UNESCO e cucina italiana in svizzera
Blog In Evidenza Le Buone Storie

DIPLOMAZIA CULTURALE E GRANDE CUCINA: DA ROMA PARTE IL PRIMO FESTIVAL DELLA CUCINA ITALIANA IN SVIZZERA

28 Maggio 2026
La Buona Tavola

L’eccellenza del Made in Italy si proietta sulla scena globale utilizzando il cibo come linguaggio universale e strumento di diplomazia culturale. Domani, 28 maggio dalle ore 18:00, la splendida e iconica cornice di Palazzo Poli, a un passo dalla Fontana di Trevi a Roma, ospiterà la presentazione ufficiale della prima edizione del Festival Internazionale della Cucina Italiana in Svizzera.

Festival Internazionale della Cucina Italiana in Svizzera

Il prestigioso progetto di internazionalizzazione, ideato da Carla Botta (founder di Carbot Communication) in collaborazione con l’editore e giornalista Marco Sutter, pioniere del digital marketing nell’editoria, entrerà nel vivo in autunno. Dal 26 ottobre al 4 novembre 2026, la rassegna si svilupperà attraverso un itinerario d’eccellenza in 10 tappe esclusive che toccheranno le principali località svizzere. Il percorso coinvolgerà dieci ristoranti simbolo della nostra tradizione gastronomica oltreconfine, tra cui spiccano:

  • Vesuvius Taste Experience (Neuchâtel)

  • Maccarò (Losanna)

  • Luigia (Ginevra)

  • Da Noi (Zurigo)

  • Ninni (Aarau)

  • Acqua e Farina (Lugano)

  • Villa Principe Leopoldo (Lugano)

ISTITUZIONI E IMPRESE PER IL MADE IN ITALY

La serata di gala, condotta dalla showgirl Matilde Brandi, sancirà una forte sinergia tra istituzioni, aziende e protagonisti del cambiamento culturale, focalizzandosi su tre pilastri cardine: bellezza, sapere e impegno sociale.

Ad inaugurare l’evento in questo luogo simbolo del patrimonio culturale italiano saranno Massimo Osanna (Direttore generale Musei presso il Ministero della Cultura) e Fabio De Chirico (Direttore dell’Istituto Centrale della Grafica). A tenere a battesimo l’iniziativa interverranno le massime istituzioni di riferimento: il Ministero delle Imprese e del Made in Italy e il Ministero del Turismo, ponendo l’accento sul valore strategico dell’enogastronomia per l’economia delle aziende e per l’indotto turistico nazionale.

Sul fronte economico e dello sviluppo estero, Andrea Prete, Presidente Nazionale di Unioncamere, evidenzierà il ruolo cruciale dell’internazionalizzazione che negli ultimi dieci anni ha dato una spinta straordinaria al comparto. Sul tema prenderanno la parola anche Pina Costa (Direttore area Relazioni Esterne e Business Development di Assocamerestero) e Leonardo Massa (vice Presidente Southern Europe della Divisione Crociere del Gruppo MSC), quest’ultimo pronto a sottolineare l’importanza del settore crocieristico nell’esportazione del “Modello Italia” nel mondo.

CARBOT CELEBRA 25 ANNI: NUOVO MARCHIO EDITORIALE E DUE TESTATE

L’evento segnerà anche un importante traguardo per Carbot Communication, che festeggia i suoi primi 25 anni di attività con una vera e propria “dichiarazione di futuro”: il lancio del nuovo marchio editoriale Carbot Publisher e la presentazione di due inedite testate giornalistiche:

  • Femme Fashion Food: il mondo del lifestyle raccontato attraverso il genio e lo sguardo femminile. La Special Edition di maggio vedrà come madrina d’eccezione Anna Fendi, protagonista di una copertina esclusiva.

  • Communication Food: piattaforma strategica e media partner ufficiale del Festival, destinata a diventare il punto di riferimento per i professionisti del settore. Tra i grandi nomi che animeranno la testata figurano maestri del calibro di Raffaele Bonetta. Angelo Pezzella. Vincenzo Fotia. Raffaele Caporale. Antonio Tancredi. Gianluca Pellegrino e Manuel Maiorano.

I GRANDI PROTAGONISTI DEL GUSTO

Il gotha del panorama agroalimentare italiano salirà sul palco di Palazzo Poli per testimoniare il valore della qualità tricolore:

  • Il Vino. Riccardo Cotarella, Presidente di Assoenologi e internazionalmente noto come il “re del vino”, analizzerà l’importanza vitale del comparto vitivinicolo per l’immagine dell’Italia nel mondo.

  • Il Gelato. Parteciperà Massimiliano Scotti, pluripremiato maestro gelatiere (Tre Coni Gambero Rosso, Miglior Gelatiere d’Europa al Gelato Festival 2017, 5° chef gelatiere nel World Ranking mondiale, 1° posto della Giuria Tecnica all’All Stars di Firenze 2018 e vincitore del Food & Travel Award nel 2018 e 2019).

  • Il Design d’Autore.  Presente Roberta Tondini, fondatrice di Studio Tondini, brand di design dall’animo cosmopolita che reinterpreta il Made in Italy vantando già un solido radicamento proprio nel mercato svizzero.

Il Progetto “Pizza Italia” con Gino Sorbillo

In un momento storico cruciale, all’indomani del riconoscimento della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale dell’Unesco, ampio spazio sarà dedicato a “Pizza Italia”, il nuovo progetto ideato dal celebre maestro pizzaiolo Gino Sorbillo. L’iniziativa punta a tutelare il piatto simbolo dell’italianità nel mondo. Attraverso un disciplinare ad hoc che impone l’utilizzo esclusivo di prodotti 100% italiani, creando un vero e proprio marchio universalmente riconosciuto.

Il Maestro Sorbillo illustrerà il progetto in un’intervista curata dalla giornalista e volto televisivo Monica Caradonna. A consacrare la necessità di questo “passaporto della pizza italiana” interverranno un autorevole esponente del Ministero dell’Agricoltura e Michele Raccuglia, Direttore della Fondazione “Imprese e Competenze per il Made in Italy”.

RESPONSABILITÀ SOCIALE E CULTURA

Il successo d’impresa che genera valore per la comunità sarà al centro del panel dedicato alla solidarietà, che vedrà la partecipazione di figure di spicco del terzo settore. Fabrizio Pallotta (Presidente e direttore raccolta fondi della Fondazione Gabriella Fabbrocini), Silvia Cento (Presidente dell’Associazione “Modelli si Nasce”) e Fabio Ranzini(Presidente della Fondazione Garzanti).

Proprio la Fondazione Garzanti presenterà in anteprima ANIMAN. Una piattaforma dedicata alla fotografia d’arte e a progetti filantropici orientati alla tutela del mondo animale e della natura. La fondazione inaugurerà prossimamente un nuovo spazio espositivo a Milano (all’interno di Palazzo Garzanti, in via della Spiga 30) debuttando con “Dancing with Nature”. Un concept ideato da Narghes Sorgato con le immagini fine art del fotografo Ruggero Rosfer.

IL GRAN FINALE E LE ECCELLENZE IN SCENA

A chiudere la serata sarà un tributo alle icone del panorama nazionale introdotto dalla giornalista e presentatrice Marina Perzy. Madrina del momento delle premiazioni dedicate a personaggi illustri che si sono distinti nei campi dello sport, del sociale, della cultura, del giornalismo, del cinema e della televisione.

La proposta gastronomica dell’evento recherà le firme di prestigiosi chef d’alta cucina. Direttamente da Vico Equense arriverà la sapienza di Roberto Di Pinto (Ristorante Sine, Milano) e Pasquale Palamaro (Ristorante Indaco dell’Hotel Regina Isabella di Ischia).

I dessert saranno curati da una storica istituzione campana, la Pasticceria Pintauro di Napoli (luogo in cui nacque la sfogliatella nel 1785). Mentre lo scenografico colpo di scena finale sarà affidato a una torta monumentale creata appositamente dai maestri pasticceri della pluripremiata pasticceria Gruè di Roma.

A memoria dell’evento, la storica vetreria di Murano Seguo Vetri d’Arte ha realizzato opere su misura create appositamente come riconoscimento per questa prima edizione del Festival.

Gift Ladies Partners dell’evento:

  • Carthusia Capri

  • Wicon Cosmetics

  • Studio Tondini

  • Seguo Vetri d’Arte