“Itameshi”, la cucina italiana in Giappone

Un po’ la curiosità, un po’ i cartoni animati e i manga e un bel po’…

Agromafie, il lato oscuro dell’agroalimentare italiano

Una delle caratteristiche più sottovalutate delle agromafie è il basso allarme sociale provocato da questa tipologia…

A tavola con l’Unesco: patrimoni gastronomici dal mondo

Dalla dieta mediterranea alla vite ad alberello di Pantelleria, dall’arte del “pizzaiuolo” napoletano alla transumanza e…

6 Spicchi, storia ed evoluzione: dal bianco latte a quello della farina

Pizzeria a Somma Vesuviana dove la tradizione cammina sotto braccio col gourmet e l'accostamento di ingredienti…

Italian Sounding: quando il tricolore a tavola diventa un problema

Parlando generalmente di made in Italy il pensiero va subito a tutto quel patrimonio racchiuso nelle…

Tallinn, città dai sapori medievali

Passeggiare per le strade di Tallinn vuol dire ritrovarsi catapultati in un’altra epoca. L’intero centro storico…

Street food a Helsinki: il quartiere Kauppatori

Helsinki è una delle capitali più attive e interessanti del nord Europa. Giovanile, moderna, efficiente e…

Giuseppe Pignalosa e Le Parùle, il green e la freschezza a km0

Pizzaiolo e pizzerie, pluripremiati ed ecosostenibili, Le Parùle dove la freschezza è il suo cavallo di…

Scoperte in Vigna: enogastronomia “on the road” a Torrecuso (BN)

La prima edizione dell’evento, svoltasi il 19 settembre 2021, è stata un vero successo. Nonostante fosse…

Endometriosi: cos’è e quali alimenti aiutano a gestirla

Non è semplice parlare di endometriosi. Una serie di fattori tra cui la difficoltà nel diagnosticare…

Cambia-menti: la realtà anarchica di Ciccio Vitiello 

Il pizzaiolo e patron di Cambia-menti, Ciccio Vitiello, propone un menu di pizze libero da qualsiasi…

Il Castello del Gusto: la novità gastronomica di Sessa Aurunca (CE)

Inizialmente il Castello del Gusto si era presentato come una grande incognita. Nulla del genere si…

La mozzarella di bufala campana Dop in Giappone

Un latticino made in Italy e un mercato asiatico che sembrano apparentemente antitetici. In realtà, è…

La Zagara Wine Bar: l’aperitivo di classe nella splendida Anacapri

Vini pregiati, cocktail all’ultimo grido e hamburger da #foodporn. Al Wine Bar vinoteca La Zagara l’aperitivo…

L’impasto innovativo di Fonderì Pizza Glamour

Se ricerchi l’impasto della pizza innovativo e leggero, lo puoi trovare da Fonderì Pizza Glamour. La…

Ginevra, lo street food in riva al lago

Una città tutta da scoprire Ginevra è probabilmente la città svizzera più nota al mondo. Conosciuta…

Number One di Lorenzo Fortuna: un laboratorio innovativo

Raccontare Number One di Lorenzo Fortuna è una vera esperienza. Definirlo semplicemente pizzeria o ristorante sarebbe…

Gusto79: una pizzeria dalle tante anime

Nell’alto casertano c’è Gusto79 in cui si gustano i prodotti genuini del territorio Il locale nasce…

Nupoke, i viaggi che creano esperienze

Uno dei primi locali a portare il poke a Napoli, insieme ad una personale selezione di…

Mario Severino racconta la sua Officina della Pizza

Esperienza, tradizione, innovazione e passione Esperienza, tradizione innovazione e passione. Sono queste le parole chiave che…

Zenit Cafè, la monoporzione che non ti aspetti

Zenit Cafè è il bar Pasticceria di Napoli ancorato alla tradizione ma in continua evoluzione I…

“Quinto restaurant”: Ivano Veccia porta il sapore della pizza ischitana nella capitale

“Qvinto restaurant”: con Ivano Veccia a Roma si mangia una pizza ischitana “doc” che non si…

La tenacia di Assunta Pacifico ‘A figlia d’‘o Marenaro 

‘A figlia d’‘o Marenaro è diventato un simbolo nella realtà ristorativa di Napoli. Tutto questo è…

Terrazza Calabritto il filo che lega Napoli e Milano

Una realtà elegante e raffinata che dopo Napoli ha conquistato anche Milano L’ampia vetrata, che si…

Alessandro Servidio: pizza di tradizione e contemporaneità

Ale’s pizza&food: quando la pizza coniuga tradizione e modernità “Ho cominciato a fare questo mestiere quando…

La Bufala Maranello: quando il cibo ha il sapore di Rosso Ferrari

Quando si parla di Maranello il primo pensiero è quello dei rombi dei motori in Formula…

LASAGNA DI PATATE CON GUANCIALE E CIPOLLE

Quando si parla di lasagna, ci si riferisce in genere ad un assemblamento di prodotti in…

Michele Croccia è il pizzaiolo contadino del Cilento

MICHELE CROCCIA, IL PIZZAIOLO  Michele Croccia si definisce con orgoglio “un pizzaiolo contadino” e paragona la…

SOLE365 PORTA LA DIETA MEDITERRANEA AL MANN, CON UNINA E CASA DEI CRISTALLINI

Lunedì 30 dicembre 2021, presso il Museo Archeologico Nazionale di Napoli, è stata inaugurata la Mostra…

Provolone del Monaco Dop, nel nuovo anno alla scoperta di nuovi mercati

Propositi di crescita per il nuovo anno per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco…

Ricetta per cucinare delle buonissime frittelle di baccalà

Le frittelle salate, dette anche paste cresciute o zeppole di pasta cresciuta, che sono differenti dalle…

Il mitico e geniale concentrato vegetale per combattere e prevenire freddo e influenze di stagione

Il concentrato vegetali: cos’è? Il concentrato vegetale è una mescolanza di vitamine, di sali minerali, di…

Insetti a pranzo: il cibo innovativo del futuro

Insetti a pranzo: perchè ? Sono più di 1.900 le specie di insetti commestibili. Si tratta…

Il sushi: una moda da salvaguardare per non intossicarci

Il sushi: origini Le origini del sushi risalgono al IV secolo quando in molte regioni del…

Campanvs Faiano: tra identità territoriale e creatività

Nel cuore pulsante del salernitano c’è un’oasi del gusto: Campanvs. Il locale si i presenta alla…

Le squisitezze del tradizionale cenone della Vigilia di Natale in Campania

Il Cenone della Vigilia di Natale: tra tradizione e squisitezze Puntuali come ogni anno, come da…

I Re di Napoli: il regno del gusto vista mare

I Re di Napoli propongono sapori partenopei per i piaceri della tavola a tutto tondo La…

Nihon Restaurant e la sua cucina fusion – contemporanea

Nihon Restaurant, il locale di cucina fusion e contemporanea giapponese di Frattamaggiore, compie un anno. Il…

A natale non possono mancare gli struffoli: ecco la ricetta

Uno dei dolci tipici del Natale, soprattutto a Napoli, sono gli struffoli Gli struffoli sono dei dolci tipici…

Giano Bistrot, il ristorante con l’accogliente giardino e l’immancabile Roof garden coperto di Villa Zaccardi

Lo stile liberty di Villa Zaccardi nel cuore di Monteverde con dettagli moderni e lussuosi e…

Ad Avellino nasce Barà, un’esperienza gastronomica giapponese

AVVICINARE LE PERSONE ALLA CULTURA GIAPPONESE ATTRAVERSO UN’ESPERIENZA GASTRONOMICA UNICA:  AD AVELLINO NASCE BARA’ JAPANESE FUSION…

ESSENZA DEL GUSTO: MARE E TERRA NEL PIATTO

Una piacevole pausa dai sapori mediterannei Il nome è già un programma: il ristorante pizzeria –…

Lo Chef Enzo Piedimonte: a Messina la sua pizza gourmet

Lo chef Enzo Piedimonte, a Messina, si destreggia tra menù a base di pesce freschissimo e…

Gorizia 1916: la pizzeria ultracentenaria

La pizzeria Gorizia 1916, ormai, è radicata nella storia di Napoli e del quartiere Vomero. Il…

Il Pangiall’Oro di Angelo Colapicchioni 
Il dolce del Natale di Roma

Il forno della famiglia Colapicchioni è una vera istituzione per Roma e i romani. Dal 1934…

NIA RESTAURANT: DUE CULTURE, DUE MONDI, UN’ANIMA SOLA

DUE CULTURE, DUE MONDI, UN’ANIMA SOLA  Da un progetto di Mario Siano e Stefania Bifulco, nel…

Semplice, fresca e stagionale: arriva la cucina di Fuorinorma

Il nuovo progetto gastronomico di Federico Iavicoli e Valerio Desantis porta in tavola una cucina in…

Il Miglior Panettone Innovativo di Re Panettone Napoli 2021 è il “Panconciato” della Pasticceria Cappiello

Il Miglior Panettone Innovativo di Re Panettone Napoli 2021 è il “Panconciato” della Pasticceria Cappiello Il Miglior…

Mercoledì 15 dicembre il libro “Fritti per le feste” del foodblogger InGordo

Il foodblogger InGordo il 15 dicembre presenta il suo libro “Fritti per le feste” al Cinquanta…

STELLATI A ROMA: TUTTE LE STELLE MICHELIN CAPITOLINE

Quando il palato raggiunge lo stato della sublimazione raggiungere il massimo livello del gusto, della vista,…

Da Don Lisandro a Caserta: i vini del territorio e l’alta gastronomia a braccetto

Enogastronomia: ovvero, coniugare la gastronomia, l’arte della cucina, con l’esperienza enologica. Con Don Lisandro Osteria Moderna,…

Ricetta per il Tortino dal cuore caldo

Il Tortino dal cuore caldo è il dolce ideale per le giornate fredde, perché lo si…

Chiaja pizzeria e friggitoria presenta: come una sera a Napoli

Sarà come una sera a Napoli da Chiaja Pizzeria e friggitoria, nel cuore di Cosenza. Marco…

Baccio e i gradini, la buona pizza nel quartiere Aventino

Arriva a Roma la ‘pizzeria di quartiere’ che propone un’esperienza gastronomica di qualità puntando su semplicità…

Cibo sano e sicuro rafforza il nostro sistema immunitario contro il covid-19

Il sistema immunitario: cos’è? Il nostro organismo è dotato di un efficiente sistema immunitario formato da…

Le tradizioni della terra natia di Angelo Rumolo al locale Le Grotticelle

Nel proprio ristorante Le Grotticelle Angelo Rumolo propone pizze che cercano di raccontano le tradizioni della…

Una ricetta gustosa: palline cocco e cioccolato anche per i bambini

Una ricetta semplice e molto veloce per un momento dolce, una merenda o fine pasto. Le…

Borgo Petroro Country e Relais Restaurant: angolo di Paradiso in Umbria

Borgo Petroro: alta ristorazione e benessere della mente Presi dai ritmi forsennati della vita quotidiana, quante…

Valle Agricola lancia le De.Co.: origano, lenticchie e tarallo i prodotti

Primo passo verso le De.Co. di Valle Agricola. Il piccolo borgo del Matese ha accolto con entusiasmo l’interesse…

Kong – wok & roll, la nuova cucina fusion di Roma

Apre in via Velletri un nuovo spazio dedicato alla cucina fusion per scoprire tutti i giorni,…

Lamberti Food per il sociale, ecco l’iniziativa “Il miracolo della pizza”

Donare una possibilità alle persone che, a causa dell’emergenza sanitaria o di qualsivoglia altra circostanza, hanno…

La mela annurca: la regina delle mele Campana IGP

La mela annurca: la regina delle mele Campana IGP, dai tanti benefici salutari La mela annurca:…

Le noci: un’eccellenza meridionale dal presidio slow food

Le noci: il frutto Le noci sono il frutto autunnale dell’albero di noce. Sono molto diffuse…

Il primo rapporto sul turismo enogastronomico italiano

Il boom continua: +10% nell’ultimo anno. Toscana, Sicilia e Puglia le mete scelte dagli italiani sempre più…

Il Miso : il cibo vivo custode del quinto gusto

Il Miso come espressione dell’Umami “Umami”. Forse non tutti conoscono il significato di questa parola ma, sicuramente,…

Conclusa la VI edizione di Insieme per il dormitorio

“ Insieme per il Dormitorio ”: nella  IV edizione raccolti 14 mila euro a favore della…

Di Food in Tour fa tappa a Baronissi

Domenica 12 gennaio alla scoperta della Valle dell’Irno. “ Di Food in Tour ” farà tappa…

Cenando sotto un cielo diverso al Castello di Lettere

“ Cenando sotto un Cielo Diverso” getta le basi per la creazione di un laboratorio ludico…

HospitalitySud: l’appuntamento rivolto all’hotellerie e l’extralberghiero

HospitalitySud: l’appuntamento rivolto all’hotellerie e l’extralberghiero. A Salerno  la I° edizione di HospitalitySud: l’unico appuntamento del…

Il Progetto Ragù 7su7

Il Progetto Ragù 7su7  la riscoperta del patrimonio culturale e storico di Napoli  Ieri nella splendida…

La Vucciria al Sanremo Village con l’olio santagatese di Pettineo

  La Vucciria al Sanremo Village con l’olio santagatese di Pettineo Previsti fino a sabato, ogni…

“Food in Tour. Itinerari per tutti i Gusti”

"Food in tour". Si riparte alla scoperta di San Mango Piemonte con Il CTG Picentia di…

Apertura “Old Wild West” al Metropolitan

Giovedì 21 dicembre | Ore 11.30 presso del Cinema Metropolitan, in via Chiaia 149, Napoli arriva…

Master in Food Retail Management con la Federico II di Napoli

Dieta Mediterranea, Accademia  Medeaterranea  firma accordi con Università di Siena e dell’Aquila. Al via Master in…

Host 2017 e MET Bocconi svelano l’ospitalità di domani

Host 2017 e MET Bocconi svelano l’ospitalità di domani: al Sud la tradizione si conferma fattore…

Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana a Salerno.

4 anni per Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana  A Salerno una storia di famiglia…

In 80mila a Gragnano per la Festa della Pasta I.g.p.

In 80mila a Gragnano per la Festa della Pasta I.g.p. Serviti 10mila primi piatti. Soddisfatti gli…

San Vitaliano, apre il “Salotto Fame” C’è più gusto a stare insieme

San Vitaliano, apre il “Salotto Fame” C’è più gusto a stare insieme   Mercoledì 30 agosto a San Vitaliano (in…

Cicerale capitale del Cilento per la Festa dei ceci: arti, cultura, musica, storia, leggende ed enogastronomia tipica

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Stella si nasce o si diventa?

Stella si nasce o si diventa? “I sensi sono gli strumenti che ci permettono di scoprire…

“ Notte al Castello sotto un cielo di stelle”

L’Associazione  TRA CIELO E MARE in collaborazione con AUMM AUMM 2.0 patrocinate dal COMUNE DI LETTERE…

Sfogliatelle, Sfogliacampanelle e Babà a portata di click

Sfogliatelle, Sfogliacampanelle e Babà a portata di click E’ online www.sfogliacampanella.it, il primo e-commerce di sfogliatelle, sfogliacampanelle…

“Mangiamo con i contadini” Percorso gastronomico nella tradizione aulettese

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NOTE DI GUSTO AL POMIGLIANO JAZZ IN CAMPANIA 2017

NOTE DI GUSTO AL POMIGLIANO JAZZ IN CAMPANIA 2017   Con Note di Gusto ritorna puntuale l’appuntamento di Pomigliano…

Lunedì 24 Luglio Solania presenta “il Mio S. Marzano D.O.P.”Show- cooking dello Chef Gianfranco Vissani.

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