Mercoledì 18 febbraio alle ore 20:00, la splendida terrazza vista mare di Saporì – Pizza e Qualcos’Altro, all’interno del suggestivo Grand Hotel Angiolieri di Seiano (Vico Equense), farà da cornice ad una grande serata d’autore e di saporita “fusione”.
Fonderì e Saporì: il gusto degli Intrecci
In una cena a quattro mani, anzi sei, carica di emozioni, identità e creatività, Carmine Pellone, anima di Fonderì Pizza Glamour di Napoli (recentemente insignito del prestigioso Premio “Pizza dell’Identità”) sarà ospite speciale di Saporì, la pizzeria incastonata nella Penisola Sorrentina ed, ovviamente, dei suoi grandi esponenti come Fernando Speranza, pizzaiolo resident, e lo chef Fabrizio De Simone del ristorante all’interno del complesso Angiolieri – l’Accanto (segnalato anche dalla guida MICHELIN).
Un’incontro tra alta cucina e impasti d’autore
Per un dialogo davvero di gusto ed in grado di coniugare sapori e panorami d’eccellenza, Pellone, definito “l’artigiano dell’impasto” e più volte premiato da Gambero Rosso e 50 Top Pizza, porterà dunque la sua visione contemporanea e raffinata della pizza in un match davvero creativo per un racconto gastronomico a più voci. Un incontro in cui ogni piatto, tra impasti d’autore e ingredienti del territorio, saprà risaltare il sapore della tradizione, della passione e della squisita ricerca. A coordinare il tutto. Fabio Disanto, il responsabile di Saporì, ma soprattutto l’amorevole custode che ha saputo rendere questa pizzeria uno dei luoghi più apprezzati per la condivisione di esperienze culinarie eleganti, ma accessibili. Proprio come la vista panoramica dalle sue pittoresche terrazze.
Saporì Pizza e Qualcos’altro, Seiano (NA)
Grand Hotel Angiolieri
Via Santa Maria Vecchia, 2
Telefono: 081 802 8341 Aperto: 19:30 – 23. Domenica 12:30 – 15 / 19:30 – 23. Martedì chiuso
Redazione La Buona Tavola
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