SALVATORE è la pizza dedicata “al nonno che condiva con ciò che coltivava o trasformava con…
Tag: arte bianca
Luciano Abate e la sua pizza fritta
La specialità di Luciano Abate è una pizza fritta ma tonda LUCIANO ABATE, IL PIZZAIOLOLuciano Abate,…
Pizzeria Màdia: la qualità è nel vero aroma del cereale
Tra le curiosità,”Margherita e le sue sorelle”: menù dedicato alle interpretazioni della grande classica. “La nostra…
Di aspetto elegante e succulento, la pizza firmata Paolella
Da sei anni Gaetano Paolella, pizzaiolo e titolare dell’omonima pizzeria ad Acerra, conquista il palato dei…
Nel cuore di Napoli, Franco Pizzeria è il regno del ‘ripieno’
L’arte della pizza si tramanda da generazioni da ‘Franco Pizzeria’, punto di riferimento per turisti, viaggiatori…
Pizzeria ‘Favorite’, la firma di una pizza studiata nei dettagli
Solo il nome invoglia ad accostarsi alla buona cucina e alle tradizioni gastronomiche campane, Favorite è…
Al “Fiore Bianco”, una riscoperta inedita della tradizione gastronomica
Fiore Bianco è il locale in via Arenaccia a Napoli che propone un assaggio di Londra…
Pizza nello Spazio: impresa riuscita per “La Piccola Napoli”
Il magazine di informazione enogastronomica La Buona Tavola ha incontrato i protagonisti del gruppo La Piccola…
In Cilento, ristorante pizzeria Batti la Paglia. Tra avanguardia e tradizione
Circondato dalla natura e dai padiglioni di fieno, il ristorante pizzeria Batti la Paglia è un…
Arte bianca per amore, tema del libro Una Pizza per la vita
“Il mio libro racconta la forza di emergere dalle difficoltà” – Vincenzo Varlese “Abbattersi è più…
Paco Linus e Luca Iannicelli portano emozioni a casa. Pizza d’asporto a Fuorigrotta
Il mondo dell’arte bianca assiste a un’ evoluzione da un po’ di anni: il procedere del…
Lievitazione e cottura, cruciali per il pizzaiolo Vincenzo Varlese
“L’arte bianca è una filosofia di vita, il saper fare del pizzaiolo napoletano è famoso in…
Sapori mediterranei dal temperamento deciso, ristorante – pizzeria ‘O Curniciello
La pizza non ha bisogno di grande ricerca nelle tipologie di grani utilizzati, ma solo di…
La pizza è omaggio alla biodiversità del territorio, da Doro Gourmet
Passione contadina per gli ingredienti della terra e attenta selezione dei prodotti di filiera controllata animano la produzione di…
Vesi sbarca a Caserta con una nuova pizzeria.
“La pizza racconta un territorio” Prodotto equilibrato nel gusto e ricercato per selezione di materie prime: è…
Il cibo è comunicazione alla pizzeria Hashtag. “Deve trasmettere carattere”
Francesco Pone, pizzaiolo: “Il segreto per una buona pizza è un impasto digeribile, così da sciogliersi…
Buona come un dono, la pizza secondo Fabio Caracino de ” La Bufalina “
L’amore per la pizza porta Fabio Caracino, creatore del disco di pasta a Napoli in via…