A partire dal 17 novembre e per i successivi 9 giovedì, dalle 17:30 alle ore 18:30,…
Autore: Maria Perrotta
Nuovo concept per l’Hamburger di Eataly a Torino
L’Hamburgheria di Eataly a Torino, in Piazza Solferino è un locale che si distacca dall’idea del grande centro commerciale, dove…
Osterie Generale, tra tradizione e innovazione
Osterie Generale un Ristorante e Cocktail Bar presente nella storica Piazza Municipio di Pomigliano D’Arco Oltre…
Marsiglia, una cucina tutta da scoprire
La capitale della Costa Azzurra, Marsiglia, cela tradizioni culinarie che si allontanano da quelle tipiche francesi…
Winelivery, l’app per bere comodamente da casa
Winelivery l’App per Bere! consegna vino, birra, cocktail e altri drink in 30 minuti a casa…
Pizzeria Benvenuti al Sud, il sogno realizzato dei gemelli Fusco
Danilo e Mirco Fusco, pizzaioli di nuova generazione Tutti noi siamo ormai abituati ad associare la…
Antonio Saviana, da aiuto pizzaiolo a proprietario di El Mohicano
Saviana orgoglioso del suo locale dedicato agli indiani d’America dopo essere stato aiuto pizzaiolo Antonio Saviana,…
Alchemiae Pizza&Bistrot di Luca Mendozza: pizza napoletana a Novara
Esportare l’autenticità dell’arte della pizza napoletana in Piemonte. Un’impresa tentata da molti, ma riuscita a pochi.…
Aspettando il Mio San Marzano: da “terra dei fuochi” a “Terra del Fuoco”
Il rosso fuoco dei pomodori San Marzano viene coltivato nella zona di Acerra, costituita da decine…
Baia Domizia Festival 2022: protagonista il baccalà di Antonio Peluso
Antonio Peluso, chef e noto imprenditore campano, ideatore ed organizzatore della manifestazione Baccalà Village e proprietario…
ASPETTANDO…IL MIO SAN MARZANO: L’EVENTO DI SOLANIA SRL IL 18 LUGLIO
Lunedì 18 Luglio 2022 alle ore 18.30, presso Cooperativa San Gabriele di Raffaele Nuzzo in via Provinciale Ponte…
Luca Mendozza vince il 19° Campionato Mondiale del Pizzaiolo nella categoria ‘pizza in teglia’
Luca Mendozza vince il 19° Campionato Mondiale del Pizzaiolo nella categoria ‘pizza in teglia’ al Pizza…
Il percorso da pizzaiolo di Lorenzo Carletti
Dopo anni di gavetta sono arrivate soddisfazioni e vittorie per il pizzaiolo romano Lorenzo Carletti Romano,…
Sarchiapone: quando tradizione e modernità sono la stessa cosa
Passione e famiglia sono parole semplici ma potenti che, se uniti, possono creare cose sempre nuove.…
Re Maurí, tempio dell’alta cucina in costiera amalfitana
Re Maurí è il Ristorante con Stella Michelin in cui ricercatezza e creatività figurano come protagoniste…
Alessandro Viscomi: conoscenza e rispetto delle materie prime
I sapori autentici della Calabria protagonisti delle pizze di Alessandro Viscomi Alessandro Viscomi è un calabrese…
Rosario Passantino, il pizzaiolo siciliano arriva a Sanremo
Rosario Passantino 38 anni, da circa 3 anni è proprietario e pizzaiolo della Pizzeria Passantino nel…
Helga Liberto presenta “fermento”, la sua nuova linea di lievitati artigianali
La Pasqua si colora di gusto con “Fermento”, la nuova linea di colombe artigianali e non…
Roberta Esposito e il suo inno alla pizza Margherita
La pizzaiola Roberta Esposito, pluripremiata con 3 spicchi Gambero Rosso e con il prestigioso premio “Pizza…
Frattamaggiore, ‘Pizze Antipizzo’ contro la camorra
Una pizza contro il pizzo. Iniziativa organizzata nel comune napoletano contro gli atti intimidatori avvenuti la…
Marco Papa Pizzeria & La Casa dell’Hamburger: la tradizione in Liguria
Marco Papa, con la sua pizzeria, porta in Liguria la tradizione della vera pizza napoletana. Sapori,…
Da PizzArt il gusto si fonde con l’arte
I lievitati, frutto di un lavoro artigianale, sono un vero e proprio sinonimo di “Life style”…
Paolo Di Pietro, da Avola a Casa Sanremo
Paolo di Pietro, titolare della pizzeria “Il Capriccio” di Avola, è appena tornato da Sanremo dove,…
Aldo Langella, la sua arte bianca per il suo sogno
Aldo Langella, giovane pizzaiolo classe 1996, si è diplomato all’Istituto Alberghiero “Maria Montessori” di Napoli. La…
Prió Restaurant: quando la passione si assapora nel piatto
L’evoluzione della ristorazione a Pozzuoli Poco distanti dalle meravigliose colline di Posillipo, si estende una zona…
Il Casatiello Gourmet dello Chef Marco Iavazzo
Il casatiello a Napoli è un rustico che simboleggia l’avvenuta resurrezione di Cristo. Infatti, lo troviamo,…
‘Essenza del Gusto’: una cucina di profondi ricordi e ispirazioni
Il ristorante – pizzeria – braceria “Essenza del Gusto“, situato nel comune di Margliano, in provincia…
Natale a Torino: sulla tavola imbandita non può mancare la “Nuvola di Ghigo”
Nel periodo natalizio in tutte le città italiane vengono prodotti dolci prelibatezze che andranno a imbandire…
Le castagne del prete, una lunga tradizione
Un prodotto d’eccellenza, simbolo dell’Irpinia, frutto autunnale-invernale, parliamo della castagna nella conosciuta versione “castagna del prete”. Scopriamone insieme…
É Nikita Sergeev, Chef de L’Arcade Porto San Giorgio a ricevere la Stella Michelin
Lo Chef Nikita Sergeev, riceve il premio più ambito nel mondo della cucina ed entra nell’Olimpo…
Staj noodle bar e la sua cucina orientale anche al Vomero
Staj noodle bar, un nuovo format asian food e cocktail bar apre la sua seconda sede…
All’Harbour Bistrò il grande protagonista è il pesce
Harbour Bistrò è un ambiente raffinato e un prodotto di alta qualità a Ponte Milvio in…
Amalfi, Andrea Pansa: ‘la produzione artigianale è filosofia’
Andrea Pansa, proprietario con i fratelli della storica Pasticceria Pansa, risponde alle nostre curiosità Nel cuore…
PIZZERIA FRANCO GALLIFUOCO: L’UNIONE FA LA FORZA
Francesco Gallifuoco è al timone della pizzeria Franco Gallifuoco da tantissimi anni. Sin dalla tenera età…
Hosteria Bugiarda a Bacoli:sorprendente cucina contemporanea
Il locale Hosteria Bugiarda stupisce i propri clienti con un menù contemporaneo, ma che porta in…
Le tradizioni campane: la parmigiana di melanzane
Ripercorriamo le vecchie tradizioni, con uno dei piatti più amati La parmigiana di melanzane è uno…
Elia Rocchi, dietro ogni competizione un’intensa preparazione
Il pizzaiolo Elia Rocchi nonostante la giovane età e le tante competizioni a cui ha partecipato…
Il pomodoro a pera abruzzese: il re delle tavolata estive
Alla vigilia della bella stagione, iniziamo a sentire quella voglia di cibi che ci ricordano le…
Lo Scoiattolo , una perla incastonata tra i Monti Lattari
Lo Scoiattolo ristorante e pizzeria in quel di Pimonte. Storia e filosofia. A pochi passi dall’iconica…
La pizza rigenerata di Antonio Esposito: la nuova era della pizza a domicilio?
In questo periodo di quarantena, ognuno di noi ha scoperto il pizzaiolo che è in se.…
Emiliano Di Ciano Pizzeria & Academy, la qualità al primo posto
Emiliano Di Ciano Pizzeria, la vera pizza napoletana contemporanea nel cuore del centro storico di Chieti,…
La Pizzeria Mé di Mimmo Esposito tra idee e specialità
Tra Casavatore e Casoria è situata la Pizzeria Mé, di Mimmo Esposito, che propone nuove idee…
Pizzeria N’do Sbarr: la passione per la pizza nasce fin da piccoli
È da quando aveva solo 14 anni che Antonio Sbarra ha iniziato a lavorare per quella…
Civico 67: tappa del buon gusto e della cordialità
« Al Civico 67 di Casoria troverete cordialità». Parola di Pietro Catalano, che con la sua…
Tra la competenza e la semplicità: Ristorante del Pino
Se avete voglia di un viaggio alla scoperta di sapori semplici, ma al tempo stesso sempre…
Davide Arnò: così è nata Regina Farina
Già proprietario del locale notturno Flame, rinomato per feste e serate nel quartiere del Vomero, Davide…
Pizzeria Porzio: vent’anni tra passione e gusto
Contatto con il pubblico, amore e passione: questi gli ingredienti principali per un impasto perfetto, secondo…
Diametro 3.0: la pizza è un piatto completo
Chiunque dica ad Antonio Tancredi (pizzeria Diametro 3.0) che il lockdown e il Covid 19 possono…
Daniel Giò, il pizzaiolo “giramondo” di «Napule sta ccà»
Ci è voluta tanta esperienza, ma anche tanto coraggio per aprire un nuovo locale. Sì, perché…
ABC: il Caseificio sostenibile che guarda al futuro
Il Progetto del caseificio ABC si chiama “Greta”, per ispirazione a Greta Thunberg, paladina ormai da…
A Fondi il Caseificio Paolella instaura la cultura della bufala
Caseificio Paolella. Sempre di più al giorno d’oggi si parla di prodotti a km zero e…
Il Caseificio La Fattoria, Battipaglia tra cultura e gusto
Una realtà a conduzione familiare che si occupa non soltanto di sapori, ma anche di valorizzazione…
Cilento Wild Coast: il Cilento in un sorso di Gin
In una sera d’estate, Sebastiano Petrillista passeggiando con un suo amico per le stradine di Scario,…
Al Caseificio La Baronia il gusto incontra i profumi della natura
Questa è la storia di due cugini che circa trent’anni fa hanno dato vita ad un…
Il Caseificio Aurora: 5 generazioni di qualità
Ai piedi dei Monti Lattari, dove troviamo il Caseificio Aurora, crescono amore per la tradizione e…
Da Cibaré: il Regno delle due cucine a portata di palato
Il ristorante dei cibi e del bere delle terre borboniche Gli inglesi la chiamano “Serendipity”, il…
L’alchimia culinaria de La Corte degli Dei
Passione, territorio, storia e contemporaneità. Sono queste le parole che descrivono al meglio l’esperienza gastronomica proposta…
Benvenuti in casa a Sorrento
Un sogno realizzato Il suono del ragù domenicale, l’odore della parmigiana, del polpo alla luciana, ci…
La casa delle eccellenze italiane è da Nino and Friends
Il top dei prodotti enogastronomici del Made in Italy a km 0 è solo da Nino…
Le ‘rose’ di Amorino a Sorrento: il gelato che non ti aspetti
Il gelato innovativo nella forma e nel gusto a Sorrento Passeggiando tra i vicoli della splendida…
Il ‘Limone nel Limone’ di Sporta Marina ad Amalfi
Il gusto del Limone di Amalfi I.G.P nel palmo delle tue mani Roberto Laudano è una…
Tramp Pub, mangiar bene a Salerno
A pochi passi da Villa Carrara, nella parte orientale della città di Salerno, si trova un…
Marcello Fotia, la sua vita tra Napoli e Roma
Una vita itinerante quella di Marcello Fotia, ma con un unico obiettivo: aprire il suo…
La pizza di Mario Verdicchio
La storia di Mario Verdicchio ha inizio dalla scuola alberghiera per poi girare l’Italia Classe ’94,…
Storia e origine dei canederli
Canederli: come delle contadine si salvarono grazie al loro ingegno e all’abilità in cucina I canederli…
Il pizzaiolo Daniele Aiello e la sua filosofia
Daniele Aiello segue le orme del padre nella cucina specializzata sui prodotti ittici e poi si…
Il Tortellino e la leggenda dell’ombelico
Il Tortellino: storia, leggenda, come si prepara la sfoglia, gli ingredienti del ripieno. I tortellini: riconoscibili…
Il Masaniello Art Cafè, tra Napoli e cucina
Il Masaniello Art Cafè è un punto di speranza in una città pittoresca famosa in tutta…
Maccheroni alla napoletana, una leggenda di gusto
La leggenda dei maccheroni napoletani. Le storie sono come il vento: una volta che soffia non…
Paradise: un locale con vista sul paradiso
Situato sulla via Panoramica di Monte di Procida il ristorante Paradise offre a coloro che si…