11 Dicembre, #Barolodamare da Cru…do rè con Ais Napoli

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

Cru…do rè in collaborazione con Ais Napoli

presentano

#BAROLODAMARE

Vendere ghiaccioli agli eschimesi, produrre riso nel deserto, incrociare un pinguino a via Caracciolo, leggere una recensione su tripadvisor onesta e non strumentale, oppure individuare un blogger enogastronomico modesto e moderato allo stesso tempo…Certe sfide sembrano impossibili, ma non per Ais Napoli!

L’undici dicembre è stato organizzato un bel raduno di “pinguini” a piazza Vittoria; pochi, forse non troppo buoni, ma di certo pronti ad osare con un abbinamento che, sulla carta, sembra davvero improponibile: 4 strepitosi Barolo, selezionati fra i comuni più rappresentativi della denominazione, abbinati alla cucina creativa di mare di Gianni Lotti e raccontati da Franco De Luca e Tommaso Luongo.

Il menu per i pinguini:

  • Zuppetta di mare con cicerchie e fresella
  • Fettuccella con soffritto di mare e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi
  • Chateaubriand di tonno con friarielli
  • Opera di cioccolato, coulis di lampone e prugna sciroppata

I vini in abbinamento:

Nebbiolo Rosè Dosaggio Zero Erpacrife 2013

  • Barolo Parafada Palladino 2011 
    Barolo Rocche dell’Annunziata 2011 Renato Ratti 2011 
    Barolo Sorì Ginestra Conterno Fantino 2011 
    Barolo Sarmassa Brezza 2011
  • Barolo Chinato Diego Conterno

Appuntamento l’11 Dicembre Ore 20.30

Info e prenotazione: 

ticket 60,00 Euro

da Cru…do rè, Piazza Vittoria, 11-12

0817645295

info@crudore.it

 

Prenotazione impegnativa e obbligatoria. Posti limitati

 

Fonte:
[ Roberta Raja per Guyot Blog]
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