copri GRAINS il 1° Giugno a Vico Equense: un aperitivo speciale tra vini millenari a piede franco, i panini di Malinconico, i dolci di Gabriele e musica in vinile.
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Tra le colline di Vico Equense nasce GRAINS: un aperitivo unico con l’archeologia enologica dell’uva di Sabato, i panini di Malinconico, le brioche di Gabriele e musica in vinile.

1 Giugno 2026
La Buona Tavola

VICO EQUENSE (NA) – C’è un angolo segreto della Penisola Sorrentina dove la terra non si limita a nutrire la vite, ma custodisce una vera e propria archeologia vivente. È l’Abbazia di Crapolla, un vigneto millenario arroccato a 300 metri d’altitudine, sospeso tra cielo e mare. Oggi, 1° Giugno, a partire dalle ore 18:30, questo luogo magico aprirà per la prima volta le sue porte al pubblico in occasione del lancio di GRAINS, un aperitivo immersivo che promette di ridefinire il concetto di convivialità legata al territorio. L’evento è ideato e organizzato da Vero Concierge, dinamica società di lifestyle management attiva in Costiera Sorrentina e Amalfitana.

L’Uva di Sabato: il “vino dei nonni” salvato dall’estinzione

Il cuore pulsante della serata sarà la riscoperta dell’uva di Sabato, un vitigno autoctono di Vico Equense le cui radici affondano direttamente nell’epoca romana. La particolarità che rende questa varietà un miracolo della natura è la sua incredibile resilienza: è infatti una delle pochissime ad aver resistito alla fillossera, il devastante insetto che alla fine dell’Ottocento azzerò il patrimonio viticolo europeo.

Preservando un DNA puro coltivato a “piede franco”, questo rosso rubino è stato storicamente tramandato come il classico ‘vino dei nonni’. Oggi, questo tesoro liquido è stato strappato all’oblio grazie alla Società Agricola Crapolla, l’unica azienda al mondo a crederci al punto da vinificarlo in purezza, restituendo a questa varietà dimenticata un’insospettabile eleganza e una fiera struttura contemporanea.

Le icone del gusto campano e la magia del vinile

GRAINS non sarà solo una celebrazione enologica, ma un vero e proprio manifesto della cultura gastronomica campana. Per la prima volta in assoluto, un unico contesto rurale ospiterà due pesi massimi del sapore locale. Da una parte ci sarà la proposta salata della celebre Salumeria Malinconico, punto di riferimento per gli amanti dei panini autentici e della tradizione più genuina. Dall’altra, l’intramontabile brioche artigianale della Cremeria Gabriele, vera e propria istituzione di Vico Equense, recentemente premiata con i prestigiosi Tre Coni dal Gambero Rosso.

A fare da colonna sonora a questo connubio di sapori ci sarà una raffinata selezione musicale esclusivamente in vinile, capace di fondersi con i suoni della natura circostante mentre il sole tramonta sul Golfo.

Taccuino di viaggio: come partecipare all’esperienza Grains

L’appuntamento è fissato proprio per oggi, 1° Giugno, con le luci calde della sera che accenderanno i filari della Società Agricola Abbazia di Crapolla, a Vico Equense. Un tempismo perfetto, quello a partire dalle ore 18:30, per dare inizio a un lungo weekend di relax approfittando della successiva Festa della Repubblica.

L’esperienza, curata nei minimi dettagli dai sarti del viaggio di Vero Concierge, si svilupperà come un percorso sensoriale ed emotivo. Gli ospiti saranno accolti dai calici profondi dei vini d’Abbazia, per poi lasciarsi tentare dal contrasto perfetto tra i panini veraci di Malinconico e la celebre e soffice brioche di Cremeria Gabriele, il tutto cullato dai fruscii vintage del DJ Set in vinile.

Proprio per preservare l’anima intima, l’autenticità rurale e l’integrità del vigneto storico, l’accesso a questa serata speciale sarà limitato a un ristretto numero di partecipanti. Per assicurarsi un posto in prima fila in questa notte magica, è necessario accreditarsi in anticipo e fino a esaurimento posti direttamente sulla pagina ufficiale dell’evento all’indirizzo www.veroconcierge.it/1june/.