Da oltre 20 anni a Milano Ben Ti Voglio porta in tavola la tradizionale ruota di…
Tag: food
“Pizzeria Gli Artigiani”, a Giugliano la pizza diventa un’esperienza di gusto unica
A Giugliano la Pizzeria Gli Artigiani porta in tavola un concetto nuovo di fare pizzeria, attraverso…
Biga Milano nel quartiere Isola, nuova apertura col botto e al sapore di gelato!
Nel quartiere Isola di Milano apre una nuova sede di Biga con lo stesso format: impasto…
Tradizione e contemporaneità dal 1955 al Ristorante Giardiniello
A Minori, nella Costiera Amalfitana, da circa 70 anni viene portata avanti l'attività di famiglia Di…
La pizza di Lella Gallifuoco, custode della tradizione napoletana
La pizzeria "da Pasqualino" custodisce il meglio della tradizione napoletana. Lella Gallifuoco onora ancora oggi il…
Spicchi Vesuviani a Volla porta in tavola Campania e Sicilia
A Volla Spicchi Vesuviani porta in tavola e sul panetto l'incontro di Campania e Sicilia, i…
Questa estate a Praia, la pizza tradizionale di Attilio Albachiara
La pizza tradizionale napoletana sbarca per la stagione 2023 al Borgo Fiuzzi Resort & Spa a…
Luigi Capuano e il numero 7 della sua pizza napoletana a Milano
Attivi in tre regioni d'Italia, i Capuano portano la tradizione partenopea in tavola, un sapore autentico…
Lola Miller, il take away americano nel cuore di Napoli
Lola Club è il take away americano per chiunque voglia gustare la cucina autentica, o per…
Pizza Popolare, così tanto che non sembra d’essere a Milano
Il nome riassume tutto: pizza popolare e popolana, semplice e genuina, con impasto e topping direttamente…
“Insegnare a fare la pizza è un arte”, la passione di Paco Linus
La passione per la pizza ha spinto Linus a diventare il presidente dell'associazione GPN e ha…
Vitagliano e I Masanielli sono le migliori pizzerie per 50 Top Pizza
10 Diego Vitagliano a Napoli e I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta sono ex aequo…
Il Castello del Gusto a Sessa Aurunca, al via la seconda edizione
Dal 7 al 9 luglio 2023 torna Il Castello del Gusto a Sessa Aurunca (CE), un…
Vai Mò di Davide Ippolito, la vera pizza napoletana a Milazzo
Davide Ippolito con la pizzeria Vai Mò propone la cultura della pizza napoletana in provincia di…
Roccamonfina, la sagra della castagna IGP e del fungo porcino
Nei weekend dal 30 settembre al 29 ottobre 2023, a Roccamonfina (CE) è in programma la…
“Viaggi di Gusto”, scoprire il gusto di Torino
Viaggio di Gusto fa tappa nella magica città di Torino, per assaporare il gusto della cucina…
La pizza di Lorenzo Fortuna, un mix di tradizione e innovazione
Il maestro pizzaiolo Lorenzo Fortuna propone una cultura della pizza basata su ingredienti ricercati e gustosi…
La Locanda del Monacone e la cucina tradizionale napoletana
Nel cuore del celebre Rione Sanità a Napoli sorge La Locanda del Monacone. Cucina tipica napoletana…
Festa della Ciliegia a Campoli del Monte Taburno dal 9 all’11 giugno
Dal 9 all'11 giugno la Festa della Ciliegia animerà il borgo di Campoli del Monte Taburno,…
Da Campania “felix” a “green”: il futuro è nella transizione verde
Chi l’avrebbe mai detto che la regione Campania è ai primi posti in Italia per gli…
Il paradiso dello street food cinese: la Muslim Street di Xi’an
L’enormità geografica e culturale della Cina ha influenzato per millenni gran parte della cucina asiatica che,…
Una pizza povera ma dal gusto ricco: la ricetta del “calascione”
Da tempo immemore “o calascione” accompagna i momenti passati in compagnia di amici e familiari a…
L’Old Mill, di Filomena Spilotro: gusto e innovazione, a Carlopoli, nel cuore della Sila piccola
Filomena Spilotro, a Carlopoli, porta in tavola i sapori ed i profumi della sua terra, in…
Da Assaje, tradizione, gourmet e portate abbondanti tutte nello stesso piatto
Pizzeria Assaje, un impasto leggero che parla la lingua della tradizione, dell'innovazione in un'atmosfera amichevole come…
Pizzeria Materia, dalla Lucania materie genuine e sapori sofisticati
Materie selezionate ed un impasto leggero e saporito, queste sono alcune delle ragioni per passare dalla…
Chiancheria Gourmet Vairano, le origini di quei sapori unici
Nel casertano, a Vairano, nasce nel 2016 Chiancheria Gourmet, street food di prestigio, dove carne e…
“Viene-ruoto” a Gusto79: Guido Pacifico e l’antica ricetta della pizza
Andare avanti guardando indietro. Far convivere passato e presente raggiungendo un equilibrio tutt’altro che scontato. Questa…
Chiancheria Gourmet Roma, il viaggio del gusto verso la Capitale
Chiancheria Gourmet Roma, da Vairano il passo è brevissimo. È lunga invece la selezione di carni,…
“Valogno in cantina”: il borgo d’arte tra vino e murales d’autore
Della piccola frazione di Valogno, appartenente al comune di Sessa Aurunca nel casertano, avrete sicuramente sentito…
Alicella Ristorante Cruderia: a Posillipo si gusta il meglio delle ricette di mare della tradizione partenopea
Da Alicella Ristorante Cruderia, di Salvatore Spiezia, si gusta il pesce fresco ma in chiave moderna,…
Pizzeria Binario 1, pizza, fritti, fine-dining e il segreto di un gruppo coeso
Non solo pizza e fritti, alla pizzeria Binario 1, a Vairano Scalo si trova un'atmosfera per…
450 Gradi di bontà in Pomigliano d’Arco
In questo articolo ci spostiamo nella cittadina di Pomigliano d’Arco, una città della provincia di Napoli…
Luigi Buono di Osso a Salerno: il pioniere della carne
La scommessa della carne nella città del mare Il ristorante Osso offre un’esperienza decisamente “diversa” da…
Carmine Pellone: l’artigiano dell’impasto tra presente e futuro
Carmine Pellone, classe 1987, è molto più di un comune pizzaiolo. Al servizio di Fonderì Pizza…
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Londra (Inghilterra) – parte 1
Siete in procinto di raggiungere la bella e caotica capitale inglese, Londra. Avete scelto le date…
“Uanema” pizzeria-ristorante: specialità di terra e di mare e pizze gourmet a Castellammare di Stabia
Con “Uanema”, pizzeria-ristorante, il pizzaiolo Pasquale Langellotti realizza il sogno di un locale sul mare che…
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Manchester (Inghilterra)
Siete in procinto di raggiungere la poco nota meta inglese di Manchester, una città nota solo…
Ad Avellino, Marco Tango, inforna col suo Stile Partenopeo
"Stile Partenopeo", pizzeria giovane e fresca, dietro il forno un pizzaiolo d'eccezione, con tanta esperienza: Marco…
Catania: lo street food all’ombra dell’Etna
A Catania si può gustare il meglio della cucina regionale. La sua doppia anima montuosa e…
Barcellona, la città catalana delle meraviglie gastronomiche
Uno dei tanti motivi per cui la Spagna è tra le mete preferite dagli italiani è…
L’agroalimentare del futuro: la tecnologia blockchain
L’agroalimentare rappresenta la più antica attività dell’uomo, partendo dalla nuda terra ma, per la sua duttilità…
A Portici, un galeone vi porta il mare in tavola
Clipper Sea Restaurant, un ristorante di pesce, la stiva di un galeone, un'atmosfera informale accompagnata da…
Pizzeria Bruscone: l’amore per la pizza di generazione in generazione
A Curti la pizza è mix perfetto tra tradizione e mondo gourmet La Pizzeria Bruscone, a…
Il Bistrot incontra il sushi: Volvèr Sushi Bistrot
Il Volvèr Bistrot nasce in una zona decentrata della cittadina di Palma Campania, nel napoletano, come…
Per le strade di Atene: la culla dell’Occidente anche a tavola
Nemmeno ce ne rendiamo conto ma gran parte del nostro vocabolario, dei nostri usi e costumi…
L’amore carnale di Antonio De Luca per la cucina
Antonio De Luca dopo aver assaggiato e studiato le ricette delle varie tradizioni regionali italiane ha…
La Bottega di Alessandro Bruner: Pizzeria Gourmet in Cardito
Quando la “bottega” di un cuoco diventa una pizzeria In questo articolo vi parlerò di un…
Street food e mercatini di Natale a Berlino, capitale dalle due anime
Perché Berlino ha due anime? Basta visitarla per avere la risposta. A differenza di altre città…
Sofia (Bulgaria) tra storia, cultura e moderno street food
Spesso dimenticata dalle dinamiche turistiche contemporanee, Sofia di cose da offrire ne ha eccome. Pur non…
‘Le grandi pizze hanno pochi ingredienti’: la filosofia della semplicità di Michele Tramontano
Al ritrovo degli amici, Michele Tramontano propone una pizza semplice nella quale impasto e ingredienti creano…
Pizza alla brace, una cottura innovativa in un’atmosfera da sogno
Pizza alla Brace, un posto speciale per una pizza che mette insieme innovazione e la condivisione…
Il St.Justin Meat&More tra innovazione, alta gastronomia e territorio
In nemmeno dieci anni di vita il St. Justin si è guadagnato la fama di locale…
A tavola con…Tutankhamon! Cosa mangiavano gli antichi egizi?
L’incredibile scoperta della tomba di Tutankhamon, risalente al 1922, è l’avvenimento più conosciuto dell’archeologia moderna. Le…
CentoGradi Pasta Bar, P come pasta e P come Pop
Il concept di pasta fresca, cultura pop, gourmet e tradizione, tutto a portata di delivery Da…
“Itameshi”, la cucina italiana in Giappone
Un po’ la curiosità, un po’ i cartoni animati e i manga e un bel po’…
Agromafie, il lato oscuro dell’agroalimentare italiano
Una delle caratteristiche più sottovalutate delle agromafie è il basso allarme sociale provocato da questa tipologia…
A tavola con l’Unesco: patrimoni gastronomici dal mondo
Dalla dieta mediterranea alla vite ad alberello di Pantelleria, dall’arte del “pizzaiuolo” napoletano alla transumanza e…
6 Spicchi, storia ed evoluzione: dal bianco latte a quello della farina
Pizzeria a Somma Vesuviana dove la tradizione cammina sotto braccio col gourmet e l'accostamento di ingredienti…
Italian Sounding: quando il tricolore a tavola diventa un problema
Parlando generalmente di made in Italy il pensiero va subito a tutto quel patrimonio racchiuso nelle…
Tallinn, città dai sapori medievali
Passeggiare per le strade di Tallinn vuol dire ritrovarsi catapultati in un’altra epoca. L’intero centro storico…
Street food a Helsinki: il quartiere Kauppatori
Helsinki è una delle capitali più attive e interessanti del nord Europa. Giovanile, moderna, efficiente e…
Giuseppe Pignalosa e Le Parùle, il green e la freschezza a km0
Pizzaiolo e pizzerie, pluripremiati ed ecosostenibili, Le Parùle dove la freschezza è il suo cavallo di…
Scoperte in Vigna: enogastronomia “on the road” a Torrecuso (BN)
La prima edizione dell’evento, svoltasi il 19 settembre 2021, è stata un vero successo. Nonostante fosse…
Endometriosi: cos’è e quali alimenti aiutano a gestirla
Non è semplice parlare di endometriosi. Una serie di fattori tra cui la difficoltà nel diagnosticare…
Cambia-menti: la realtà anarchica di Ciccio Vitiello
Il pizzaiolo e patron di Cambia-menti, Ciccio Vitiello, propone un menu di pizze libero da qualsiasi…
Il Castello del Gusto: la novità gastronomica di Sessa Aurunca (CE)
Inizialmente il Castello del Gusto si era presentato come una grande incognita. Nulla del genere si…
La mozzarella di bufala campana Dop in Giappone
Un latticino made in Italy e un mercato asiatico che sembrano apparentemente antitetici. In realtà, è…
La Zagara Wine Bar: l’aperitivo di classe nella splendida Anacapri
Vini pregiati, cocktail all’ultimo grido e hamburger da #foodporn. Al Wine Bar vinoteca La Zagara l’aperitivo…
L’impasto innovativo di Fonderì Pizza Glamour
Se ricerchi l’impasto della pizza innovativo e leggero, lo puoi trovare da Fonderì Pizza Glamour. La…
Ginevra, lo street food in riva al lago
Una città tutta da scoprire Ginevra è probabilmente la città svizzera più nota al mondo. Conosciuta…
Number One di Lorenzo Fortuna: un laboratorio innovativo
Raccontare Number One di Lorenzo Fortuna è una vera esperienza. Definirlo semplicemente pizzeria o ristorante sarebbe…
Gusto79: una pizzeria dalle tante anime
Nell’alto casertano c’è Gusto79 in cui si gustano i prodotti genuini del territorio Il locale nasce…
Nupoke, i viaggi che creano esperienze
Uno dei primi locali a portare il poke a Napoli, insieme ad una personale selezione di…
Mario Severino racconta la sua Officina della Pizza
Esperienza, tradizione, innovazione e passione Esperienza, tradizione innovazione e passione. Sono queste le parole chiave che…
La tenacia di Assunta Pacifico ‘A figlia d’‘o Marenaro
‘A figlia d’‘o Marenaro è diventato un simbolo nella realtà ristorativa di Napoli. Tutto questo è…
Terrazza Calabritto il filo che lega Napoli e Milano
Una realtà elegante e raffinata che dopo Napoli ha conquistato anche Milano L’ampia vetrata, che si…
Alessandro Servidio: pizza di tradizione e contemporaneità
Ale’s pizza&food: quando la pizza coniuga tradizione e modernità “Ho cominciato a fare questo mestiere quando…
La Bufala Maranello: quando il cibo ha il sapore di Rosso Ferrari
Quando si parla di Maranello il primo pensiero è quello dei rombi dei motori in Formula…
LASAGNA DI PATATE CON GUANCIALE E CIPOLLE
Quando si parla di lasagna, ci si riferisce in genere ad un assemblamento di prodotti in…
Michele Croccia è il pizzaiolo contadino del Cilento
MICHELE CROCCIA, IL PIZZAIOLO Michele Croccia si definisce con orgoglio “un pizzaiolo contadino” e paragona la…
SOLE365 PORTA LA DIETA MEDITERRANEA AL MANN, CON UNINA E CASA DEI CRISTALLINI
Lunedì 30 dicembre 2021, presso il Museo Archeologico Nazionale di Napoli, è stata inaugurata la Mostra…
Provolone del Monaco Dop, nel nuovo anno alla scoperta di nuovi mercati
Propositi di crescita per il nuovo anno per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco…
Ricetta per cucinare delle buonissime frittelle di baccalà
Le frittelle salate, dette anche paste cresciute o zeppole di pasta cresciuta, che sono differenti dalle…
Il mitico e geniale concentrato vegetale per combattere e prevenire freddo e influenze di stagione
Il concentrato vegetali: cos’è? Il concentrato vegetale è una mescolanza di vitamine, di sali minerali, di…
Insetti a pranzo: il cibo innovativo del futuro
Insetti a pranzo: perchè ? Sono più di 1.900 le specie di insetti commestibili. Si tratta…
Il sushi: una moda da salvaguardare per non intossicarci
Il sushi: origini Le origini del sushi risalgono al IV secolo quando in molte regioni del…
Campanvs Faiano: tra identità territoriale e creatività
Nel cuore pulsante del salernitano c’è un’oasi del gusto: Campanvs. Il locale si i presenta alla…
Le squisitezze del tradizionale cenone della Vigilia di Natale in Campania
Il Cenone della Vigilia di Natale: tra tradizione e squisitezze Puntuali come ogni anno, come da…
I Re di Napoli: il regno del gusto vista mare
I Re di Napoli propongono sapori partenopei per i piaceri della tavola a tutto tondo La…
A natale non possono mancare gli struffoli: ecco la ricetta
Uno dei dolci tipici del Natale, soprattutto a Napoli, sono gli struffoli Gli struffoli sono dei dolci tipici…
Giano Bistrot, il ristorante con l’accogliente giardino e l’immancabile Roof garden coperto di Villa Zaccardi
Lo stile liberty di Villa Zaccardi nel cuore di Monteverde con dettagli moderni e lussuosi e…
Ad Avellino nasce Barà, un’esperienza gastronomica giapponese
AVVICINARE LE PERSONE ALLA CULTURA GIAPPONESE ATTRAVERSO UN’ESPERIENZA GASTRONOMICA UNICA: AD AVELLINO NASCE BARA’ JAPANESE FUSION…
ESSENZA DEL GUSTO: MARE E TERRA NEL PIATTO
Una piacevole pausa dai sapori mediterannei Il nome è già un programma: il ristorante pizzeria –…
Lo Chef Enzo Piedimonte: a Messina la sua pizza gourmet
Lo chef Enzo Piedimonte, a Messina, si destreggia tra menù a base di pesce freschissimo e…
Gorizia 1916: la pizzeria ultracentenaria
La pizzeria Gorizia 1916, ormai, è radicata nella storia di Napoli e del quartiere Vomero. Il…
Il Pangiall’Oro di Angelo Colapicchioni Il dolce del Natale di Roma
Il forno della famiglia Colapicchioni è una vera istituzione per Roma e i romani. Dal 1934…
NIA RESTAURANT: DUE CULTURE, DUE MONDI, UN’ANIMA SOLA
DUE CULTURE, DUE MONDI, UN’ANIMA SOLA Da un progetto di Mario Siano e Stefania Bifulco, nel…