Eccellenze del territorio: un viaggio tra olio e Provolone del Monaco D.O.P

Un pomeriggio dedicato ai sapori, alla cultura e all’identità di un territorio unico. Sabato 11 ottobre, alle ore 17.00, il suggestivo Chiostro di Marina della Lobra ospiterà l’incontro “Eccellenze del Territorio – Olio e Provolone del Monaco D.O.P.”, un evento promosso da Azione in Comune e dedicato alla valorizzazione dei prodotti simbolo di Massa Lubrense, eccellenze riconosciute in tutta Italia per qualità, tradizione e legame con l’ambiente.

L’iniziativa, aperta al pubblico, nasce con l’obiettivo di far conoscere da vicino i due pilastri dell’enogastronomia locale – l’olio extravergine d’oliva D.O.P. e il Provolone del Monaco D.O.P. – attraverso testimonianze, approfondimenti tecnici e degustazioni guidate.

L’apertura dei lavori sarà affidata a Fra Mimmo Dolgetta, del Convento di Santa Maria della Lobra, e a Michele Pollio, consigliere comunale di Azione in Comune, che introdurranno i saluti istituzionali e il senso dell’incontro: «Massa Lubrense – spiega Pollio – è una terra che vive di tradizione, ma che guarda al futuro attraverso la tutela e la valorizzazione delle sue eccellenze. L’olio e il Provolone del Monaco sono l’espressione più autentica del nostro territorio, frutto del lavoro e della passione di tanti produttori locali». A moderare l’incontro sarà il giornalista Antonino Siniscalchi, che guiderà il pubblico in un percorso tra cultura, identità e gusto.

Il primo panel, dedicato a “Il Provolone del Monaco D.O.P.: storia, identità e valore culturale”, vedrà la partecipazione del prof. Vincenzo Peretti, direttore del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco D.O.P., e di Giosuè De Simone, presidente del Consorzio. Durante l’intervento sarà consegnato un riconoscimento a Pierino Cacace, per l’inserimento del suo Caseificio Cacace nella prestigiosa guida I Formaggi d’Italia de L’Espresso.

A seguire, spazio all’olio extravergine d’oliva con l’approfondimento “Produzione e caratteristiche dell’Olio D.O.P. locale: qualità, territorio e filiera”, affidato al prof. Raffaele Sacchi e al dott. Tullio Esposito, con il riconoscimento ad Antonio Gargiulo, de Le Colline Lubrensi, vincitore del Premio ExtraBio 2025 Regione Campania.

Si parlerà poi di economia agricola e tutela del marchio con l’intervento di Valentina Stinga, presidente provinciale Coldiretti, sul tema “Tutela, certificazione e marketing dei prodotti D.O.P.: rischi e opportunità”.

Il binomio tra cibo, turismo e ambiente sarà invece al centro del contributo di Alfonso Iaccarino, patron del ristorante Don Alfonso 1890 e ambasciatore della dieta mediterranea, che affronterà il tema “Valorizzazione dei prodotti attraverso la cucina uniti alla biodiversità e allo sviluppo del turismo”. A lui seguirà il riconoscimento a Domenico De Gregorio, del ristorante “Lo Stuzzichino”.

Chiuderà la sessione il presidente del GAL Terra Protetta, Giuseppe Guida, con l’intervento “Turismo enogastronomico e identità locale: una leva per lo sviluppo sostenibile”. Dedicato al ruolo strategico delle eccellenze agroalimentari nel rilancio dell’economia territoriale.

Dalle ore 19.00, il Chiostro di Marina della Lobra si trasformerà in un laboratorio del gusto. In programma; una degustazione guidata di Provolone del Monaco dei caseifici Cacace e Turiziello; olio D.O.P. delle Colline Lubrensi, seguita da una selezione di piatti e abbinamenti che ne esalteranno i sapori. Tra le proposte: pasta e patate con Provolone del Monaco curata dallo chef Mimmo De Gregorio del ristorante Lo Stuzzichino; e gelato al Provolone del Monaco realizzato da Marco Casa della Gelateria Ikigai. A completare il percorso sensoriale, una selezione di vini della Cantina Antonio De Gregorio.

L’evento si propone non solo come momento di divulgazione enogastronomica. Ma anche come occasione di riflessione sul valore culturale, economico e ambientale delle produzioni tipiche di Massa Lubrense. La sinergia tra istituzioni, consorzi, aziende agricole e ristoratori testimonia la volontà comune di promuovere un modello di sviluppo sostenibile e identitario. Un movimento capace di coniugare tradizione, innovazione e turismo esperienziale.

L’ingresso è libero e l’invito è esteso a tutta la cittadinanza.

Eccellenze del Territorio – Olio e Provolone del Monaco D.O.P.

📍 Chiostro di Marina della Lobra, Massa Lubrense

📅 Sabato 11 ottobre 2025 – Ore 17.00

Un evento per conoscere, valorizzare e assaporare il gusto autentico della nostra terra.