Gusto e arte culinaria da “Zì Nicola,” per un’esperienza gastronomica indimenticabile
Aversa, città ricca di tradizioni culinarie, ospita “Zi’ Nicola,” una pizzeria dalla storia lunga 70 anni, guidata con passione e determinazione dai suoi titolari e da Nunzio Marino che ne gestisce il comparto pizza con spirito d’innovazione, offrendo un’esperienza culinaria che mescola sapientemente classicismo e contemporaneità.
Una passione che diventa professione
Nunzio Marino è un uomo appassionato e un gran lavoratore.
Da ragazzino lavorava come parchettista e al contempo si fa le ossa in una pizzeria. È stato proprio allora che il destino ha fatto scoccare la scintilla e la passione per la pizza si è trasformata in una vocazione. Da quel momento Nunzio ha intrapreso un percorso di crescita personale e professionale che lo ha portato a diventare un maestro della pizza.
Un’identità rivoluzionaria
Grazie all’incontro con gli altri soci, Michela, Nicola, Susi e Salvatore, nel giugno del 2022, Nunzio ha avuto l’opportunità di portare la sua esperienza nel locale storico “Zì Nicola,” regalandogli un’identità nuova e affascinante. Con il suo spirito creativo Nunzio ha dato una svolta al settore della pizza che, fino a quel momento, puntava prevalentemente sulla tradizione. L’introduzione di nuove idee, personalità ed immagine ha contribuito a rendere “Zì Nicola” una destinazione culinaria da non perdere.
Un viaggio nei sapori autentici
L’ambiente di “Zi’ Nicola” accoglie i clienti con il mood caldo di una classica trattoria/ristorante. Ciò che rende questo locale davvero speciale è l’impegno costante nella produzione di ogni elemento delle pizze all’interno della cucina. Ogni ingrediente, come le creme, è preparato con cura e passione, garantendo un gusto autentico e un’esperienza gastronomica unica.
Eccellenza nei fornitori di Zì Nicola
Nunzio Marino non si accontenta di offrire solo ingredienti di alta qualità, ma seleziona attentamente i fornitori con cui collabora. Per i latticini si serve della rinomata latteria Sorrentino, mentre per i pomodori punta sulla qualità garantita da Solania col suo San Marzano DOP. La farina utilizzata è la rinomata Caputo, Perrella fornisce i salumi e l’olio proviene dal frantoio Muraglia. Questa attenzione verso i dettagli conferisce alle pizze di “Zì Nicola” un sapore genuino.
La forza della comunicazione di Zì Nicola
Per promuovere l’attività e raggiungere un pubblico sempre più ampio, “Zì Nicola” utilizza i social media in modo strategico. L’agenzia di comunicazione Gioia si occupa della gestione dei social e, grazie anche alla pagina Facebook personale di Nunzio, il locale conquista, giorno dopo giorno, una vasta e affezionata clientela.
Un riconoscimento di prestigio
La passione, la dedizione e la maestria di Nunzio sono state riconosciute con l’assegnazione del trofeo Pulcinella nel 2018. Inoltre, Nunzio ha preso parte al Campionato mondiale del pizzaiuolo, distinguendosi nelle categorie “pizza di stagione” e “pizza contemporanea.” Questi riconoscimenti sono un ulteriore incentivo per Nunzio a perseguire l’obiettivo di portare il suo nome e la sua arte nel mondo della pizza.
Le pizze che conquistano il palato
Tra le pizze più apprezzate dai clienti di “Zì Nicola” spicca la deliziosa “Carrettiera a modo mio.”
“Questa prelibatezza aggiunge al gusto autentico della pizza salsiccia e friarielli una rivisitazione creativa“, afferma Nunzio.
La “Carrettiera a modo mio”, infatti, è arricchita da una deliziosa crema di friarielli a cui si aggiunge la salsiccia tagliata a punta di coltello. Completa il quadro una combinazione irresistibile di provola, formaggio romano, parmigiano, olio e basilico.
Inoltre “Zì Nicola” offre un’esperienza sorprendente con il “ripieno fritto al forno”, caratterizzato da una base di ricotta arrosto, salame ciaccia, provola e pepe, chiusa in una crosta di formaggio romano che delizia il palato dei clienti.
Il cuore di “Zi’ Nicola” batte al ritmo della sua passione e dedizione e il talento di Nunzio Marino brilla nel settore dell’arte bianca.
Chi è alla ricerca di una pizza che coniuga tradizione e innovazione, troverà nella pizzeria “Zì Nicola” il luogo perfetto per deliziare il palato.
Zì Nicola è ad Aversa, Strada S. Michele, 11
Telefono: 081 8907566
Facebook: https://www.facebook.com/zinicolaristorantepizzeria/?locale=it_IT
Instagram: https://www.instagram.com/zinicolaristorantepizzeria
Sito internet: https://www.zinicolatrattoriacasertana.it/
Alessia Rocco