Ritorna dopo il successo delle precedenti edizioni, Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2019, la terza edizione dell’evento dedicato ai migliori maestri pasticcieri d’Italia premiati Tre e Due Torte dalla guida del Gambero Rosso.
Da Nord al Sud una selezione dei migliori maestri pasticceri italiani arriveranno a Napoli per incontrare il pubblico di addetti ai lavori, appassionati e curiosi – in un’unica serata di degustazione presso il Roof dell’Hotel Royal Continental di Napoli – presentando creazioni di pasticceria tradizionale e moderna alcune realizzate in anteprima assoluta per l’occasione.
Mai come adesso la pasticceria italiana sta vivendo momenti di grande evoluzione per la necessità di sperimentare nuove strade, salvaguardando sempre più l’identità italiana e orientandosi verso una pasticceria sana, leggera e bilanciata per un piacere quotidiano senza troppi complessi di colpa, tutto da scoprire il 28 febbraio.
Ad oggi fra i protagonisti della serata di degustazione, che sarà possibile incontrare e conoscere, scoprendo la qualità e la ricercatezza delle loro tecniche, la ricercatezza delle materie prime utilizzate e la filosofia produttiva dietro ogni loro singola «dolce creazione», annoveriamo in ordine alfabetico:
Alessandro Spagnoletti – Pasticceria La Gioia
Carlo Cuofano – Pasticceria Svizzera
Ciro Poppella Scognamillo – Pasticceria Poppella
Claudio Gatti – Pasticceria Tabiano
Federico Betti – Pasticceria Peccati Di Gola
Gabriele Tangorra – Pasticceria Pasthello
Gerardo Di Dato – Pasticceria Di Dato
Giuseppe Ratto – Gran Caffe’ Ratto
Grazia Mazzali – Pasticceria Mazzali
Marco De Vivo – Pasticceria De Vivo
Mario Armante – Armante Le delizie dei Borbone
Mario Di Costanzo – Pasticceria Di Costanzo
Nicola e Andrea Pansa – Pasticceria Pansa
Paola Rizzelli e Michele Vetere – Pasticceria Aldemorisco
Pasquale Marigliano – Pasticceria Pasquale Marigliano
Raffaele Capparelli – Pasticceria Al Capriccio
Roberto De Pascale – Pasticceria De Pascale
Sabatino Sirica – Pasticceria Sirica
Salvatore Gabbiano – Pasticceria Gabbiano Dulcis in Pompei
Sal De Riso – Sal De Riso Costa d’Amalfi
Ugo e Raffaele Mignone – Pasticceria Mignone
Vito Di Anna – Antico Caffé Spinnato
Non solo alta pasticceria, ma anche i migliori vini dolci e bollicine, selezionati dagli esperti del Gambero Rosso, espressioni vitivinicole italiane per scoprire nuovi abbinamenti grazie al coinvolgimento di importanti aziende del settore, tra le quali: Gianni Doglia, Tenuta il Falchetto, Cantina di Solopaca, Azienda Agricola Fabio de Beaumont, Vini Biasiotto.
🔹Giovedì 28 febbraio 2019
🔹dalle 18:30 alle 22:00
🔹Ingresso: €25 intero, € 20 soci Ais e Gambero Rosso Academy
Evento a posti limitati solo su prenotazione
Per info e prenotazioni:
tel. 081 311.98.00/13
cell. 338 169.17.27
email: eventi.na@cittadelgusto.it, comunicazione.na@cittadelgusto.it
Eugenio Afelba