Il torrese Emanuele Primavera di 50 – Spirito Italiano premiato come miglior bartender d’Italia

Anche per il 2023 il Cinquanta – Spirto Italiano si conferma come progetto capace di influenzare e soprattutto esportare in tutto il mondo il classico format del cocktail bar all’italiana. Stavolta ci riesce attraverso l’ennesimo premio ritirato da uno dei suoi più fedeli e formati bartender.

Emanuele Primavera, bartender ventiseienne originario di Torre del Greco, ha ricevuto il premio come “Best Bartender under 35” durante i “Food& Wine Awards 2023”.

“Il bartender premiato e tutto lo staff di questo frizzante cocktailbar, che è stato creato da Alfonso Califano e Natale Palmieri, è l’ideale combinazione tra mixology e gastronomia proponendo l’originale interpretazione dello spirito liquido, con una drink list che annovera grandi classici, creazioni innovative e cocktail analcolici”.

Questa è stata la motivazione con cui il bartender Primavera è stato premiato dalle mani di Paola Mencarelli, storica firma del settore per Gambero Rosso e founder & creative director della Florence Cocktail Week, Venice Cocktail Week e della prossima Amalfi Coast Cocktail Week.

STORIA E CARRIERA DEL BARTENDER EMANUELE PRIMAVERA

Emanuele Primavera nasce a Torre del Greco, città tra il Vesuvio ed il mare, nel settembre 1997.

Muove i primi passi nella ristorazione durante gli anni del liceo. Passa dal lavaggio alla cucina, dalla cucina alla sala e nel 2015 vola in Inghilterra dove si innamora del bar.

Ritorna in sala in una Stella Michelin di cui poi curerà il bar lasciandola infine per dedicarsi esclusivamente al bancone in uno speak easy.

Dopo la laurea in Storia dell’Arte, si muove tra diverse esperienze fino all’arrivo, nel 2021, nel team di Alfonso Califano e Natale Palmieri al Cinquanta – Spirito Italiano di Pagani, di cui oggi cura il Beverage Program insieme al bar manager Matteo Pocai.

I PREMI FOOD AND WINE AWARD

I Food & Wine Award sono un riconoscimento assegnato da un board composto, oltre che dalla redazione di Food&Wine Italia, da autorevoli giornalisti, critici, blogger ed esperti di comunicazione e design.

Come ogni anno, anche nel 2023 sono stati premiati giovani talenti tra chef, pastrychef, pizza chef, maître e sommelier, bartender e winemaker, oltre a progetti e realtà che si sono distinti nei campi dell’innovazione e della responsabilità sociale nell’enogastronomia italiana.

La quarta edizione dei Food & Wine Italia Award si è tenuta lunedì 27 novembre a Roma. Patrocinata dall’Assessorato alla Cultura e dall’Assessorato all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti di Roma, la cerimonia si è tenuta alla Casa del Cinema a Villa Borghese.

Il Lasciati andare del Cinquanta, quindi,è un imperativo esportato in tutto il mondo che riesce ad ottenere premi e riconoscimenti in ogni categoria.

CINQUANTA – SPIRITO ITALIANO

Cinquanta – Spirito Italiano è un cocktail bar all’italiana nato nel 2021 a Pagani, in provincia di Salerno.

Nel 2021 Gambero Rosso lo inserisce tra i “Bar d’Italia” mentre BarGiornalelo elegge a “Bar Rivelazione d’Italia”.

Nel 2022 e nel 2023 viene nominato tra i primi 200 bar al Mondo da 500 Top Bar.

Nel 2023 il bartender Emanuele Primavera riceve il premio come Best Bartender under 35 alla quarta edizione dei Food & Wine Award 2023.

Nel 2022 colleziona il secondo posto come Miglior Bar Team d’Italia secondo Bar Giornale; nuovamente inserito tra i “Bar d’Italia” secondo Gambero Rosso; il general manager Natale Palmieri si classifica al 2º posto alla World Class Italia; il bartender e direttore di sala Emanuele Monteverde si classifica al 2º posto Patròn Perfectionist Italia.