Ho provato a preparare a casa tante volte una crema di caffè con diverse ricette, sempre con scarsi risultati, non mi entusiasmavano. Ma da quando ho provato questa me ne sono letteralmente innamorata, facile e veloce, l’ho fatta spesso ed ogni volta l’hanno sempre bevuta tutti volentieri, tanto che non durava in frigo per più di due giorni! Ottima e fresca per l’estate, ma può essere tranquillamente preparata anche in inverno come momento dolce dopo un fine pasto.

Ingredienti crema di caffè

per una bottiglia da 1 litro e mezzo:

  • 80 ml di caffè espresso della moka
  • un cucchiaio di nutella
  • 80 g di zucchero a velo
  • 500 ml di panna fresca liquida e fredda.

Preparazione crema di caffè

In una ciotola mettere il caffè preparato con la moka, la nutella e lo zucchero a velo ed amalgamare bene. Prendere una bottiglia di plastica da 1.5 LT e versare all’interno prima la panna e poi la miscela di caffè. Chiudere con il tappo, agitare bene e conservare in frigo fino al momento di servire (almeno un’intera notte), avendo poi cura di agitare sempre prima di servire!

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