Bowling Seventies, dove la buona Pizza incontra tanto divertimento

pizza-margherita-patatine — pizza Margherita e patatine

Una pizza di qualità nel più grande centro divertimenti del territorio riminese, il Bowling Seventies.

A Cerasolo in provincia di Rimini, precisamente in Via Ausa 101, è sorto il Bowling Seventies e a raccontare la sua buona storia ci pensa la titolare Lina Danese.

Business-woman lei, pugliese d’origine, dopo aver vissuto a Roma per qualche anno, decise di trasferirsi in Emilia Romagna vent’anni fa.

Iniziò lavorando come dipendente del Bowling Seventies, poi lo rilevò.

Lina spiega così come andarono le cose: “Una scelta che ho fatto con grande entusiasmo, una nuova sfida imprenditoriale che mi ha dato e continua a darmi grandi soddisfazioni“.

La pizzeria

Alla domanda su che tipo di pizza si mangi al Bowling Seventies, Lina risponde fiera: “La nostra pizza è preparata con grani e prodotti 100% italiani. È una pizza classica, come quella napoletana, col cornicione alto, il nostro pizzaiolo Massimo Cecchetti utilizza lievito madre. Inoltre in menu proponiamo la focaccia, simile alla spianata romagnola, anche in abbinamento ai piatti della cucina. L’impasto segue ben 72 ore di lievitazione anche nella variante integrale.“

Le materie prime

Sappiamo bene che per un prodotto di qualità servono materie prime di prima scelta e Lina e il suo staff la sanno lunga: “Ogni decisione che riguardi il menu viene presa insieme ai miei collaboratori, ascolto ogni suggerimento e la scelta finale ricade sempre su prodotti d’eccellenza. Utilizziamo prosciutto di Parma 24 mesi Tre Corone, solo pomodori italiani, il Parmigiano Reggiano 24 mesi, il fiordilatte solo da caseifici italiani: il nostro faro è la qualità”.

Il futuro

Il Bowling Seventies ha in programma parecchie interessanti novità.

Tutto l’impegno è rivolto sempre al gradimento della clientela.

Infatti Lina chiosa così: “All’orizzonte ci sono interessanti collaborazioni, novità nel menu ed eventi che sicuramente piaceranno ai nostri clienti“.