Cosa succede quando la dedizione assoluta incontra il rigore scientifico della panificazione moderna? La risposta si…
Tag: la buona tavola
Quiet, il sapore della ricerca dei fratelli Fumo
Ci sono locali che nascono per seguire una tendenza e altri che prendono vita dopo anni…
Sotto Casa: la cucina italiana contemporanea tra pizza d’autore e ospitalità
Sotto Casa, a Roma, in Viale Ugo Monaco 2, è il locale che rappresenta la passione…
Dal Friuli alle Ande: la pizza di Diavolo Rosso che ha conquistato l’Ecuador
Cosa succede quando l’arte millenaria della pizza incontra l’energia vibrante del Sudamerica? La risposta si trova…
Dalla cattedra al forno: pizzeria Zielona Gòrka, due architetti alla conquista della vera pizza napoletana
Cosa unisce un dottorato in architettura, la gestione dei flussi d’aria di un edificio e il…
Avoja, il locale simbolo della vera pizza romana
Avoja, Pizzeria Romana contemporanea & Osteria Moderna, situata in una delle vie principali della Città Eterna,…
Chiu Sapore: il gusto della tradizione che guarda al futuro
Dalle radici della pizza napoletana a una sua visione contemporanea, fatta di ricerca e identità: questo…
Il Mare della Campania protagonista a Vitigno Italia: al via i Laboratori Wine & Food Lab 2026, presente anche l’Assessora Fiorella Zabatta.
NAPOLI – STAZIONE MARITTIMA | 17 – 18 – 19 MAGGIO 2026 | DALLE ORE 17:00. Nella…
Core Mio: l’autentica ospitalità italiana tra Aarau e Olten
Ad Aarau, in Obere Vorstadt 36, e a Olten, in Aarburgerstrasse 6, Core Mio rappresenta una…
Acqua e Farina: la tradizione napoletana a Lugano
Nel cuore di Lugano, in Via Canova 9, Acqua e Farina rappresenta un punto di riferimento…
“Neanche con un fiore”, la mixology solidale delle Donne del Vino
Il 30 novembre la mixology solidale delle Donne del vino della Campania contro la violenza sulle…
Aspettando…il mio San Marzano
Grande successo per “Aspettando…il mio San Marzano”, evento firmato Solania, azienda leader nel settore della trasformazione…
Presentazione di Bianco specialità baccalà pesce e…
Martedì 30 giugno alle ore 20.00 si è tenuta la presentazione agli operatori dell’informazione del ristorante…
Cacio e pepe, una delle ricette romane più amate di sempre
Quando si visita la città eterna, sono principalmente tre i piatti che più vi verranno proposti…
IL POMODORO SAN MARZANO INCONTRA LE ECCELLENZE PUGLIESI
Martedì 14 gennaio 2020 alle ore 13.00 presso la pizzeria “Regina Margherita” di Orazio Chiapparino, in Corso Regina Margherita 7 a San…