Salotto Fame: L’inaugurazione

San Vitaliano (in via Nazionale delle Puglie, 1) – in provincia di Napoli –  c’è il “Salotto Fame”, una hamburgeria – braceria che propone prodotti di qualità ottenuti con ingredienti naturali e abbinati a birre e vini italiani.
Gli ideatori di questo salotto gastronomico sono due giovanissimi: Felice Ragosta, maître di successo che ha lavorato in numerosi ristoranti francesi ed è stato gomito a gomito con Carlo Cracco e Antonino Cannavacciuolo, e la sua compagna Lucia Esposito. Il Salotto fame ha aperto le porte al pubblico e noi della Buona Tavola c’eravamo. ecco il menù della serata con le proposte gastronomiche

Menù della serata:

Paninovesuvio_SalottofamePanino vesuvio:

-Hamburger di fassona (carne molto magra e per questo anche molto delicata da cuocere)

-Composta di melanzane a funghetto con pacchetelle di pomodoro del piennolo D.O.P.,

-Fior di latte di Agerola ù

-Prosciutto cotto artigianale alle erbe Bernardi.

 

panino vesuvioPanino Cherry.

-Hamburger di fassona

-Confettura di ciliegie

-Caciotta stracchinata

-Guanciale di maialino nero dei Nebrodi

-Rucola di campo.

e per finire un fantastico dessert, tradizionale e gustoso

Tiramisù (dolce della casa)

 

Non ci resta che fare gli auguri a Felice e Lucia per questa nuova emozionante avventura. Promuoviamo Salotto Fame a pieni voti e vi invitiamo farci un salto.

Pagina Fb

@Salottofame

@La buona Tavola.org

 

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