La pizza contemporanea si fa largo a Milano. Antonio Conza e Gabriella Esposito, fondatori di Maturazioni Pizzeria a San Giuseppe Vesuviano e tra i volti più seguiti della nuova generazione di pizzaioli italiani, sono pronti a calcare il palcoscenico di Identità Golose 2026. Domenica 8 giugno, la coppia nella vita e nel lavoro sarà protagonista di un attesissimo show-cooking ospitato allo stand di Latteria Sorrentina, nell’ambito del progetto “Identità Future: la libertà di pensare”.
Un incontro tra impasti d’autore e territorio
Durante l’evento milanese, il duo campano presenterà nuove creazioni ideate appositamente per esaltare le eccellenze casearie di Latteria Sorrentina. Attraverso questa collaborazione, Conza ed Esposito proporranno la pizza come un vero e proprio linguaggio contemporaneo, capace di raccontare in un solo morso la tecnica degli impasti, la creatività e la valorizzazione del territorio. Da ventuno anni Identità Golose si conferma il laboratorio ideale per questo tipo di sperimentazioni, un luogo in cui il dialogo tra tradizione e futuro prende forma attraverso il cibo.
Dalla community social al palcoscenico milanese
Oltre all’eccellenza gastronomica, Maturazioni rappresenta anche un grande successo digitale. Grazie a una comunicazione fresca, autentica e coinvolgente, la pizzeria ha saputo conquistare una vasta community online, collezionando milioni di visualizzazioni. Lo show-cooking sarà quindi l’occasione perfetta per incontrare fan e professionisti del settore, ribadendo i valori che guidano da sempre il progetto: il rispetto per le materie prime, l’attenzione alla filiera e la capacità di innovare senza mai perdere il legame con le proprie radici.
Maturazioni: I nuovi traguardi tra Roma e Pomigliano d’Arco
Questo prestigioso appuntamento arriva in un momento d’oro e di forte espansione per l’azienda campana. Nelle prossime settimane sono infatti previste due tappe fondamentali per la crescita del brand, ovvero l’apertura del nuovo hub produttivo a Pomigliano d’Arco e l’inaugurazione della nuova sede di Roma. Si tratta di un percorso ambizioso che continua a guardare al futuro senza smettere di mettere al centro la qualità, le persone e la condivisione.
La Buona Tavola
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