Il dialogo tra le eccellenze dell’arte bianca continua a tessere la sua trama a Seiano. Prosegue, infatti, con estremo entusiasmo “Intrecci”, l’innovativo ciclo di eventi, a quattro mani e non solo, ideato per celebrare l’incontro tra stili, tecniche e sapori diversi. Il prossimo appuntamento, il 18 marzo 2026 alle ore 20:00, vedrà dunque come ospiti di Saporì – Pizza e Qualcos’altro, nella suggestiva cornice del Grand Hotel Angiolieri, i fratelli Ciro e Antonio Tutino di BRO Pizzeria, realtà di spicco del panorama gastronomico partenopeo.
I fratelli Tutino, eredi di una storica dinastia di pizzaioli e considerati tra i più raffinati interpreti contemporanei della pizza “a ruota di carro”, porteranno quindi sulle tavole di Saporì il goloso tratto distintivo della loro attività coniugandolo però ai sapori delle celebri pizze in pala e al padellino del pizzaiolo residente Fernando Speranza. Un percorso degustativo completo oltre che “intreccio” di competenze e abilità quello previsto quindi per il 18 marzo, un match che saprà portare, tra l’altro, anche il sigillo gourmet dei topping dello Chef Fabrizio De Simone (alla guida de L’Accanto, il ristorante dell’Hotel segnalato anche dalla Guida MICHELIN).
Ricercando l’equilibrio perfetto tra le materie prime del territorio e la tecnica dell’alta ristorazione, la serata potrà inoltre vantare e contare del prezioso supporto di Fabio Di Santo, il responsabile, ma anche l’anima e punto di riferimento del progetto gastronomico di Saporì.
Dopotutto “Intrecci” non sarà solo una cena, ma l’unione per eccellenza tra le due coste della Campania e di tutti coloro che vedono nella pizza una forma di racconto, condivisione ma anche, e soprattutto, di squisita passione.
Redazione La Buona Tavola
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