotto di qualità superiore, sostenibile e innovativo.

“L’idea di creare Caffè Iuliano è nata da un invito del governo delle Isole Canarie e dalla nostra passione per il caffè – spiega Antonio -. Nonostante non proveniamo da una lunga tradizione familiare nel settore del caffè, la nostra esperienza nel marketing e nella gestione aziendale, unita alla collaborazione con esperti del settore, ci ha permesso di fondare un’azienda che rispetta i metodi tradizionali di torrefazione, ottimizzandoli con strumenti industriali moderni.”

La lavorazione del caffè tra tecnologia, tradizione e innovazione

Caffè Iuliano si distingue da subito per la perfetta integrazione di tradizione e tecnologia nel processo di torrefazione.

“Utilizziamo macchinari di torrefazione tradizionali che consentono di effettuare una tostatura lenta e uniforme, esaltando le caratteristiche organolettiche del caffè”, spiega Iuliano. “Parallelamente, abbiamo introdotto sistemi di controllo digitalizzati che monitorano costantemente i parametri di tostatura, garantendo una qualità costante e riproducibile”.

Un esempio concreto di questa sinergia è l’uso di software avanzati per analizzare i dati di tostatura in tempo reale, consentendo regolazioni precise e immediate per ogni lotto di caffè.

Inoltre, Caffè Iuliano ha introdotto diverse innovazioni significative nel settore della torrefazione. L’uso di sensori avanzati per monitorare la curva di temperatura durante la tostatura è una di queste.

“Questa tecnologia ci permette di ottimizzare il profilo aromatico e organolettico di ogni varietà di caffè – sottolinea Iuliano -. Il risultato è un caffè con un gusto più ricco e complesso, capace di soddisfare i consumatori più esigenti. Tutto il processo è supervisionato da operatori specializzati in costante formazione”.

Creatività e nuove tendenze nel mondo del caffè

La creatività è al centro della filosofia di Caffè Iuliano. L’azienda, infatti, organizza regolarmente sessioni di degustazione e brainstorming per esplorare nuove miscele e metodi di estrazione.

“Collaboriamo con baristi e chef per sviluppare nuove ricette e abbinamenti che esaltino le caratteristiche uniche del nostro caffè”, assicura Iuliano.

Tra i prodotti innovativi sviluppati figurano la pasta al caffè, la birra al caffè e il liquore caffè e limoni della Costa d’Amalfi.

Inoltre l’azienda sostiene l’educazione e la formazione, collaborando con istituti alberghieri e offrendo borse di studio agli studenti più meritevoli tramite contest sull’estrazione del caffè.

Questa filosofia creativa è stata recentemente messa in mostra in occasione dell’evento “Nu bbèllu ccafè“, tenutosi a Napoli lo scorso maggio al Castel Nuovo, Maschio Angioino. Durante l’evento, Caffè Iuliano ha presentato le sue ultime innovazioni, rafforzando ulteriormente il suo impegno nel promuovere l’arte della torrefazione italiana.

I valori dell’azienda

“I valori fondamentali di Caffè Iuliano sono qualità, sostenibilità e innovazione – afferma orgogliosamente Iuliano -. Crediamo che offrire un caffè di alta qualità sia il modo migliore per rispettare i nostri clienti e onorare la tradizione della torrefazione italiana. Siamo impegnati nella sostenibilità, utilizzando imballaggi riciclabili e promuovendo pratiche agricole responsabili tra i nostri fornitori. L’innovazione ci permette di migliorare continuamente i nostri prodotti e i processi, rispondendo alle esigenze contemporanee”.

L’azienda seleziona con cura i chicchi dalle migliori piantagioni del mondo. I maestri torrefattori analizzano ogni anno oltre mille varietà diverse di caffè di varietà Arabica e Robusta, per ottenere miscele perfette. Le cinque qualità offerte, ognuna con caratteristiche uniche, testimoniano l’impegno dell’azienda verso l’eccellenza: Gran Aroma, Intenso, Classico, Tenerife e Decaffeinato.

Uno sguardo al futuro come famiglia

A breve Caffè Iuliano lancerà un nuovo format social chiamato Casa Iuliano. Questo progetto rappresenta lo spirito di famiglia che pervade l’azienda, creando un punto di incontro per tutti gli amanti del caffè, dove condividere storie, esperienze e – naturalmente – una buona tazzina di caffè.

Caffè Iuliano

Indirizzo: Area Commerciale, 83047 Lioni (AV) 

Facebook: Caffè Iuliano

Instagram: caffeiuliano