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L’originale Yakimeshi giapponese si evolve: Primo store aperto al Centro Commerciale Medì (CE).

22 Maggio 2026
La Buona Tavola

Se il 2023 è stato l’anno delle Poke e gli anni precedenti hanno visto l’ascesa di Kebab e Gyoza bar, il 2026 segna l’ingresso ufficiale dello Yakimeshi nel mercato italiano del food retail. Presso il Centro Commerciale Medì di Teverola (Caserta), ha aperto ufficialmente i battenti Yakimesheria, il primo store in Italia totalmente dedicato a questo pilastro della cucina nipponica, reinterpretato sotto l’accattivante veste di “Poke Fritta”.

Lo Yakimeshi, letteralmente “riso saltato”, è un piatto tradizionale giapponese a base di riso fritto, verdure e proteine. Yakimesheria ne rivoluziona la struttura classica adottando la composizione modulare tipica della poke, consentendo ai clienti di creare il proprio piatto su misura in base ai propri gusti.

«Yakimesheria è una novità assoluta nel panorama del food — dichiara il CEO, Francesco Campaniello — Abbiamo unito la Poke allo yakimeshi, reinventando entrambi. Abbiamo sviluppato la nostra ricetta per lo yakimeshi e abbiamo creato la struttura componibile, in stile Poke, che non esisteva per questo prodotto. Così nasce la “Poke fritta”, uno yakimeshi componibile che soddisfa i gusti di tutti, perché puoi crearlo sempre diversamente, come più piace a te».

L’offerta gastronomica: benvenuti nello “Yakiverse”

Il cuore del format è una personalizzazione profonda strutturata in quattro passaggi:

  • La Base: Riso classico o piccante, oppure Udon (disponibili anche in versione spicy) saltati nel wok al momento con carote, cipolla, cavolo e uova.

  • La Proteina (Yaki): Una vasta scelta che include Pollo, Manzo, Maiale, Gamberi, ma anche opzioni sfiziose come Bacon o alternative vegetali come Broccoli e Verza.

  • Il Crunch: Per la parte croccante si spazia dai classici semi di sesamo e arachidi a ingredienti iconici del territorio come il Tarallo, fino alle originali mini patatine fritte.

  • Le Salse Originali: Il vero punto di forza sono le 10 salse segrete della casa. Oltre alle classiche Teriyaki e Sriracha (Extra Hot), spiccano creazioni originali come la Lemon Fresh, la CurryCoconut e la raffinata Tartufo Cream.

Per chi preferisce affidarsi agli accostamenti studiati dagli chef, il menu propone le selezioni speciali “Yaki Dream” e “Yaki Lover”. Completano l’offerta gli Starter (Gyoza di pollo o verdure, Spring Roll, Edamame) e gli Appetizer(Gamberi o verdure in tempura, Yakitori e Takoyaki).

Un opening tra digital e show

L’inaugurazione dello store ha visto una grande partecipazione di pubblico e la presenza di noti personaggi del web e dell’intrattenimento. All’evento ha presenziato Luca Sepe insieme alla sua eclettica crew, composta da Mery Esposito, Rafel ‘o Pazz, O’ Mast, Emanuele Pingu e Kekko Carus, che hanno intrattenuto i presenti e tenuto a battesimo il debutto del brand.

Yakimesheria si inserisce in un segmento di mercato totalmente vergine con una formula che unisce la velocità del fast food alla qualità di ingredienti freschi preparati al momento, pronta a trasformare il “riso saltato” da semplice contorno a protagonista assoluto della tavola italiana.