La cheesecake

Nascita La cheesecake è uno dei dolci più apprezzati e famosi in Italia e all’Estero. La…

Le orecchiette pugliesi

Origine Le orecchiette pugliesi sono un formato di pasta dalla tipica forma a “orecchio” appunto, tipiche…

Gli Struffoli

Storia Gli Struffoli sono un dolce che, specialmente, durante il periodo Natalizio non può mancare sulle…

Le Lasagne

Origine Le lasagne sono tra i piatti più amati da grandi e piccini. Strati e strati…

La Caprese

Nascita La Caprese è una torta morbida e “cioccolatosa”, al cui interno solitamente si trova della…

Le tagliatelle

Nascita Le tagliatelle sono tra i formati di pasta più versatili in cucina. Perfette per un…

Gnocchi che passione!

Storia Gli gnocchi sono tra i piatti più diffusi e amati, eppure la loro storia ha…

Il Pasticciotto leccese

Storia Il Pasticciotto leccese consiste in una fragrante “scrigno” di frolla al cui interno si trova…

Un gustoso week end a Monaco di Baviera (Germania)

Monaco è un luogo che trasuda storia e cultura da ogni angolo. La città, nel bene…

Street food e mercatini di Natale a Berlino, capitale dalle due anime

Perché Berlino ha due anime? Basta visitarla per avere la risposta. A differenza di altre città…

Il torrone…dei morti

Origine Il torrone è tra i dolci più consumati durante il mese di Novembre, in occasione…

Il Cannolo Siciliano

Storia Il Cannolo Siciliano è uno dei “must” della pasticceria odierna. Una fragrante cialda fritta a…

Il Pan di Spagna: un dolce internazionale

Storia Chi non ha mai preparato o mangiato una torta di compleanno? Ebbene, molti dolci, comprese…

Mandorle pralinate: un dolce sotterfugio

Origine Le mandorle pralinate sono tra le leccornie che più si trovano nelle fiere nelle sagre…

A tavola con…Tutankhamon! Cosa mangiavano gli antichi egizi?

L’incredibile scoperta della tomba di Tutankhamon, risalente al 1922, è l’avvenimento più conosciuto dell’archeologia moderna. Le…

Brioches: un dolce rivoluzionario

Nascita e Diffusione Le Brioches sono uno dei lievitati da colazione più famosi. Ma come sempre…

Il pane: un’ode d’altri tempi

Un’alimento vecchio quanto il mondo […] Il pane a ogni bocca, a ogni uomo, ogni giorno…

Gli spaghetti: da scarto a must

Nascita Vi siete mai domandati da dove abbiano origine gli spaghetti? Ebbene il formato di pasta…

Ma quanto è buono il Ragù!

Nascita Il ragù è il piatto della domenica per eccellenza. Basta il dolce rumore della sua…

Limoncello: se la vita ti da limoni…

Com’è fatto Il limoncello è tra i liquori più apprezzati a fine pasto, è ottenuto da…

Zucchero, un pizzico non guasta mai

Nascita e diffusione Durante l’interrogazione di geografia, probabilmente, non c’è nessuno che non abbia citato almeno…

Tra dei e uomini: il cioccolato

Le origini Ricco, intenso, fondente, al latte. Oggigiorno il cioccolato, o cioccolata, è uno dei cibi…

Sale: l’essenza della civiltà

I vari utilizzi del sale “Senza sale la vita non può essere più civile” così diceva…

Le tradizioni della terra natia di Angelo Rumolo al locale Le Grotticelle

Nel proprio ristorante Le Grotticelle Angelo Rumolo propone pizze che cercano di raccontano le tradizioni della…

Gastronomia Arfé: una tradizione che dura da 150 anni

La gastronomia Arfé ha da poco festeggiato i 150 anni di attività. Il loro successo si…

Le Centanarie al Gambrinus

Appuntamento lunedì 18 dicembre 2017 ore 11.00 al Gran Caffè Gambrinus con L’Unione Pizzerie Storiche Napoletane…

Tradizione ed Evoluzione all’Antica Pizzeria “Ciro” a Gaeta

ANTICA PIZZERIA “CIRO” A GAETA Lungomare Giovanni Caboto 04024 Gaeta (LT) tel. 0771465050 Giovedì 7 dicembre…

EATSTORY – così si mangiava a Pompei

Per la prima volta nel 2016 gli scavi archeologici di Pompei supereranno abbondantemente i 3 milioni…