Cucinì – il documentario di Ciro Fabbricino

Cucinì

un film di Ciro Fabbricino

Italia, 2017 – Documentario, 65’

 

PRIMA PROIEZIONE PUBBLICA

Mercoledì 15 novembre | ore 18,00

NAPOLI, Complesso Monumentale San Lorenzo Maggiore

Sala Sisto V | Piazza S. Gaetano, 316

Intervengono il regista, la crew e i protagonisti del film e inoltre, per la produzione, Giosuè Silvestro, Fiduciario Slow Food Napoli.

In chiusura dell’evento, i cuochi protagonisti del film proporranno in degustazione alcune loro ricette.

Per le esigenze del Complesso Monumentale San Lorenzo Maggiore, è necessario accredito entro lunedì 13 novembre all’indirizzo info@slowfoodcampania.it

Protagonisti

Mario Avallone, cuoco

Raffaele Cardillo, cuoco

Gena Iodice, cuoca

Giuseppe Maiorano, cuoco

Antonio Tubelli, cuoco

Maria Pia Fornaro, cuoca di casa

Renato Carpentieri, voce narrante

Antonio Casagrande, attore

Lello Ferraro, musicista

Giovanni Serritelli, storico

Sceneggiatura

Ciro Fabbricino, Giosuè Silvestro con letture tratte da Matilde Serao, Eduardo De Filippo, Raffaele Viviani, Pablo Neruda, Benedetta Palmieri

 

Musiche

Tema sonoro originale scritto ed eseguito da Giorgio Rizzo

 

Crew

Flo Valoroso (operatore di ripresa), Giacomo Vitiello (fonico di presa diretta), Enzo Russo (elettricista), Antonio Petito (assistente set), Luca Fanelli (riprese aeree), Gigetto Dattolico (backstage), Ciro Fabbricino (direttore della fotografia)

 

Montaggio

Ciro Fabbricino, Flo Valoroso

–

Studi di registrazione

Nemesi Music Studio, Orangework studio

 

Credits

Il film è prodotto da Slow Food Napoli in collaborazione con Area Immagini & Racconti ed è realizzato con il contributo del Pastificio “G. di Martino”.

La pellicola gode del Patrocinio del Comune di Napoli.

La produzione ringrazia: Complesso Monumentale San Lorenzo Maggiore, La Neapolis Sotterrata, Di Virgilio arte presepiale, Antica forneria Molettieri, Mercato Ittico di Pozzuoli, Corbarì, Olio Pregio

 

Produttore esecutivo

Giosuè Silvestro (Slow Food Napoli)

 

Coordinamento

Emilia Lombardi

 

Comunicazione

Antonella Mignacca (Into The Food)

Massimo Fedele (Slow Food Campania)

Ufficio Stampa

Antonio Puzzi (Slow Food Campania)

info@slowfoodcampania.it | 347.5650976

Note di regia

Cucinì restituisce la misura di quanto nobile e profonda sia la storia del cibo a Napoli, compiendo un viaggio dentro i sapori, gli odori e i colori della tradizione gastronomica partenopea, attraverso lo sguardo di chi ha scelto di essere “un napoletano che cucina”. Al centro del racconto ci sono cinque cuochi napoletani che raccontano il proprio percorso umano e professionale, aprendo le porte della loro passione e memoria, prima ancora che delle loro cucine. Le loro emozioni e ricette sono accompagnate dalle ricerche storiche con cui si traccia un itinerario, attraverso i secoli, dell’arte culinaria napoletana.

Il regista

Ciro Fabbricino è napoletano, fotografo da sempre e poi videomaker, docente di tecniche di comunicazione audiovisiva in varie regioni italiane, ha all’attivo collaborazioni con numerose produzioni italiane sia in ambito televisivo sia in quello cinematografico.