American Brothers: “Diner” beneventano

“American Brothers” di Ferdinando Izzo e Salvatore Izzo, assistiti dallo Chef Venerando Valastro, semifinalista del programma “I Re della Griglia” su DMAX, si presenta quale un innovativo locale dove sperimentare l’esperienza gastronomica totale del tipico “diner” americano, ovvero un luogo dove potersi fermare per mangiare un piatto veloce, il tutto nella massima libertà di orari, di scelta e di fruizione.

Il sodalizio beneventano propone tendenzialmente una cucina, per lo più alla griglia, agile, veloce, declinata nella preparazione di piatti semplici quali hamburger, uova e patatine fritte, club sandwich, caratteristici polpettoni, il tutto disponibile a qualsiasi ora del giorno e della notte.

Gli spazi, caratteristicamente disposti, risultano ricalcare le tipiche atmosfere statunitensi, rese celebri da protagonisti della cultura popolare quali Elvis, Chuck Berry e Fonzie di “Happy Days”: in primis l’iconico bancone lungo con i mitici sgabelli ricoperti in pelle, ed un ambiente principale predisposto accuratamente per passare del tempo in compagnia, in un clima gioviale, familiare, rilassata, esaltato dalle caratteristiche gonne a pois del personale femminile di sala, un vero e proprio salto indietro negli Anni Cinquanta.

Protagonista della proposta sannita risultano essere ovviamente le iconiche “ribs”, mitiche costine di maiale sapientemente affumicate in loco, esaltate dalle preparazioni del “campione” della griglia Venerando Valastro. Interessante anche la proposta light della “Caesar Salad”, un’insalata romana condita con pollo arrosto, uovo sodo, bacon, salsa Caesar, crostini di pane, parmigiano a scaglie.

Indubbiamente rappresentativo risulta essere il “caffè americano” dal gusto forte e deciso, aromatizzato alla vaniglia oppure con un gustoso tocco di cacao, a completare una proposta dolciaria che annovera frappè, dessert, torte, pancakes, waffles, da gustare magari anche a colazione, tutte le mattine a partire dalle ore 06.00.

Uno spazio innovativo, ove sperimentare un’ottima proposta gastronomica, il tutto valorizzato da un contesto altamente scenografico ed una calda e gioviale accoglienza.