Giri di pasta. La nuova frittata di pasta da mangiare in giro

Di tentazioni per i vicoli di Napoli ce ne sono davvero tante. La nostra città è una delle più conosciute per la bontà e l’offerta di street food che dalla tradizione e dalla creatività dei napoletani sopravvivono e rinascono ogni giorno.La frittata di pasta, non è certo una novità tra le nostre specialità e tradizioni culinarie, è figlia della cucina “povera” partenopea che si fonda sulla saggezza popolare del riciclo, perchè “a tavola non si butta mai nulla“.Risulta facile, dunque, intuire come una rielaborazione di un piatto semplice potesse diventare un altro piatto ancora più gustoso, con la sola aggiunta di un uovo, per la sua versione più elementare.Immancabile tra i pasti preparati per gite fuori porta, gustosa, completa e soprattutto facile da trasportare, la frittata di pasta è ormai ancora oggi, un piatto sempre presente nelle case napoletane.Giri di pasta non è altro che il luogo in cui la tradizione partenopea incontra l’estro della cucina moderna.La classica frittata di pasta si trasforma in un delizioso cerchio take away dalle moltissime varianti, farcite con ingredienti di prima scelta, rigorosamente a Km0.Il primo punto vendita dedicato esclusivamente alla frittata di pasta a Napoli si trova a via dei Tribunali n 73, ed è proprio uno di quei luoghi dove risulta davvero difficile passare avanti senza avere la tentazione di fermarsi.I patron di Giri di Pasta hanno studiato quattro tipologie di menu in grado di accontentare anche il più pignolo dei palati!

Ed ecco che abbiamo le Classiche che sono a base di ingredienti tipici, come la provola affumicata di Agerola e il salame napoletano, che ricordano molto la frittata di pasta della nonna.

Le Special dedicate a chi predilige un gusto più leggero e delicato, senza rinunciare a tutta la bontà della tipica frittata napoletana.

Le Gourmet rivolte a chi non si accontenta dei soliti accostamenti culinari, e dulcis in fundo, è il caso di dirlo, Giri di Pasta dolci.

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