Un po’ la curiosità, un po’ i cartoni animati e i manga e un bel po’…
Tag: food
Agromafie, il lato oscuro dell’agroalimentare italiano
Una delle caratteristiche più sottovalutate delle agromafie è il basso allarme sociale provocato da questa tipologia…
A tavola con l’Unesco: patrimoni gastronomici dal mondo
Dalla dieta mediterranea alla vite ad alberello di Pantelleria, dall’arte del “pizzaiuolo” napoletano alla transumanza e…
6 Spicchi, storia ed evoluzione: dal bianco latte a quello della farina
Pizzeria a Somma Vesuviana dove la tradizione cammina sotto braccio col gourmet e l'accostamento di ingredienti…
Italian Sounding: quando il tricolore a tavola diventa un problema
Parlando generalmente di made in Italy il pensiero va subito a tutto quel patrimonio racchiuso nelle…
Tallinn, città dai sapori medievali
Passeggiare per le strade di Tallinn vuol dire ritrovarsi catapultati in un’altra epoca. L’intero centro storico…
Street food a Helsinki: il quartiere Kauppatori
Helsinki è una delle capitali più attive e interessanti del nord Europa. Giovanile, moderna, efficiente e…
Giuseppe Pignalosa e Le Parùle, il green e la freschezza a km0
Pizzaiolo e pizzerie, pluripremiati ed ecosostenibili, Le Parùle dove la freschezza è il suo cavallo di…
Scoperte in Vigna: enogastronomia “on the road” a Torrecuso (BN)
La prima edizione dell’evento, svoltasi il 19 settembre 2021, è stata un vero successo. Nonostante fosse…
Endometriosi: cos’è e quali alimenti aiutano a gestirla
Non è semplice parlare di endometriosi. Una serie di fattori tra cui la difficoltà nel diagnosticare…
Cambia-menti: la realtà anarchica di Ciccio Vitiello
Il pizzaiolo e patron di Cambia-menti, Ciccio Vitiello, propone un menu di pizze libero da qualsiasi…
Il Castello del Gusto: la novità gastronomica di Sessa Aurunca (CE)
Inizialmente il Castello del Gusto si era presentato come una grande incognita. Nulla del genere si…
La mozzarella di bufala campana Dop in Giappone
Un latticino made in Italy e un mercato asiatico che sembrano apparentemente antitetici. In realtà, è…
La Zagara Wine Bar: l’aperitivo di classe nella splendida Anacapri
Vini pregiati, cocktail all’ultimo grido e hamburger da #foodporn. Al Wine Bar vinoteca La Zagara l’aperitivo…
L’impasto innovativo di Fonderì Pizza Glamour
Se ricerchi l’impasto della pizza innovativo e leggero, lo puoi trovare da Fonderì Pizza Glamour. La…
Ginevra, lo street food in riva al lago
Una città tutta da scoprire Ginevra è probabilmente la città svizzera più nota al mondo. Conosciuta…
Number One di Lorenzo Fortuna: un laboratorio innovativo
Raccontare Number One di Lorenzo Fortuna è una vera esperienza. Definirlo semplicemente pizzeria o ristorante sarebbe…
Gusto79: una pizzeria dalle tante anime
Nell’alto casertano c’è Gusto79 in cui si gustano i prodotti genuini del territorio Il locale nasce…
Nupoke, i viaggi che creano esperienze
Uno dei primi locali a portare il poke a Napoli, insieme ad una personale selezione di…
Mario Severino racconta la sua Officina della Pizza
Esperienza, tradizione, innovazione e passione Esperienza, tradizione innovazione e passione. Sono queste le parole chiave che…
La tenacia di Assunta Pacifico ‘A figlia d’‘o Marenaro
‘A figlia d’‘o Marenaro è diventato un simbolo nella realtà ristorativa di Napoli. Tutto questo è…
Terrazza Calabritto il filo che lega Napoli e Milano
Una realtà elegante e raffinata che dopo Napoli ha conquistato anche Milano L’ampia vetrata, che si…
Alessandro Servidio: pizza di tradizione e contemporaneità
Ale’s pizza&food: quando la pizza coniuga tradizione e modernità “Ho cominciato a fare questo mestiere quando…
La Bufala Maranello: quando il cibo ha il sapore di Rosso Ferrari
Quando si parla di Maranello il primo pensiero è quello dei rombi dei motori in Formula…
LASAGNA DI PATATE CON GUANCIALE E CIPOLLE
Quando si parla di lasagna, ci si riferisce in genere ad un assemblamento di prodotti in…
Michele Croccia è il pizzaiolo contadino del Cilento
MICHELE CROCCIA, IL PIZZAIOLO Michele Croccia si definisce con orgoglio “un pizzaiolo contadino” e paragona la…
SOLE365 PORTA LA DIETA MEDITERRANEA AL MANN, CON UNINA E CASA DEI CRISTALLINI
Lunedì 30 dicembre 2021, presso il Museo Archeologico Nazionale di Napoli, è stata inaugurata la Mostra…
Provolone del Monaco Dop, nel nuovo anno alla scoperta di nuovi mercati
Propositi di crescita per il nuovo anno per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco…
Ricetta per cucinare delle buonissime frittelle di baccalà
Le frittelle salate, dette anche paste cresciute o zeppole di pasta cresciuta, che sono differenti dalle…
Il mitico e geniale concentrato vegetale per combattere e prevenire freddo e influenze di stagione
Il concentrato vegetali: cos’è? Il concentrato vegetale è una mescolanza di vitamine, di sali minerali, di…
Insetti a pranzo: il cibo innovativo del futuro
Insetti a pranzo: perchè ? Sono più di 1.900 le specie di insetti commestibili. Si tratta…
Il sushi: una moda da salvaguardare per non intossicarci
Il sushi: origini Le origini del sushi risalgono al IV secolo quando in molte regioni del…
Campanvs Faiano: tra identità territoriale e creatività
Nel cuore pulsante del salernitano c’è un’oasi del gusto: Campanvs. Il locale si i presenta alla…
Le squisitezze del tradizionale cenone della Vigilia di Natale in Campania
Il Cenone della Vigilia di Natale: tra tradizione e squisitezze Puntuali come ogni anno, come da…
I Re di Napoli: il regno del gusto vista mare
I Re di Napoli propongono sapori partenopei per i piaceri della tavola a tutto tondo La…
Nihon Restaurant e la sua cucina fusion – contemporanea
Nihon Restaurant, il locale di cucina fusion e contemporanea giapponese di Frattamaggiore, compie un anno. Il…
A natale non possono mancare gli struffoli: ecco la ricetta
Uno dei dolci tipici del Natale, soprattutto a Napoli, sono gli struffoli Gli struffoli sono dei dolci tipici…
Giano Bistrot, il ristorante con l’accogliente giardino e l’immancabile Roof garden coperto di Villa Zaccardi
Lo stile liberty di Villa Zaccardi nel cuore di Monteverde con dettagli moderni e lussuosi e…
Ad Avellino nasce Barà, un’esperienza gastronomica giapponese
AVVICINARE LE PERSONE ALLA CULTURA GIAPPONESE ATTRAVERSO UN’ESPERIENZA GASTRONOMICA UNICA: AD AVELLINO NASCE BARA’ JAPANESE FUSION…
ESSENZA DEL GUSTO: MARE E TERRA NEL PIATTO
Una piacevole pausa dai sapori mediterannei Il nome è già un programma: il ristorante pizzeria –…
Lo Chef Enzo Piedimonte: a Messina la sua pizza gourmet
Lo chef Enzo Piedimonte, a Messina, si destreggia tra menù a base di pesce freschissimo e…
Gorizia 1916: la pizzeria ultracentenaria
La pizzeria Gorizia 1916, ormai, è radicata nella storia di Napoli e del quartiere Vomero. Il…
Il Pangiall’Oro di Angelo Colapicchioni Il dolce del Natale di Roma
Il forno della famiglia Colapicchioni è una vera istituzione per Roma e i romani. Dal 1934…
NIA RESTAURANT: DUE CULTURE, DUE MONDI, UN’ANIMA SOLA
DUE CULTURE, DUE MONDI, UN’ANIMA SOLA Da un progetto di Mario Siano e Stefania Bifulco, nel…
Semplice, fresca e stagionale: arriva la cucina di Fuorinorma
Il nuovo progetto gastronomico di Federico Iavicoli e Valerio Desantis porta in tavola una cucina in…
Il Miglior Panettone Innovativo di Re Panettone Napoli 2021 è il “Panconciato” della Pasticceria Cappiello
Il Miglior Panettone Innovativo di Re Panettone Napoli 2021 è il “Panconciato” della Pasticceria Cappiello Il Miglior…
Mercoledì 15 dicembre il libro “Fritti per le feste” del foodblogger InGordo
Il foodblogger InGordo il 15 dicembre presenta il suo libro “Fritti per le feste” al Cinquanta…
STELLATI A ROMA: TUTTE LE STELLE MICHELIN CAPITOLINE
Quando il palato raggiunge lo stato della sublimazione raggiungere il massimo livello del gusto, della vista,…
Ricetta per il Tortino dal cuore caldo
Il Tortino dal cuore caldo è il dolce ideale per le giornate fredde, perché lo si…
Cibo sano e sicuro rafforza il nostro sistema immunitario contro il covid-19
Il sistema immunitario: cos’è? Il nostro organismo è dotato di un efficiente sistema immunitario formato da…
Le tradizioni della terra natia di Angelo Rumolo al locale Le Grotticelle
Nel proprio ristorante Le Grotticelle Angelo Rumolo propone pizze che cercano di raccontano le tradizioni della…
Una ricetta gustosa: palline cocco e cioccolato anche per i bambini
Una ricetta semplice e molto veloce per un momento dolce, una merenda o fine pasto. Le…
Borgo Petroro Country e Relais Restaurant: angolo di Paradiso in Umbria
Borgo Petroro: alta ristorazione e benessere della mente Presi dai ritmi forsennati della vita quotidiana, quante…
Valle Agricola lancia le De.Co.: origano, lenticchie e tarallo i prodotti
Primo passo verso le De.Co. di Valle Agricola. Il piccolo borgo del Matese ha accolto con entusiasmo l’interesse…
Kong – wok & roll, la nuova cucina fusion di Roma
Apre in via Velletri un nuovo spazio dedicato alla cucina fusion per scoprire tutti i giorni,…
Lamberti Food per il sociale, ecco l’iniziativa “Il miracolo della pizza”
Donare una possibilità alle persone che, a causa dell’emergenza sanitaria o di qualsivoglia altra circostanza, hanno…
La mela annurca: la regina delle mele Campana IGP
La mela annurca: la regina delle mele Campana IGP, dai tanti benefici salutari La mela annurca:…
Le noci: un’eccellenza meridionale dal presidio slow food
Le noci: il frutto Le noci sono il frutto autunnale dell’albero di noce. Sono molto diffuse…
Il primo rapporto sul turismo enogastronomico italiano
Il boom continua: +10% nell’ultimo anno. Toscana, Sicilia e Puglia le mete scelte dagli italiani sempre più…
Il Miso : il cibo vivo custode del quinto gusto
Il Miso come espressione dell’Umami “Umami”. Forse non tutti conoscono il significato di questa parola ma, sicuramente,…
Conclusa la VI edizione di Insieme per il dormitorio
“ Insieme per il Dormitorio ”: nella IV edizione raccolti 14 mila euro a favore della…
Cenando sotto un cielo diverso al Castello di Lettere
“ Cenando sotto un Cielo Diverso” getta le basi per la creazione di un laboratorio ludico…
HospitalitySud: l’appuntamento rivolto all’hotellerie e l’extralberghiero
HospitalitySud: l’appuntamento rivolto all’hotellerie e l’extralberghiero. A Salerno la I° edizione di HospitalitySud: l’unico appuntamento del…
La Vucciria al Sanremo Village con l’olio santagatese di Pettineo
La Vucciria al Sanremo Village con l’olio santagatese di Pettineo Previsti fino a sabato, ogni…
“Food in Tour. Itinerari per tutti i Gusti”
"Food in tour". Si riparte alla scoperta di San Mango Piemonte con Il CTG Picentia di…
Apertura “Old Wild West” al Metropolitan
Giovedì 21 dicembre | Ore 11.30 presso del Cinema Metropolitan, in via Chiaia 149, Napoli arriva…
Master in Food Retail Management con la Federico II di Napoli
Dieta Mediterranea, Accademia Medeaterranea firma accordi con Università di Siena e dell’Aquila. Al via Master in…
Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana a Salerno.
4 anni per Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana A Salerno una storia di famiglia…
In 80mila a Gragnano per la Festa della Pasta I.g.p.
In 80mila a Gragnano per la Festa della Pasta I.g.p. Serviti 10mila primi piatti. Soddisfatti gli…
San Vitaliano, apre il “Salotto Fame” C’è più gusto a stare insieme
San Vitaliano, apre il “Salotto Fame” C’è più gusto a stare insieme Mercoledì 30 agosto a San Vitaliano (in…
Cicerale capitale del Cilento per la Festa dei ceci: arti, cultura, musica, storia, leggende ed enogastronomia tipica
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Stella si nasce o si diventa?
Stella si nasce o si diventa? “I sensi sono gli strumenti che ci permettono di scoprire…
“ Notte al Castello sotto un cielo di stelle”
L’Associazione TRA CIELO E MARE in collaborazione con AUMM AUMM 2.0 patrocinate dal COMUNE DI LETTERE…
Sfogliatelle, Sfogliacampanelle e Babà a portata di click
Sfogliatelle, Sfogliacampanelle e Babà a portata di click E’ online www.sfogliacampanella.it, il primo e-commerce di sfogliatelle, sfogliacampanelle…
“Mangiamo con i contadini” Percorso gastronomico nella tradizione aulettese
“Mangiamo con i contadini” Percorso gastronomico nella tradizione aulettese XVI edizione In contemporanea “Viaggio intorno alla…
La pizza si inforna nel container: ecco la nuova idea di Johnny Take Uè
La pizza si inforna nel container: ecco la nuova idea di Johnny Take Uè Il vano…
Grande successo di Solania per la presentazione del progetto Il mio S. Marzano D.O.P.
Grande successo di Solania per la presentazione del progetto Il mio S. Marzano D.O.P. Lo chef…
NOTE DI GUSTO AL POMIGLIANO JAZZ IN CAMPANIA 2017
NOTE DI GUSTO AL POMIGLIANO JAZZ IN CAMPANIA 2017 Con Note di Gusto ritorna puntuale l’appuntamento di Pomigliano…
Lunedì 24 Luglio Solania presenta “il Mio S. Marzano D.O.P.”Show- cooking dello Chef Gianfranco Vissani.
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