IL BIRRODROMO RADDOPPIA

Da Caserta a Marcianise, con pizza Gourmet e Bufala DOP Fritta. Inaugurata ieri la nuova sede, aperta ogni giorno a pranzo e cena. Presentazione alla stampa a Marcianise il 2 maggio alle ore 12.

Il patron e’ Andrea Ferone, giovane imprenditore di Caserta, papà di due bimbe a cui ha dedicato anche delle birre artigianali, in menù fin dall’apertura. Il Birrodromo e’ un format innovativo dove poter degustare birre in purezza europee, sfizi come la mozzarella di bufala campana Dop fritta con ragù di San Marzano, pizze gourmet fritte e al forno con specialità dop, igp e presidi Slow food come la 4 regioni, e panini Gourmet con pane con farine di tipo 1 e tipo 2 e carne selezionata del territorio. Un format innovativo e all’insegna del territorio, creato a Caserta un anno fa e che raddoppia con l’apertura a Marcianise di ieri sera. La presentazione alla stampa e’ in programma il 2 Maggio alle ore 12.

“Ho avviato l’attività per la mia passione per il buon cibo, desideravo creare una location dove ritrovarsi per mangiare bene in un ambiente caldo e accogliente al centro di Caserta – spiega Andrea Ferone, patron del Birrodromo di Caserta – in un anno abbiamo raggiunto grandi risultati ed inserito in menù anche piatti per vegani e gluten free. Ed ora abbiamo raddoppiato con nuova apertura a Marcianise”

A Caserta il pizzaiolo della casa e’ Bruno Gerace e da poco si e’ aggiunto il cuoco Gerardo Mincione, che sta sperimentando nuovi piatti dai primi e soprattutto specialità per i panini e sfizi, per essere sempre innovativi ed accontentare il cliente in ogni sua richiesta. A Marcianise sono stati loro artefici di coordinare con il patron Andrea Ferone la nuova brigata, scegliendo giovani professionali e amanti del Gusto, ma soprattutto di pizza Gourmet. In menù prodotti eccezionali e di qualità, selezionati con la partnership della GMA Specialità.