Bar Guida a Chiaia: tra intramontabile eleganza e nuove esigenze

Con una nuova linfa vitale, ma con la stessa eleganza di sempre, lo storico Bar Guida di via dei Mille 46 riapre le  porte al  suo pubblico affezionato e a chiunque voglia lasciarsi sorprendere. Nuove formule, orari estesi e proposte pensate per accompagnare ogni momento della giornata rendono, infatti, l’esperienza dello storico locale ancora più completa.

Bar Guida: Cuore napoletano, respiro internazionale.

Alternative salutari, proteiche e alcol-free, in un perfetto equilibrio tra spirito napoletano e visione cosmopolita. È questa, di fatto,  la nuova ricetta che lo storico Bar Guida di via dei Mille vuol proporre al pubblico. Che sia per una passeggiata all’insegna dello shopping, per un caffè veloce, un aperitivo o un pranzo informale, il Bar Guida, è stato da sempre un punto di riferimento per i napoletani, residenti in zona e non, oltre che per professionisti del settore e clienti internazionali attratti da un’offerta curata e friendly allo stesso tempo.

Dopo un periodo di stop, grazie a una nuova gestione e alla nuova proprietà, il locale riapre le sue porte, dal 16 gennaio in poi. Non solo bar, molto più di un bistrot: è questo il claim che accompagna la riapertura. Nulla è lasciato al caso: la nuova forma del Bar Guida è dettata da una sola parola, qualità. Un concetto che parte dalla scelta dei micro produttori e arriva fino alla cura del servizio e dell’esperienza complessiva.

Tra eleganza e nuove esigenze

Dalla colazione alla pre-disco, il Bar Guida abbraccia tutte le esigenze. A colazione, oltre alla classica pasticceria da bar e alla selezione di caffè Toraldo Origini, una miscela premium ideale dal primo espresso del mattino fino al dopo pranzo, una varietà di cornetti dal veg al super farcito, torte per intolleranti, anche senza glutine, centrifughe e frullati, tisane Domori, cioccolata con biscottini artigianali. Non mancano opzioni vegane, proteiche e vegetariane. Avocado toast, uova, smoothie, tè dalle note orientali con bouquet di frutta e fiori accompagneranno una colazione variegata e cucita addosso ad ogni stile di vita e di gusto. La frutta sarà sempre a disposizione, fresca o trasformata anche in versione takeaway, grazie alla collaborazione con l’Antica Frutteria, realtà napoletana, leader nel campo.

Easy break sì, ma ricco di gusto e possibilità anche all’ora di pranzo. Le materie prime sono ricercate e provenienti da filiere controllate: formaggi come la mozzarella del Caseificio Delle Rose, disponibile anche per la vendita, salumi selezionati, verdure, pesce e carni sempre fresche. La proposta, curata dallo Chef Mauro Buonanno, spazia dai piatti della tradizione come genovese, gnocchi, sartù ready to go, allo gnocco nel coccio allo scarpariello, crostone, club sandwich, trancio del giorno, filetto di salmone, arrosticini abruzzesi, pollo, hamburger, fino a tagli più particolari come il “cube roll” condito al momento e cotture a bassa temperatura. Non mancheranno i dolci, per i momenti più golosi, come la Babbaiola di Marechiaro.

Novità

Tra le novità: la drink list una proposta che va dai grandi classici, a proposte più contemporanee, con particolare attenzione alla bevibilità, alle materie prime e alle interpretazioni in linea con i trend attuali. In carta, cocktail free e low alcol e spazio anche alle birre classiche, insieme a una selezione di bevande pensate per intercettare ogni bisogno e momento della giornata.

Tra i servizi, anche asporto rapido e consegna grazie a un packaging innovativo che consente di far arrivare a destinazione piatti “appena sfornati”. Tra i plus, anche il servizio catering pensato per le numerose boutique di zona, eventi privati e formule create ad hoc, mentre tra i plus che verranno, è prevista la creazione di un roof top, al piano superiore, perfetto per l’estate che verrà.

Bar Guida è un locale di lunga data, considerato parte integrante dell’identità di via dei Mille e della vita sociale di quella zona di Napoli. Oggi vuole rivivere, conservando la memoria ma adattandosi ai nuovi trend, grazie al lavoro di una squadra guidata da Giorgia e Alessio Piantedosi e da una visione contemporanea dell’ospitalità.