La pizzeria Polichetti a Casal San Potito: un connubio di leggerezza e bontà Antonio Polichetti,…
Autore: Carmine Telonico
Coinvolgimento e amore per la pizza, l’esperienza di Giovanni Senese
“Un aspetto importante della professionalità del pizzaiolo è l’amore che egli trasmette all’impasto con il suo…
Green Hop : verde luppolo, verde speranza!
A Portici, precisamente in via del corso Garibaldi 225, si trova il ‘ Green Hop ’,…
Maddaloni, Caserta: Al Ritrovo degli Amici
Maddaloni, Caserta: Al Ritrovo degli Amici A Maddaloni, una delle cittadine più popolose della provincia di…
“Taverna Vesuviana”: nuova apertura a Nola
Il ristorante ” Taverna Vesuviana“, dopo i successi conseguiti nella sede originaria di San Gennaro Vesuviano…
Silvio Zigarelli: Pizzeria Nanà
La Pizzeria- Trattoria “Nanà” si erge dal 2008 quale caratteristico locale a conduzione familiare guidato da…
Vincenzo Capuano: vivere di pizza è meraviglioso
Vincenzo Capuano, Maestro Pizzaiolo classe ’89, forgiato da un percorso lavorativo internazionale di successo, che…
Gianfranco Iervolino: Il Pizzaiolo Chansonnier
Gianfranco Iervolino, forgiato da un intenso e variegato percorso lavorativo di successo, che lo ha visto…
Sciué: Il Panino Vesuviano
“Sciue’: Il Panino Vesuviano”, sito in Pomigliano d’Arco, è il progetto dei fratelli Giuseppe e Marco…
Ciro Savarese: Anema & Pizza
La Pizzeria ” Ciro Savarese – Anema & Pizza“, in Arzano (Napoli), è un moderno, accogliente…
Il cibo e l’arte: i vincitori del contest
1° Contest fotografico“Il Cibo e l’Arte”aperto a tuttiorganizzato da spaghettitaliani.com alla ricerca della fotografiapiù ORIGINALE e più CREATIVA Un contest…
50 Top Italy: i migliori ristoranti d’Italia 2021
Si è svolta martedì 20 ottobre in diretta streaming, raccogliendo migliaia di visualizzazioni, la cerimonia di…
Pizzaioli si nasce o si diventa? Carlo Sammarco 2.0
La storia di Carlo Sammarco parla di famiglia Carlo Sammarco nasce, vive e cresce nel cuore…
Napoli in un giorno: come organizzarsi il tour goloso in città
“Vuje ve ‘avita fa capace, ‘ncopp ‘munno nun ce sta n’ ata cos ca è chiu bella do’ magnà“. A mettere le cose in chiaro, a…
Napoli by night: i migliori posti dove cenare in città a Marzo
Argomento principale, motivo di litigio, dubbio amletico.. “Dove ceniamo stasera?” è uno di quei messaggi che…
Pokè : il comfort food che piace agli instagrammer
Il trend gastronomico servito in una ciotola (o, per meglio dire, “Bowl”) è nato dove meno…
Il Miso : il cibo vivo custode del quinto gusto
Il Miso come espressione dell’Umami “Umami”. Forse non tutti conoscono il significato di questa parola ma, sicuramente,…
Al Fuoro 51 l’estate ha il profumo della tradizione e il sapore dell’innovazione
Fuoro 51, dove la tradizione incontra l’innovazione L’estate in Campania profuma di limoni sorrentini, ha il…
Tarumbò: storia di una scommessa vincente
La storia di Francesco Scarano e Raffaele Mancino a piccoli morsi La storia di Francesco Scarano…
“Pizzaioli Veraci”: Cento per Cento Napoletani
Pizzaioli Veraci e la Napoli che sa unire A Fuorigrotta, quattordici anni fa nasceva il ristorante-pizzeria…
Ristorante Bianco: 5 piatti per gustare il baccalà anche d’estate
Molti di noi sono abituati a mangiare il baccalà soprattutto nelle feste natalizie, come vuole la tradizione, ma…
Da Lino di Pasquale Barretta: il gusto che mette tutti d’accordo!
Conosciamo Pasquale detto Lino Barretta, patron del “Lino” a Casoria. Anche voi quest’inverno vi siete riscaldati…
Un must della tradizione napoletana: il pane cafone!
Il pane è uno degli alimenti più diffusi e consumati in Italia e in questo periodo,…
Baccalà in estate: perché no! Ecco 5 ricette per gustarlo al meglio
Molti di noi sono abituati a mangiare il baccalà soprattutto nelle feste natalizie, come vuole la…
Gelato homemade: la ricetta de La Buona Tavola
E’ arrivata la primavera, il caldo è alle porte e con lui il dolce simbolo dell’estate,…
“Buongiorno, per me un caffè e un cornetto per favore!”
La tipica colazione italiana odora di caffè e ha il sapore del cornetto. C’è chi lo…
Pasta frolla : la ricetta de La Buona Tavola
La pasta frolla è un impasto dolce tipico della pasticceria italiana a base di farina, burro,…
La pastiera : il gusto napoletano della Pasqua
Pasqua è una festività golosa: tra uova di cioccolato di ogni tipo e gustosissime colombe candite…
Lievito di birra: come e perché farlo in casa
In cucina il termine lievito indica qualsiasi microrganismo o sostanza chimica in grado di far aumentare…
Carbonara: ricetta, storia e varianti del più famoso piatto romano
Cosa c’è di meglio di un bel piatto di carbonara? Si tratta di un piatto tipico della…
Zeppole di San Giuseppe: la ricetta de LaBuonaTavola
Il 19 Marzo è un giorno speciale per tutti i Giuseppe e per tutti i papà.…
Aperitivo fai da te: 5 idee che ti faranno amare stare in casa
La voglia di un bell’aperitivo ti tormenta e senti la nostalgia di quelle sere spensierate passate…
Ristoranti monotematici a Napoli: dal baccalà alla pasta, quale scegliere?
Capita di svegliarsi la mattina e avere un’irrefrenabile voglia di un determinato piatto. In questo caso…
Tanti nomi, un gusto inconfondibile: le chiacchiere
“Dopo le feste di Natale mi metto a dieta” e invece il Carnevale è già alle…
Nuovo appuntamento del Baccalà Fest
Ritorna in scena con un nuovo appuntamento il ” Baccalà Fest “, il tour enogastronomico che…
Dolci di San Valentino 2020: ecco i migliori da gustare in due
Che festeggiate il San Valentino con una cena romantica, una gita fuori porta, o un tête-à-tête…
Hostaria degli artisti nel cuore del Vomero
Sei tavoli e trenta posti, per trenta amici. Un luogo dove poter vivere la domenica anche…
Marco Quintili e la sua pizza contemporanea nella capitale romana
In terra romana c’è un pizzaiolo barbuto che sforna la miglior pizza della capitale. Impasto soffice…
“Capitan Cooking 2.0”: da Sorrento alla conquista dell’Italia
In occasione di una cena di gala ad alto profilo, organizzata giovedì scorso presso il prestigioso istituto…
Degustì, prima tappa all’Old Friends di Bacoli all’insegna del gusto
Giovedì 23 gennaio si è svolta a Bacoli, presso la steak house “Old Friends” in Via…
I Matti : una gustosa scommessa al femminile.
Ad Atripalda, nel cuore dell’Irpinia occidentale, percorrendo via Contrada san Lorenzo, ci si imbatte nel ristorante,…
Don Peppe: soste gourmet con pizze e piatti della napoletanità
Don Peppe è il format di trattoria pizzeria che mira ogni giorno a offrire un’accoglienza creativa…
Locos, una pazza scommessa d’amore
A pochi passi da via Marina di Varcaturo, la strada che ospita i lidi e i…
A Pianura, Mastunicola è ritorno in auge di un “heritage” del gusto
La pizzeria Mastunicola è il posto perfetto per conciliarsi con il mondo, grazie alla squisita proposta…
Il Cellaio di Don Gennaro: luogo dell’anima
Il Cellaio di Don Gennaro: luogo dell’anima Il Cellaio di Don Gennaro sorge in località…
Palapizza: il palazzo della pizza
Palapizza: il palazzo della pizza PalaPizza – Il Palazzo della Pizza nasce nel 2009 a Frattamaggiore…
Cieddì: ristorante tra mare e Vesuvio
Cieddì: ristorante tra mare e Vesuvio Cieddì, ristorante tra il mare ed il Vesuvio, sorge a…
Bistrot del Mare-San Pietro
Bistrot del Mare-San Pietro: sapori a picco sul mare Il Ristorante – “Bistrot del Mare –…
Dal pascolo alla tavola, il sapore e la naturalezza di Uovo Perfetto
Un uovo “Made in Salento” che arriva nella cucina dei più grandi chef italiani, si chiama…
Assunta Pacifico: ‘A figlia d’o Marenaro
Assunta Pacifico: ‘A figlia d’o Marenaro Il Ristorante-Pizzeria “’A Figlia d’ o Marenaro” dal 1955 è…
(B) Mc Cool’s Pub: Burger&Beef Bar
(B) Mc Cool’s Pub: Burger&Beef Bar Il Burger & Beef Bar “(B) Mc Cool’s Pub” sorge…
Fritto di qualità e gastronomia storica targata Sapori di Napoli.
Una chicca del menù: il “Ragù che pensa” “La bontà di ogni cibo passa dall’amore di…
La Nuova Saporita, una pizza che trasmette felicità.
Il titolare rivela: “il segreto del mestiere è distinguersi”. “Nella scelta della pizza si è guidati…
3 meno meno, il buon gusto del cattivo voto
Il titolo dell’ultimo libro di Maurizio Cortese fa un po’ ridere è indubbio. Ma Maurizio è…
Pizzeria Màdia: la qualità è nel vero aroma del cereale
Tra le curiosità,”Margherita e le sue sorelle”: menù dedicato alle interpretazioni della grande classica. “La nostra…
Il vero ‘gusto’ della napoletanità, nella pizza di Guglielmo Vuolo
Guglielmo Vuolo, pizzaiolo e imprenditore napoletano, garantisce un’autentica esperienza di gusto nelle sue pizzerie, con le…
Di aspetto elegante e succulento, la pizza firmata Paolella
Da sei anni Gaetano Paolella, pizzaiolo e titolare dell’omonima pizzeria ad Acerra, conquista il palato dei…
Nel cuore di Napoli, Franco Pizzeria è il regno del ‘ripieno’
L’arte della pizza si tramanda da generazioni da ‘Franco Pizzeria’, punto di riferimento per turisti, viaggiatori…
Pizzeria ‘Favorite’, la firma di una pizza studiata nei dettagli
Solo il nome invoglia ad accostarsi alla buona cucina e alle tradizioni gastronomiche campane, Favorite è…
‘Old West’, pizzeria napoletana e steakhouse a Siderno
Nel cuore di Siderno, borgo in provincia di Reggio Calabria, un locale dalle suggestioni americane ma…
Pizzeria Anacleria: un vulcano di idee per lo street food “Made in Naples”
La Buona Tavola è stata lieta ospite della pizzeria Anacleria, punto di riferimento dello street food…
Ristorante La Lanternina, il gusto incontra la cultura agricola campana
La Lanternina di Acerra è un ristorante semplice e moderno, che guarda con ottimismo al recupero…
Il Tortano Napoletano: la ricetta de La Buona Tavola
A Napoli i ritmi della Settimana Santa sono scanditi da riti sacri e riti profani: ogni…
“Benvenuti al Sud”, mediterraneità fatta di cucina e buona pizza
A Napoli e Lusciano, nel casertano, Benvenuti al Sud è un nome che diffonde la cultura…
In Cilento, ristorante pizzeria Batti la Paglia. Tra avanguardia e tradizione
Circondato dalla natura e dai padiglioni di fieno, il ristorante pizzeria Batti la Paglia è un…
A Sarno, pane artigianale come fatto in casa. Da Pane, Amore & Fantasia
Punto di riferimento per gli amanti del pane artigianale a Sarno, si tratta di Pane Amore…