Indecisi se mangiare una pizza contemporanea un panino farcito o carne alla griglia?
A Pozzuoli, FabFud è il locale che ha inserito in unico menù tutti i piatti più golosi che si possono desiderare. Pizza contemporanea, panini e carne alla griglia sono solo alcuni dei piatti che si possono trovare in questo locale. L’obiettivo è quello di coccolare il cliente con piatti invitanti in un ambiente accogliente ed informale. Infatti, entrando si viene accolti dalla rusticità del legno dei tavoli e delle sedie; la cucina a vista regala profumi da acquolina in bocca. Anche il giardino estivo è molto curato, immerso nel verde e con lucine appese, il tutto volto a regalare un’atmosfera di tranquillità e confort all’avventore.
Il goloso menù e la pizza contemporanea
Il menù è diviso in sezioni così da riuscire a soddisfare anche le voglie più goderecce. Le sezioni principali sono: pizza panini e carne alla griglia. Ma che i fritti sono invitanti e particolari.
Il reparto pizzeria è affidato interamente a Francesco Cavaliere, detto Frank, il quale da farina, lievito e acqua riesce a creare un impasto leggero e scioglievole, dal cornicione strutturato e alveolato. Una pizza contemporanea, ottenuta con la tecnica dei prefermenti e metodi indiretti. In ogni pizza che sforna la sua passione è evidente, infatti mette anima e cuore nel suo lavoro. “Ogni volta che preparo una pizza margherita, penso a mia figlia Rita! La pizza e mia figlia sono i miei due amori.” Così Frank, ci descrive il suo profondo sentimento per il mondo della pizzeria. Nelle sue pizze si trovano gusti e abbinamenti classici e ma con un impasto unico che conquista morso dopo morso.
I Panini sono abbondantemente ripieni con farciture sfiziose e abbondante formaggio. Un’idea davvero interessante: comporre il proprio panino. In cui scegli tutta la farcitura al suo interno dalla carne, alle salse o ai formaggi; tutto ciò che può fare gola al cliente. La sezione della carne alla griglia è varia si possono assaggiare tagli di carne argentina, brasiliana e anche wagyu. Qui si può trovare anche la cheesesteak, una bistecca grigliata ricoperta da formaggio fuso e accompagnata da diversi topping.
In conclusione FabFud non è un semplice pub ma è stato ideato per soddisfare tutti i clienti, che siano in gruppo, in coppia o in famiglia. L’importante è arrivare con fame da soddisfare!
Chissà, magari nel tempo Frank realizzerà il suo sogno, appagando i clienti in una pizzeria solo sua; in cui poter esprimerà tutta la sua capacità e passione.
Contatti:
FudFad, Via Campi Flegrei, 48, Pozzuoli, Napoli, 80078
Telefono: 081 8663493
Facebook: FabFud
Instagram: Fab_Fud
Cecilia Desirèe Stagno
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