Casa del Nonno 13 da sempre si è distinto nel panorama gastronomico Campano, riportando in auge gli antichi sapori del territorio dell’Agro-nocerino sarnese, in chiave innovativa e mai scontata.

In occasione dell’inaugurazione della Corte esterna dell’antico palazzo che ospita il ristorante, è stato presentato un nuovo progetto che ha come fine ultimo quello di aprire nuovi spazi, per dare vita ad un’esperienza gastronomica a 360°.

Casa del Nonno 13 conferma la sua forte volontà di crescere e sperimentare e stavolta la nuova sfida è quella di creare spazi differenti: il Ristorante stellato con lo chef Alberto Annarumma, Osteria e nuovi spazi per l’accoglienza a Mercato San Severino, 13 Salumeria & Cucina a Salerno.

Tre location che compongono le tre facce della stessa medaglia con in comune un’unica filosofia che caratterizza da sempre il concept 13, che fa del buon cibo, dell’accoglienza e dei prodotti tipici del territorio i suoi maggiori punti di forza.

La sera dell’inaugurazione della corte esterna è stato offerto un menù ricco e intenso, noi di Buonatavola vi presentiamo le entrées, pietanze particolari e dai toni internazionali combinati alla familiarità dei sapori nostrani:

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Polpo in crosta di pane panko con salsa agropiccante

 

Tartar di tonno con zenzero e coriandolo fresco

 

Linguine alla curcuma e limone con burrata di Agerola

 

Anatra affumicata con salsa soya e aceto di mele

 

Alici fritte ripiene di ricotta e limone

 

Tonno croccante con morì e maionese di riso

 

Baccalà fritto con salsa lemoncard

 

Gambero in tempura e salsa agrodolce

 

Tataki di manzo con salsa zenzero e limone

 

Raviolo di pasta di riso con coniglio alla cacciatora

Info e  contatti:

Casa del Nonno 13 & Osteria

Corso Caracciolo, 13 84085 S. Eustachio di S. Severino (SA)

13 Salumeria & Cucina

Corso Garibaldi, 214 84100 Salerno

casadelnonno13.it > Tel. 089 894399

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