Sentieri Vesuviani: il 23 Aprile presso Saporì Pizza e qualcos'altro, Seiano (NA)

Saporì Pizza e Qualcos’altro vi invita a scoprire Sentieri Vesuviani – il 23 Aprile un nuovo percorso tra pizza d’autore e tradizione partenopea

Dettagli dell’evento

Mercoledì 23 Aprile 2025, ore 20:00
Saporì Pizza e Qualcos’Altro, Grand Hotel Angiolieri – Via Santa Maria Vecchia 2, Seiano (NA)
Prezzo a persona 50,00€ – Cocktail inclusi
Prenotazioni al 081 802 8341

Prosegue il percorso di ricerca e valorizzazione della pizza napoletana ideato da Saporì: una serata che unisce tecnica, territorio e mixology, per offrire un’esperienza gourmet accessibile e coinvolgente. Protagonisti in cucina il pizzaiolo Fernando Speranza e lo chef Fabrizio De Simone, affiancati da Luciano Di Palma per la selezione dei cocktail.

Con la collaborazione di: Fernando Speranza (pizzaiolo di Saporì), Chef Fabrizio De Simone (ristorante L’Accanto) e Luciano Di Palma (barman de L’Abar, Grand Hotel Angiolieri)

Menù:

ANTIPASTO

Montanarina con stracciata di bufala e zuppetta di piselli, fave e pancetta

DEGUSTAZIONE PIZZA

Sembra Domenica
Pizza con fiordilatte delle colline vicane, passata di pomodoro San Marzano DOP, polpettine di verdure, latticello di provola, polvere di prezzemolo
→ In abbinamento: Gin Tonic al basilico
Pala ’mbuttunata
Pizza in pala ripiena di crema di peperoncini verdi, peperoncini verdi farciti con ricotta e basilico, salsiccia alla brace e provola delle colline vicane
→ In abbinamento: “Tra Mediterraneo e Messico”
Ricordo di un giovedì santo
Fonduta di pecorino, zuppa di cozze e polpo, tarallo alle mandorle e pepe sbriciolato, “olio santo”
→ In abbinamento: Twist sull’Americano
Trippa e fagioli
Padellino in tre cotture (vapore, fritto e forno) con crema di fagioli e trippa soffiata
→ In abbinamento: Sour campano

DOLCE

Crostatina con marmellata di albicocche pellecchiella e gelato al vino rosso

About Saporì Pizza e Qualcos’Altro
«Locale gourmet con vista sul Golfo di Napoli, Saporì unisce stagionalità delle materie prime, tecniche di panificazione avanzate e percorsi di degustazione firmati da esperti pizzaioli e sommelier. Un’esperienza minimal, ricercata e accessibile, tra pizza d’autore e convivialità.»territoriali.