Dalla cattedra al forno: pizzeria Zielona Gòrka, due architetti alla conquista della vera pizza napoletana

Cosa unisce un dottorato in architettura, la gestione dei flussi d’aria di un edificio e il…

Antonio Pellone ha portato la pizza da Napoli a Londra

Antonio Pellone è figlio d’arte, pizzaiolo di terza generazione è cresciuto tra forno e impasti, e…

L’amore di Antonio Sbarra per l’arte bianca e per la sua città

Antonio Sbarra ha sempre avuto ben saldo nella mente l’obiettivo da raggiungere: aprire una pizzeria tutta…

La semplicità della tradizione nella pizza di Vincenzo Di Fiore

Vincenzo di Fiore ha deciso di realizzare una pizza che rispecchiasse la tradizione e celebrasse il…