Lisbona con gusto: sua maestà il bacalhau (ma non solo)

Città dai mille colori e dai mille sapori, Lisbona è tanto grande quanto stretta. La capitale…

La Garbatella festeggia il suo centenario con RomaBaccalà

Lo chef “Scellato” Antonio Peluso all’evento RomaBaccalà celebra attraverso tre ricette, tra tradizione e innovazione, il…

“La Rinascente” a Sessa Aurunca (CE): oltre settant’anni di attività

Il giovane Nicola Orabona ha raccolto l’eredità di famiglia e gestisce con successo La Rinascente, locale…

Ricetta per cucinare delle buonissime frittelle di baccalà

Le frittelle salate, dette anche paste cresciute o zeppole di pasta cresciuta, che sono differenti dalle…

Presentazione di Bianco specialità baccalà pesce e…

Martedì 30 giugno alle ore 20.00 si è tenuta la presentazione agli operatori dell’informazione del ristorante…

Molise : crioli con noci e baccalà

Il Molise esiste, sì. È la regione italiana più piccola tra quelle a statuto ordinario (la…

Campania: baccalà alla napoletana

Per questo viaggio itinerante virtuale partiamo dalla Campania, terra di mare, patria di poeti, musicisti, artisti,…

Ristoranti monotematici a Napoli: dal baccalà alla pasta, quale scegliere?

 Capita di svegliarsi la mattina e avere un’irrefrenabile voglia di un determinato piatto. In questo caso…

Nuovo appuntamento del Baccalà Fest

Ritorna in scena con un nuovo appuntamento il ” Baccalà Fest “, il tour enogastronomico che…

FOR THE LOVE OF BACCALÀ

Baccalà, or salted Cod, is especially popular in Italy. Campania in the South, is the region…

Antonio Peluso e le sue “50 sfumature di baccalà”

Se dicessimo “50 sfumature” siamo sicuri che pensereste immediatamente a Christian Grey o ai colori grigio,…

L’OSTERIA di Antonio Ruggiero, un omaggio al baccalà 

In provincia di Caserta, con precisione nella frazione di Vairano Scalo, un luogo particolarmente ricco di storia, situato nella valle del fiume Volturno e all’ombra del…

Jazz & Baccalà: la ricetta perfetta

Ingredienti per una serata perfetta: musica jazz quanto basta, un pizzico di baccalà in ogni portata,…

Il Baccalà Fest fa tappa ad Avellino da Daniele Gourmet 

Nuova tappa per il Baccalà Fest che l’8 Luglio alle ore 20.30 approderà ad Avellino in casa di Giuseppe Maglione patron di Daniele Gourmet in Viale Italia,…

Il Sartù ripropone il mangiare di scammaro

“Galeotto fu il libro e chi lo scrisse”. Mai frase fu più adatta per descrivere il…

Baccalà Fest tra cultura ittica del nord e raffinata cucina mediterranea

Una cena al baccalà non può che avere il mare come sfondo, come per il Baccalà Fest,…

Baccalà Fest, tra storia e gusto di un’eccellenza gastronomica

Lunedì 15 aprile nella villa D’Angelo Santa Caterina affacciata sul Golfo di Napoli si terrà un…

Da Nanà – Pizzeria e Trattoria cena-evento con Alfonso De Filippo, chef di Biancobaccalà

Mercoledì 5 dicembre, Nanà – Pizzeria e Trattoria ospita Alfonso De Filippo, chef di Biancobaccalà per…

Baccalà dalle nobili origini da 800 Borbonico, ristorante a Somma Vesuviana

Ricetta da archivio storico: il “baccalà alla cannaruta” “I clienti vengono a mangiare da noi per…

Trianon: Pizza, Vino e Baccalà

Per la prima volta il Trianon a Wine&TheCity Anche la storica pizzeria Trianon partecipa quest’anno a Wine and The…

Pizza e vino e baccalà’: anche il trianon partecipa a wine and the city

Pizza e vino e baccalà’: anche il Trianon partecipa a Wine and the City. Napoli, 25…

La Lanterna fa… 13

“La Lanterna fa… 13” Riprendono le serate enogastronomiche organizzate dall’istrionico avvocato civilista Sergio Sbarra che nel…